Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
太厲害了，我口水直流！
讲解得挺详细的。这个速度可以跟上做。
是致敬老饭骨呢，还是借鉴人家老冯呢😂
新疆大厨东北话讲的不错
秩然 香菜嚒儿～～我是冲着新疆回族大厨四个字点进去的😂
家裡的灶沒您這個旺呀 😂 羊肉開大火下鍋，油瞬間就涼了，一分鐘絕對滑不熟 😅
Très bien expliqué, pas besoin de connaitre le chinois. Il parle cuisine. Bravo
辽宁锦州附近的？？
这厨师：陪孜然是点情之笔。哈哈哈。
笑死我
幼儿园大班毕业厨师
感觉其实是烘焙的焙(bèi)
我感觉他是故意这样说的，把比较常见的词故意说错，这样下边的评论总是有很多忍不住要纠正的，评论多了，自然流量就起来了
@@singo1987916 高！这解释高。
師傅教的很棒説的詳細❤❤
您这做法步奏和老饭骨的老冯一样一样的😂
唯一不同的是老饭饭骨说的是点jing之笔，圈哥说点qing之笔
老饭骨不是走了吗？
@@brentsong4677 无聊🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
说的话都一样
@@YouYou-jr8hp 那是大爷走了，不是老饭骨这节目
🙏🙏🙏👍👍👍
大哥一口东北话，有小品的效果 😄
好像有点大舌头
纠正一下 视频里一直用的是”培（pei）熟“，但实际应该是“焙（bei）熟”
最有特色的是点情之笔 比这培严重多了
7:13 点睛之笔，睛是目字旁的眼睛的睛，不是日字旁的晴天的晴。
請問什麼是海鮮醬油， 是生抽嗎？
国内超市有，就叫海鲜酱油。如果没有的话，普通酱油也可以代替，生抽颜色比普通酱油淡。。ps，这货抄袭老饭骨
觉得和老饭骨的做法一样，只是最后炒洋葱油放多了点。
做得没问题，只是：跟新疆厨师学的、羊肉要切块不切片、香菜根切粒、香菜叶铺底因为炒好的羊肉铺上就会把叶子捂熟、一定用孜然粒因为孜然粉会糊嘴、炒孜然粒、炒辣椒面、最后撒孜然的时候”每一粒羊肉都要粘上孜然“、撒辣椒”能吃辣就多来点“、香菜梗是”点睛之笔“（点情之笔？）...这确实是做到了90%文案都是”引用“老饭骨的。。。我感到有些无语...
老饭骨后人🤣🤣
这和老冯做得差不多，那个先出的，不过我相信，火星人做孜然羊肉也得这么做。新疆是原版，大伙都是传承。
@@laoliumanglaoliumanglaoliu7816 不是说做法，是讲解的文案
@@WhiteBigDog 兄台说的是，我没看仔细。
本来我也想说呢，结果发现被你先说了，没错，就是这感觉，就是个拷贝啊
看了就想吃
回族师傅是不是姓冯啊？
两次下油 不太明白 就是捞出来再放进去？
第一次负责熟，第二次负责外焦
第一次过油后捞出来，锅里的油继续加热升高温度，然后再把食材放入油锅中复炸。这是很常见的中餐做法。这样操作可以让食材的外表面更硬一些，追求外焦里嫩的口感。
家里做过油这一步不好办，过了羊肉的油很难再利用，倒了太可惜。
说得对。自己家里做可以少放些油，炒羊肉粒就可以。
今天圈哥的这个菜不错，看中了，点赞
点情之笔😂😂
看到点qin之笔我就锅段放泻了。
所以白芝麻是干嘛的？
介绍一种不用过油的做法
烧法不错，只是不喜欢这种烧法的羊肉里放酱油。盐，酒，胡椒粉，辣椒粉就足够了，味道比较纯粹。
请问精盐是盐吗
盐粉
粗鹽是粒兒，精鹽是沫兒……
30块钱这么大盘，你卖给我吧，圈哥
有海鮮醬油也是傳統嗎?
做羊肉绝对不能放酱油
👍👍
就是费油
对刀工不好的我来说太实用了
👍
过油抄，真的没有不好吃的，家庭厨房很难油抄，水抄的话干净，但是菜就毁了。。。
Сделай пожалуйста субтитры на русском языке
焙香，不是培。读作焙（bèi）。
请问，羊肉大概多少呢？
8两到1斤都可以。半斤也行。500g-1000g
@@cheng-gangwang1557 大厨、非常感謝
听口音像是东北的回族师傅 :)
东北的新疆回族师傅：）
这是我见过最棒的做法不像某几老头互相吹嘘互捧😂
不是“培”熟培干，是“焙（bei4，读‘被’，烘焙）”，就像点睛之笔一样。
抄作业也要抄的有点技巧吧。。。
这个猪肉肯定好吃
还以为真的是新疆回族师傅呢。。。是二手啊。。。
点睛之笔，点晴之笔！
原来是炸羊肉
应该和小饭骨是同一个旧疆回族朋友
点“情”之笔，烹饪界的专有名词😅
老乡锅不错。。。。。。
圈哥的这个菜，点赞🥰👍🐼
做个孜然猪头肉尝尝呗
满口错别字
My best friend, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
这大鞋头😢都没做熟😂
点睛（眼睛的jing）之笔，烘焙（bei）
點晴之筆？😅不是點睛？
眼睛 念情吗
天下文章一大抄 看你会抄不会抄 做饭也一样😂
我的娘啊。你这是完全复制老饭骨吧
這是傳統的做法.
