ขนมบัวหิมะ - Madame Tuang TV : Food Celeb
HTML-код
- Опубликовано: 11 авг 2018
- #MadameTuangTV... รายการอาหารสร้างความสุข เสริมไอเดีย เสิร์ฟกันทุกวันอาทิตย์เที่ยงตรง ตามแบบฉบับมาดามตวง
รับชมทางช่องไทยรัฐทีวี หมายเลข 32
ทุกวันอาทิตย์ เวลา 12:00 น. -12:30 น.
ดูย้อนหลังได้ทางยูทูป : / @madametuang9442
ติดตามข่าวสารจากรายการมาดามตวงทีวี Food Celeb ได้ทาง
Fan Page : / madametuang
Instagram : / madametuang
twitter: / madametuang_kc
Line : @madametuangtv
#MadameTuangTV #FoodCeleb #ไทยรัฐทีวี32
🍏🌽🍇🍩🥤
MADAME TUANG
A European Journey of Culinary Love
Madame Tuang is a celebrity TV chef, celebrated food writer, culinary teacher and restaurateur. The dream behind ROSEMARY BY MADAME TUANG is to create a happy, comfortable space where people can come together and share International, gourmet comfort food as well as Homemade pastry
Madame Tuang began her culinary journey learning the art of flavors as a child in Bangkok. Encouraged to express her culinary talents she developed her love of cooking and passion for European food in France. Here, she trained with renowned chef, Nathalie Arbefeiulle, as well as an incredible learning experience with the amazing 3 star Michelin chef, Anne-Sophie Pic. She also specializes in Italian cuisine, as well as Thai, Chinese and Hong Kong dishes.
As well as running a successful business, the TGA Corporation, exporting food to 18 countries, Madame Tuang hosts a weekly show on Thai Rath TV ,nevertheless as a columnist in Matichon Newspaper . She also reveals her culinary know-how in private cooking classes through corporate cooking workshops and in the open space with galley kitchen at ROSEMARY BY MADAME TUANG.
Madame Tuang’s best selling cookery books can be bought online here.
- 100 Restaurant Recommendations by Madame Tuang
- Cooking for Guest by Madame Tuang
- 50 Menus to Lose Weight within 30 Days
- Cooking Mama
- Cooking for Family 
Развлечения
![CENTRAL CEE - GEN Z LUV [VERTICAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/VIbidJm9q34/mqdefault.jpg)
ส่วนผสม ขนมบัวหิมะ
ส่วนผสมไส้บัวหิมะ (ถั่วกวน)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 250 กรัม
กะทิ 175 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
กลิ่นมะลิ ½ ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
เทียนอบขนม 1 เล่ม
ส่วนผสมแป้งส่วนเปลือก
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
แป้งสาลีแบบโปรตีนต่ำ 80 กรัม
น้ำตาลทราย 140 กรัม
นมสด 400 กรัม
นมข้นหวาน 80 กรัม
น้ำมันพืช 75 กรัม
กลิ่นมะลิ 1 ช้อนนซา
สีผสมอาหารสีต่าง ๆ
แป้งข้าวโพดเล็กน้อยใช้ทำแป้งนวล
ขอบคุณนะคะมาดามตวง
ขอบคุณมากค่ะ
สอนเก่ง ชัดเจน เข้าใจง่าย ขอบคุณค่ะ อาจารย์❤️🙏
แป้งนุ่มมากๆค่ะ ใส่กลิ่นกะทิในตัวแป้งหอมละมุล กินแค่แป้งก็อร่อยแล้ว แป้งสูตรนี้ไม่เหนียวนะคะแต่นุ่มๆ
มาดามคะ วันนี้หนูลองทำแล้วคะ อร่อยมากๆ ไส้ไม่หวานเกินไป ขอบคุณมากๆนะคะ
