재료 생크림 유리병 또는 플라스틱병 또는 핸드믹서 중 1 만드는 2가지 방법 1. 생크림을 병에 붓고 계속 흔들어 주다가 버터와 버터밀크로 분리되면 버터만 걸러줍니다. 2. 볼에 생크림을 붓고 휘핑히다가 버터와 버터밀크로 분리되면 버터만 걸러줍니다. 3. 1또는 2의 방법으로 얻어진 버터덩어리를 찬물에 한번 씻어주면 깔끔한 버터덩어리가 됩니다. 보관법 1. 버터를 냉장고에 한나절에서 하루정도 넣어두면 우리가 흔히 보던 버터가 됩니다. 2. 이 상태로 한번 먹을만큼씩 잘라 종이호일에 감싸 용기에 넣고 냉동보관합니다.
재료
생크림
유리병 또는 플라스틱병 또는 핸드믹서 중 1
만드는 2가지 방법
1. 생크림을 병에 붓고 계속 흔들어 주다가 버터와 버터밀크로 분리되면 버터만 걸러줍니다.
2. 볼에 생크림을 붓고 휘핑히다가 버터와 버터밀크로 분리되면 버터만 걸러줍니다.
3. 1또는 2의 방법으로 얻어진 버터덩어리를 찬물에 한번 씻어주면 깔끔한 버터덩어리가 됩니다.
보관법
1. 버터를 냉장고에 한나절에서 하루정도 넣어두면 우리가 흔히 보던 버터가 됩니다.
2. 이 상태로 한번 먹을만큼씩 잘라 종이호일에 감싸 용기에 넣고 냉동보관합니다.
와~생크림 남을때는 이렇게 하면 고급진 수제버터가 되는거네요^^
사먹는 버터보다 부드럽고 고소해요^^
고맙습니다.
첨 휘핑크림을 구매후 사용법땜 검색하다
이름도 참 향긋하신 '오이향'님 만났습니다.
차분하니 쏘~~~~옥 들어오며
뵙게되어 감사해요.
구독으로도 꾸~~~욱!!♡♡
오이향님
저 진짜 찐팬이에요❤❤
맛있게 잘 먹었습니다 ❤❤❤❤❤❤
사랑해요 ❤❤❤❤
저에게 찐팬이 있다니 정말 행복하네요^^ 댓글 남겨주셔서 감사합니다♡
버터를 집에서 이렇게 만들수도 있네요~신기해요. 흔들기만하면 된다니...👍
네. 흔들기만하면 만들어져요^^
버터를 저렇게 소분해두면 참 좋겠네요
더 오래먹을수도 있구요 배워갑니다👍
네. 소분해서 얼려두면 위생적으로도 좋고 오래보관할수도있어서 좋아요^^
이 영상을 하루만 빨리 봤더라면.... 발렌타인데이 기념 케이크 만드려고 생크림 치다가 오버휘핑되서 지옥의 베이킹으로 실패해서 찾던중에 이걸 찾게됬어요 ㅠㅠ 엉엉 이런 꿀팁채널... 베이킹 알못은 구독하고 갑니다ㅠ_ㅠ
요것두 핸드믹서루 해봤어요~^^ㅎㅎㅎㅎ 매일아침 신랑 토스트 해주는데 수제버터로 더 잘 챙겨주려구요~ 생크림으루 신기하네요 ㅎㅎㅎㅎ
네. 확실히 부드러운 맛이 있어요
남편님도 맛있게 드셨으면 좋겠네요^^
감사합니다 너무 잘 보았어요!! 저도 해볼께요 ^^
해볼만합니다~
대박이네요. 망쳐서 버릴 필요가 없는거였구나....ㅠㅠ
네. 버터로 드시면됩니다^^
정말 부드러운맛일거같아요^^
네. 덜 자극적이면서 부드러워요~^^
동물성 생크림으로 해야하나요? 어떤 생크링으로 해야 실패 안하는지 알고 싶어요 ㅜㅜ
네~맞아요
동물성생크림으로 해야합니다~^^
이삭이 학교에서 예전에 아이와 함께하는 액티비티에 요 수제 버터 만드는게 있더라구요~~요즘같이 심심해하는 아이들에게 일거리를 줄 수 있겠어요^^ 생각보다 금방 만들어지네요👍
생크림 남을때 좋고 이삭이가 만들기 딱 좋을거같아요^^
정말 좋은 영상이네요. 버터 소분하는것도 너무 좋은방법이네요. 저만 몰랐나요?ㅠㅠ
아뇨. 그럴리가요ㅎㅎ
근데 아마 많이들 하고계신 방법일거에요^^
버터를 소분해서 밀봉해두면 변하지않고 오래 보관가능하니까요^^
안녕하세요~ 이 버터로 케이크 아이싱용 버터크림이나 시트만들때 쓸수있는건가요? 아무래도 파는 버터보다는 맛이나 향이 덜하겠죠? 답변부탁드려요~~
생크림 유통기한 며칠 지난거로 만들어도 될까요?
가게에서 파는 휘핑 되어있는 생크림으로도 만들수 있나요?
그걸로 해본적은 없지만...
아마 되지않을까싶어요~^^
오버휘핑했는데 아예물처럼 됐습니다 왜그런거죠?
전 병에다가 초코소스랑 같이 넣어 아이스크림 만들려했는데 욕심부려서 많이 섞다가 분리됬어요... 어떻하죠..? 복구할수는 없을까요.?? 이대로 초코버터 만들어야하나요.?
안타깝게도 분리된걸 복구하는 방법은 없어요ㅠㅠ
@@recipe5252 흐엏., ㅜ 그래도 답변감사합니다!!
저는 30분이상으로 휘핑한거같은데 왜 분리가 안될까요?
😀 👍
휘핑크림도 가능한가요?
동물성 휘핑크림 가능합니다~
되도록이면 생크림을 사용하시길요~^^
식물성 생크림은 안되는거죠ㅠㅠ??
네. 동물성으로 하셔야합니다~