Пищевые новинки 80-х | Вкусно по ГОСТу (2021)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 15 дек 2024

Комментарии • 617

  • @НеважноНеважно-м7у
    @НеважноНеважно-м7у 2 года назад +187

    Байкал натуральный был. Сейчас одна химия. Как и Тархун. Квас холодный из бочки на колёсах. По 3 и 5 копеечек. Непастеризованый. Без консервантов. Да, ещё, Саяны, лимонад был хорош. Раньше можно было советскими живыми лимонадами и морсами холодными жажду утолить, а сейчас, наоборот, чем больше пьёшь сладкую газировку с синтетическими химическими подсластителями, ароматизаторами, тем больше хочется пить.

    • @ЕленаНик-й3у
      @ЕленаНик-й3у 2 года назад +22

      Вот именно, в Полюстровском был добавлен именно экстракт трав, которые перечислены были на этикетке. А после того как Черноголовка объявила о том, что бренд принадлежит им, он стал на ароматизаторах, сплошная химия.

    • @kibalenko_u
      @kibalenko_u 2 года назад

      Шишка, я его называла

    • @НеважноНеважно-м7у
      @НеважноНеважно-м7у 2 года назад

      @@kibalenko_u почему так?

    • @ОльгаТихоненко-е2ш
      @ОльгаТихоненко-е2ш 2 года назад

      @@ЕленаНик-й3у х

    • @andre71sbor
      @andre71sbor 2 года назад +8

      Вроде как, "большая" кружка 6 копеек стОила🤔🤔🤔

  • @Ирина-б6д7щ
    @Ирина-б6д7щ 2 года назад +35

    От этой серии, даже аромат почувствовала, наверное, это мои самые счастливые годы.

  • @ЛюбовьТорокова-л7ъ
    @ЛюбовьТорокова-л7ъ 2 года назад +36

    Огромное сердечное спасибо за съёмку!!! Вы большие молодцы и ведущий и повор!!! Золотые времена, дорогие сердцу годы!!!❤️

  • @Елена-д6х2й
    @Елена-д6х2й 2 года назад +106

    Шикарный был томатный сок. 10коп. Мммммм

    • @АлександрБусель-с7о
      @АлександрБусель-с7о 2 года назад +8

      У нас в Крыму нашёл заводик в ПГТ, где до сих пор в трёх литровых банках, томатный сок бомба. Да и цена радовала, 120-130 на складах.

    • @КатеринаМ-г1ь
      @КатеринаМ-г1ь 2 года назад +4

      О, да!!! Вкуснятина

    • @СлаваСССР-д5к
      @СлаваСССР-д5к 2 года назад +3

      Я был в Краснодарском крае на закате СССР и даже участвовал в уборке томатов , из которых делался этот томатный сок для нас для Сибири... И я перестал дома в Сибири пить этот томатный сок за 10 коп

    • @ЕвгенияСулукова
      @ЕвгенияСулукова 2 года назад +7

      ооо даааа!!!!! меня муж, будучи еще женихом при прогуках приглашал в гастроном на томатный сок!!!! оооо а эта гнутая алюминиевая ложечка в соли!!!!

    • @Елена-д6х2й
      @Елена-д6х2й 2 года назад +2

      @@СлаваСССР-д5к вполне может быть. Тогда еще . ближе к 90м. Был болгарский томатный. Персиковый и тд сок с мякотью. Так гостившие у нас тогда болгары топали ногами и требовали, чтоб мы больше их фруктово-выгодный сок не приобретали!!))))

  • @vladimir7303
    @vladimir7303 Год назад +16

    Однозначно повторю мысль - выпустить по рецептам из передачи открытки с красивыми фотографиями и практически готовыми текстами, уже вставленными в тело передач. Может быть с дополнительными хитростями и историческими вставками. Это будет логичным информационным продолжением предачи, с узнаваемыми стилем и логотипом, и не станет сильно дорогой игрушкой даже при печати на мелованной бумаге и с выпуском приложения с кулинарными инструментами типа лопаток, рукавов, кулинарных конусов, шпателей и силиконовых крышечек и формочек - всё можно сделать нужным и в тему. А в случае с популяризацией нац рецептов - ещё повысит интерес у молодёжи.
    Удачи команде!

  • @ЕВАЕВА-я3к
    @ЕВАЕВА-я3к 2 года назад +31

    Немножко побыла в СССР! Как приятно вспомнить те времена!

  • @helvola61
    @helvola61 Год назад +20

    Благодарность от всего сердца ведущему Александру Руяткину!!! Вы умеете вызвать интерес у зрителя. Отдельная благодарность повару -технологу Людмиле Малковой, ваш уровень мастерства вдохновляет даже простых любителей как я. Вы замечательная и как технолог и как человек. Возможно я ошибаюсь, но мне кажеться вы много поработали не только на экспериментальных производствах. А то как вы готовите, с любовью, с душой, просто доставляет радость и хочеться вслед за вами приготовить блюдо.😋❤👍

  • @LevaBahilov
    @LevaBahilov Год назад +9

    Великолепная, профессиональная подача материала! Очень интересно. Жду новых выпусков. Спасибо.

  • @ВладимирБережной-с3х
    @ВладимирБережной-с3х 2 года назад +54

    Спасибо за цикл программ!!! Ностальгия по СССР 👍👍👍

  • @ramiznagiyev204
    @ramiznagiyev204 2 года назад +24

    АЛЕКСАНДР, СПАСИБО ВАМ ЗА 25 МИНУТНУЮ УДОВОЛЬСТВУ! 😊👍

    • @alim50000
      @alim50000 2 года назад +2

      Дмитрий Нагиев не ваш родственник? И откуда вы родом?

