Добрый день. Очень понравилось Ваше видео . Все четко изложено,у многих конечно свои предпочтения !В идеале все хорошо и понятно ! Главное удобно и практично ! Сам делал из газового баллона 50 л. Прогорел уже. Буду делать новый ! Считаю ,что мангала должно быть плоским и даже небольшие отверстия сделать ,что бы не махать постоянно. Удачи Вам и здоровья !!!
я из за бедности и дороговизны углей сделал стенки высотой всего 12 см . и пропилы под шампуры. И когда шашлык на шампуре и лежит в пропиле, то от нижнего края шашлыка до углей около 9,5-10см. Углей тратится минимум, шашлык делается быстрей и получается сочней. Единственный минус - нужно всегда следить чтобы не подгорело. К сожалению все это от бедности. Уголь сильно подорожал. Отверстия не делаю вообще т.к. заметил что из за отверстий, уголь неравномерно прогревается. Достаточно просто помахивать картонкой и регулировать тем самым температуру..
Dewalt Dewalt Дружище, бедность здесь абсолютно ни при чем. Ты просто сделал идеальный мангал. Подписываюсь под каждым словом и цифрой. А насчет подгорело, так взялся жарить шашлык - жарь и нечего клювом щелкать!
ты очень даже правильно сделал, у меня высота 12 см. Мясо должно жарится а не томится или коптиться. Сначала при сильном жаре оно должно запечататься, а потом за 12-15 минут жаришь, но внимательность нужна. Да это просто в кайф следить за шашлычком, не приветствую тех, у кого электрические самокрутящиеся мангалы... и ещё, при такой высоте мангала дров уходит минимум. все кавказцы жарят мясо на низких мангалах.
У меня этих дров гора, да ещё какие, дубовые, пелить трудно, а колятся элементарно, угли отличные, высота магола, те монгала, (шутка) 30см, испытано на керпичном мангале, а в железном температура будет выше, да и обрезать не долго, или сделать регулируемое дно, короче дно не приваривать, СДЕЛАТЬ отверстия в стенках на разной высоте и вставить болты, также можно сделать регулируемые ножки на любую высоту, и проблем нет, мангаль- не хочу, ДОБРОГО ШАШЛЫЧКА ВСЕМ ✋✌️👍🍺🍻🍺🍺🍻🍺
@@НИКОЛАЙОЛЕФИРЕНКО-ы8э можно проще сделать: вырезать подложку на дно из железа и вкладывать в мангал на какиенибудь подставки.такой был раньше.и в нём прорези наделать болгаркой.от этого поддув одинаков на все угли и меньше забивает поддувные отверстия в самом мангале
18 см многовато. Сталик Ханкешиев экспериментально доказал, как большая высота сушит мясо. Идеальная высота 13-15 см, если мясо нужно с корочкой и сочное.
Я всегда мангалы делал 14см однажды лет 15 назад научил армянский старик мангальщик в кафэшеке, 13 сказал мало 15 много)) я после этого не делал ни больше не меньше и дома такой-же стоит, смотрю все по разному делают.
Молодец автор, четко рассказал, все все чтт нужно и по делу, без всяких лишних телодвижений и мычании. 5 баллов! 17 см для дров, не для углей а именно дров и паленьев считаю оптимальным вариантом..
В ветреную погоду мясо просто гореть будет с такими отверстиями. Я всёже пришел к установке заслонок. Разжег угли, перекрыл заслонки и жаришь спокойно без возгораний. Между шампурами побольше сделал расстояние 7,5 см на 10 шампуров, ну и высота 15 см норм.
Стандарт листа (4мм, 6мм) - 1.5х6 м. Под раскрой мангала удобнее брать длинну мангала в 75 см. При этом металла уходит 0.7 м2. Если уж делать под любые шампура, то шириной в 32-34 см. Я лично съедал 75х32х15 см., металл 6 мм. Мангал стационарный, вес короба - 30 кг получился. 6-ку взял т.к. цена вместе с нарезкой от 4-ки отличалась лишь на 300р. А так металл (0.7м2) с нарезкой обошёлся в 2300р.
