Συνήθως βλέπουμε Τουρκαλες να ανοιγουν τετοια ζυμαρια, που είναι πολυ ικανές. Ομως χάρηκα που ειδα Ελληνίδα να κάνει μια διαφορετικη πιτα απο αυτες που ξερουμε να ανοίγουμε με πλάστη. Εννοείται οτι κ με τον πλαστη οι πίτες είναι πενταμοστιμες. Ομως κατι καινούργιο είναι παντα ευπρόσδεκτο. Η περιγραφή σου είναι εξαιρετική κ ακριβής. Εμαθα νεα πράγματα. Ομως αυτο που θαύμασα είναι τα χέρια σου κ η ευκολία που δουλεύεις τη ζύμη κ τα εργαλεία. Συγχαρητήρια κ ευχαριστούμε! Σίγουρα θα επιχειρήσω να τη φτιάξω.
Τέλειο μολις το ειδα και το έφτιαξα λιγο μου τρυπήσει το φύλλο άλλα για πρωτη φορα το καταφερα θελω να σας ευχαριστησω παρα πολυ πολυ ωραιο λογο εχετε και συμβουλες συγχαρητήρια ❤❤❤❤❤❤
Λίγο δύσκολο το φύλλο, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά νομίζω αξίζει τον κόπο!!! Οι τυρόπιτες φαίνονται εξαιρετικες, αυτό το φύλλο είναι το κάτι άλλο, μπράβο!!!!
👏👏👏👏 Συγχαρητήρια!!!! Ανώτερη κι από επαγγελματία🔝🔝🔝🔝 Μπουγατσαδόρισσα από τις λίγες👌👌👌👌 Σαν αυτούς που βλέπουμε στις βιτρίνες των ποιοτικών Μπουγατσοπωλείων.... που έχουν ανοιχτή το εργαστήριό τους στο κοινό🤗🤗🤗🤗 Εύγε....υστον😉😉😉😉
Μαράκι καλησπέρα από Βόλο!!!!! Ρε κορίτσι μου έχω ξαναδεί αυτόν τον τρόπο ανοίγματος φύλου.....από μια τουρκάλα. Έχω προσπαθήσει πολλές φορές .....χωρίς αποτέλεσμα. Εγώ κατάγομαι από Ρούμελη (την πατρίδα της πίτας ) αλλά αυτό που βλέπω τώρα απ΄τα χεράκια σου μου φαίνεται βουνό! Ανοίγω φύλλα και μάλιστα πολλά για πίτες αλλά αυτό κορίτσι μου δεν το καταφέρνω....... Η συγκεκριμένη πίτα είναι η αγαπημένη του εγγονού μου (6 χρόνων, τώρα σε βλέπουμε μαζι) και αύριο θα ξανακάνω την απόπειρα. Όμως, μην την λες εύκολη και απλή ,γιατί με πληγώνεις... Φιλιά από μένα και τον Γιωργάκη μου.....!!!!!
Καταρχάς πολλά φιλάκια στον Γιωργάκη 🥰🥰🥰!!! Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας!!! 😘🌷 Πραγματικά δεν είναι δύσκολο, θέλει στην αρχή να κάνετε λίγες δοκιμές, λίγο προπόνηση. Κάντε ένα μικρό ζυμαράκι ,να χωράει στη χούφτα, μόνο αλεύρι και νερό, αφήστε το να ξεκουραστεί και μετά ανοίξτε το τραβώντας προς όλες τις μεριές. Έτσι θα ξεκινήσετε. Και εγώ δε γεννήθηκα γνωρίζοντας να ανοίγω έτσι το φύλλο, όπως και εσείς δεν ανοίξατε αμέσως φύλλο με τον πλάστη. Όλα θέλουν δοκιμές προσπαθήστε το 😘
Η πίτα σας ειναι παρα πολυ ωραία πραγματικά αλλά δεν θα έλεγα οτι είναι εύκολη τουλάχιστον για μένα.. Άλλωστε απο τον τρόπο που χειρίζεστε την ζύμη φαίνεται οτι είσαστε πολύ έμπειρη ..σίγουρα κάτι έμαθα απο την τεχνική σας! Συγχαρητήρια! Καλό μήνα κ καλό καλοκαίρι.!❤❤❤
Μπράβο Μαρία πολύ ωραία τα φτιάχνω κι εγώ τώρα θα δοκιμάσω και τον δικό σου τρόπο με αυτό το μίγμα ευχαριστώ καλή συνέχεια με ωραίες συνταγές φιλάκια 🙋♀👍❤❤👏😍💥🤗🤩😘😘😘
Συγχαρητήρια κοπελιά ...Ωραιο φυλλο μοιάζει πολύ με της μπογατσας που κάνουμε εδώ στη ΚΡΗΤΗ και θα φτιάξω ΜΠΟΓΑΤΣΑ για το μαγαζί μου .θα σου στείλω τα αποτελέσματα...Μάνος Βασιλάκης Ηράκλειο Κρήτης..