    • @ramiznagiyev204
      @ramiznagiyev204 2 года назад

      @@alim50000, ЗДРАВСТВУЙТЕ! НЕТ, Я АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ. 😊

    • @alim50000
      @alim50000 2 года назад +1

      @@ramiznagiyev204 Дмитрий как я слышал с Туркмении

    • @alim50000
      @alim50000 2 года назад +1

      @@ramiznagiyev204 это тоже Каспий

    • @ramiznagiyev204
      @ramiznagiyev204 2 года назад +1

      @@alim50000, УВАЖАЕМЫЙ, Я 100 % НЕ ЗНАЮ ОТКУДА ДМИТРИЙ НАГИЕВ НО КАК АКТЕР Я ЕГО ОБОЖАЮ. ОН ЧЕЛОВЕК ПРАЗДНИК НО И ОДНОВРЕМЕННО СЕРЬЕЗНЫЙ. НАВЕРНО ОН ТОЖЕ АЗЕРБАЙДЖАНЕЦ ИЛИ ОН ИЗ КАЗАХЫСТАНА. ВСЕ МОЖЕТ БЫТЬ ДОРОГОЙ ДРУГ. 😊

  • @СлаваСССР-д5к
    @СлаваСССР-д5к 2 года назад +100

    В году 86 я ел первый раз чипсы, это были Советские чипсы... Натуральная картошка зажареная до такого сухого состояния, вкусные, а на пакетике было просто написано Картофель жареный...А то что сейчас молодежь трескает, какой-то пресованный порошок ...

    • @СергейШремов
      @СергейШремов 2 года назад +11

      Чипсы белорусские были ЕЩО до 86г.Размер 20х5 см.Вкус был один! Жареная тёртая картоха.С пивом зачет!

    • @СлаваСССР-д5к
      @СлаваСССР-д5к 2 года назад +7

      @@СергейШремов то что я ел это еще пионером, это тётка привезла она работала на БАМе, пахли маслом подсолнечным скажу одно натуральная жареная картошка ... Она была порезана, также как и я сейчас картошку жарю соломкой ,один в один, но не сильно мелкой ...

    • @СергейШремов
      @СергейШремов 2 года назад

      @@СлаваСССР-д5к согласен!

    • @СлаваСССР-д5к
      @СлаваСССР-д5к 2 года назад +12

      @@СергейШремов как бы я не восхвалял СССР... Брежнева я плохо помню был тогда совсем ребёнком, но помню одно очередей возле касс и вообще было не очем... Как горбач пришёл, я был этому свидетель с начала его правления, я помню уже пионером эти все очереди возле касс даже за простыми товарами которые были у нас в Сибири , не понимаю производили всё по плану Совхозы Колхозы я не говорю про мясо и колбасу ,но проблемы очередей с года 1985 они стали возникать с прогрессией... Это была была продуманная политика педераста...порубить виноградники на Кубани, у нас там родственники у них волосы дыбом стояли, когда это происходило 1985 год ...тетка моя , что привезла чипсы такая ненависть была к горбачу, деловая баба, что страна становится на колени...

    • @СергейШремов
      @СергейШремов 2 года назад +8

      @@СлаваСССР-д5кпроблемы с мясом и колбасой возникли не в 85г. И в 70-е за молоком очередями стояли. Да и хлеб на селе по два раза в неделю привозили. Нехватка ТНП всегда объяснялась происками империализма,НАТО и погодой. А продуманная политика меченого просто вершина падения карла-марла социализма. И ЭТО падение происходит на наших глазах.До дна ещё не долетели.

  • @ЕленаКарманов
    @ЕленаКарманов 2 года назад +15

    Обожаю Малкову и вашу передачу

  • @Кулагин-ъ1е
    @Кулагин-ъ1е 2 года назад +12

    Помню только пепси-колу в стекл.бутылках 0,33л, по 45 коп. Её называли "гуталиновая вода".
    А, ещё недолго было в продаже порционное сливочное масло.

  • @ивандерепузов
    @ивандерепузов 2 года назад +53

    пирожные"Корзиночка в тарталетках выпускались задолго до 80-х

    • @СергейШремов
      @СергейШремов 2 года назад +3

      Точно задолго!!!!

    • @ИрэнМурмур
      @ИрэнМурмур 2 года назад +3

      Да. Я с 1971г. помню их до олимпиады.

    • @Марговесна
      @Марговесна 2 года назад +3

      Тарталетки это не пироженное, там тесто пе очное, атарталеткидля начинок не сладких!!

    • @ВладимирРыжков-щ4ч
      @ВладимирРыжков-щ4ч Год назад

      Пирожное корзиночка это не тарталетки. Мы их и в 80--90 готовили на банкетах. Мы готовили тонкие , хрустящие. В ник клали различные салаты.

    • @ИринаМинайченко-ш1в
      @ИринаМинайченко-ш1в Год назад

      Были вкусными

  • @Елена-о8в5ю
    @Елена-о8в5ю 2 года назад +19

    Людмила Малкова обаятельная умница ,умелица,,сошедшая с картинки советского общепита !!!

  • @ИраБыкова-х9ж
    @ИраБыкова-х9ж 2 года назад +16

    Класс, шедевр,а как ромашки красиво выглядят!!!!

  • @ВераБорщова-г5м
    @ВераБорщова-г5м 2 года назад +20

    Самый. Лучший. Кулинария. При. СССР

  • @ИгорьБотов-б1э
    @ИгорьБотов-б1э Год назад +3

    Тарталетка-прелесть , Слава советским поварам!!!👍⭐️⭐️⭐️⭐️😀

  • @ШефПовар-н9я
    @ШефПовар-н9я Год назад +1

    😍Работала на аптечном складе в Коптево во время Олимпиады!!!Ходила на соревнования, давали билеты от работы! Я тоже любила газировку Байкал, а не фанту!

  • @vlad1kvk1d
    @vlad1kvk1d 10 месяцев назад +2

    никогда не любил протертые супы и сейчас терпеть не могу а вот пицу обожаю.

  • @ЮляМыш-я9о
    @ЮляМыш-я9о 2 года назад +33

    Прекрасная олимпиада 80.Супер жизнь была в СССР.❤️❤️❤️❤️ И соки натуральные были👍👍👍👍👍, и ГМО небыло.

