Иногда делаю детям желейные десерты "с собой", и в таких случаях, тоже ложу вдвое больше желатина, чтобы держал форму и не тек. Еще ни разу желе не мутнело. У автора или качество желе не очень, или теплое заливала и пошла реакция с тортом. Слышала, что такое может быть, если желатин переваривают или заливают слишком горячей водой (не проверяла). Ну а вообще, на месте автора и заказчика, я бы не за желе переживала, а за то, что она везет десерт в котором есть крем, без холодильника несколько часов.
Хотелось бы послушать самого заказчика. О вкусах не спорят, но, двойная порция желатина никак не повлияла?? Ооочень сомневаюсь. Сохранила вид, возможно. Но , не отразилось на вкусе-вопрос.
На вкус скорее всего не повлияло, аромодобавки, сладость, кислотность,, уберут вкус и запах желатина. А вот на плотность желе... оно резиновым не стало случайно от двойной то порции желатина.
Ага , конечно двойная порция желатина не повлияла на вкус 😅, я как то случайно сыпанула чуть побольше чем надо, резина вышла и на вкус бяка, а так торт шикарно ввглядит ни чего не скажешь
Я тоже не знаю, почему говорят что вкус не влияет.. Я как то делала маршмеллоу сама , сок добавляла но и то привкус был желатина, а пахнет он мерзко без всего!
Не люблю такие торты, красиво, но обман вкусовых сосочков. Вкуснее масляных кремов, и вкус советских тортов, не заменим. Кто готовит дома домашние кремовый торты, их вкус не заменим.
Согласна что простые торты часто вкуснее, потому хотя бы что их можно делать такими разнообразными по вкусу и начинкам. А украшенные торты все на один вкус (утрированно конечно, но не сильно меняет суть), ведь чтобы декор не потек/не помутнел/не смешался/не отвалился и т.д. им приходится следовать определенным правилам изготовления тортов и физически невозможно использовать некоторые виды кремов, например, или приходится использовать ганаш или мастику... Также меня смушают различные палкочки и штырьки в сборных тортах для удержания формы, хочется просто резать торт и не думать о несъедобных включениях. В приоритете для меня конечно разнообразие вкусов, не хочется терять их ради красивого декора. Я пробовала сделать декорированный торт и делала для этого основу из предлагаемых мастерами тортов здесь, кто показывает красивые тортики, помню что было что-то шоколадное и как по мне, вкус этой основы был самый обычный, не сравним с тортиками которые я до этого успела сделать без заморочек в декоре, но таких ароматных и не похожих вкусом друг на друга.
@@solarrainbow607 да, посторонние и не съедобные части в торте не вызывают аппетита. Да и вообще, просто создали искусственный ажиотаж вокруг этих тортов. Красиво? Да! Вкусно? Не факт! Недавно видела какой-то повар или кулинар "изобретает" тесто, для чего, не помню, но что-то то ли для пирожков, то ли в этом роде. Так вот он заморачивается этим процессом уже несколько дней и все ему не то. По-моему, это просто паранойя. Как у моего брата, когда едем с ним машине, ему все кажется, что где-то что-то гремит, щёлкает, шуршит). Я ничего не слышу, а ему должны быть тишина идеальная. Это ж не нормально). Так и тортами.
Согласна на 200%. Я вообще побаиваюсь таких тортов, именно всегда восхищает мастерство как декоратора, а не конлитера-кулинара. И вообще не люблю, когда к тортам миллион раз прикасались, а это так и будет, где много деталей. Работаю в крупной компании, на торжества заказываем ярусные торты, понятно, что меньше не сделаешь, ибо народу много. Но с минимумом декора.
Очень красиво. Представляю какие фото получились зрелищные. Ведь вы создаете не только вкус,но и эмоции,- а это именно то, что будут помнить. Я вот только слой желе сделала бы прозрачнее,чтоб было видно всю красоту морского дна с ее обитателями.