Καταρχάς ευχαριστώ για το κοπελιά 😂😂👍 χρόνια είχα να το ακούσω. Όντως μοιάζει με φύλλο μπουγάτσας αλλά δεν είναι (μπουγάτσα θα κάνω μέσα στο μήνα). Ότι κάνεις στείλε στο fb θα με βρεις εκει
Και φαίνεται και είναι!!! 😂😂😂 Δεν είναι δύσκολο, στην αρχή θέλει λίγο προσπάθεια. Το μυστικό ειναι στο καλό ζύμωμα και στην ξεκούραση. Όλα τα άλλα θα έρθουν μόνα τους. 😃🌷🌷🌷
Φαίνεται φοβερο το αποτέλεσμα και σίγουρα θα το δοκιμασω! Το τελευταίο φύλλο που βγαίνει από τις ακρες όπως ειπες, αφου το ζυμώσεις το αφήνεις άλλα 20 λεπτα να ξεκουραστεί πριν το ανοίξεις;
Μπράβο Μαρία ...Πρώτον .....φοράς γάντια ,αυτό είναι σημαντικό όταν έχεις να κάνεις με φύλλο...Η,αν το κάνεις χωρίς γάντια ,να μην έχεις βαμμένα νύχια ....Δεύτερον ,μου αρέσει ο τρόπος που μας τα εξηγείς....Τρίτον είσαι πολύ ικανή ,και κάνεις σωστή δουλειά ....Συνέχισε έτσι ....καλημέρα από Νέα Υόρκη
Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά. Το αστείο είναι ότι μου έκαναν παρατήρηση επειδή φοράω γάντια 😂 Εγώ όμως φοράω γάντια και στην κανονική μου ζωή όχι μόνο στα βίντεο. Καλά Χριστούγεννα σε όλους με υγεία!!! 🥰🥰🥰🎄🎉
Κ.Μαρια καλημέρα. Το μίγμα για την επάλειψη, αν περισσέψει κάποια ποσότητα, πόσο μπορούμε να το κρατήσουμε στο ψυγείο για να το ξαναχρησιμοποιησουμε σε κάποια άλλη πίτα;;;Ευχαριστώ.
Εννοείται μπορείτε αλλά όχι πάνω από μια εβδομάδα. Εγώ στην εβδομάδα κάνω δύο πίτες οπότε κάνω λίγο παραπάνω από το μίγμα, το μισό το βάζω στη μία πίτα, το άλλο μισό στο ψυγείο για την επόμενη που θα κάνω σε 4 μέρες
Καλό μεσημέρι Μαρία μου έφτιαξα ένα μικρό ταψάκι τυρόπιτα για να δοκιμάσω το φύλλο απίθανο το μόνο σαν πρώτη φορά μου άνοιγε δε πειράζει θα τα καταφέρω ήθελα να ρωτήσω να την βάλω κατάψυξη η να την αφήσω στο ψυγείο θα την ψήσω την Κυριακή και αν χρειαστεί να μπει κατάψυξη θα την ψήσω όπως είναι παγωμένη η θα την αφήσω να ξεπαγωσει σε ευχαριστώ πολύ
Καλημέρα Μαρία,να σε ρωτήσω,με αυτό το φύλλο θα ήθελα να φτιάξω μπακλαβά, αλλά... πόσο σιρόπι θα πρέπει να βάλω;;τη δοσολογία θα χρειαστεί;;; ευχαριστώ πολύ, καλά μαγειρέματα ❤❤❤😊😊😊
Καλημέρα! Δε θα συνιστούσα αυτό το φύλλο για μπακλαβά. Το φύλλο είναι πολύ μαλακό και ο μπακλαβάς δε θα πετύχει. Αν όμως το επιχειρήσεις να το ψήσεις σε χαμηλή φωτιά 160°C για σχεδόν 2 ώρες για να στεγνώσουν καλά τα φύλλα και να τα σιροπιασεις. Εγώ κάνω σιρόπι σε μέτριο ταψί την κλασική αναλογία -3 φλ. νερό -4 φλ. ζάχαρη -χυμός μισού λεμονιού ή πορτοκαλιου -2 ξυλακια κανέλας Καλή επιτυχία!!!
Καλησπέρα Μαρια μου,εισαι υπέροχη εχω δοκιμάσει αλλες σου σηνταγες και ήταν υπέροχες!! Μαρια μου δοκίμασα αυτη σου τη σηνταγη το φύλλο, αλλα εγω χτύπησα το ζυμάρι στη μηχανή.... ολα ένταξη μέχρι το δεύτερο ξεκουρασμα το άνοιξα οπως εσύ και το εβαλα σε δίσκο και το σκέπασε με μεμβράνη, οταν πηγα να αρχίσω το φύλλο μου ειχαν κολλήσει δισκολευτικα να τα βγαλω... θα ήθελα αν μπορείς να μου πεις τη φταίει τι εκανα λάθος , το ζύμωμα στη μηχανή η κατι αλλο; Σε ευχαριστο παρα παρα πολυ τα εξηγας ολα τόσο ωραια. Εγω είμαι απο Αυστραλία και σε παρακολουθώ, εδω τωρα ειναι χειμώνας δεν νομίζω οτι φταίει η θερμοκρασια για το πρόβλημά με το φυλο. Σε ευχαριστώ πολυ να εισαι παντα καλα. Για σου Μαρια μου!!!❤ Διονυσια απο SYDNEY AUSTRALIA
Λυπάμαι πολύ που κόλλησε η ζύμη. Σίγουρα δε φταίει το μίξερ, ούτε η θερμοκρασία. Τα υλικά της ζύμης τα ζύγισες ή την εκανες όπως λένε με το μάτι? Καλό θα είναι τα υλικά να τα ζυγίζεις. Στην αρχή η ζύμη ίσως να σου φαίνεται σφιχτή όμως με το ζύμωμα και μετά με τη ξεκούραση η ζύμη μαλακώνει. Το πιο πιθανό είναι να σου έγινε από την αρχή μαλακό το ζυμάρι και όσο ξεκουράζοταν να μαλακώνει κι'αλλο και γι'αυτο και σου κόλλησε. Αν περισσέψει λίγο από το λαδοβούτυρο αλοίφω τα φύλλα. Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!! 😘😘😘