    • @ЮляМыш-я9о
      @ЮляМыш-я9о 2 года назад +2

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣Кто бы спорил...... 🍓

    • @Марговесна
      @Марговесна 2 года назад +1

      @Ded Pihto ну и скатертью дорожка, что вы ещё здесь?

    • @Mademoiselle_Opossum
      @Mademoiselle_Opossum 2 года назад +2

      @Ded Pihto, чемодан, Шереметьево-2, Нью-Йорк! Или Вашик.. 😄

    • @НатальяПеревозчикова-г3к
      @НатальяПеревозчикова-г3к 2 года назад +3

      В Москве да, в провинции далеко не всегда

    • @Mademoiselle_Opossum
      @Mademoiselle_Opossum 2 года назад +3

      @@НатальяПеревозчикова-г3к, нормальные были соки! И в провинции! Не как сейчас.. вода водой.. 😡

  • @СергейГагарин-к3н
    @СергейГагарин-к3н 2 года назад +21

    Колбаса была колбасой,напитки напитками и всё натуральное и очень вкусное.
    Про мороженое даже вспоминать не буду.
    У тортов и пирожен срок годности 72 часа.....
    Байкал,тархун,креи сода и квас из бочки-очень вкусны.
    Конфеты......это уже другая история,иностранцы готовы были мать родную продать за Советские конфеты.

    • @olkk5442
      @olkk5442 2 года назад

      Колбаса говно с начала 70-х стала

    • @lva2005
      @lva2005 2 года назад

      А ещё морда без морщин, вода мокрее, снег снежистее, сахар сахаристее, ах да, ещё и член без дисфункции, ну вы поняли😂😂😂

    • @olkk5442
      @olkk5442 2 года назад

      @@lva2005 🤣🤣

    • @АлинаКузнецова-ь5б
      @АлинаКузнецова-ь5б 2 года назад +3

      А мороженое батончик с орехами 28 коп!!!👍

    • @ИринаМинайченко-ш1в
      @ИринаМинайченко-ш1в Год назад

      ​@@АлинаКузнецова-ь5б было позже появилось очень жирное

  • @ВладимирРыжков-щ4ч

    Прям захотелось именно Советской пиццы.

  • @Zemlya-jf5dg
    @Zemlya-jf5dg Год назад +1

    Удивительно как перед Олимпиадой 80 всё сразу появилось 😏😏😏😏😎😎😎значит могли, но не хотели🤦🏻‍♀️❗❗❗❗❗

  • @olegvelst4928
    @olegvelst4928 2 года назад +21

    Растворимый кофе был разработан в СССР, специально для Аэрофлота. Сначала для зарубежных полетов, потом для внутренних. Полюбился, стали выпускать в промышленных масштабах. Лимонад в СССР был самым безопасным и натуральным. Вообще общепит в СССР, производство продуктов было по ГОСТу. Институты разрабатывали технологии, устанавливали ГОСТы.

    • @R_W_T2
      @R_W_T2 2 года назад +6

      Бред какой. Растворимый кофе придумали еще во времена Гражданской войны в США для военных. Это середина 19 века. В СССР мало что своего было все заимствовали и адаптировали, как умели. Даже большинство "советских" блюд пришло из Европы.

    • @НинаТкаченко-ч4п
      @НинаТкаченко-ч4п 2 года назад +3

      @@R_W_T2 правда людям не нужна

    • @elenafedina8232
      @elenafedina8232 2 года назад +1

      Никто не брал ваш растворимый. Всё ехали на Кировскую за зернами.

  • @ИринаМинайченко-ш1в

    Молодежь которой тогда в проекте не было рассуждает о том что и как было зашибись эксперты

  • @nadezdapavlovna8417
    @nadezdapavlovna8417 2 года назад +8

    Я всегда добавляла лук кольцами и маслины (если были). Носила на работу, сотрудники просили всегда. Домашние пиццы были очень любимы!

    • @ОльгаВладимировна-ж7с
      @ОльгаВладимировна-ж7с Год назад +2

      Домашняя выпечка всегда была лучше магазинной

    • @ЖеняТрошко
      @ЖеняТрошко Год назад

      Да вы даже сейчас понятия не имеете о правильной пицце, а то в те времена на))))

  • @ЗолотаяРыбка-з3п
    @ЗолотаяРыбка-з3п 2 года назад +27

    На ети пиццы тонюсенькие без слез не взглянешь!)
    То ли дело наши открытые пироги..А ля пицца с добрым слоем сверху майонеза и сыра!!)

    • @ЕленаМасленикова-э2т
      @ЕленаМасленикова-э2т 2 года назад +6

      Я тоже не понимаю телячьих восторгов по поводу этой пиццы. Итальяшки это от бедности готовили. Накидал все подряд на тонкий пласт теста, и готово.

    • @kriskis2012s
      @kriskis2012s 2 года назад +18

      @@ЕленаМасленикова-э2т настоящая пицца может и выглядит бедненько, но вкус у нее потрясающий без всякого майонеза. Попробуйте такую пиццу в Италии и Швейцарии( они граничат). И если Вы ели что то слаще морковки, то поймете этот незабываемый вкус пиццы из печи!И все подряд кидают русские, а не итальянцы

    • @ЕленаМасленикова-э2т
      @ЕленаМасленикова-э2т 2 года назад +5

      @@kriskis2012s Ой, спасибо огромное за совет и поучение. Милай, про морковку и ее сладость кому нибудь другому расскажете. Тупенькие стереотипы. Устаревшие. Если Вы кроме "великой" пиццы ничего не пробовали, то я Вас понимаю. Кому то и сухарь еда. Особенно как подостынет.😅

    • @artemtsvirko9678
      @artemtsvirko9678 2 года назад +1

      )))) ржу

    • @zigfrided8069
      @zigfrided8069 2 года назад +6

      1. Ели. Хрбчево отвратное.я лучше пиццу поем.2. Жри на здоровье что то с добрым слоем майонеза. Диабет первого типа штука такая да....