Виервые нравится, как смотрится желейный торт😍 Обычно очень неопрятные горы, будто переживали и положили. У вас нереально красиво 👏🏻. Цвета супер и как зеленым горы оттушевали очень нравится ☺️
Здравствуйте , по моему скромному мнению ваш торт самый продуманы и красивый в плане декора. Я несколько примеров такого торта и у вас, по моему, самый лучший.
Мне такой торт делала тётя моя Евдокия Петровна, озеро из желе и лебеди. Начинку не помню, но украшение супер красиво было. Мне исполнилось тогда 10 лет, а сейчас мне 55 лет! Её торты тоже были шедевры, участвовала она в разных конкурсах от своего предприятия. Куча наград и дипломов. Она была кондитер кулинар от Бога! Какой сделать торт, как украсить ей часто снилось во сне, просыпалась и делала эскиз. Были печатные журналы только по этой теме, больше нигде не узнаешь ничего. Но главное, это было все натуральное и вкусноеееее!!!
А я вот не понимаю этот тренд с островом. Всю вкуснятину вырезают, чтобы на его место залить... желе? Начинки нет... Мне прям грустно от этого... 😢 К оформлению и работе вопросов нет. Вы очень постарались и это заметно в деталях. Круто, что справились и получили ценный опыт 👍
У всех свои предпочтения) я вот фигурки не понимаю 😄 талантливый человек лепит весь день какую-нибудь реалистичную Эльзу, за нее заказчик платит 3-4 тр, чтоб дети сожрали ее за 2 минуты 😅
@@Diansik1 у каждого свое понятие о достаточном уровне культуры и этики. Лично меня бы отвратило такое, если бы выбирала, у кого заказать торт. Можно сделать выводы из моего сообщения и извлечь пользу для себя, а можно пожать плечами "ачетакова" - выбор исключительно за вами, удачи.
Идея - замечательная, но я бы добавила ещё зотя- бы розового цвета ( возможно в виде цветущих деревьев?). Так как морских обитателей уже не очень видно, а зелёный цвет, хоть и прекрасен сам по себе, но аппетит не сильно пробуждает. 😊
Жаль, что красивые водоросли, ракушки и рыбки не видны в торте из-за густотого цвета желе. Интересно, возможно ли сделать прозрачнее?
Иногда делаю детям желейные десерты "с собой", и в таких случаях, тоже ложу вдвое больше желатина, чтобы держал форму и не тек. Еще ни разу желе не мутнело. У автора или качество желе не очень, или теплое заливала и пошла реакция с тортом. Слышала, что такое может быть, если желатин переваривают или заливают слишком горячей водой (не проверяла).
Ну а вообще, на месте автора и заказчика, я бы не за желе переживала, а за то, что она везет десерт в котором есть крем, без холодильника несколько часов.
@@w300i2в термобоксе она его везла
@@user-rl3mp8ef4dчитать научитесь
Да можно
@Ляна Коржакова делала
@@w300i2желатин нельзя кипятить, кипятят агар
Куда делись морские обитатели 😂
Утонули...😂
Захлебнулись.
Потом сюрприз будет, как в киндер-яйце😂
Утонули...😂
При разрезе будут
Просто великолепно!) но наверное нужно было "море" сделать светлее, чтобы "подводный мир" был виден, потому что вы его тоже придумали классно!)
Этож как надо изменить планы с 3кг до 10...
Очень интересно именно скрытость морской живности, добавляет натуральности и своего рода сюрприз) 🎉
Согласна! Светлое или прозрачное желе всё опошлило бы, а так - почти природная красота. Замечательно вышло.
Хотелось бы послушать самого заказчика. О вкусах не спорят, но, двойная порция желатина никак не повлияла?? Ооочень сомневаюсь. Сохранила вид, возможно. Но , не отразилось на вкусе-вопрос.
Да. Вы правы. Желатин далеко не безвкусный
Агар агар можно, он плохо тает, но он нверно будет не прозрачным(((! За то вкусно будет!
На вкус скорее всего не повлияло, аромодобавки, сладость, кислотность,, уберут вкус и запах желатина. А вот на плотность желе... оно резиновым не стало случайно от двойной то порции желатина.
