Пірожано Капучіно рецепт приготування в описах

Ингредиенты
Для коржей:
5 штук яиц
1 стакан сахара
2 столовые ложки жидкого мёда
6 столовых ложек растительного масла
1 чайная ложка соды
3 столовые ложки какао-порошка
1,5-2 стакана муки
Для крема:
200 грамм сливочного масла
2 банки варёного сгущённого молока
1 пакетик растворимого маккофе
Для глазури:
4 столовой ложки (с горкой) сахара
3 столовой ложки какао-порошка
50-70 грамм молока или сливок
Как приготовить
Тесто. В миске просеять муку и какао-порошок, перемешать и отложить пока в сторону. В отдельной миске яйца взбить с сахаром пока масса не запениться. Добавить мёд и растительное масло, перемешать. Затем добавить соду и аккуратно перемешать, миксер не использовать. В конце частями ввести сухие ингредиенты (муку с какао-порошком), аккуратно перемешивать силиконовой лопатой до однородности. Готовое тесто будет иметь консистенцию нежирной сметаны.
Коржи печь в прямоугольной форме, у меня она размером 26х40 см. Дно обязательно стелить пекарской бумагой. Тесто разделить на 3 части и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов примерно 7-10 мин каждую.
Получаются 3 шоколадно-медовых коржа.
Готовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером около 3-5 мин. Затем добавит варёное сгущенное молоко, маккофе и снова взбить массу до однородности.
Варим глазурь. Сахар смешать с какао-порошком и понемногу добавлять молоко (сливки), хорошо все перемешать. Затем поставить на медленный огонь и постоянно перемешивать, как начнёт закипать снять с огня. Глазурь лучше сделать в самом конце, когда торт весь собран.
Собираем торт. Первые два коржа обильно смазываем кремом. Третий корж можно вообще не смазывать, либо слегка смазать оставшимся кремом. После залить глазурью и разровнять.
Выдержать торт в холодильнике минимум 2-3 часа, а в идеале ночь.