  • @igoryakovlev1353
    @igoryakovlev1353 Год назад +8

    Двадцать лет живу а Неаполе. Пицца только на дрожжевом тесте, а не пышная, потому что запекается в печи на дровах с открытым огнём при температуре 350-400°С за 5-7 минут, потому не имеет времени подняться.

  • @ulia93274
    @ulia93274 Год назад +2

    Повар шикарная грамотная/интересно очень

  • @ТамараМограй
    @ТамараМограй 3 месяца назад

    Я тоже люблю пиццу с фаршем
    Очень вкусно

  • @ОльгаХращева
    @ОльгаХращева Год назад +2

    Вкусные воспоминания о детстве и счастье...👍❤️потом что то пошло не так😰

  • @ЛюдмилаМила-б6л
    @ЛюдмилаМила-б6л 2 года назад +4

    Такие пиццы выпекали на Крещатике в кафе в 1989 году в Киеве.Мы часто туда ходили ,они были очень вкусные и начинка была разнообразной.

  • @Barbara---
    @Barbara--- 2 года назад +41

    Как мне нравятся ваши повара-технологи!.. В 80-тых годах много бывала в Москве, видела невероятно огромные очереди несчастных безумных своих сограждан, по 5 часов ожидающих заветного проникновения в "макдональдсы"... Печально! Котлетки с булочками были вкуснее! А сейчас мы пожинаем плоды - видим, чем обернулось России соблазнение западными "прелестями". Хочется, чтобы в нашей замечательной стране наконец научились ценить своё, родное и не равнялись на пустые ценности запада.

  • @paultergates2633
    @paultergates2633 2 года назад +4

    Ваще обожаю пиццу-пирог, вкус детства, единственное, ненавидел томаты внутри и оливки.... но все равно начинки хватало, о боже, поеду к маме выпрашивать приготовить)

    • @enyaenya7139
      @enyaenya7139 Год назад

      Я тоже тогда ненавидела оливки.

  • @ЕленаРубцова-о7з

    Вашу передачу только сытым смотреть,так вкусно все.. наверное.Нравится ваша передача❤

  • @Счастьеесть-б9й
    @Счастьеесть-б9й 2 года назад +5

    Кстати, я впервые попробовала пиццу в Ростове-на-Дону, в первой кооперативной пиццерии во времена перестройки. И там подавали именно такую(чуть меньшего размера), на сдобном тесте, с большим количеством начинки. Долгое время считала, что пицца и должна быть такой, пышной, вкусной, сытной. Сейчас уже странно видеть такую пиццу, а нам, советским, она очень даже заходила в те времена.

    • @enyaenya7139
      @enyaenya7139 Год назад

      Да, оказывается она тонкая как картонка😊

    • @liudmilaasanova9643
      @liudmilaasanova9643 Год назад

      Да, в то время наши пекари не могли понять как это вода и мука для пиццы, поэтому делали настоящее тесто. ) Вкусное и душистое.)
      Хотя и сейчас пицца у всех разная, да и в Италии тоже.)

  • @BGtravels
    @BGtravels 3 месяца назад

    Моя мама делала всегда пиццу. Сама. И это точно был пирог! И я очень его любил. Но самую лучшую пиццу я ел в германском Дюисбурге-там много иммигрантов из Италии. Это была очень тоненькая пицца. Мало сыра и томатного соуса. Но очень вкусная и легкая.

  • @GaelMayard
    @GaelMayard Год назад +6

    Какое тесто шикарное всегда у Людмилы!!!)))) Вкусняшка👍👍👍😋😋😋

    • @enyaenya7139
      @enyaenya7139 Год назад +1

      Да на тарталетки так быстро. Чик чик и готово.

    • @ЭльвираКорнеева-э2я
      @ЭльвираКорнеева-э2я Год назад

      Да ладно вы наверно нормального теста в глаза не видели

  • @obsidee
    @obsidee 2 года назад +7

    помню мать аналогично делала пиццу с фаршем. Очень вкусно было, но конечно не то
    без высокотемпературной печки всё равно не приготовить как надо

  • @solencitomio13579
    @solencitomio13579 3 года назад +19

    Моя тётушка работала в пиццерии при ресторане "Прага" в Москве. И там готовили настоящую итальянскую пиццу, строго по рецепту. Никогда больше не ела такую вкуснятину.

    • @ивандерепузов
      @ивандерепузов 2 года назад

      много раз ужинал в Праге

    • @vickexpress4959
      @vickexpress4959 2 года назад +1

      ​@@ивандерепузов молодец , а я был туристом в Праге

    • @АркадийОградовский
      @АркадийОградовский 2 года назад +4

      На курорте ,Белокуриха
      Ел пиццу ,просто отпад
      Готовила обычная ,пенсионерка
      И продавала в курортной зоне .

    • @Mademoiselle_Opossum
      @Mademoiselle_Opossum 2 года назад +3

      Воронеж, конец 90-х, студенческая столовая на 7-м километре.. Вкуснее не ела нигде! 😄

    • @Dinaledy94
      @Dinaledy94 Год назад

      В Италии настоящая пицца.

  • @zanfira55
    @zanfira55 3 года назад +12

    Ах, ностальгия. Обожаю такую пицу

    • @ВсеславВсеволодович
      @ВсеславВсеволодович 2 года назад

      ну для животных вроде тебя наверное сойдет, думаю коммунисты "еду" готовили для неруси вкус которой как у скунсов

    • @Dinaledy94
      @Dinaledy94 Год назад

      ПиЦЦу

  • @АркадийОградовский
    @АркадийОградовский 2 года назад +18

    Бывает ,люди просто отлично готовят .даже обычные пирожки .
    Не раз встречал такое ,больше всего вспоминаю ,Алма-Ату
    И шашлыки жареные на сакасауле или например мороженое в Новосибирске в вафельных стаканах

  • @jacobsandler438
    @jacobsandler438 Год назад +2

    В таких формочках были пирожные "грибочки" из взбитого крема и со шляпками из печёного лимонного теста, как для кекса лимонного. В кулинариях у нас было много таких пирожных.