น่าทานมากเลยคะขอบคุณมากคะ
เอาใจไปเลย..ส่วนผสมหาได้ง่าย..วิธีทำ...ง่าย
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆจากมาดามค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ลงสิ่งดีๆค่ะ🙏💐🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณนะคะ
ชอบมากเลย
ขอบพระคุณมาดามตวงมากๆ ค่ะ น่าทานมาก ชอบมากๆ ตอนมีข้อความเตรียมถ่ายรูปสูตร คือบ่งบอกถึงความใส่ใจรายละเอียดทุกอย่างมากๆ เป็นผู้ให้จากใจขอให้เจริญๆนะค้ะ
ขอบคุณค่ะ
ดูมาหลายสูตร แต่สูตรของมาดามเข้าใจง่ายที่สุดจะทำทานค่ะ❤️
ชอบมากค่ะ นุ่มอร่อย ลูกค้าชอบมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
น่าทานมากต้องรองทําค่ะ
ลองทําแล้วอร่อยแป้งนุ่ม
ขอบคุณมาดามมาก เพราะชอบกิน...จะลองทำตามถ้าไม่เป๊ะ..ก้อต้องกิน 😂😂😂
สูตรนี้แป้งนุ่มและอร่อยมาก ทำขายลูกค้าชอบมาก ..บางคนสั่งแต่แป้งอย่างเดียวค่ะ บางคนเอาแป้งเยอะๆไส้น้อยค่ะ 😊😊
ขอโทษนะค่ะสูตรมาดามตามคลิปได้กี่อันค่ะ
@@raweewanthanomkiet227 เราทำตามแล้วแป้งนุ่มละลายหายไปในปาก แต่มันค่อนข้างเหลวไป เป็นเพราะเรากวนแป้งหรือนวดแป้ง ไม่ได้ที่หรือเปล่าค่ะ
Pang Smile ต้องกวนแป้งให้สุกค่ะ จนไม่ติดกระทะ แต่อย่าแข็งมาก และเรามีทริกนิดนึงค่ะ เรานวดแป้งตอนสุกแล้วอีกสักหน่อยค่ะ แป้งมันจะเนียนและเหนียวนุ่มมากค่ะ คอนเฟิร์ม 😊
@@raweewanthanomkiet227 สงสัยตอนเรากรองแป้งเราใช้ผ้ากรองแทน การกรองแบบมาดามแป้งเลยไปติดตรงผ้าเยอะ แน่เรย
@@raweewanthanomkiet227 ขอบคุณมากนะค่ะอาจจะหลายปัจจัย ตอนนี้ทดลองทำแจกให้ชิมฟรีแต่ออร์เดอร์มา30 ชิ้นแล้ว
อร่อยคะ ทำแจกเพื่อนๆ 2 รอบแล้ว. สูตรมาดามอธิบายเข้าใจง่าย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากๆเลยครับ แป้งนิ่ม สามารถกินเล่น โดยไม่มีไส้ได้เลย
ถ้าจะใส่ผงชาเขียวหรือผงอื่น ๆ สามารถเพิ่มในปริมาณเท่าไรค่ะ
ลองแล้วค่ะ อร่อยมาก แต่มันจะเหลวเมื่อวางข้างนอกค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขนมสวย มาดามอธิบายละเอียดชัดเจนเข้าใจง่าย สุดยอดค่ะ
แป้งข้าวโพดตัอวคั่วไม๊คะ. ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอสอบถานหน่อยนะคะ ถั่วเขียว 250 กรัมนี่คือน้ำหนักของถั่วดิบหรือถั่วที่ต้มสุกแล้วคะ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ ขอบคุณคะ💕
แช่ตู้เย็นแป้งจะเเข็งมั้ยคะ
สูตรนี้ทำขนมได้กี่ลูกครับ
สวัสดีค่ะมาดามตวง สอบถามค่ะ พิมพ์ที่ใช้Size กี่นิ้วค่ะ (มือใหม่ค่ะจะซื้อพิมพ์แต่ไม่รู้ว่าต้องใช้Sizeผไหนค่ะ)
พิมพ์ขนมลองดูใน shopee ได้ค่ะ ค้นหาพิมพ์ขนมบัวหิมะ
สูตรแป้งนุ่มมากค่ะ ทำขายOrder ปังมากค่ะ
Ying Ying NaKa สุดยอด👍🏻👍🏻👍🏻
สูตรในคลิปได้กี่ชิ้นค่ะ
Pang Smile 29 ลูกคะ อร่อยคะ คนเวียดนามเขาบอกอร่อยมากวันนี้เขาขอให้ทำอีก
ลองทำแล้วตามสูตรค่ะแต่ทำไมแป้งกวนออกมาแล้วขึ้นรูปปั้นไม่ได้เลยค่ะ ใส่แป้งนวลช่วยแล้วก็ยังไม่ได้ค่ะ ต้องทิ้งหมดเลย 😢😢😢😢ทำผิดพลาดตรงใหนไม่ทราบค่ะ
แป้งสาลีโปรตีนตำ่ คือแป้งอะไรครับ แล้วควรใช้ยี่ห้อไหนดีครับ
vissanu fordsoongnoen แป้งทำเค้กก็ได้ค่ะ
Madame Tuang ขอบคุณมากครับ🙏☺️
ขายชื้นกี่บาทค่ะ
1ชิ้นให้พลังงานกี่แคลอรี่ค่ะ
ต้องส่งห้องแลบโภชนาการอาหาร
Please write ingreadens name in English.
