Black Ofal MB 8/9 Karubi 업진 진갈비 (요청) 수율 50%
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- WentworthPoint Marina Square Butcher
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시드니 웬트워스 포인트에 위치한 한국인 정육점입니다.
와규. 앵거스. 돼지.양. 특수 부위을 판매 하고있습니다
극악의 수율이네요.
칼질을 마치 생선 회 뜨는 것처럼 하셔서 신기합니다.
영상 잘 봤습니다.
영상 시청 감사합니다.
엇 고창모에서 뵀던 이름이네요! 유투브도 하시는군요~ 더 반갑게 느껴지네요 ㅎㅎ 역시 전문가이십니다!
어,.. 고창모가.. 무엇일까요.. ㅎㅎㅎㅎ여튼 반갑습니다.
업진마블이 거의 살치급이네요. 너무 잘봤어요 ❤
조만간 2gr 하고 다른 브랜드 업로드 식혀드릴께요 로스율스팩이 다틀려서 고르시면 될듯해요~!
호주는 업진 진갈비도 스펙도 있나보네요 ~ 신기합니다 영상 잘봤습니다 감사합니다
아주 조금 나와요~!
와 우리 동네에서 정육 하시는 분이 운영하시는 유튜브가 있다니 너무 반가워요!! 제가 안창살을 찾으러 다니다가 여기까지 찾아오게 되었는데 호주에는 왜 outside skirt 취급 하는 곳이 거의 없을까요...ㅠㅜ ?? 그리고 와규 브랜드들 중에 제일 맛있는데 하나 추천 부탁드려도 될까요??
호주 명칭은 thin skirt 표기되요. 요즘 안창 많이 선호을 안하셔서 오더 해주셔야만 작업 한답니다. 동네분 만나니 좋으네요 다음에 방문 한번 해주세요 .브랜드라고 치면 개인적으론 2gr & 마유라 젤 좋은듯해요 .
@@Sydney_butcher 감사합니다! 정육점 들릴게요 ㅎㅎ
우리나라 수입업자들은 이런것좀 수입해보지
일부 수출 하는거롤 알고있어요 ~!
역시 등급이 높을수록 로스율도 올라가는걸까요?
꼭 그렇치만 않습니다. 그채적으로 가루비는 평균 50% 난다고 봐야합니다.
소 지육 발골과 정형은 어디서 하나요?
도착장에서 하지요~~