  • @elenagosteva8569
    @elenagosteva8569 2 года назад +1

    По советских богато! -
    Шикарная пицца! БлагоДарю!
    Прекрасное видео, прекрасное Советское время! Раньше было вкуснее и мы были молоды!

  • @РаддаБатурина
    @РаддаБатурина 2 года назад +5

    Когда вбивают яйца в тесто, у меня всегда захватывает дух. Сама я обычно каждое яйцо разбиваю в другую чашку, ну на тот случай, если оно вдруг некачественное. А в остальном всё круто!

  • @alexsuper1566
    @alexsuper1566 2 года назад +15

    сметана, молоко, сода, яйцо - вот это пицца!🧐

    • @Apelsinka-v9o
      @Apelsinka-v9o Год назад

      А где мука?

    • @alexsuper1566
      @alexsuper1566 Год назад

      @@Apelsinka-v9o в магазине.

    • @alexsuper1566
      @alexsuper1566 Год назад

      @@Apelsinka-v9o мука и в обычном рецепте🦉.

  • @HebiBen
    @HebiBen Год назад +2

    «У нас готовили пиццу на дрожжах», это только в нынешнее время начали делать корочку из цветной капусты. Тот момент, когда в советское время «придумали» дрожжевое тесто.

  • @НатальяШемет-п8к
    @НатальяШемет-п8к Год назад +9

    Хочу назад в СССР! Были недостатки, но сколько было хорошего!

  • @ЛарисаСоколова-к3щ
    @ЛарисаСоколова-к3щ 2 года назад +4

    Вот ,действительно ,пица по рецепту

  • @MarinaMorskaya
    @MarinaMorskaya 2 года назад +26

    Сейчас в шоколаде, даже в дорогом какао грубого помола, во рту как мелкий песок, в советском такого не было. Кто не ел того, не поймёт. Был контроль строгий, хоть контролёров и угощали, чтоб подобрее были, но боялись всё равно. А сейчас никому дела нет! И всё хуже, производители поняли, чтобы они не засунули в продукт, им ничего не будет, никого не накажут🤷‍♀️😬

    • @chymbur
      @chymbur 2 года назад +1

      Каждая жаба своё болото хвалит. В детстве сладости были вкуснее, потому что редко их видели. Не хочу назад в СССР, не дай Бог!

    • @ЛюбовьТорокова-л7ъ
      @ЛюбовьТорокова-л7ъ 2 года назад

      Абсолютно верно. Вседозволенность, разгильдяйство и алчность.

    • @Talakhasi
      @Talakhasi Год назад

      Да, раньше шоколадку ломаешь, треск был слышен, а сейчас не шоколад весь искуственный, вкус совсем не тот и конфеты тоже не те, только обёртка осталась, а содержимое увы

    • @Dinaledy94
      @Dinaledy94 Год назад

      Вы просто не если сейчас хорошего шоколада раз так пишите) 😊

    • @jokerd4807
      @jokerd4807 5 месяцев назад

      @@Talakhasi треск это показатель хорошего шоколада? что у вас в голове

  • @sintijabroka3492
    @sintijabroka3492 2 года назад +1

    Spasibo za recepti!

  • @juliaherrero5705
    @juliaherrero5705 2 года назад +3

    Чтобы тесто в тарталетках не поднималось, надо в форму перед выпечкой насыпать сухого гороху или фасоли.

  • @ИннаКучерова-т6э
    @ИннаКучерова-т6э Год назад +2

    Не помню протертые супы у нас в деревенских столовых такого не было. В детсаду помню кашу манку с комками и какао с пенкой, фу . Это с Москве может было, но у нас был ужасный дефицит всего, это я хорошо помню. Мы всегда для иностранцев старались , а то что сами проголодь пофиг, самое интересное что деревня которая кормила всех сама ничего особо не видела.

  • @jelenavlhovaneca3403
    @jelenavlhovaneca3403 2 года назад +20

    Мне, как правило, странно слышать, когда рассуждают люди, которые в силу своего возраста, не могли жить в СССР. Разумеется, иностранных туристов кормили не так, как своих граждан. Поэтому не могу сказать, что жизнь была замечательная. Почему же появились такие понятия, как дефицит и " блат"?

    • @роза-б1щ3у
      @роза-б1щ3у Год назад +2

      Не смотря на дефицит и блат у всех все было, полные холодильники всякой вкуснятины

    • @jelenavlhovaneca3403
      @jelenavlhovaneca3403 Год назад +4

      @@роза-б1щ3у У кого как..... Про голодные бунты в Советском Союзе через 30 лет после войны Вам, вероятно, пропаганда не вещала. Про Новочеркасск ничего не слышали?

    • @АльфияСадреева-д2д
      @АльфияСадреева-д2д Год назад +1

      ​@@jelenavlhovaneca3403А вы?Слово такое применили,,пропаганда"СССР не жил за счёт других.Что не скажешь о других странах

    • @jelenavlhovaneca3403
      @jelenavlhovaneca3403 Год назад +3

      Насколько я знаю, на ' нефтяную иглу ' Россия села во времена Союза. Зерно почти полностью закупалось за границей. Технологии воровались на западе. И почему-то, страна, проигравшая войну, даже не восточная часть жила лучше, чем страна- победитель. Даже через 40 - 50 лет. Про " пропаганду ' в Советском Союзе я могу рассказывать часами - Я жила в то время и знаю об этом не по наслышке.

    • @Natella0777
      @Natella0777 Год назад

      ​@@jelenavlhovaneca3403, я тоже жила в Советском Союзе и не помню такого, чтобы зерно закупалось заграницей, и воровались технологии. А насчёт пропаганды-у каждой страны своя, и на западе она не меньше.

  • @ЕленаДелибазогло
    @ЕленаДелибазогло 2 года назад +8

    Инженер -технолог поразила: даже советские пиццы были вкуснятиной,но не такой тестяной страшилкой,как она приготовила: там на пять пицц теста.