Желатин бывает разный
Разумеется повлияло. Не только на вкус, но и на консистенцию- резиновость добавили
Ага , конечно двойная порция желатина не повлияла на вкус 😅, я как то случайно сыпанула чуть побольше чем надо, резина вышла и на вкус бяка, а так торт шикарно ввглядит ни чего не скажешь
Я тоже не знаю, почему говорят что вкус не влияет.. Я как то делала маршмеллоу сама , сок добавляла но и то привкус был желатина, а пахнет он мерзко без всего!
Эти торты всегда невкусные. Только красивые. А так - гадость!
Потому что, как гласит народная мудрость, если сама не похвалит, то никто не похвалит😂
Не люблю такие торты, красиво, но обман вкусовых сосочков. Вкуснее масляных кремов, и вкус советских тортов, не заменим. Кто готовит дома домашние кремовый торты, их вкус не заменим.
@@user-jv7zy2nj1tмасляный крем это такая гадость. Не сравнить с заварным. А советские тортики с маргариновым кремом это просто отстой.
Такое ощущение будто сверху на вертолете лечу и вижу остров😅 Целых 10 лайков поражена ребятушки
Нет ничего лучше классического бисквитного торта с любым кремом
От именно !
Согласна что простые торты часто вкуснее, потому хотя бы что их можно делать такими разнообразными по вкусу и начинкам. А украшенные торты все на один вкус (утрированно конечно, но не сильно меняет суть), ведь чтобы декор не потек/не помутнел/не смешался/не отвалился и т.д. им приходится следовать определенным правилам изготовления тортов и физически невозможно использовать некоторые виды кремов, например, или приходится использовать ганаш или мастику... Также меня смушают различные палкочки и штырьки в сборных тортах для удержания формы, хочется просто резать торт и не думать о несъедобных включениях. В приоритете для меня конечно разнообразие вкусов, не хочется терять их ради красивого декора. Я пробовала сделать декорированный торт и делала для этого основу из предлагаемых мастерами тортов здесь, кто показывает красивые тортики, помню что было что-то шоколадное и как по мне, вкус этой основы был самый обычный, не сравним с тортиками которые я до этого успела сделать без заморочек в декоре, но таких ароматных и не похожих вкусом друг на друга.
@@solarrainbow607 да, посторонние и не съедобные части в торте не вызывают аппетита. Да и вообще, просто создали искусственный ажиотаж вокруг этих тортов. Красиво? Да! Вкусно? Не факт!
Недавно видела какой-то повар или кулинар "изобретает" тесто, для чего, не помню, но что-то то ли для пирожков, то ли в этом роде. Так вот он заморачивается этим процессом уже несколько дней и все ему не то. По-моему, это просто паранойя. Как у моего брата, когда едем с ним машине, ему все кажется, что где-то что-то гремит, щёлкает, шуршит). Я ничего не слышу, а ему должны быть тишина идеальная. Это ж не нормально). Так и тортами.
Согласна на 200%. Я вообще побаиваюсь таких тортов, именно всегда восхищает мастерство как декоратора, а не конлитера-кулинара. И вообще не люблю, когда к тортам миллион раз прикасались, а это так и будет, где много деталей.
Работаю в крупной компании, на торжества заказываем ярусные торты, понятно, что меньше не сделаешь, ибо народу много. Но с минимумом декора.
Респект!!! Шикардос!!! Никогда такого шедевра не видела!!! Верю,что вкусняшка!!!❤
Такую красоту и есть не захочешь.Я бы поставила на стол и просто любовалась.Шедевр.
Произведение искусства!
Торт просто супер! Это произведение искусства!
Очень красиво. Представляю какие фото получились зрелищные. Ведь вы создаете не только вкус,но и эмоции,- а это именно то, что будут помнить. Я вот только слой желе сделала бы прозрачнее,чтоб было видно всю красоту морского дна с ее обитателями.
Очень красивый тортик..
И очень трудоёмкий..
