가을에 꼭 먹어야 할 제철음식으로

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  • Опубликовано: 28 янв 2025

Комментарии • 13

  • @bakingmom
    @bakingmom  4 месяца назад

    식빵 구워서 발라먹어도
    너~무 맛있고요
    밤라떼나 다양한 베이킹에도
    활용할 수 있어서
    이 맘때면 만들곤 해요😊
    설탕의 양은 취향에 따라 줄이셔도 되지만
    너무 줄이게 되면
    보관이 용이하지 않을 수 있어요!
    🥣재료
    깐밤500g
    마스코바도100g
    유기농흑설탕100g
    물300g
    🥣레시피
    1️⃣밤 세척 후 물을 잠길정도로 받아서
    소금1T넣고 1시간정도 담궈줍니다
    ✔️상하거나 썩은밤은 위로 둥둥 떠요
    2️⃣물에 헹구어 주고
    3️⃣냄비에 물을 붓고 뚜껑닫고 삶아주세요
    ✔️물은 잠길듯 말듯하게~
    ✔️끓기 시작하면 중약줄에서 삶기
    ✔️20분정도 삶고 10분정도 뜸들이기
    4️⃣뜨거운상태에서 바로 찬물에 담그기
    5️⃣껍질을 까거나 속을 파내어주세요
    6️⃣깐밤에 물을 넣고 갈아주세요
    ✔️씹히는 식감을 위해 곱지갈지 않았어요
    7️⃣냄비에 설탕과 함께 넣어 저어가며 끓여주세요
    ✔️원하는 질감이 될때까지
    8️⃣소독한 유리병에 담아주세요

  • @동물모음영상
    @동물모음영상 3 месяца назад +2

    밤 까는것만 좀 하고 나면 간단하네요
    감사합니다 ❤

  • @해피맘-h4s
    @해피맘-h4s 4 месяца назад +1

    밤으로 잼을 만들다니~!!!
    넘 맛 있을것 같아요~❤

  • @foodnature6818
    @foodnature6818 3 месяца назад

    밤까서 생밤도 맛나지여
    친정에서 밤보내줘서 동생이,,까기
    어려워서 베란다에 말리는중,,ㅋㅋ

  • @oungy8884
    @oungy8884 4 месяца назад +1

    맛있겠네요 하지만 넘 손이 많이가서 밤까는거 정말 힘들어

  • @카이로스-b6h-h4d
    @카이로스-b6h-h4d 3 месяца назад

    엇 아들 잘 생겼다

  • @franchescagore
    @franchescagore 3 месяца назад +2

    그런거 주워가지 좀 마세요. 동물들이 먹을게 없어서 민가로 내려오잖아요. 임산물 무단채취는 불법입니다.

    • @나다-c6k
      @나다-c6k 3 месяца назад +2

      유치원 소풍인데.. 허가받았을것같은데요??😮

    • @최고다-z7b
      @최고다-z7b 3 месяца назад +1

      밤이 야생인가요~?
      밤산에 가면 벌레 먹은거, 좀 마른거 등 상품가치 안되는거 남겨둔 것들이 썩어 버리는게 많습니다.
      언론이나 SNS에서 떠드는게 다는 아닙니다.

    • @나카이튠
      @나카이튠 3 месяца назад +1

      유치원소풍가서가지고온걸,,뭔불법?

    • @franchescagore
      @franchescagore 2 месяца назад +1

      임산물 굴취·채취 허가신청의 경우
      굴취·채취 예정구역도(축척 6천분의 1부터 1천200분의 1까지의 임야도에 굴취·채취 예정면적을 표시한 것을 말합니다) 또는 위성항법장치(GPS)를 이용한 실측도 1부
      산림청장이 정하여 고시하는 조사 방법 및 기준에 따라 작성된 굴취·채취예정수량조사서 1부
      복구계획서 1부
      굴취·채취를 하려는 산림의 소유권 또는 사용권·수익권을 증명할 수 있는 서류(토지 등기사항증명서로 확인할 수 없는 경우만 해당하고, 사용권·수익권을 증명할 수 있는 서류에는 사용권·수익권의 범위와 존속기간이 명시되어 있어야 합니다) 1부
      사업계획서(굴취 또는 채취의 목적, 사업기간, 임산물의 활용계획, 조림계획 등이 포함되어야 합니다) 1부
      산지관리법 시행규칙 제15조의3제2항에 따른 서류(작업로 및 임산물 운반로를 설치하는 경우만 해당하며, 설치 및 복구 계획 등이 포함되어야 합니다)

    • @franchescagore
      @franchescagore 2 месяца назад

      이걸 유치원에서 했다는겁니까? 그럼 보존은 대체 언제하는건데요. 말도 안되게 우기지 말고 제발 줍지 좀 마세요.