    • @olkk5442
      @olkk5442 2 года назад +1

      В союзе не знали о пицце

  • @сергейсергеев-м6ф
    @сергейсергеев-м6ф 2 года назад +5

    В СССР Наличие стеклянной тары на полках и столах в кухне пищевого производства запрещено по технике безопасности и эмалированная посуда тоже ! Кольца , серьги и заколки запрещены ! Увольте малолетних декораторов самоучек и наймите консультанта из пожилых заведующих производства питания .

    • @ЖеняТрошко
      @ЖеняТрошко Год назад

      А на кой ты это высрал? С какой целью

  • @НаталияЛитвинова-б2ш
    @НаталияЛитвинова-б2ш 2 года назад +2

    Беру на вооружение))😋👍👍👍

  • @stellabedoshvili2359
    @stellabedoshvili2359 2 года назад +2

    У нас в Волгограде выпускали напиток "Саяны" . Был очень вкусный и натуральный.

    • @ИринаМинайченко-ш1в
      @ИринаМинайченко-ш1в Год назад

      Помню что был такой только не помню что в нем было

    • @stellabedoshvili2359
      @stellabedoshvili2359 Год назад

      @@ИринаМинайченко-ш1в там был экстракт левзеи и всякие добавки.

    • @ИринаМинайченко-ш1в
      @ИринаМинайченко-ш1в Год назад

      @@stellabedoshvili2359 А вкус какой?

    • @stellabedoshvili2359
      @stellabedoshvili2359 Год назад

      Ирочка, вот это я вам не скажу точно. Когда чехи построили у нас в Волжском пивзавод вот паралельно и этот лимонад выпускали. А потом когда пришли к демократии то этот напиток перестали выпускать. 30 лет назад это было.

  • @роза-б1щ3у
    @роза-б1щ3у Год назад +1

    Сейчас вкусный лимонад Кисловодского завода и Тархун и Крем Сода

  • @ДанилЛебедь-м3н
    @ДанилЛебедь-м3н 2 года назад +9

    Это какой то пирог. Я помню советские пиццерии там готовили что то похожее на ватрушки . А из томат пасты готовили соус добавляя сахар соль и перец.

    • @lasertagdreamer
      @lasertagdreamer 2 года назад +3

      Это до сих пор называется "Пицца "Солнышко"". Классика общепита )

    • @АлександрБусель-с7о
      @АлександрБусель-с7о 2 года назад +2

      У нас в Евпатории в середине 80-х одно кафе делали такие пиццы, размером с ватрушку. Но к нынешним школьным не имеет отношение, ветчина, сыр и другие ингредиенты на уровне и в большом количестве и сыр тянулся как моцарелла. Когда бывал в Евпатории всегда туда заходил.

  • @Кулагин-ъ1е
    @Кулагин-ъ1е 2 года назад +4

    О, у меня есть эта книга !
    "Вкусные рецепты".
    Ну она такая, неоднозначная ... Немец он и есть немец, хоть и ГДРовский.

  • @АннаЛарина-е1й
    @АннаЛарина-е1й 2 года назад +15

    Фраза " советский хайтек" убила ... этот хайтек - называется Модернизм! Модерн! Хайтек и рядом не стоял с эстетикой ссср! Одна мозаика чего стоит!

  • @АннаВешуткина
    @АннаВешуткина 2 года назад +2

    Какие прекрасные времена:))) и трава зеленее и солнышко теплее:)))

  • @Ирина-б6д7щ
    @Ирина-б6д7щ 2 года назад +8

    Ох, а сейчас какие отчёты 🤦, СССР отдыхает.

  • @annkryzerow2809
    @annkryzerow2809 2 года назад +8

    =В России всегда было хорошо быть иностранцем.

  • @luigirossi9453
    @luigirossi9453 2 года назад

    Саша,спасибо.

  • @-RecipesCzech
    @-RecipesCzech 2 года назад +2

    Класс ✌️👌

  • @katequeen811
    @katequeen811 Год назад

    У меня плохой аппетит , но когда смотрю этот канал -- бегу что то съесть 😅

  • @536Nave
    @536Nave 2 года назад +10

    Муку на предприятиях просеивают. Если не просеивать муку из пакетов, ничего не поменяется.

    • @Любовь-щ8у
      @Любовь-щ8у 2 года назад +4

      мука разная, и просеивать обязательно нужно!!!! Я пеку торты , и после просеивания видны следы сухих лепешечек.

    • @Katjonych
      @Katjonych 2 года назад +2

      В пакетах она слёживается.

    • @Mirta_Iljinskaya
      @Mirta_Iljinskaya 2 года назад +1

      Просеивают не только для очищения, типа, соринки мелкие. При просеивании мука "дышит", насыщается воздухом. Тесто из просеянной муки получается воздушным, намного вкуснее. Даже на пельмени просеиваю.

  • @ЭльвираКорнеева-э2я

    Филе курицы варить час, это прям какой то убой

  • @ЕленаНик-й3у
    @ЕленаНик-й3у 2 года назад +5

    А как же песочные корзиночки? , они были очень давно.

    • @Марговесна
      @Марговесна 2 года назад

      Так о том и речь Корзиночки песочные для пирожных, это не тарталетки, два разных рецепта, форма да! Тесто разное, тарталетки не сладкая, для закусок!!

  • @nadezhda7249
    @nadezhda7249 Год назад

    Я такую пиццу пеку регулярно.

  • @lifeinkaif9134
    @lifeinkaif9134 2 года назад +6

    В более ранних выпусках была граммовка рецептов, а здесь вокруг да около

  • @Кулагин-ъ1е
    @Кулагин-ъ1е 2 года назад +6

    Хотите чуток вернуться в Союз ? Чебуречная "Дружба" на Колхозной площади.

  • @lilit8153
    @lilit8153 4 месяца назад

    Пересмотрела несколько видео про советскую еду - такое ощущение, что я в какой-то другой стране жила. Вы рассказываете про то, чем пользовался очень маленький процент граждан. Остальные про это все и не слышали.

  • @AlinaMalina353
    @AlinaMalina353 2 года назад +2

    Почему этот повар всегда использует маргарин?!
    ГренкАми вообще убило🙄

  • @Valentin_I
    @Valentin_I 2 года назад +11

    Байкал - ответ скорее Кока-коле, чем Пепси. Пепси в СССР поставлялся с 1973 года.