พี่ครับอย่าให้พี่ทำขนมไข่เต่าให้ดูหน่อยได้ไหมครับ ช่วยตอบด้วยครับ
ขอถามมาดามหน่อยค่ะ ทำบัวหิมะตามสูตรมาดามทำเสร็จใหม่อร่อยมาก แต่พอข้ามวันแป้งเหลวติดนิ้วเลย ผิดพ
ลองทำดูแล้วค่ะ แป้งมันร่วนๆ อ่ะคะ ไม่ทราบว่า ทำพลาดตรงไหนคะ รบกวนด้วยค่ะ
ทำตามขั้นตอนเลยค่ะ เช็คส่วนผสมอีกทีค่ะ
@@madametuang9442 มาดามคะ หรือว่า แป้งที่ถูกต้องจะต้องใส และหนียวหน่อยมั้ยคะ
มาดามคะ ขนมแช่เย็นได้กี่วันคะ
ใช่พิมพ์ขนาดกี่กรัมครับ 30 หรือ 50 ครับ
เมนูนี้มำได้กี่ลูกค่ะ
เปิดมาเจอดีใจมากๆหาทานยากมากค่ะขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
มาดามตวงทำอะไรออกมากหน้าตาสวยงามอร่อยด้วยค่ะ ขอถามสูตรเจส่วนผสมใช้อะไรแทนกันได้ค่ะรสออกมาจะได้อร่อยเหมือนสูตรเดิมขอบคุณค่ะ
แป้งสาลีโปรตีนต่ำคือแป้งอะไรคะ ใช้แป้งเค้กแทนได้ไหมคะ
แป้งเค้กได้ค่ะ
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะมาดามตวงติดตามมาดามทุกคลิปเลยค่ะได้เคล็ดลับดีๆเยอะเลยค่ะ
ขอบคุณมาดามที่แบ่งปันความรู้ค่ะทำตามสูตรแป้งนุ่มอร่อยมากค่ะ❤️
แต่แอบเปลี่ยนใส้เป็นฟักทอง เพราะไม่มีถั่วติดบ้าน😁
เก็บได้กี่วันค่ะ
แป้งสาลีโปรตีนต่ำเป็นยังไงคะ แป้งทำเค้กหรือเปล่าคะ
เก็บได้นานกี่วันคะนอกตู้เย็น
Fit Your Way เก็บนอกตู้เย็นได้แค่ 1-2 วันค่ะ ไม่มีสารกันรา
ขออนุญาตรบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ลองทำดูแล้วแป้งนุ่มอร่อยมาก แต่พอใส่พิมแล้วออกมาสวยงาม แต่พอวางไว้สักพักใหญ่กลับคลายตัว ลายของแม่พิมหายไป เป็นเพราะอะไรค่ะ
nutt changwat การกวนแป้งไม่ได้ที่ค่ะ
@@madametuangubolratchawteer7543 ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำใหม่นะคะ
แป้งสาลีโปรตีนต่ำ ยี่ห้ออะไรคะ
@@madametuang9442 ขอบคุณค่ะ
ผมทำขนมบัวหิมะตามสูตรมาดามตวงละครับ อร่อยลงตังเปะมากเลยขอบคุณมาดามตวงมากๆนะครับ
ขอสอบถามค่ะ ถั่ว250 กรัมชั่งก่อนแช่น้ำหรือหลังแช่น้ำคะ ขอบคุณค่ะ
ก่อนแช่
ขอบคุณค่ะ
ขนมบัวหิมะเก็บได้กี่วันคะ
ไม่เกิน 5 วัน
เก็บไว้ได้นานไหมคะ
ดวงพร ปรองดอง 3-5 วันค่ะ
แป้งสูตรนี้ห่อได้กี่ลูกคะ
Notay Magnifique 29ลูกคะ
ทำตามสูตรแล้วอร่อยมากค่ะ แต่ทำเสร็จแล้วถ้าไม่ได้แช่ตู้เย็น แป้งดูจะเยิ้มๆเปียกๆ ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรคะ
