Si rodri en cualquier parte del proceso, aunque con alcohol principalmente extraes aceites y no tanto alfa acidos asi que te va a aportar menos en ese sentido que el lupulo convencional
@@NoSoyNormalCerveceria muchas gracias por responder, vivo en la precordillera (Neuquén) y hay mucho lúpulo silvestre, creo q es el spalt, pero la flor tiene poca lupulina, quiero ver si de esta manera (extracto) puedo concentrar más sin tener que ocupar tantas flores (volumen)
muy poca maxi en general siempre se consigue pelletizado, pero si vas a hacer poca cantidad podes probar cortar los conos de lupulo al medio, a lo largo digamos, no a lo ancho, de manera que te queden dos partes iguales y eso a mi parecer ayuda a que aporte un poco mas de aroma. Dspues las cantidades podes usar la misma que de pellets o un poquito mas. Saludos🍻
Hola maxi, queda intenso el aroma del extracto, depende bastante de que tan fresco esté el lupulo, cuanto mas fresco mejor obvio. Cuando lo usas no queda exactamente igual que el aroma que logras con dry hop, no es que podes reemplazar una tecnica con la otra, pero si esta bueno para darle un toque adicional y difernete. Saludos!
Si victor puede ser un poco menos tmb pero queda bien de esa forma. Igualmente hay que ir probando cada lupulo es distinto quizas alguno te convenga dejarlo mas y otros menos.
Buenas tardes ! Consulta esto sería un extracto de lúpulo ? Capaz pregunto una burrada !pero los que venden en la industria son transparentes porque será ?
Hola sabri, si esto seria un extracto en base alcoholica digamos. Hay varias formas de hacer extractos. Los comerciales en general se hacen de otra forma. En vez de usar alcohol como solvente usan algun solvente liquido a alta presion, que suele ser dioxido de carbono liquido. Despues ese extracto se destila y se concentra para quedarte solo con los aromas por eso suele ser transparente. Saludos!
Sustituir posiblemente no, es complejo el tema del aroma, pero podes probar usar una parte para ver como queda. Y no este no aporta amargor de alfa acidos.
Hola, muchas gracias por los aportes!! Te queria consultar si en la coccion también lo podemos utilizar? Saludos
Si rodri en cualquier parte del proceso, aunque con alcohol principalmente extraes aceites y no tanto alfa acidos asi que te va a aportar menos en ese sentido que el lupulo convencional
@@NoSoyNormalCerveceria muchas gracias por responder, vivo en la precordillera (Neuquén) y hay mucho lúpulo silvestre, creo q es el spalt, pero la flor tiene poca lupulina, quiero ver si de esta manera (extracto) puedo concentrar más sin tener que ocupar tantas flores (volumen)
Excelente video muy buena explicación!. Tenes experiencia con lupulo en flor?
muy poca maxi en general siempre se consigue pelletizado, pero si vas a hacer poca cantidad podes probar cortar los conos de lupulo al medio, a lo largo digamos, no a lo ancho, de manera que te queden dos partes iguales y eso a mi parecer ayuda a que aporte un poco mas de aroma. Dspues las cantidades podes usar la misma que de pellets o un poquito mas. Saludos🍻
Pregunta son semillas de cilantro
Exacto juan el coriandro son semillas de cilantro
Buenas! Cómo va?? Te hago una consulta: los botánicos quedan mejor frescos o secos???
Se suelen usar secos porque es mas facil conservarlos y pesan menos para transportarlos. Pero ambos funcionan mas o menos similar. Saludos🍻
Se puede hacer la tintura de lupulo con los conos naturales, no secos? O con los conos secos??
Sii se puede, quizas quede con algo mas de sabor vegetal pero va a quedar muy bien seguro
Hola como queda de aroma el de lupulo
Hola maxi, queda intenso el aroma del extracto, depende bastante de que tan fresco esté el lupulo, cuanto mas fresco mejor obvio. Cuando lo usas no queda exactamente igual que el aroma que logras con dry hop, no es que podes reemplazar una tecnica con la otra, pero si esta bueno para darle un toque adicional y difernete. Saludos!
Buena explicación. ¿Consideras que esos días para la extracción de lúpulo fueron suficientes? ¿O sacaron algo de sabor a vegetal?
Si victor puede ser un poco menos tmb pero queda bien de esa forma. Igualmente hay que ir probando cada lupulo es distinto quizas alguno te convenga dejarlo mas y otros menos.
@@NoSoyNormalCerveceriagracias por la respuesta
Buenas tardes ! Consulta esto sería un extracto de lúpulo ? Capaz pregunto una burrada !pero los que venden en la industria son transparentes porque será ?
Hola sabri, si esto seria un extracto en base alcoholica digamos. Hay varias formas de hacer extractos. Los comerciales en general se hacen de otra forma. En vez de usar alcohol como solvente usan algun solvente liquido a alta presion, que suele ser dioxido de carbono liquido. Despues ese extracto se destila y se concentra para quedarte solo con los aromas por eso suele ser transparente. Saludos!
Esas otras tinturas de que son las que son azules
no he visto tinturas azules juan pero supongo que de alguna flor posiblemente, tenes alguna foto?
Y colandro
Cuánto recomendas para 50 litros. Ya se que en video decis de ir probando. Pero dada tu experiencia, cuánto es demasiado
Gracias
Siempre con extractos se suele usar menos de 2ml por cada litro de bebida. Aso que para 50 litro para empezar no mas de 100ml. Saludos🍺
Hola buenas tardes pudiste saber en 50 litros cuanta tintura de lupulo se le hecha?
@@linavivona4927 uh! Mil disculpas recién veo tu mensaje.
Le venimos poniendo 100ml y va bien. Igualmente le falta un punch de aroma.
Este extracto puede sustituir el dry hop? Mencionas que no se disuelven los ácidos así que no aporta amargor? Saludos!
Sustituir posiblemente no, es complejo el tema del aroma, pero podes probar usar una parte para ver como queda. Y no este no aporta amargor de alfa acidos.
Espimienta
Que es cara momo
Cardamomo. Es una especia