    • @Марговесна
      @Марговесна 2 года назад +1

      Ну не знаю, в Москве появился как раз к Олимпиаде, где это он с 1973 то был!? Не встречала!!

    • @Valentin_I
      @Valentin_I 2 года назад +1

      @@Марговесна где-то был. Может партии были совсем небольшие и моментально расходилось среди партноменклатуры.

    • @Марговесна
      @Марговесна 2 года назад +1

      @@Valentin_I может был, я не видела!

    • @elenafedina8232
      @elenafedina8232 2 года назад

      Байкал шикарный. Кола дрянь.

    • @Apelsinka-v9o
      @Apelsinka-v9o Год назад

      Пепси пили ещё в Бриллиантоарй руке

  • @МихаилКозионов-п1я

    А вот тот молодой "эксперт", говоря, "у нас был вкус" только выглядит молодо, а ему на самом деле под 70?

  • @larisa642
    @larisa642 8 месяцев назад

    Всегда считала, что в СССР все было натуральное. Пока не столкнулась с одной ситуацией. Моя старшая сестра работала на ферме потом на птице фабрике гл ветврачом при сов. власти. А уже в наше время её, будучи на пенсии, позвали поработать на замену отпуска, всего пару недель. Она былы удивлена, что теперь молоко подлежит уничтожению после применения антибиотиков, и это контролируется, а в том натурально веке на все это даже внимания не обращали. Обработывали птиц от глистов и яйца сразу в продажу. Вот и натуральное. Или тайна происхождения.

  • @ekaterinakataevskaya5163
    @ekaterinakataevskaya5163 7 месяцев назад

    Пица-трэш какой-то😂😂😂Не припомню подобное творение

  • @BoneyMB
    @BoneyMB 2 года назад +8

    Олимпиада 80 была очередным днём открытых дверей в центральном бараке концлагеря, наподобия фестиваля молодёжы. Пока весь совок жил в дерме, выкатили потёмкинскую витринку в торговый зал. Вот и всё.

  • @masterrogojki11
    @masterrogojki11 2 года назад +8

    не забудьте сказать что это было не во всей стране

  • @ЭдМех-ъ1ж
    @ЭдМех-ъ1ж 8 месяцев назад

    Нас со школы погнали на показуху в маханием шарамы😂

  • @МаринаМарина-н7з5м

    Дока-пицца😀😆😉

  • @olgakop3549
    @olgakop3549 2 года назад +8

    Какой мужчина интересный . Ааа ..

  • @Мира-н3ъ
    @Мира-н3ъ 2 года назад +1

    Ну пицца это 😱😱😱😱😱😱

  • @СеверинаАлмазова

    Такие передачи надо теперешнему поколению показывать. А то гонят на Советский Союз, рассказывают, как нам там жившим, плохо жилось. Если бы не горбатый...

  • @ЕленаБажина-ж7о
    @ЕленаБажина-ж7о 9 месяцев назад

    У нас своя, РУССКАЯ КУХНЯ и нам не надо никому соответствовать. Спасибо за ролик. Благодарность Александру Руяткину и Людмиле Малковой.

    • @vovixs.567
      @vovixs.567 2 месяца назад

      У вас своя, ПЛАСТИКОВАЯ КАША на Плюке.

  • @lasertagdreamer
    @lasertagdreamer 2 года назад +12

    "..пиццу в СССР делали даже с фаршем и рыбой.."
    Ну вы ваще! А пицца с анчоусами она не с рыбой?
    А пиццу на пышном тесте пекут например в Милане. Нет никакой единой "правильной итальянской пиццы", так что итальянцев то вы точно не удивили бы )

    • @svetlanamartynova8915
      @svetlanamartynova8915 2 года назад +1

      Что вы хотели сказать?Не совсем понятно 🤔 Пожалуйста объясните 🤗🌞

    • @lasertagdreamer
      @lasertagdreamer 2 года назад +2

      @@svetlanamartynova8915
      В сюжете было сказано, что увидев советскую пиццу итальянцы бы очень удивились, и сказали бы что это не пицца, а русский пирог.
      Так вот, итальянцы бы не удивились, потому что в Италии пиццу пекут всякую. И подобную в том числе.
      Это все равно что сказать "Увидев окрошку на кефире, русские бы очень удивились, и сказали, что это не окрошка, а кефирный суп...". Но, мы то как раз знаем, что окрошка бывает всякой разной )). Это иностранцы ее только в ресторане пробовали и думают что на квасе окрошка - это стандарт.

    • @ИванкаВесна-к7ь
      @ИванкаВесна-к7ь 2 года назад

      @@lasertagdreamer ну.. как минимум мука в Италии, для пиццы совсем другая и разница очень видна. Пекут при более высокой температуре. Да были печи на производствах в СССР , но они не давали такой температуры.
      Да, есть в Италии и закрытая пицца и пышная, НО... НЕ ТАКАЯ.
      Часто в СССР делали типа ватрушки, но вместо творога была колбаса, кетчуп и т.д .
      Оборудование, даже для правительственных здравниц и для интуристов, все равно было хуже, чем в Европе. В этих печах не готовили хорошую пиццу.
      Я точно ,это знаю у меня родня работала и зав. производством в таких здравницах и технологами пищевого блока.
      Свои были" фишки" классные, но повторять европейскую еду не получалось.