Συγχαρητήρια. Θελω τη γνωμη σας. Εχω δυσανεξια στη γλουτένη οπότε χρησιμοποιω το ειδικο αλεύρι (γιατι απαγορευται το σταρι, κριθαρι, σίκαλη). Το οποιο γενικά γινεται συμπαγές και είναι δύσκολο στο χειρισμο του. Εσείς το εχετε δοκιμάσει, για παρασκευή φύλλου? Επίσης, θα μπορουσα με αυτό το φυλλο να φτιαξω μπακλαβα & γαλακτομπουρεκο? (Εχω προβλημα και με τη λακτοζη). Η γνωμη μου ειναι πολύτιμη... Ευχαριστώ εκ των προτερων
Δυστυχώς με αυτό το αλεύρι δεν γίνεται να ανοίξεις φύλλο, γιατί χωρίς γλουτένη δεν εχει ελαστικότητα η ζύμη 😔. Απ'οτι ξέρω πρέπει να χρησιμοποιείτε αλεύρι με χαμηλή προτεΐνη. Ίσως ένας πιο ειδικός από εμένα ξέρει καλύτερα 😃🌷
Ε όχι και ειδήμων! 😄 Επί της ουσίας δεν έχουν διαφορά. Η ζύμη και στις δύο περιπτώσεις είναι ίδια, απλά για τη πίτα ή τη μπουγάτσα το φύλλο το τραβάμε για να ανοίξει ενώ το φύλλο κρουστας το ανοίγουμε με τον πλάστη. Επίσης το φύλλο για τη πίτα το ανοίγουμε με βούτυρο ή με λάδι ενώ το φύλλο κρουστας το ανοίγουμε με αλεύρι. Ελπίζω να ήμουν κατανοητή 😄
Πολύ ενθουσιάστηκα με τη συνταγή! Κυρία Μαρία μου, τί άλλο θα μπορούσα να βάλω στη γέμιση μαζί με το τυράκι??? Θα προτείνατε μανιτάρια? Σπανάκι κατεψυγμένο? Κόκκινη πιπεριά? Τί άλλο ? Όχι κρεατικό όμως, δεν τρώμε κρέας...
Το νερό είναι 550 γραμμάρια ή 550ml γιατί έχει διαφορά το ένα με το άλλο, γιατί στο 1 κιλό αλεύρι τα 550 γραμμάρια είναι πάρα πολύ, γίνεται ένας χυλός!! Τα 550ml είναι άλλο, μήπως εννοείτε ml στο νερό και όχι γραμμάρια? Παρακαλώ αν εννοείτε ml αλλάξτε το στην συνταγή!!!
Τα γραμμάρια σε νερό ή σε γάλα δεν έχουν σχεδόν καμία διαφορά με τα ml. Το λάδι και το βούτυρο έχουν, όμως ποιος έχει στο σπίτι του μετρητή για ml γι'αυτό και όλες οι μετρήσεις είναι σε gr. Τα 550 γρ. νερό σε 1 κιλό αλεύρι δεν κάνουν χυλό αλλά μια ωραιότατη ζυμη, για να γίνει χυλός θα πρέπει να να βάλουμε τουλάχιστον 900 γρ. νερό 😊
@@fagaki_gr ΕΊΜΑΣΤΕ ΦΊΛΕ???😱😱😱 ΣΑΣ ΈΧΩ ΦΊΛΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΟ ΞΈΡΩ???😱😱😱 ΠΟΙΑ ΕΊΣΤΕ???😱😱😱 ΦΕΙΣ ΜΠΟΥΚ... Natalie Monroe (I love you).!!! Έτσι με βρίσκεται!!!🙏✨🙏✨🙏✨
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Συνήθως βλέπουμε Τουρκαλες να ανοιγουν τετοια ζυμαρια, που είναι πολυ ικανές. Ομως χάρηκα που ειδα Ελληνίδα να κάνει μια διαφορετικη πιτα απο αυτες που ξερουμε να ανοίγουμε με πλάστη. Εννοείται οτι κ με τον πλαστη οι πίτες είναι πενταμοστιμες. Ομως κατι καινούργιο είναι παντα ευπρόσδεκτο. Η περιγραφή σου είναι εξαιρετική κ ακριβής. Εμαθα νεα πράγματα. Ομως αυτο που θαύμασα είναι τα χέρια σου κ η ευκολία που δουλεύεις τη ζύμη κ τα εργαλεία. Συγχαρητήρια κ ευχαριστούμε! Σίγουρα θα επιχειρήσω να τη φτιάξω.
Τέλειο μολις το ειδα και το έφτιαξα λιγο μου τρυπήσει το φύλλο άλλα για πρωτη φορα το καταφερα θελω να σας ευχαριστησω παρα πολυ πολυ ωραιο λογο εχετε και συμβουλες συγχαρητήρια ❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ!!!
Σε όλους μας έχει τρυπήσει το φύλλο και τι έγινε? Κάθε φορά θα γινόμαστε καλύτερες!!! 😘
Πολύ σημαντική λεπτομέρεια το αλεύρι μες το λαδι και το βούτυρο...Ευχαριστούμε!!
Εγώ ευχαριστώ!!! 😘😘😘
Λίγο δύσκολο το φύλλο, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ, αλλά νομίζω αξίζει τον κόπο!!! Οι τυρόπιτες φαίνονται εξαιρετικες, αυτό το φύλλο είναι το κάτι άλλο, μπράβο!!!!
Δεν είναι δύσκολο, κάνεις μας δε γεννήθηκε μπορώντας να ανοίγει φύλλο είτε με πλάστη είτε χωρίς 😃
Μπράβο, πολύ καλή ιδέα και εύκολη..!!! Και το φύλλο τέλειο..!!
Μπράβο σας..!!!
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
Ν7ξθ
Ευχαριστώ είστε πάρα πολύ καλή θα τη φτιάξω οπουδήποτε.
Ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά!!! 😘
Πολύ ωραια η συνταγή αλλά και ο τρόπος περιγραφής με όλες τις λεπτομέρειες που ειναι πολυ σημαντικες.Μπραβο και σευχαριστω
Τέλειο το φύλλο. Σε ευχαριστούμε που το μοιράστηκες μαζί μας.
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷🌷🌷
👏👏👏👏 Συγχαρητήρια!!!! Ανώτερη κι από επαγγελματία🔝🔝🔝🔝
Μπουγατσαδόρισσα από τις λίγες👌👌👌👌
Σαν αυτούς που βλέπουμε στις βιτρίνες των ποιοτικών Μπουγατσοπωλείων.... που έχουν ανοιχτή το εργαστήριό τους στο κοινό🤗🤗🤗🤗
Εύγε....υστον😉😉😉😉
Εμ Σαλονικια!!!!
Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά!!! 😘😘😘
Πολύ ωραία πίττα εύκολη και νόστιμη!!
Ευχαριστώ!!! 😃🌷
πολυ ωραια θα την φτιαξω κι εγω
Καλή επιτυχία!!! 😃🌷
Μαράκι καλησπέρα από Βόλο!!!!! Ρε κορίτσι μου έχω ξαναδεί αυτόν τον τρόπο ανοίγματος φύλου.....από μια τουρκάλα. Έχω προσπαθήσει πολλές φορές .....χωρίς αποτέλεσμα. Εγώ κατάγομαι από Ρούμελη (την πατρίδα της πίτας ) αλλά αυτό που βλέπω τώρα απ΄τα χεράκια σου μου φαίνεται βουνό! Ανοίγω φύλλα και μάλιστα πολλά για πίτες αλλά αυτό κορίτσι μου δεν το καταφέρνω....... Η συγκεκριμένη πίτα είναι η αγαπημένη του εγγονού μου (6 χρόνων, τώρα σε βλέπουμε μαζι) και αύριο θα ξανακάνω την απόπειρα. Όμως, μην την λες εύκολη και απλή ,γιατί με πληγώνεις... Φιλιά από μένα και τον Γιωργάκη μου.....!!!!!
Καταρχάς πολλά φιλάκια στον Γιωργάκη 🥰🥰🥰!!!
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο σας!!! 😘🌷 Πραγματικά δεν είναι δύσκολο, θέλει στην αρχή να κάνετε λίγες δοκιμές, λίγο προπόνηση. Κάντε ένα μικρό ζυμαράκι ,να χωράει στη χούφτα, μόνο αλεύρι και νερό, αφήστε το να ξεκουραστεί και μετά ανοίξτε το τραβώντας προς όλες τις μεριές. Έτσι θα ξεκινήσετε. Και εγώ δε γεννήθηκα γνωρίζοντας να ανοίγω έτσι το φύλλο, όπως και εσείς δεν ανοίξατε αμέσως φύλλο με τον πλάστη. Όλα θέλουν δοκιμές προσπαθήστε το 😘
Πολλά φιλιά στον Γιωργάκη σας!!!! 💕
Μπράβο σας
Ευχαριστώ πολύ!!!😀🌷
Μπράβο ΣΑΣ ΚΥΡΙΑ ΣΙΔΗΡΌΠΟΥΛΟ. ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ. ΝΑ ΖΉΣΕΤΕ Κ-ΙΑ ΜΟΎ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ ΠΟΛΎ. ΚΑΛΌ ΑΠΌΓΕΥΜΑ ΣΑΙ ΌΛΟΙ ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΑΜΉΝ
Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά!!! 😘😘😘
Συχαριτηρια!😊 Πολυ ωραια συνταγη και πολυ χρησιμες συμβουλες στη λεπτομερια! Θα την κανω με ευχαριστηση! 😊 Ευχαριστω πολυ! ❤
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!! 😘🌷🌷🌷
Ω τέλεια μπράβο σας
Ευχαριστώ πολύ!!! 😘
Μπράβο σας πολύ ωραία .Καλη συνέχεια σας εύχωμαι .Ευχαριστώ ..
Ευχαριστώ πολύ!!! 😀
Υπέροχη τυρόπιτα.μπραβοσου
Ευχαριστώ πολύ!!!😀🌷
Θα την φτιαξω σιγουρα και συντομα!!
😀🌷
. Συγχαρητήρια.❤❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ!!! 😘
Ευγε,,καλό,μηνα!
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
Πολύ ωραία μπράβο!
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
Φαίνεται υπέροχη!!!
Είναι υπέροχη! Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
Μπράβο!!!🌹♥️🌺❤️🌷
Ευχαριστώ πολύ!!! 😘
. Θα τη φτιάξω συγχαρητήρια πολύ καλή μου.
Ευχαριστώ πολύ!!! 😀🌷🌷🌷
Μπράβο ωραία πίτα
Ευχαριστώ πολύ!!! 😀🌷
Τέλειο πρώτη φορά το βλέπω μακάρι να το πετύχω κ εγω
Θα το πετύχεις είμαι σίγουρη!!! 😊
Μπράβο σας, πολύ ωραία..
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷🌷🌷
😮μπραβο θα το δοκιμάσω ευχαριστουμε
Καλή επιτυχία!!!👍😃
Η συνταγή σου είναι φανταστική
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃
Πολύ ωραίο !
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃
Χρυσοχέρα!
Σιγουρα θα το δοκιμασω
Ευχ.πολυ
Εγώ ευχαριστώ!!! 😀🌷
Υπέροχη!
