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天鹅美食，尽显眼前，一流水准，令人佩服。感谢师傅，您辛苦了🙏👍👍👍
你好！謝謝。
流沙飽潔白飽滿，餡香滑，是飽點中的一道美食。謝謝杜師傳分享。👍🏻👏🏻🙏🤤😋🌸🌺♥️
最喜歡睇杜師傅搓麵，尤其是發麵皮反覆睇過無數次。
杜师傅技术超群，每期必看，是youTnbe频道里最佳的点心煮食师傅，希望大家快来关注，强烈推荐
你好！非常感謝你支持，有你們我信心十足，更有動力，謝謝！
你好！搓面是點心入門工夫，基本工，感覺到面軟硬程度，謝謝你支持。
@@tang4311 是啊！我最喜歡食廣東點心師傅做的發麵皮，多食都唔會反胃酸，不論北方的還是西式的麵食我食多了就反胃酸，唔知點解會咁。
謝謝杜師傅分享
師傳你好 麵種是怎樣得來的 ？请告知。❤🙏 多谢
你好！我蜜汁叉燒包視頻有介紹，請搜尋🔍，每次留100克面種放急冷，可以表期使用。
@@WhiteSwanCuisine 非常多謝師傅的回應
多谢杜师傅
杜師傅早上好，多謝分享。👍👋🤤💪
你好！早上好！我這裡深夜了。
杜师傅你好：见到你这个流沙包馅香滑，真的好靓好靓，我一定要用心去做，希望能够有师傅的传授下我能够取得好成果。多謝！
你好，世上無難事，謝謝！
@@WhiteSwanCuisine 師傅你好：有你的支持和鼓勵我會更加努力。多謝！
超正超美味！多謝分享！
師傅請問流沙餡是否預先放入冷冰箱雪硬身才包會容易些？
你好！入冰箱收時才取出。
🥳🥳🥳👍
你好老师，做好的流沙馅觉得有点甜，有什么方法可以将已做好的馅料没有那么甜呢？做了24个咸蛋黄不想浪费
你好，已經做好，又不想這麼甜，造飽時將餡料減少一點，或是加小量的咸蛋黃，我個人感覺做好包后剛好，一起吃恰恰好。謝謝留言！
@@WhiteSwanCuisine 多谢师傅指导
请问杜师傅，面种需要养的吗？我现在在酸种面包。这培养的酸种可以拿来做包吗？我只是用100克的高精面粉和100克的水。
你好，這和面飽有區別，這是蒸叉燒包皮。
辛苦晒，可惜系挪威买唔到咸蛋黄，有都超贵，自己整咸鸡蛋又冇时间。先收藏视频等以后有时间再整流沙包。睇晒超长十几分钟嘅广告以示支持。
这位网友你好！家里可以用快速法做咸蛋黄。首先在器皿上撒一层盐，约半公分厚，然后把鸡蛋去壳，蛋黄蛋液都保留一起摆放在盐上，再在鸡蛋上均匀撒一层盐，第二天就可以把蛋黄和蛋清分离出来，用蛋黄部分。在蛋黄上撒些高度白酒，入烤箱。缺点是没有腌的浓郁香味，你可以试试，我觉得波士顿超市卖的咸蛋黄是人造的，因为蛋黄中心会有一粒花生大小的塑料样的东西怎么都弄不散，像塑料一样有弹性，所以我都是在家今天腌明天用，挺好的
@@chunyingxu5345 你呢个快速腌蛋黄方法也听闻，但真系冇试过，以后有机会一定会试整。多谢你的分享。
你好！謝謝你。
係唔，廣告愈來愈長，不過我全部睇哂支持杜師傅。
杜师傅请问您面种是怎样做的呢？
你好！之前我有一個蒸蠔油叉燒飽視頻上傳過，里面有講初次做面種介紹。
@@WhiteSwanCuisine 请问杜师傅你是否可以发个link给我吗？谢谢
真係發得好靚嘅飽👍👍👍👍👍餡流油😋
Ìf you put English substitute more people watching because some of us don't understand Cantonese . Thank you .
