中种法做出又香又软、好吃到停不了口的乳酪条（芝士条）

[@寶寶可愛生活點滴]

芝士條今天做了三條，小孩放學回家吃說很好吃😋，謝謝

[@celiaskitchen8957]

很香很好吃，我常常有在做，基本上一下子就吃光光😄

[@林庭萱-k7h]

用了老師這個配方做出來麵包超級軟很好吃 不過打麵糰打了蠻久的 才完全擴展 😂
想請問中種麵糰的乾酵母換成速發酵母用3.3g的量ok嗎 謝謝老師回覆😊

[@celiaskitchen8957]

可以☺️

[@charleneooi4180]

太完美了这个配方 做出来的面包很松软，谢谢你。
请问如果要做两倍的分量就是
×2 是吗？可以用这个面团做其它的口味面包吗？

[@celiaskitchen8957]

是的，乘2就可以了，可以做其他口味。

[@charleneooi4180]

@@celiaskitchen8957 谢谢你

[@莊美雅-r4s]

請問，中種法不用冷藏發酵嗎？

[@celiaskitchen8957]

不用

[@莊美雅-r4s]

@@celiaskitchen8957 好的，謝謝妳，我今天有做也沒有冷藏，就室溫發酵

[@missyjoycey05]

Is this only 1 proof ?

[@celiaskitchen8957]

我英文不好，可以用中文問我嗎？⋯⋯^_^

[@missyjoycey05]

你好！ 我是想问只需要一次发酵吗？
我今天做了！ 面包很软！

[@celiaskitchen8957]

中種法不是一次發酵喔，共兩次☺️

[@ruiyunchong615]

我试做了这款面包！很好吃！好奇问什么中种酵头发酵一次 然后加进主面团里就不需要再发酵了 直接滚圆，松弛了？我之前做的食谱里，做酵头发酵一次，把酵头加入主面团里后还需要再发酵一次得。

[@ruiyunchong615]

而且你的主面团里就没放酵母了
之前看过的食谱 酵母都是两边（酵头+主面团）都有放哦