Lasagne con zucca, carne e salsiccia

LASAGNE ZUCCA, CARNE E SALSICCIA
Le lasagne zucca, carne e salsiccia sono un primo piatto ricco e saporito, perfette per un giorno di festa e pratiche perché potete prepararle anche il giorno prima e conservarle in frigo, basterà riscaldarle prima di servirle.
Ingredienti per 4 persone:
200 g lasagne
500 g zucca pulita
olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 carota
1 gambo di sedano
1/2 cipolla
100 g salsiccia
150 g macinato misto
50 ml di vino
40 g burro
40 g farina
400 ml latte
Sale
Pepe
Noce moscata
Dado in polvere (facoltativo)
100 g scamorza affumicata
parmigiano q.b.
In forno statico preriscaldato a 200° per 30 minuti (i primi 20 minuti coperta con carta d’alluvione e i restanti 10 minuti scoperta).
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