Мастеру 👍👍👍
Мне нравится но желе хотелось бы попрозрачьнее ничего не видно
Как настоящий островок , прелесть 😊❤
благодарю, очень приятно )
Виервые нравится, как смотрится желейный торт😍
Обычно очень неопрятные горы, будто переживали и положили. У вас нереально красиво 👏🏻. Цвета супер и как зеленым горы оттушевали очень нравится ☺️
Шикарно! Правда вот вкус....мм . действительно никак количество желатина не повлияло?
А каким должен стать вкус?я непонимаю
@@user-yr5ci6cl1l как резина
@@user-yr5ci6cl1l вкус, может, и не изменился бы, но вот уровень резиновости - ощутимо.
Сумка-холодильник и аккумуляторы холода, в любую погоду довезёте
@@user-pl2qw7cy7c конечно, я за покупками езжу, половину казины в неё гружу. Можно даже на заказ пошить, это не проблема
Здравствуйте , по моему скромному мнению ваш торт самый продуманы и красивый в плане декора. Я несколько примеров такого торта и у вас, по моему, самый лучший.
Я не люблю торты...но ваше искусство пробуждает аппетит
Как же красиво
Интересно кто-то дадумается попросить торт джунгли сжеле
Ух ты, какая красота!!!
Его кушать жалко... Красиво очень 🎉
спасииииибо )
Обалденный торт , я бы хотела себе такой 👍
Прям шедевр!!! Красота!!!😊❤❤
Здоровья вам и жизнерадостного настроения!!!❤😊
Вы пчёлка с фантазией 🎉❤
Золотые ручки.❤
Красоту люблю смотреть на картине, а торт без всяких химикатов!
ВАААУ ЭТО ОЧЕНЬ КРАСИВО ВЫГЛЯДИТ
Вау, это лучшее что вы делали и что вообще существует
Внешне торт хорош! Красивый остров получился, желе в конце концов далеко не весь торт, уверена очень вкусный!
Шикарный!
Как 10 то вышел, покажите?! Сложно представить)
Красотища! 🎉
Как можно из сладостей такое произведение сделать. Вы волшебники😮
Шикарный торт но смущает корабль с размер больше горы😂
Большой круизный лайнер 😂😂😂
Шунча чиройлик тортни кандей ейсизлар буни томоша килиш керак❤❤❤😍😍😍😍👍👍
Очень красиво. 🎂🍰🍥🥮🧁🥧🍮😊
Безумно красиво
Этот торт великолепен видом 🎉🎉🎉👏👏👏👏
Только видом и всё !
Какой прекрасный тортик.👌 Замечательная, профессиональная работа. 🙂
Произведение искусства Умничка ❤❤❤❤❤
Не торт а мечта
Очень красивый тортик !
Необыкновенная идея. Девочки вы----Супер 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
красиво, но про желатин и не изменение вкуса - враньё, желе теряет много вкуса
Идея классная и торт очень привлекательный ❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Класс!
👍
Дальнейших успехов в творчестве!
😀
Шикарная идея, остров невероятный! Все цвета понравились. Вода, окружающая острова может быть разной по цветам.
класс высший! идея превосходная! я пробовала торт лебединое озеро там озеро было тоже желейное с ароматом конфетным и лебеди были из заварного теста
Мне такой торт делала тётя моя Евдокия Петровна, озеро из желе и лебеди. Начинку не помню, но украшение супер красиво было.
Мне исполнилось тогда 10 лет, а сейчас мне 55 лет!
Её торты тоже были шедевры, участвовала она в разных конкурсах от своего предприятия. Куча наград и дипломов.
Она была кондитер кулинар от Бога!
Какой сделать торт, как украсить ей часто снилось во сне, просыпалась и делала эскиз. Были печатные журналы только по этой теме, больше нигде не узнаешь ничего. Но главное, это было все натуральное и вкусноеееее!!!
@@marinakrivova9679 вам всех благ!
