YUMURTASIZ, NİŞASTASIZ ANNE SÜTLACI TARİFİ(Malzeme listesi açıklamada)🤍🩵

Tarif⬇️🤍🥛
2 litre süt yarım saat kısık ateşte kaynayacak eğer yarım saati geçtiyse ve süt hala hafif kaynamaya başlamadıysa biraz daha bekleyin
Daha sonra üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik kırık pirinç ilave edilip karıştırılacak
Bu arada ocak hep kısık ateşte kalacak ve ara ara karıştırılacak başından ayrılacağımız bir tarif değil ne yazık ki
Pirinçler iyice yumuşadığında yani yaklaşık 20-30 dakika sonra 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker( isteğe bağlı miktarı değiştirilebilir) ve bir çimdik tuz eklenecek
Bu aşamada karıştırın ki şeker dibe çökmesin
20 dakika içinde kıvam almaya başladı sabırlı olun yarım saat sonra da kıvam alabilir
Kaymakları üzerinden alın her çıktığında
Artık süt iyice çektiğinde eğer fırına atacaksanız aşırı koyu olmadan o aşamada kaselere doldurup 250 dereceye ayarlanmış fırının üst gözüne sadece üst kısım çalışacak şekilde koyun 10 15 dakika içerisinde kızaracaktır
Fırınsız şekilde devam etmek istiyorsanız tüm pirinçler yavaş yavaş sütün üzerine görünür şekilde çıkacaktır ve sütün kıvamı neredeyse puding gibi koyu olduğunda rengi biraz sarımtırak olduğunda ocağın altını kapatın ve kaselere doldurun
Zaten durdukça kıvamı oturacaktır bu şekilde emin olun tutacak sütlacınız🤍 #sütlaç #sütlütatlılar #sutlac #fırınsütlaç #rice #ramazan #ramazansofrası #ramadan #iftar #iftarmenüsü #keşfet #ramadan #ramazanmenüsü #iftarmenüsü #sütlütatlı

[@chefhabibe]

Harika olmuş😊😊😊

[@Deryadenizmutfak]

Çok teşekkür ederim 🫶🏻🫶🏻