NiZaa Catz ความชื้นและร้อนในอากาศค่ะ แนะนำเข้าตู้เย็นดีกว่า ถ่าจะเอามาวางให้คลายตัวเล็กน้อยก็ได้ค่ะ
@@madametuang9442 ถ้าไส้เหลวไปหน่อยแก้ไขยังไงค่ะ
@@familyontourchanel2224 กวนให้นานขึ้น หรือ ใส่ไมโครเวฟ แล้วเอาออกมาคน สลับไปค่ะ ไมโครเวฟจะช่วยให้น้ำแห้งลงค่ะ
ขนมบัวหิมะ แป้งสุกหมดแล้วใช่ไหมคะ ทำเสร็จแล้วทานได้
สุกแล้วค่ะ
แป้งข้าวเหนียวข้าวเจ้า ใช้ของอะไรคะ ลองทำแล้วแป้งไม่นุ่มเหนียวละลายในปากเลยคะ
Tumyum Sabsadeid ยี่ห้อทั่วไปค่ะ
ใช้กระทะทองเหลืองกวนแป้งได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ 😊
น่ากิน T 3 T
ยกเล
แป้งข้าวโพดต้องคั่วก่อนไหมค่ะ?
ไม่จำเป็นค่ะ แต่ถ้าอยากคั่วก็ได้
มาดามคะ นมสด 400 กรัม เท่ากับ400 มิลลิลิตรใช่ไหมคะ
ขอบพระคุณคะ
แป้งสาลีโปรตีนต่ำ หมายถึงแป้งสาลีอเนกประสงค์หรือประเภทใดคะ ขอบคุณค่ะ
หากเราเพิ่มปริมาณจากเดิมเป็นเท่าตัวได้ไม่ค่ะ
ดวงเดือน บัณฑิตย์ก่อสร้าง ได้ค่ะ
สูตรนี้ ขนมต้องอยู่ในตู้เย็น ตลอด ใช่มั้ยค่ะ
Nalinrat Siribunyaroj ใส่ตู้เย็นอร่อยกว่าคะ
พิมพ์ที่ใช้กดใช้ขนาดกี่กรัมคะ ขอบคุณมากคะ🙏😊
MyungSoo Mea 50 กรัมคะ
ถั่วเขียวเราะเปลือก250กรัมชั่งตอนก่อนต้มหรือต้มเเล้วคะ
English recipe please.
Tin Tran Glutinous rice flour 100 gram. Rice flour 100 grams Cake flour 80 grams white sugar 140 grams. Regular milk 400 grams. Sweet condensed milk 80 grams . Vegetables oil 75 grams Jasmine Flavoring Essence 1 teaspoon. Filling Recipe Yellow mung beans 250 grams(soak in the water about 4 hours before steam or boil until soft). Coconut milk 175 grams. White sugar 140 grams. Jasmine flavoring essence 1/4 teaspoon. Salt 1/2. Moon Cake mold size 50 grams. Dough weight 30 grams. Filling weight 25 grams. (Glutinous rice flour for put in the mold
Tin Tran I forgot to mention that Glutinous rice flour for mold coating. need to stir fry in dry pan over medium - low heat for 5 minutes.
Thanks for English recipe .
👍👍👍👍
Thanks Madame Tuang
Great cakes.