    • @lasertagdreamer
      @lasertagdreamer 2 года назад +1

      @@ИванкаВесна-к7ь
      Да, мука.. да, печки.. Я говорю о формфакторе, который ЯКОБЫ итальянцев привел бы в удивление "О, йа йа! Рашен Pirogi!" )
      Авторы фильма явно намекали, что тогда пицца в СССР была не похожа на то что МЫ привыкли видеть сейчас У СЕБЯ )) А нам долгие годы под видом пиццы навязывали вполне конкретный продукт фастфуда, и это мы современные бы удивлялись ) А вот итальянцы тут как раз ни при чем )

    • @ИванкаВесна-к7ь
      @ИванкаВесна-к7ь 2 года назад +2

      @@lasertagdreamer У нас в Крыму были пиццерии с двумя залами. В одном делали советский вариант, в другом итальянский.
      Сначала несколько лет, очереди были за советским вариантом, итальянский зал стоял полупустой.
      Со временем люди поняли разницу и зал, где продавали советские пиццы... закрыли.
      Поняли разницу!!
      А вообще, пицца в Италии, это уже не еда, это состояние души, это бренд, это бизнесс.
      Хорошая пиццерия и ее работники, там как звезды футбола, как звезды шоу-бизнеса.
      Это другой мир.
      Нет смысла сравнивать, для нас это просто еда. А они всегда найдут отличие!!
      Это как с борщом, пловом или рисом.
      В любой забегаловке Азии рис сварен лучше , чем в крутом ресторане Москвы, и борщ в украинском селе вкуснее, чем у в ресторанах России и плов во дворе узбека лучше.
      Это нормально.
      У меня например не получится такая вкусная квашенная капуста, как в России, климат не дает вырастить такую капусту или русские щи я не сварю так, как это сделают в России, а они не смогут такие крымские чебуреки или южный борщ.
      Главное деньги и открытые границы, чтоб есть аутентичные блюда в разных странах. Так интересней.

  • @ИринаМинайченко-ш1в
    @ИринаМинайченко-ш1в 2 года назад +1

    Какой такой курорт в Симферополе

  • @archer984
    @archer984 6 месяцев назад

    класс.. красиво уютно..... ты их 1000000 приготовь вот тогда я на тебя посматрю..........
    дддддддддддддддддддддддд......................б!!!!!!!!!

  • @ТанюшаШербак
    @ТанюшаШербак Год назад

    Тесто на пиццу а не на пирожки. Вода, дрожжи, масло, соль, можно добавить немного сахара.

  • @andre71sbor
    @andre71sbor 2 года назад +6

    Хотя я и из патриотически настроенной части народонаселения России, но, реально, "Фанта" была вкуснее "Байкала"! Правда! Особенно та, которая была на московских вокзалах в "розлив"! 👍👍👍

    • @pavelkrugliakov5787
      @pavelkrugliakov5787 2 года назад

      Точно сказано!

    • @Казачка-м7ъ
      @Казачка-м7ъ 2 года назад +1

      Самым вкусным напитком была " Пепси - Кола " Новороссийского пив. завода.🤩

    • @andre71sbor
      @andre71sbor 2 года назад

      @@Казачка-м7ъ согласен с Вами, хотя это - дело вкуса. Просто изначально автор видео сравнивал именно Фанту с Байкалом. А так-то, да, Пепси - тоже норм была👍👍👍

    • @СЕРГЕЙОбухов-ш5д
      @СЕРГЕЙОбухов-ш5д 2 года назад +2

      Мб и так, но тархун - лучший

    • @Марговесна
      @Марговесна 2 года назад

      Ну на вкус и цвет, они разные, Байкал и все остальные наши натуральные были и вкусные, все нарасхват, очереди за ними огромные были!

  • @muchanko
    @muchanko 6 месяцев назад

    Помню - помню, как перед олимпиадой 80 нам мамки говорили: "От незнакомых людей жвачки не брать - иностранцы туда засовывают иголки и лезвия".
    Все, что вы хотели знать про СССР в 80-х. Но, правда, по какой то причине, после олимпиады совеццкие девки почему то массово рожали метисов. Типа дети от чернокожих гостей. Кстати, такая фигня была и после XII всемирного фестиваля молодёжи и студентов 1985. Девки давали налево и направо. Ну это уже не про кулинарию ))
    А, да. Еще поговорка про олимпиаду. "Мишка олимпийский - наглая рожа. Как ты появился - стало все дороже".
    Если отбросить "врагов" типа Финляндии (сыр Виола), то самое вкусное поставлялось из стран СЭВ. Венгрия, Болгария, еще не помню что. Свиные полутуши, заботливо обернутые в ткань (не знаю, откуда). Это был жуткий контраст с обветренными полутушами говядины made in USSR. Венгерская курица в красивом целлофане, где в каждой тушке лежал пакетик с потрохами этой курицы. Божественные консервы из Венгрии и Болгарии.... Б..ть в совке все было уродливо. Хотя да, съедобно.
    Че ответите, адепты СССР?
    ЗЫ будем справедливы - бухло было качественное, а в отделе сыров в магазине на окраине СПб был даже сыр Рокфор. Настоящий! Но его никто не брал. Был кубинский ром и настоящие кубинские сигары. Клянусь! В деревянных коробках. Потому что народ не понимал, что с этим делать. А Куба ничем не могла расплатиться за сельхозтехнику и не только.... ))

    • @НатальяКотлярова-х1и
      @НатальяКотлярова-х1и 3 месяца назад

      Надеюсь давно наслаждаетесь благами вражеской цивилизации за" кордоном" И не коптите нашу прекрасную страну !

  • @ДмитрийМакаров-м9б
    @ДмитрийМакаров-м9б 2 года назад +2

    Одна,из новинок ппродуктов 80х годов-Байкал.лучший заменитель американскому бухлу пепси и кока колы.это мне на всю жизнь запомнилось.

  • @Marinaraiskaj
    @Marinaraiskaj 2 года назад +3

    Протертые супы только в больницах давали .

  • @tania9420
    @tania9420 2 года назад +13

    Позорище, колбасу и сыр в Финляндии покупали. Для своих ничего, а для игостранцев показуха.

    • @АнатолийМалий-д3г
      @АнатолийМалий-д3г Год назад

      Ага и колбаса была такая вкусная,что все бежали за финским сервелатом

  • @Marinaraiskaj
    @Marinaraiskaj 2 года назад +3

    Куриную грудку 1 час 😲

  • @sintijabroka3492
    @sintijabroka3492 2 года назад

    Fanta ranshe ochenj vkusnoi bila,teperj odna himija.