Ευχαριστώ πολύ 😃🌷
❤πολύ ωραία πιτουλα ❤
Ευχαριστώ πολύ!!!😃🌷
❤ μπράβο πολύ ωραία πίτα καλοφαγοτη ❤
Συγχαρητήρια είσαι άφταστη φανταστικό από την Φλόριντα Αμερικής
Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά!!! 😀🌷
👏👏👏Πολύ ωραία ανοίγετε το φύλο. Θέλω να το δοκιμάσω κι εγώ... Θέλω να μάθω να το δοκιμάσω οπωσδήποτε
👍🤗
Είστε ΘΕΆ!!!🙏✨🙏✨🙏
Σε ευχαριστώ πολύ!!! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Καλό μήνα Μαρία μου !!!!Τι να πω για τις συνταγές σου ,φανταστικές όλες !!!!!!Μπράβο σου !!!!!💕 💕 💕
Ευχαριστώ πολύ!!! 😀🌷🌷🌷
@@fagaki_gr😊
Συγχαρητηρια ειναι τελεια! Θα το προσπαθησω!
Καλή επιτυχία!!! 👍🏻😀🌷
Καλησπέρα στην γέμιση μέσα μου αρέσει πολύ και λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο δίνει πολύ ωραίο άρωμα
Αν σας αρέσει βάζετε ότι θέλετε 😊
Η πίτα σας ειναι παρα πολυ ωραία πραγματικά αλλά δεν θα έλεγα οτι είναι εύκολη τουλάχιστον για μένα.. Άλλωστε απο τον τρόπο που χειρίζεστε την ζύμη φαίνεται οτι είσαστε πολύ έμπειρη ..σίγουρα κάτι έμαθα απο την τεχνική σας! Συγχαρητήρια! Καλό μήνα κ καλό καλοκαίρι.!❤❤❤
Τέλειο ❤🎉
Ευχαριστώ πολύ!!! 😘😘😘
Μπραβο υπεροχη
Ευχαριστώ πολύ!!!😘🌷🌷🌷
❤ υπέροχο
Ευχαριστώ πολύ!!!😀🌷
Μαρία μου μπράβο πολύ ωραία συνταγή είσαι χρυσοχέρα 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
@@fagaki_gr 🤗
😀🌷
Φαινεται σουπερ!!!!!
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
Είσαι εξαιρετική!!! Μπράβο σου!
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷
Μπράβο Μαρία πολύ ωραία τα φτιάχνω κι εγώ τώρα θα δοκιμάσω και τον δικό σου τρόπο με αυτό το μίγμα ευχαριστώ καλή συνέχεια με ωραίες συνταγές φιλάκια 🙋♀👍❤❤👏😍💥🤗🤩😘😘😘
Ευχαριστώ πολύ!!! 😘🌷🌷🌷
Μαράκι.. καλημέρα.. είσαι.. γλυκά.. όπως.. και..οι..συνταγές..
Σαγαπω..πόλη.. και.. ας δεν..σε..ξέρω..
Ευχαριστώ πολύ 😘😘😘🌷
Συγχαρητήρια κοπελιά ...Ωραιο φυλλο μοιάζει πολύ με της μπογατσας που κάνουμε εδώ στη ΚΡΗΤΗ και θα φτιάξω ΜΠΟΓΑΤΣΑ για το μαγαζί μου .θα σου στείλω τα αποτελέσματα...Μάνος Βασιλάκης Ηράκλειο Κρήτης..
Καταρχάς ευχαριστώ για το κοπελιά 😂😂👍 χρόνια είχα να το ακούσω. Όντως μοιάζει με φύλλο μπουγάτσας αλλά δεν είναι (μπουγάτσα θα κάνω μέσα στο μήνα). Ότι κάνεις στείλε στο fb θα με βρεις εκει
Πολύ ωραιο φυλλο!θα ήθελα να ρωτήσω μπορούμε να το κάνουμε ολόκληρη τυρόπιτα?γιτι το βρίσκω λίγο δύσκολο! Ευχαριστω !
ΕΥΓΕ πολύ ωραία σας ευχαριστούμε αλά δεν διάβασα ποσότητες υλικών
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷 Η συνταγή είναι στο τέλος του βίντεο ή στην περιγραφή κάτω από το βίντεο
Ωραια φαινεται !!!!
Νομιζω οτι ειναι δυσκολο ν το φτιαξω
Θα προσπαθησω
Και φαίνεται και είναι!!! 😂😂😂
Δεν είναι δύσκολο, στην αρχή θέλει λίγο προσπάθεια. Το μυστικό ειναι στο καλό ζύμωμα και στην ξεκούραση. Όλα τα άλλα θα έρθουν μόνα τους. 😃🌷🌷🌷
Μπράβο. Καταπληκτικό. Θα προσπαθήσω.❤😂
Βεβαίως και περιμένω εντυπώσεις! 😃🌷
Μπαβο Μαρία γεια στα χέρια σου πολύ ωραίο ευχαριστούμε ,καλό βράδυ .❤👏👌👍🥰🌹
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷🌷🌷
Μου αρεσε ο απλοσ τροποσ που τα εξηγουσεσ.Εχω προσπαθειση αλα δεν τα καταφερα .Τορα νομιζω θα τα καταφερω.θα το δοκειμαζω.❤❤❤
Καλή επιτυχία!!! Περιμένω εντυπώσεις 😃🌷
Que maravilla, me gustaría hacerlo, pero no puedo traducir a español.Lo intentaré. Felicidades
Πολυ ωραία πιτα θα την κάνω
Τέλειο ❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ!!!😃🌷
Φ Α Ν Τ Α Σ Τ Ι Κ Η❤️❤️❤️❤️
Ευχαριστώ πολύ!!!😀🌷
Πάρα πολύ ωραία τυροπιτάκια
Έτσι ανοίγουν την μπουγάτσα. Λίγο πιο μεγάλο βεβαια. Πολύ καλό άνοιγμα. Μπράβο σας
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃
Υπέροχη πίτα τέλειο φύλλο
Ευχαριστώ πολύ!!! 😀🌷
❤❤❤❤Μπράβο σας πολύ ωραία αμέσως εγγραφή.......