Очень красивый тортик🌟
Впервые вижу😻 всегда думала какой бы дизайн торта хотела для себя. Теперь поняла-такой. Я не нахожу слов для выражения своего восхищения. Сто раз вау🎉
Эьо не торт...ЭТО ПРОСТО ШЕДЕВР!!!!❤❤❤❤❤❤
Прекрасный торт!❤
Вы молодец!❤
Превосходно великолепно первый раз вижу такой торт
Очень красиво и необычно.
Всегда нравились такие торты, просто так выглядит
Хотела сделать похожий тортик:)
как настоящий!!!🤗
😮😮😮😮😮 какой красивый торт
Самый лучший торт который я видела ❤❤❤😂✨✨😘🥰🌸✨✨🥰🥰
Шикарно.Очень красиво!!!
ЭТО ШЕДЕВР❤❤❤ЖАЛКО КУШАТЬ😂
Очень красиво! И вкусно наверное...🥳
очень красиво. браво 👑
Золотые ручки❤❤❤
Господи, золотые руки 😍
Красиво и свежо!
Прозрачность в этом тортике - главная фишка,а ее нет..,я бы расстроилась
Это произведение искусства, даже есть было бы жалко
Очень красивый торт😊
Восторг ! Аж жалко кушать наверное...
Очень красивый!🎉🎉🎉🎉
Очень красиво оформлено❤, мало видела подобных тортиков с действительно красивым островом. Но не вызывает аппетита😢
Торт - красотиша!!!!
Обалденно
Наконец нашла не СУХОЙ торт😅😂😂
Шикардос❤
Ух ты! Круто!
А я вот не понимаю этот тренд с островом. Всю вкуснятину вырезают, чтобы на его место залить... желе? Начинки нет... Мне прям грустно от этого... 😢
К оформлению и работе вопросов нет. Вы очень постарались и это заметно в деталях. Круто, что справились и получили ценный опыт 👍
У всех свои предпочтения) я вот фигурки не понимаю 😄 талантливый человек лепит весь день какую-нибудь реалистичную Эльзу, за нее заказчик платит 3-4 тр, чтоб дети сожрали ее за 2 минуты 😅
@@isladostiочень мило от кондитера в публичном пространстве видеть слово "сожрали" в адрес детей заказчиков 😮
@@like-a-bird9274, чего ожидать, когда у неё двойная порция желатина на вкус НИКАК НЕ ВЛИЯЕТ.
@@like-a-bird9274А кондитеры не люди? Не могу как-то так выразиться (уяитывая, что ничего такого ужасного в этом нет...)
@@Diansik1 у каждого свое понятие о достаточном уровне культуры и этики. Лично меня бы отвратило такое, если бы выбирала, у кого заказать торт. Можно сделать выводы из моего сообщения и извлечь пользу для себя, а можно пожать плечами "ачетакова" - выбор исключительно за вами, удачи.
Это просто космос! А не торт!
Я не люблю желе, но торт то шоколадный (намёк понят)❤😂😊😅
Идея - замечательная, но я бы добавила ещё зотя- бы розового цвета ( возможно в виде цветущих деревьев?). Так как морских обитателей уже не очень видно, а зелёный цвет, хоть и прекрасен сам по себе, но аппетит не сильно пробуждает. 😊
Мама дорогая какая красота, это прямо искусство))👍👍👍👍👏👏👏👏
Шикарный торт, какой это труд!
Красота... ❤❤
Очень красиво получилось
Идея здоровская, тортик красивый.😊 Не знала, что можно удвоить количество желатина, благодарю.🤗
@@goodafternoon6412 Серьёзно? 😳
Это самый лучший торт👏👏👏💯🎯👍👍👍
Чудо- торт, нет невозможного для мастеров!
У Вас ТАЛАНТ...!!!!!.. КРАСОТА..!!!.🐥( Нижегор.обл)
Красиво. Молодцы.
Чудо чудное !!! 🎉🎉🎉
Красотища , наверно и вкуснотища )
Шедевр👌
Это не торт, а целый мир
Торт красивый, молодцы! Но лучше было бы его назвать не «Остров», а Лагуна или Атолл
Двойная порция желатина очень влияет и на вкус и на консистенцию
Я была бы поражена, увидив у себя перед глазами такой торт