你是原创吗？
nmsl的真传惹，好棒
搞笑东部二人转风格
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
原版搬用老飯骨的配方，可惡的東北人
点睛之笔
你这是辽宁味的，好吃
圈哥没毛病
点睛之笔，不是点情之笔。哥厨艺没得说，再加强点文学修养，就更没治了
东北长大的新疆回族大厨？
你这连台词都全抄老饭骨啊！
东北口音太重了
一看就不是回民师傅，拿刀的姿势就和回民不一样。
这错别字也太多了点hhh
孫子，一看你丫就是抄老飯骨的，連詞都他媽一樣呀！你知道什麼叫羞澀嗎？！
这是鲁菜做法🤷♂️
我就是回民。有一说一，汉民哪怕完全复刻回民师傅的做法，也根本做不出回民师傅的味儿来。虽然有些汉民不喜欢回民，但是说起回民做的饭，没人不树大拇指的。
我喜欢回民
你有事吗？我在大学吃过回民饭馆的菜，味道千篇一律的模仿川菜。你搞笑呢
@@loganwong3012 那你吃的回民饭一定是汉民做的。
回民身上的味道做催化劑嗎？
口味是差在哪呢
专业上叫“焙bei香”，不是培pei。另外，“点qing之笔”也是醉了。跟习帝同等学历吗？哈哈😃
抄袭老饭骨一点也不走样啊，Good Job!
*｜
你这和老饭骨两年前的一模一样，也忒能抄袭了
你先把你舌头捋直了吧
没上过学 都是错别字
新疆自己都觉得做菜不行，去内地学师改良维菜。新疆羊肉好吃在食材，又不是做法……
有点大舌头啊
先入為主！好像先到的東西就已為正統？個人認為這師傅講很多重點及健康有關的，也不吹各位廚神自己回家試試吧
点情之笔
好手艺👍
你直接说切成方块不就完了？
你怎么取个缺德哥的名号？
ХоббиХобби
太厲害了，我口水直流！
讲解得挺详细的。这个速度可以跟上做。
是致敬老饭骨呢，还是借鉴人家老冯呢😂
新疆大厨东北话讲的不错
秩然 香菜嚒儿～～我是冲着新疆回族大厨四个字点进去的😂
家裡的灶沒您這個旺呀 😂 羊肉開大火下鍋，油瞬間就涼了，一分鐘絕對滑不熟 😅
Très bien expliqué, pas besoin de connaitre le chinois. Il parle cuisine. Bravo
辽宁锦州附近的？？
这厨师：陪孜然是点情之笔。哈哈哈。
笑死我
幼儿园大班毕业厨师
感觉其实是烘焙的焙(bèi)
我感觉他是故意这样说的，把比较常见的词故意说错，这样下边的评论总是有很多忍不住要纠正的，评论多了，自然流量就起来了
@@singo1987916 高！这解释高。
師傅教的很棒説的詳細❤❤
您这做法步奏和老饭骨的老冯一样一样的😂
唯一不同的是老饭饭骨说的是点jing之笔，圈哥说点qing之笔
老饭骨不是走了吗？
@@brentsong4677 无聊🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
说的话都一样
@@YouYou-jr8hp 那是大爷走了，不是老饭骨这节目
🙏🙏🙏👍👍👍
大哥一口东北话，有小品的效果 😄
好像有点大舌头
纠正一下 视频里一直用的是”培（pei）熟“，但实际应该是“焙（bei）熟”
最有特色的是点情之笔 比这培严重多了
7:13 点睛之笔，睛是目字旁的眼睛的睛，不是日字旁的晴天的晴。
請問什麼是海鮮醬油， 是生抽嗎？
国内超市有，就叫海鲜酱油。如果没有的话，普通酱油也可以代替，生抽颜色比普通酱油淡。。ps，这货抄袭老饭骨
觉得和老饭骨的做法一样，只是最后炒洋葱油放多了点。
做得没问题，只是：
跟新疆厨师学的、羊肉要切块不切片、香菜根切粒、香菜叶铺底因为炒好的羊肉铺上就会把叶子捂熟、一定用孜然粒因为孜然粉会糊嘴、炒孜然粒、炒辣椒面、最后撒孜然的时候”每一粒羊肉都要粘上孜然“、撒辣椒”能吃辣就多来点“、香菜梗是”点睛之笔“（点情之笔？）...
这确实是做到了90%文案都是”引用“老饭骨的。。。我感到有些无语...