Ευχαριστώ πολύ!!! 😀🌷🌷🌷
Τέλεια καλοφαγοτη ❤
Ευχαριστώ πολύ!!! 😘🌷🌷🌷
Μπορω να τα βαλω στο ταψι σαν φυλλα απλωμενα και στη μεση η γεμιση?
Βεβαίως δείτε πως το έκανα εγω
ruclips.net/video/qDtE5VzJLTE/видео.htmlsi=zSlP2bbq0tQPVQz0
Φαίνεται φοβερο το αποτέλεσμα και σίγουρα θα το δοκιμασω! Το τελευταίο φύλλο που βγαίνει από τις ακρες όπως ειπες, αφου το ζυμώσεις το αφήνεις άλλα 20 λεπτα να ξεκουραστεί πριν το ανοίξεις;
Το αφήνω λιγότερο 10 λεπτά 😃
@@fagaki_grσε ευχαριστώ!! Υποθέτω ότι προσθέτοντας και λίγη ζάχαρη στο ζυμάρι θα μπορούσαμε να κάναμε ένα είδος μπουγάτσας;
Θα μπορούσε αν και η ζύμη γίνεται λίγο διαφορετικα
Πολυ.ωραία η πιτα απλα πολυ ωρα και πολυ δουλεια κ θέλει υπομονη που εγω δεν την εχω βεβαίως ο καθένας με τον τροπο του και τος συνήθειες του
Ciulama de faina
Μέσα στο νερό μαζί με το αλάτι, βάλατε και κάτι άλλο τι ήταν;
Τα υλικά που θα τα βρούμε?
❤❤❤❤
😍😍😍
Καλησπέρα! θα δοκιμάσω την συνταγή αύριο!! μια ερωτηση μονο. τι μάρκα αλεύρι χρησιμοποιείς? γιατί και αυτό έχει διαφορά ανα προιον. ευχαριστω!
Το αλεύρι είναι από μύλο γ.ο.χ.
❤❤💯
😀🌷
Καλημέρα ... τι αλεύρι χρησιμοποιείς;
Για όλες τις χρήσεις
μπορειτε να γράψετε τα υλικα αναλυτικα σας παρακαλω? πόσο νερό πόσο λάδι αλευρι κλπ .ευχαριστω .
Αν θα δείτε το βίντεο στο τέλος θα δείτε τη συνταγή ή αν θα διαβάζατε την επικεφαλίδα θα βλέπατε ότι τη συνταγή θα τη δείτε κάτω στη περιγραφή. 😊
Ευχ μήπως έχετε συντ πιτας πιο εύκολη, χωρίς τόσο ζύμωμα
Μπράβο Μαρία ...Πρώτον .....φοράς γάντια ,αυτό είναι σημαντικό όταν έχεις να κάνεις με φύλλο...Η,αν το κάνεις χωρίς γάντια ,να μην έχεις βαμμένα νύχια ....Δεύτερον ,μου αρέσει ο τρόπος που μας τα εξηγείς....Τρίτον είσαι πολύ ικανή ,και κάνεις σωστή δουλειά ....Συνέχισε έτσι ....καλημέρα από Νέα Υόρκη
Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά. Το αστείο είναι ότι μου έκαναν παρατήρηση επειδή φοράω γάντια 😂 Εγώ όμως φοράω γάντια και στην κανονική μου ζωή όχι μόνο στα βίντεο.
Καλά Χριστούγεννα σε όλους με υγεία!!! 🥰🥰🥰🎄🎉
Καλησπερα εκανα την πιτουλα εγινε πολυ ωραια αλλα μου περίσσεψε το μισο μιγμα λαδιου-βουτυρου,εκανα κατι λάθος ή ειναι μεγαλη η ποσότητα του μιγματος;
Στην αρχή και σ'εμενα μου περίσσευε γιατί νόμιζα ότι είναι πολύ. Αλλά μπορείτε να το κρατήσετε στο ψυγείο, αντέχει μια εβδομάδα 😊
Κ.Μαρια καλημέρα. Το μίγμα για την επάλειψη, αν περισσέψει κάποια ποσότητα, πόσο μπορούμε να το κρατήσουμε στο ψυγείο για να το ξαναχρησιμοποιησουμε σε κάποια άλλη πίτα;;;Ευχαριστώ.
Εννοείται μπορείτε αλλά όχι πάνω από μια εβδομάδα. Εγώ στην εβδομάδα κάνω δύο πίτες οπότε κάνω λίγο παραπάνω από το μίγμα, το μισό το βάζω στη μία πίτα, το άλλο μισό στο ψυγείο για την επόμενη που θα κάνω σε 4 μέρες
Καλό μεσημέρι Μαρία μου έφτιαξα ένα μικρό ταψάκι τυρόπιτα για να δοκιμάσω το φύλλο απίθανο το μόνο σαν πρώτη φορά μου άνοιγε δε πειράζει θα τα καταφέρω ήθελα να ρωτήσω να την βάλω κατάψυξη η να την αφήσω στο ψυγείο θα την ψήσω την Κυριακή και αν χρειαστεί να μπει κατάψυξη θα την ψήσω όπως είναι παγωμένη η θα την αφήσω να ξεπαγωσει σε ευχαριστώ πολύ
Εγώ την βάζω για ψήσιμο μισοπαγωμένη , ξέρεις μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος 😊
Σας ευχαριστώ πολύ
❤
😃🌷
Το φυλλο τελειο για τα κοριτσια που λεν πως ειναι δυσκολο.
