[Eng] 멈출 수 없는 버터쿠키 레시피 Irresistible Butter Cookie Recipe 最受欢迎的牛油曲奇做法
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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(발견해 주신 초코님께 무한 감사드립니다)
홀리데이 시즌에는 쿠키 한 판 구워줘야 정말 홀리데이 같아요. 이 레시피는 반죽 밀기도 좋고 맛도 좋아요. 예쁘게 아이싱 장식해서 여기저기 선물도 나누고 했습니다. 아이싱 영상은 별도로 올라가니 참고 해주세요, 해피 홀리데이!!
In this holiday season, making cookies is a ritual for me. This recipe's easy to roll with a good taste. I addded some icing decoration and sent out to friends and family. Icing recipe will be uploaded soon, so please stay tuned. So, happy holidays y'all!!
재료 (5cm 두께 4mm 크키쿠키 약 30개)
버터 113g, 설탕 100g, 중력분 160g, 계란노른자 1, 바닐라 엑스트랙 1/2작은술, 베이킹파우더 1/2작은술
Ingredients (approx. 30ea cookies of 4cm size for 5mm thickness)
113g Butter, 100g Sugar, 160g All purpose flour, 1 Egg yolk, 1/2tsp Vanilla extract, 1/2tsp baking powder
조리법
1. 버터와 설탕을 잘 섞는다
2. 계란 노른자와 바닐라엑스트랙을 잘 섞는다
3. 체친 밀가루와 베이킹파우더를 4회에 걸쳐 더해 섞어 준다
4. 반죽이 하나로 뭉쳐질정도로 섞어지면, 랩에 반죽을 옮긴다
5. 반죽을 냉장고에서 3시간 이상 둔다
6. 작업대와 밀대에 충분한 밀가루를 발라준다. 밀대로 밀고 (촉촉한쿠키 5mm 두께, 바삭한쿠키 3mm 두께) 쿠키커터로 바닥에 닿게 꾹 찍어준다
7. 베이킹시트에 옮기고 170도로 예열된 오븐에 쿠키 가장자리가 노릇해질 때까지 8-10분정도 굽는다
8. 잘 식혀주고, 그대로 즐기거나 아이싱한다
Recipe
1. Mix butter and sugar well
2. Add vanilla and egg yolk and mix evenly
3. Add sifted flour and baking powder for 4 times and mix well
4. when it becomes dough, move it on cooking wrap
5. Let the dough sit in fridger for at least 3 hours
6. Dust enough flour to working matt and a roller. Roll out the dough ( Soft cookie for 5mm, crispy cookie for 3mm thickness) and stamp cookie cutters until they touch the bottom of dough
7. move them to baking sheet and bake them in the oven preheated to 170degree for 8-10 mins till the edge's golden
8. Let them cool. Enjoy as they are or Add icing
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Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommon... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: incompetech.com... 아티스트: incompetech.com/ 
Хобби
함 배워보고십네요 ㅎ 맛있겠어요..🥰
따끈한 차 한잔과 함께라면 여기가 천국이예요 하하
꺄 저 쿠키틀 저도있어요+_+!!!! 뭔가 반가운 이마음 ㅋㅋㅋ 노마드님은 요리에 이어 베이킹까지 잘하시는 분이었군여 ㅠㅠ 최고..
아이싱한것들도 넘 귀여워요 !!!!!!
오오오 쿠키틀 유대감!! 사이즈가 딱 좋아서 완전 잘 쓰고 있어요. 얌얌포코님 감성 베이킹도 완전 기대됩니다~~!!
저도 별모양 찍어보고 싶어요!!!!!! 옛날에 뽑기 하던거 생각 나네요! 그냥 틀대로 구운다음 모양 그대로 오려내면 달고나 하나!!!
ㅋㅋㅋ 안그래도 달고나 틀이 있길래 그 생각을 했었다지요. 담에 한 번 시도? ^^? 즐거운 날 되세요
영상 퀄리티나 요리 실력 뭐 하나 빠지는게 없네요~
구독 좋아요 꾹꾹 누르고 갑니당!
자주 소통 했으면 좋겠어요^^
감사해요 달티비님~ 매력있는 달티비도 완전 응원합니다!!
중력분쿠키 찾고이ㅛ었는데!! 이거 보고 하려구요 ㅋㅋ
근데.. 넘 안뭉쳐져서 우유 조금 넣었는데 괜찮겠죠 ㅋㅋ ㅠㅠ
ㅋㅋ 성공 하셨나요? 찍는 쿠키는 구울때 안퍼지라고 수분을 최소한 넣고 대신 냉장고에 두어 숙성시켜요~~
nomad kitchen노마드키친 맛은 괜찮았는데 쿠키가 ㅋㅋㅋㅋ 엄청 퍼졌어요 ㅋㅋ ㅠㅠㅠ
역시나 흑흑... 다음엔 시간 여유 있게 냉장고 두셨다가 꼬옥 성공하셔요!!
Just the perfect snack for an afternoon tea ^^
You are sooo right!! Cookies can't be missed for the tea :)
Glad you came for a visit !!
녹차가루도 넣어 봤는데 맛있더라구요^^
녹차가루도 맛있지요? 할로윈이 금방이라 재미난 쿠키 만들어 볼까 생각하고 있어요~
@@nomadkitchen6112 오 역시 노마드 키친님 대단해요!
재료 섞일때 묘한 쾌감이 ㅎ
일본 순정만화에 나오는 미소녀 쿠키네요 ㅎㅎㅎㅎ
미소년 짝남에게주는 ㅋㅋㅋ
아앗 말랑말랑한 소녀감성 숲님 ㅎㅎㅎㅎ 설레설레 감정이입되는 댓글입니다 ㅋㅋㅋ
베이킹 파우더는 꼭 있어야 하나요? 생략 가는 한가요?
베이킹파우더는 팽창제로 넣으셔요. 버터와 팽창제가 그냥 구우면 딱딱할 밀가루반죽의 식감을 쿠키화시켜요.
와 이런 멋진 재주가 있는 친구를 두신 주변 지인은 정말 좋겠네요
이렇게 이쁜 수제 쿠키를 선물 받음 얼마나 좋을까요?
시중의 어떤 쿠키랑 맛이 가장 비슷할까요? 궁금합니다.
시중 쿠키는 유통기한이나 파삭함 이슈 등으로 다른 재료를 섞는 것 같더라구요. 버터로만 만든 쿠키는 묵직하고 진한 풍미가 달라서 참 좋아해요~~
바닐라 엑스트랙 생략하도 괜찮은가요? 그리고 짤주에 넣어서 짜도 되나요 ??
바닐라엑스트랙은 생략가능한데, 찍는 쿠키라 수분이 적어 짤주머니는 어려웁고요 네모나 원형으로 길게 밀어 얼린 후 잘라 구우시는게 더 쉬워요
쿠키는 버터 쿠키죠. 우유도 같이~~
역시 맛과 멋을 아시는 벅스크래프트님. 오늘 너무 추워요. 감기 조심하세요~~
@@nomadkitchen6112 감기는 걸릴일 없는데...워낙 더운데 있어서.더위 먹고 찬거 많이 먹었더니 배탈이 났어요.흑흑.ㅜㅜ