👍👍👍👍
ระหว่างเอาแป้งไปทำสุกในกะทะกับการเอาไปนึ่งต่างกันไหมครับมาดาม
ต่างค่ะ
ขอบพระคุณมากๆสูตรอร่อยคะทำมา12ครั้งนำมาใสบาตรคะ🙏❤❤❤❤❤
มาดามคะ พิมพ์แบบนี้หาซื้อแบบไหนได้บ้างคะ
goo koo ร้านขายเบเกอรี่ก็มีนะคะ ลองค้นหาดูในกูเกิ้ล พิมพ์ขนมบัวหิมะ
ทำเสร้จแล้ววิธีเก็บต้องนำเข้าตู้เย็นไหมคะ
แป้งสาลีโปรตีนต่ำคือแป้งอะไรคะ
แป้งทำเค้กค่ะ
ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนน้ำมันพืชๆด้มั้ยคะ
บ้านผักออแกนิค Byบ้านสวนจตุรพิธพร ได้ค่ะ แต่น้ำมันมะพร้าวจะแข็งตัวถ้าขนมถูกแช่ตู้เย็นนะคะ เวลาทานจะแข็งๆอะค่ะ
แป้งสาลีโปรตีนตำ่คือแป้งยี่ห้ออะไรคะ
Janya Janpi แป้งสาลีสำหรับทำเค้กค่ะ ยี่ห้ออะไรก็ได้
นมสดใช้ของอะไรคะ
ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ แบบกล่อง
แป้งนวลที่เป็นแป้งข้าวโพดต้องนำแป้งไปผัดไหมคะ
ไม่ต้องค่ะ แต่ถ้าอยากเอาไปผัดเพื่อความสบายใจก็ได้ค่ะ
ผิดตรงไหนคะ
ขอถามหน่อยค่ะแป้งสาลีโปรตีนต่ำคือแป้งอะไรค่ะ
แป้งสาลีโปรตีนต่ำคือ แป้งเค้กค่ะ
แป้งเค้กจ้า
แป้งข้าวโพดทำนวลต้องคั่วสุกก่อนไหมคะคุณ
ไม่ต้องคั่วก็ได้ค่ะ แต่ถ้าเพื่อความสะดวกใจก็คั่วได้เข่นเดียวกันค่ะ
@@madametuang9442 ขอบคุณคะคุณ
แป้งดูวีดีโอแล้วไม่นุ่มเท่าไหรดูกระด้างๆชอบกล
Kusalin Wacheerakittikul ต้องลองทำค่ะ
ต้องนวดแป้งค่ะ ก่อนจะปั้นแป้งจะนิ่มค่ะ เพราะเราทำขายค่ะ ลูกค้าชอบมากค่ะ
มาดามตวงครับพิมพ์ที่กดขนาดกี่นิ้วครับ
ขอบคุณมากๆเลยครับ
ผมชอบกินขนมบัวหิมะมากหากินยากมากๆทีนี้ละผมได้สูตรจากมาดามตวงผมจะทำกินเองเลย ขอบคุณอีกครั้งครับ
สูตรนี้หวานมากใครทำลดน้ำตาลลงหน่อยก็ดีนะเเป้งนุ่มดี
อันนี้แล้วแตาชอบนะคะ สูตรที่ให้เป็นสูตรจริงไม่ได้นั่งเทียนเขียน ลองทำตามสูตรก่อน ค่อยปรับตามความชอบก็ได้ค่ะ
มาดามค่ะถ้าอยากให้แป้งมันหนึบกว่านี้ควรทำไงค่ะพอดีทำตามสูตรมาดามแป้งนุ่ม ละลายในปาก ส่วนคัวอยากได้ความหนึบนิดนึง
ลองปรับเอาแป้งข้างเหนียวเยอะขึ้นค่ะ
ขอบคุณค่ะมาดาม สูตรมาดามอร่อยมากไส้เฉยๆยังอร่อย ขอบคุณที่ทำให้มีรายได้ในช่วงโควิดแบบนี้ 😍😍
แป้งสาลีโปรตีนตำ่ ทำไมไม่บอกว่าเป็นแป้งชนิดไหน งง
แป้งเค้ก
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