Θα μπορουσα να την φτιαξω και να την βαλω καταψυξη; Εχετε δοκιμασει;
Ευχαριστώ πολύ!!! Βεβαίως μπορείτε να βάλετε στη κατάψυξη, εγώ έτσι κάνω 😃🌷🌷🌷
❤ το λάδι με το βούτυρο που ετοιμάσατε ,το βάζετε όλο στα φύλλα;;;ή περισσεύει λίγο;;;;
Καμία φορά περισσεύει 😊
Poli orea tiropita !!! Pio alevri hrismopite(marka) ???
Ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷🌷🌷
Το αλεύρι είναι για όλες τις χρήσεις και είναι από αλευρόμυλο
Πολύ ωραία συνταγή. Από που αγοράσατε το πλάστη σας?
Από τη Σερβία σε μαγαζί με παραδοσιακά προϊόντα
Στο μπολ ποσα γραμμάρια αλεύρι βάλατε
Σε ποιο μπολ?
@@fagaki_gr όλο το αλεύρι που βάλατε πόσα γραμμάρια είναι δεν τι γράφετε
Στην λεκανιτσα που έχετε μέσα το αλεύρι πόσα γραμμάρια είναι αυτό ρωτάω
1 κιλό για όλες τις χρήσεις
Κ Μαρία από τα 4 μπαλάκια πόσα μπαλάκια ξανακοβεις;
Από τα 4 μπαλάκια έκανα 4 ρολά. Τα ρολά έκοψα στη μέση και έγιναν 8
Καλημέρα Μαρία,να σε ρωτήσω,με αυτό το φύλλο θα ήθελα να φτιάξω μπακλαβά, αλλά... πόσο σιρόπι θα πρέπει να βάλω;;τη δοσολογία θα χρειαστεί;;; ευχαριστώ πολύ, καλά μαγειρέματα ❤❤❤😊😊😊
Καλημέρα! Δε θα συνιστούσα αυτό το φύλλο για μπακλαβά. Το φύλλο είναι πολύ μαλακό και ο μπακλαβάς δε θα πετύχει. Αν όμως το επιχειρήσεις να το ψήσεις σε χαμηλή φωτιά 160°C για σχεδόν 2 ώρες για να στεγνώσουν καλά τα φύλλα και να τα σιροπιασεις. Εγώ κάνω σιρόπι σε μέτριο ταψί την κλασική αναλογία
-3 φλ. νερό
-4 φλ. ζάχαρη
-χυμός μισού λεμονιού ή πορτοκαλιου
-2 ξυλακια κανέλας
Καλή επιτυχία!!!
@@fagaki_gr ευχαριστώ πολύ!!!
🌹🙏
😀🌷
Καλησπέρα Μαρια μου,εισαι υπέροχη εχω δοκιμάσει αλλες σου σηνταγες και ήταν υπέροχες!!
Μαρια μου δοκίμασα αυτη σου τη σηνταγη το φύλλο, αλλα εγω χτύπησα το ζυμάρι στη μηχανή.... ολα ένταξη μέχρι το δεύτερο ξεκουρασμα το άνοιξα οπως εσύ και το εβαλα σε δίσκο και το σκέπασε με μεμβράνη, οταν πηγα να αρχίσω το φύλλο μου ειχαν κολλήσει δισκολευτικα να τα βγαλω... θα ήθελα αν μπορείς να μου πεις τη φταίει τι εκανα λάθος , το ζύμωμα στη μηχανή η κατι αλλο; Σε ευχαριστο παρα παρα πολυ τα εξηγας ολα τόσο ωραια. Εγω είμαι απο Αυστραλία και σε παρακολουθώ, εδω τωρα ειναι χειμώνας δεν νομίζω οτι φταίει η θερμοκρασια για το πρόβλημά με το φυλο.
Σε ευχαριστώ πολυ να εισαι παντα καλα.
Για σου Μαρια μου!!!❤
Διονυσια απο SYDNEY AUSTRALIA
Συγγνώμη Μαρια. ήθελα να ξέρω αν περνάς τα ρολακια με το λάδι βούτυρο, και εγώ έβαλα σκληρό αλεύρι.
Ευχαριστώ πολύ.
Λυπάμαι πολύ που κόλλησε η ζύμη. Σίγουρα δε φταίει το μίξερ, ούτε η θερμοκρασία. Τα υλικά της ζύμης τα ζύγισες ή την εκανες όπως λένε με το μάτι? Καλό θα είναι τα υλικά να τα ζυγίζεις. Στην αρχή η ζύμη ίσως να σου φαίνεται σφιχτή όμως με το ζύμωμα και μετά με τη ξεκούραση η ζύμη μαλακώνει. Το πιο πιθανό είναι να σου έγινε από την αρχή μαλακό το ζυμάρι και όσο ξεκουράζοταν να μαλακώνει κι'αλλο και γι'αυτο και σου κόλλησε.
Αν περισσέψει λίγο από το λαδοβούτυρο αλοίφω τα φύλλα.
Σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!! 😘😘😘
Συγχαρητήρια. Θελω τη γνωμη σας. Εχω δυσανεξια στη γλουτένη οπότε χρησιμοποιω το ειδικο αλεύρι (γιατι απαγορευται το σταρι, κριθαρι, σίκαλη). Το οποιο γενικά γινεται συμπαγές και είναι δύσκολο στο χειρισμο του. Εσείς το εχετε δοκιμάσει, για παρασκευή φύλλου? Επίσης, θα μπορουσα με αυτό το φυλλο να φτιαξω μπακλαβα & γαλακτομπουρεκο? (Εχω προβλημα και με τη λακτοζη). Η γνωμη μου ειναι πολύτιμη... Ευχαριστώ εκ των προτερων
Δυστυχώς με αυτό το αλεύρι δεν γίνεται να ανοίξεις φύλλο, γιατί χωρίς γλουτένη δεν εχει ελαστικότητα η ζύμη 😔. Απ'οτι ξέρω πρέπει να χρησιμοποιείτε αλεύρι με χαμηλή προτεΐνη. Ίσως ένας πιο ειδικός από εμένα ξέρει καλύτερα 😃🌷
Επίσης και Μαρία, Να ρωτήσω. Με το φύλλο αυτό μπορούμε να κάνουμε γαλακτομπουρικο , και μπακλαβά?
