Горшочки глиняные какие лучше, как выбрать, как использовать?
HTML-код
- Опубликовано: 23 дек 2024
- Жаропрочная керамика всегда актуальна на кухне. С помощью этого экологичного типа посуды можно приготовить вкуснейшие, с потрясающим ароматом, томленые блюда.
Перед приготовлением глиняный горшочек нужно залить прохладной водой на 30-60 минут.
Благодаря впитанной горшочком жидкости, готовящееся в нём блюдо будет особенно сочным (эффект пароварки).
С древности горшок считается важным и очень удобным типом посуды для готовки многих блюд:
жаркое - есть много рецептов приготовления вторых блюд из любых видов мяса с овощами и приправами;
каши - томленая, с добавлением масла, она станет отличным вариантом здорового завтрака;
плов - рис в глиняной, керамической или чугунной посуде, развариваясь, становится особенно вкусным, пропитывается всеми приправами и соком мяса;
первые блюда - соте и солянки в горшке необычайно вкусные, наваристые и густые.
Спасибо большое за видео.
Спасибо за видео. Интересно. 🙂
Подскажите , а то не поняла , если новые горшочки, вначале в воде залитыми держим , а потом пустые ? в духовку ставим ??
Здравствуйте. Да. Все верно.
Лучше всего, как по мне, в новых глиняных горшочках, сначала готовить йогурт, ряженку и т.п. после такой "обкатки" уже можно готовить блюда с говядиной, которые будут просто невероятные. Горшки обязательно нужно вытирать салфеткой для хранения, а не мыть водой. Горшок впитывает влагу надолго и получите вонючий в итоге. Нюансов ещё много. ..в Азербайджане например, знающие люди, покупая новые горшочки, относят их в ресторан, меняя на б/у. Т.к. действительно хорошее блюдо в горшочке, можно получить после многократной готовки в нем.
Спасибо большое.
То есть данная технология относится не только к чугуну, который просто промывают водой и прожаривают на огне для сохранения предыдущих вкуснях!
А что это за салфетки для хранения?
У меня горшочки снаружи глазированые,а внутри нет. Это хорошо или плохо? Имею ввиду конечно внутреннюю часть.
Это лучше конечно.
@@BKyhnya не глазированые внутри лучше? А чем? Они очень плохо отмываются.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли готовить в горшочках в мини печках, литров на 20 и 30?
Можно конечно.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста где купить такие же как у Вас горшочки Тажин?
Я покупала в г. Гагра. Но думаю в интернете можно найти.
Скажите пожалуйста можно ли ставить горшочке на Нижний уровень в духовке?
Можно. Только ставить в холодную духовку.
Привет, Классные тажины😊👍
Привет Марина. Спасибо.
Спасибо за видео, но хотелось бы уточнить: а для чего заливать водой на час посуду перед использованием ?
Благодаря впитанной горшочком жидкости, готовящееся в нём блюдо будет особенно сочным (эффект пароварки).
Здравствуйте подскажите пожалуйста как и где купить действительно хорошие глиняные горшочки из красной глины? А то не понятно в последнее из чего только не производят. Керамика это вообще что? Если есть возможность отправьте пожалуйста ссылки.
Здравствуйте. Посмотрите здесь m.sima-land.ru/posuda-dlya-zapekaniya-i-vypechki-krasnaya-glina-fps/?c_id=33826&viewtype=cards&ysclid=lh6kjqpb7n572424849
Очень красивы
странно что везде говорят - горшки с глазурью не надо никак обрабатывать первый раз, просто помыть с моющим средством и все. врут что ли?
👌🙏👌👌
👍💖🌻💖👍💖🌻💖
А где такие таджины купить ?
ГлазирОванные, а не глазИрованные.
ГлазУрованные, от слова глазурь, думаю, что так правильно.
🙂💕
Ни чего нового, эту информацию знают все
Отлично👌