Горшочки глиняные какие лучше, как выбрать, как использовать?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024
  • Жаропрочная керамика всегда актуальна на кухне. С помощью этого экологичного типа посуды можно приготовить вкуснейшие, с потрясающим ароматом, томленые блюда.
    Перед приготовлением глиняный горшочек нужно залить прохладной водой на 30-60 минут.
    Благодаря впитанной горшочком жидкости, готовящееся в нём блюдо будет особенно сочным (эффект пароварки).
    С древности горшок считается важным и очень удобным типом посуды для готовки многих блюд:
    жаркое - есть много рецептов приготовления вторых блюд из любых видов мяса с овощами и приправами;
    каши - томленая, с добавлением масла, она станет отличным вариантом здорового завтрака;
    плов - рис в глиняной, керамической или чугунной посуде, развариваясь, становится особенно вкусным, пропитывается всеми приправами и соком мяса;
    первые блюда - соте и солянки в горшке необычайно вкусные, наваристые и густые.

Комментарии • 33

  • @РусланЛешанок-с3ю
    @РусланЛешанок-с3ю 2 года назад

    Спасибо большое за видео.

  • @NataliaUshakova17
    @NataliaUshakova17 2 года назад

    Спасибо за видео. Интересно. 🙂

  • @svetlanayurchenko9971
    @svetlanayurchenko9971 2 года назад +1

    Подскажите , а то не поняла , если новые горшочки, вначале в воде залитыми держим , а потом пустые ? в духовку ставим ??

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  2 года назад

      Здравствуйте. Да. Все верно.

  • @DenisFranko
    @DenisFranko 2 года назад +2

    Лучше всего, как по мне, в новых глиняных горшочках, сначала готовить йогурт, ряженку и т.п. после такой "обкатки" уже можно готовить блюда с говядиной, которые будут просто невероятные. Горшки обязательно нужно вытирать салфеткой для хранения, а не мыть водой. Горшок впитывает влагу надолго и получите вонючий в итоге. Нюансов ещё много. ..в Азербайджане например, знающие люди, покупая новые горшочки, относят их в ресторан, меняя на б/у. Т.к. действительно хорошее блюдо в горшочке, можно получить после многократной готовки в нем.

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  2 года назад

      Спасибо большое.

    • @isaserhio8739
      @isaserhio8739 2 года назад

      То есть данная технология относится не только к чугуну, который просто промывают водой и прожаривают на огне для сохранения предыдущих вкуснях!

    • @АллаАллочка-й2н
      @АллаАллочка-й2н Год назад

      А что это за салфетки для хранения?

  • @Ласточка-п7к
    @Ласточка-п7к Год назад +1

    У меня горшочки снаружи глазированые,а внутри нет. Это хорошо или плохо? Имею ввиду конечно внутреннюю часть.

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  Год назад

      Это лучше конечно.

    • @Ласточка-п7к
      @Ласточка-п7к Год назад

      @@BKyhnya не глазированые внутри лучше? А чем? Они очень плохо отмываются.

  • @svetlanatelnova1994
    @svetlanatelnova1994 10 месяцев назад

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли готовить в горшочках в мини печках, литров на 20 и 30?

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  10 месяцев назад

      Можно конечно.

  • @ЮлияЧернышова-м8ы

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста где купить такие же как у Вас горшочки Тажин?

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  Год назад

      Я покупала в г. Гагра. Но думаю в интернете можно найти.

  • @ВалентинаЕвдокимова-ь5т

    Скажите пожалуйста можно ли ставить горшочке на Нижний уровень в духовке?

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  Год назад

      Можно. Только ставить в холодную духовку.

  • @gotovimsmarinoy
    @gotovimsmarinoy 2 года назад

    Привет, Классные тажины😊👍

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  2 года назад +1

      Привет Марина. Спасибо.

  • @nataly7709
    @nataly7709 2 года назад

    Спасибо за видео, но хотелось бы уточнить: а для чего заливать водой на час посуду перед использованием ?

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  2 года назад

      Благодаря впитанной горшочком жидкости, готовящееся в нём блюдо будет особенно сочным (эффект пароварки).

  • @МихаилСеменов-б9у

    Здравствуйте подскажите пожалуйста как и где купить действительно хорошие глиняные горшочки из красной глины? А то не понятно в последнее из чего только не производят. Керамика это вообще что? Если есть возможность отправьте пожалуйста ссылки.

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  Год назад

      Здравствуйте. Посмотрите здесь m.sima-land.ru/posuda-dlya-zapekaniya-i-vypechki-krasnaya-glina-fps/?c_id=33826&viewtype=cards&ysclid=lh6kjqpb7n572424849

  • @jasminaaleksanyan6972
    @jasminaaleksanyan6972 2 года назад

    Очень красивы

  • @Alexey_Fedorov_70_rus
    @Alexey_Fedorov_70_rus 8 месяцев назад

    странно что везде говорят - горшки с глазурью не надо никак обрабатывать первый раз, просто помыть с моющим средством и все. врут что ли?

  • @וטפהזחאלקה
    @וטפהזחאלקה 7 месяцев назад

    👌🙏👌👌

  • @nataliastranz6400
    @nataliastranz6400 2 года назад

    👍💖🌻💖👍💖🌻💖

  • @Людмила-ч6ц3р
    @Людмила-ч6ц3р 7 месяцев назад

    А где такие таджины купить ?

  • @nadezhdashokoladka3743
    @nadezhdashokoladka3743 2 года назад

    ГлазирОванные, а не глазИрованные.

    • @IvanIvanov-og1uc
      @IvanIvanov-og1uc Год назад

      ГлазУрованные, от слова глазурь, думаю, что так правильно.

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  Год назад

      🙂💕

  • @СветланаНикифорова-е6ф
    @СветланаНикифорова-е6ф 11 месяцев назад

    Ни чего нового, эту информацию знают все

    • @BKyhnya
      @BKyhnya  11 месяцев назад

      Отлично👌