老饭骨后人🤣🤣
这和老冯做得差不多，那个先出的，不过我相信，火星人做孜然羊肉也得这么做。新疆是原版，大伙都是传承。
@@laoliumanglaoliumanglaoliu7816 不是说做法，是讲解的文案
@@WhiteBigDog 兄台说的是，我没看仔细。
本来我也想说呢，结果发现被你先说了，没错，就是这感觉，就是个拷贝啊
看了就想吃
回族师傅是不是姓冯啊？
两次下油 不太明白 就是捞出来再放进去？
第一次负责熟，第二次负责外焦
第一次过油后捞出来，锅里的油继续加热升高温度，然后再把食材放入油锅中复炸。这是很常见的中餐做法。这样操作可以让食材的外表面更硬一些，追求外焦里嫩的口感。
家里做过油这一步不好办，过了羊肉的油很难再利用，倒了太可惜。
说得对。自己家里做可以少放些油，炒羊肉粒就可以。
今天圈哥的这个菜不错，看中了，点赞
点情之笔😂😂
看到点qin之笔我就锅段放泻了。
所以白芝麻是干嘛的？
介绍一种不用过油的做法
烧法不错，只是不喜欢这种烧法的羊肉里放酱油。盐，酒，胡椒粉，辣椒粉就足够了，味道比较纯粹。
请问精盐是盐吗
盐粉
粗鹽是粒兒，精鹽是沫兒……
30块钱这么大盘，你卖给我吧，圈哥
有海鮮醬油也是傳統嗎?
做羊肉绝对不能放酱油
👍👍
就是费油
对刀工不好的我来说太实用了
👍
过油抄，真的没有不好吃的，家庭厨房很难油抄，水抄的话干净，但是菜就毁了。。。
Сделай пожалуйста субтитры на русском языке
焙香，不是培。读作焙（bèi）。
请问，羊肉大概多少呢？
8两到1斤都可以。半斤也行。500g-1000g
@@cheng-gangwang1557 大厨、非常感謝
听口音像是东北的回族师傅 :)
东北的新疆回族师傅：）
这是我见过最棒的做法不像某几老头互相吹嘘互捧😂
不是“培”熟培干，是“焙（bei4，读‘被’，烘焙）”，就像点睛之笔一样。
抄作业也要抄的有点技巧吧。。。
这个猪肉肯定好吃
还以为真的是新疆回族师傅呢。。。是二手啊。。。
点睛之笔，点晴之笔！
原来是炸羊肉
应该和小饭骨是同一个旧疆回族朋友
点“情”之笔，烹饪界的专有名词😅
老乡锅不错。。。。。。
圈哥的这个菜，点赞🥰👍🐼
做个孜然猪头肉尝尝呗
满口错别字
My best friend, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
这大鞋头😢都没做熟😂
点睛（眼睛的jing）之笔，烘焙（bei）
點晴之筆？😅不是點睛？
眼睛 念情吗
天下文章一大抄 看你会抄不会抄 做饭也一样😂
我的娘啊。你这是完全复制老饭骨吧
這是傳統的做法.
你是原创吗？
nmsl的真传惹，好棒
搞笑东部二人转风格
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
原版搬用老飯骨的配方，可惡的東北人
点睛之笔
你这是辽宁味的，好吃
圈哥没毛病
点睛之笔，不是点情之笔。哥厨艺没得说，再加强点文学修养，就更没治了
东北长大的新疆回族大厨？
你这连台词都全抄老饭骨啊！
东北口音太重了
一看就不是回民师傅，拿刀的姿势就和回民不一样。
这错别字也太多了点hhh
孫子，一看你丫就是抄老飯骨的，連詞都他媽一樣呀！你知道什麼叫羞澀嗎？！
这是鲁菜做法🤷♂️
我就是回民。有一说一，汉民哪怕完全复刻回民师傅的做法，也根本做不出回民师傅的味儿来。虽然有些汉民不喜欢回民，但是说起回民做的饭，没人不树大拇指的。
我喜欢回民
你有事吗？我在大学吃过回民饭馆的菜，味道千篇一律的模仿川菜。你搞笑呢
@@loganwong3012 那你吃的回民饭一定是汉民做的。
回民身上的味道做催化劑嗎？
口味是差在哪呢
专业上叫“焙bei香”，不是培pei。另外，“点qing之笔”也是醉了。跟习帝同等学历吗？哈哈😃
抄袭老饭骨一点也不走样啊，Good Job!
*｜
你这和老饭骨两年前的一模一样，也忒能抄袭了
你先把你舌头捋直了吧
没上过学 都是错别字
新疆自己都觉得做菜不行，去内地学师改良维菜。新疆羊肉好吃在食材，又不是做法……
有点大舌头啊
先入為主！
好像先到的東西就已為正統？
個人認為這師傅講很多重點及健康有關的，
也不吹
各位廚神自己回家試試吧
点情之笔
好手艺👍
你直接说切成方块不就完了？
你怎么取个缺德哥的名号？