Δεν είναι αυτή η ζύμη για γαλακτομπουρεκο και μπακλαβα, εκεί θέλει φύλλο κρούστας. Με αυτή τη ζύμη θα μπορούσατε να κάνετε μπουγάτσα 😀🌷
Κα Μαρία, επειδη είσαστε πολύ ειδήμων. Πειτε μου σας παρακαλώ να καταλάβω, τι διαφορα εχει το φυλλο αυτο απο το φυλλο κρούστας?
Ε όχι και ειδήμων! 😄 Επί της ουσίας δεν έχουν διαφορά. Η ζύμη και στις δύο περιπτώσεις είναι ίδια, απλά για τη πίτα ή τη μπουγάτσα το φύλλο το τραβάμε για να ανοίξει ενώ το φύλλο κρουστας το ανοίγουμε με τον πλάστη. Επίσης το φύλλο για τη πίτα το ανοίγουμε με βούτυρο ή με λάδι ενώ το φύλλο κρουστας το ανοίγουμε με αλεύρι. Ελπίζω να ήμουν κατανοητή 😄
Σε παρακαλω θελω συνταγεα με ολικης αλεσης αλευρα και ζεας φυσικα που ειναι ποιο υγειινα λογω παθησεων....
Πολύ ενθουσιάστηκα με τη συνταγή!
Κυρία Μαρία μου, τί άλλο θα μπορούσα να βάλω στη γέμιση μαζί με το τυράκι??? Θα προτείνατε μανιτάρια? Σπανάκι κατεψυγμένο? Κόκκινη πιπεριά? Τί άλλο ? Όχι κρεατικό όμως, δεν τρώμε κρέας...
Ευχαριστώ πολύ!!!
Στη γέμιση βάζουμε ότι τρώει η οικογένεια, κάνουμε δικούς μας συνδυασμούς 🥰🥰🥰
Υπέροχη πίτα αλλά νομίζω ότι δεν μπορώ να κάνω το φύλλο μόνο με πλάστη
Και εγώ στην αρχή δεν μπορούσα, δοκίμασα μια, δοκίμασα δύο και τελικά το κατάφερα. Αφού μπορώ εγώ μπορείτε και εσείς! Ακολουθήστε τις οδηγίες! 😘
Μαρία μου θανε ηπεροχει πητα δεν την έχω τραβηχτη απλά μετο πλαστή χλιαρό νερό αλάτι κε κε ξηδη αφτα βάζο άλαλα έμαθα τώρα που σε ιδα θα το κανω
Μπράβο να την κάνεις!😘🌷🌷🌷
Φαίνεται τραγανό και νόστιμο. Ο Θεός να ευλογεί τα χέρια σου
Σας ευχαριστώ πολύ!!! 😃🌷🌷🌷
Μόλις τώρα είδα το σχόλιο, δεν το είδα νωριτερα 😁
Ricetta stupefacente peccato non ci sia la possibilita dei sottotitoli
Το νερό είναι 550 γραμμάρια ή 550ml γιατί έχει διαφορά το ένα με το άλλο, γιατί στο 1 κιλό αλεύρι τα 550 γραμμάρια είναι πάρα πολύ, γίνεται ένας χυλός!! Τα 550ml είναι άλλο, μήπως εννοείτε ml στο νερό και όχι γραμμάρια? Παρακαλώ αν εννοείτε ml αλλάξτε το στην συνταγή!!!
Yes i agree about the ml and gram.because the ml is for liquids and gr.is for drying ingr. It will confuse viewers.
Στο νερό τα γραμμάρια και τα ml είναι το ίδιο. Στο λάδι διαφέρουν.
Τα γραμμάρια σε νερό ή σε γάλα δεν έχουν σχεδόν καμία διαφορά με τα ml. Το λάδι και το βούτυρο έχουν, όμως ποιος έχει στο σπίτι του μετρητή για ml γι'αυτό και όλες οι μετρήσεις είναι σε gr.
Τα 550 γρ. νερό σε 1 κιλό αλεύρι δεν κάνουν χυλό αλλά μια ωραιότατη ζυμη, για να γίνει χυλός θα πρέπει να να βάλουμε τουλάχιστον 900 γρ. νερό 😊
ml και γραμμάρια στο νερό είναι ακριβώς το ίδιο.
Τέλειο Μπράβο!!!
Το ξανα λέω... Μακάρι να σας είχα μητέρα, πεθερά, φίλη!!!✨🙏✨🙏✨🙏✨
Φίλες είμαστε διαδικτυακές, όσο για το πεθερά νομίζω θα ήμουν καλή 🤣😂🤣😂
Σ'ευχαριστώ γλυκιά μου 🌷🌷🌷🌷🌷
@@fagaki_gr ΕΊΜΑΣΤΕ ΦΊΛΕ???😱😱😱 ΣΑΣ ΈΧΩ ΦΊΛΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΤΟ ΞΈΡΩ???😱😱😱 ΠΟΙΑ ΕΊΣΤΕ???😱😱😱 ΦΕΙΣ ΜΠΟΥΚ... Natalie Monroe (I love you).!!! Έτσι με βρίσκεται!!!🙏✨🙏✨🙏✨