sorry my engIish is not good
![[發面皮饅頭]-傳統點心饅頭，近乎失傳，它具有色澤潔白，起發自然，綿軟眼幼，面香味足，爽口，軟硬適中，口感好，很多人喜歡吃叉燒飽皮，這里一一體現，形狀腰鼓形，賣相好，其它皮類無法相提並論。](http://i.ytimg.com/vi/ZE8R6CCNrd4/mqdefault.jpg)
![[發面皮饅頭]-傳統點心饅頭，近乎失傳，它具有色澤潔白，起發自然，綿軟眼幼，面香味足，爽口，軟硬適中，口感好，很多人喜歡吃叉燒飽皮，這里一一體現，形狀腰鼓形，賣相好，其它皮類無法相提並論。](/img/tr.png)
![[酵母皮流沙飽] - 表面潔白軟滑有光澤，起發自然，綿軟眼幼而爽口，大小適中，流沙餡料香濃甜潤，咸蛋黃香，流質恰到好處，是一款眾人喜愛美點。](http://i.ytimg.com/vi/_kw_DCvljJs/mqdefault.jpg)
![[生煎菜肉飽] - 傳統美食，顏色底面金黃，外香脆內軟滑，餡料鮮味有汁液，姜蔥味十足，五花豬肉爽滑有汁，不會紫，大白菜🥬配五花肉十分百搭，是一款色香味俱全美味點心。](http://i.ytimg.com/vi/UuafbX6t2nw/mqdefault.jpg)
![[𧐢油叉燒飽]-飽皮內外色澤潔白，軟滑有光澤，綿軟眼幼，富有彈性，爆口自然，氣孔細密均勻，甜味正常，無苦涩味和異味，餡料大咸大甜，餡料正中，紅褐色，芡量均勻，飽企身。這個是我們大家喜愛叉燒飽。](/img/1.gif)
天鹅美食，尽显眼前，一流水准，令人佩服。感谢师傅，您辛苦了🙏👍👍👍
你好！謝謝。
流沙飽潔白飽滿，餡香滑，是飽點中的一道美食。謝謝杜師傳分享。👍🏻👏🏻🙏🤤😋🌸🌺♥️
你好！謝謝。
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謝謝杜師傅分享
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多谢杜师傅
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杜师傅你好：见到你这个流沙包馅香滑，真的好靓好靓，我一定要用心去做，希望能够有师傅的传授下我能够取得好成果。多謝！
你好，世上無難事，謝謝！
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超正超美味！多謝分享！
師傅請問流沙餡是否預先放入冷冰箱雪硬身才包會容易些？
你好！入冰箱收時才取出。
🥳🥳🥳👍
你好老师，做好的流沙馅觉得有点甜，有什么方法可以将已做好的馅料没有那么甜呢？做了24个咸蛋黄不想浪费
你好，已經做好，又不想這麼甜，造飽時將餡料減少一點，或是加小量的咸蛋黃，我個人感覺做好包后剛好，一起吃恰恰好。謝謝留言！
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请问杜师傅，面种需要养的吗？我现在在酸种面包。这培养的酸种可以拿来做包吗？我只是用100克的高精面粉和100克的水。
你好，這和面飽有區別，這是蒸叉燒包皮。
辛苦晒，可惜系挪威买唔到咸蛋黄，有都超贵，自己整咸鸡蛋又冇时间。先收藏视频等以后有时间再整流沙包。睇晒超长十几分钟嘅广告以示支持。
这位网友你好！家里可以用快速法做咸蛋黄。首先在器皿上撒一层盐，约半公分厚，然后把鸡蛋去壳，蛋黄蛋液都保留一起摆放在盐上，再在鸡蛋上均匀撒一层盐，第二天就可以把蛋黄和蛋清分离出来，用蛋黄部分。在蛋黄上撒些高度白酒，入烤箱。缺点是没有腌的浓郁香味，你可以试试，我觉得波士顿超市卖的咸蛋黄是人造的，因为蛋黄中心会有一粒花生大小的塑料样的东西怎么都弄不散，像塑料一样有弹性，所以我都是在家今天腌明天用，挺好的
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你好！謝謝你。
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多谢杜师傅