15 целых 896 тысячных.😎 Каждый дказывает правильность своего размера. Охренет! 👀 Вот, мне интересно как люди уголь засыпают в мангал? Тоже с линейкой? Сегодня я насыпал больше, завтра меньше. Уголь может быть разной фракции. Бывает жаркий уголь, бывает не очень. Погода, опять же, разная бывает. Холод, ветер, жара и прчее. Получается, в идеале шашлык нужно готовить в специально подготовленой лаборатории, где поддерживается постоянная температура и влажность. Уголь должен быть откалиброван и всегда от одного специального поставщика. Не забываем сделать отметку высоты угля или замерять специальной линейкой. Кушатель шашлыка должен быть тоже один, иначе в компании обязательно найдется умник🤓, который скажет, что мангал высоковат (низковат).
Спасибо, поржал!😄 Отличный отдых в спешке и угорелому крутить шампура на 13 см., а после есть почерневшие края. Я вообще предпочитаю шашлык- шейку больше коптить, а не жарить, тогда получеется без этой зажаренной твердой корочки идеальный мягкий без пережара и сочный. Подвяленая поверхность сохраняет влагу внутри шашлыка.
как стационарный -неплох- только вместо боковых отверстий- -сделал поддувало(лучше пропекается) мангал -дипломат- занимает мало места из тройки- делал под уже купленные шампура-а им уже 35 лет-про свое качество промолчу-не сварщик и делал на ящике 12 лет назад))
Беру свои слова назад! Поспорил с товарищами, для чего нужна накрутка на шампурах. Теперь у меня есть бутылка вискаря. Самое полезное видео про мангалы из всех!
Ошибки таковы 1-отверстия из-за них жар не постоянный,тем более если готовка проходит на открытом воздухе.2-неправильная или превышеная высота мангала,что приводит к ещё большему времени для приготовления блюд на мангале и большого расхода угля.3-уголок спереди и сзади не спасёт ситуацию от диформации мангала при первом же приготовлении углей,усиление должно проходить по всему периметру.4-для того чтобы сделать мангал,так же подойдет и 2мм сталь листовая,то сколько вам прослужит ваш мангал,будет зависить от вас и вашего ухода за ним!!!
Много видео,на эта тему и все свое талдычат...типа, проверено на опыте...😁🤭 А то,что одни противоречия,большинство не видят...😁🤭 Респект,за видео и именно высоту стенок,да и остальное грамотно!👍 Солидарен,что не меньше 17 см должна быть высота. Иначе, крупные куски,будут гореть,сушиться...а внутри,ещё сырой будет... Отказался от шампуров и уже 5 лет,только на решетке жарю...Высота ножек,скорее от роста зависит, под рост того,кто будет жарить. Имхо,жарю уже 25 лет шашлык... Да и птицу часто,последние лет 6-7... Прочитал коменты, решил написать... В поддержку Автору видео!✌️👍😁🤭
@@2673Kostya мясо,на шампуре,как его плотно ни называй,при жарке сужается в объёме и греется сам шампур... Греется и сушит само мясо... Решетка,куда лучше даёт результат,по вкусу и легче жарить! Где 12-15 шампуров крутить,а где спокойно каждые пару минут,перевернуть решетки?! Плотно главное забить решетки мясом,тогда весь сок остаётся в мясе и не успевает капать,соответственно нет пламени и пригоревших кусков!✌️👍😁🤭 В собственном соку и сочное мясо получается,в итоге!✌️👍💪 У меня собираются компании,из 12-15 человек,друзья с семьями,постоянно... Мой шашлык,можно есть губами и на следующий день,холодный... Тает во рту... Никакой другой,кроме моего,они уже не кушают,лет 10-12...
на счет 17 см согласен сам пришел к выводу....Длина у меня 90...ширина 45...как раз для шомпура. И опять же опытным путем про прорези...если жаришь картошку или помидоры то да вращать можно...Но если жаришь баклажаны и куриные ножки или большие куски мяса нихрена твои витки не деражат...один гемор...Я с обоих сторон сделал прорези и мне достаточно вращать по 90 градусов..Повернул ,зафиксировал с обоих сторон и норм....И боковые отверстия этот раз не сверлил ...и жар держится отлично...По поводу толщины лучше 4 мм...
Без колосника он может быть не безопасен прогорающие угли будет просыпаться через отверстия когда начнешь их шевелить или раздувать в середине то из отверстий летит сажа с искрами на ноги.
Работаю в теплосети , у наших все мангалы из трубы ))))) делают из 300 и 400 мм диаметра . сам делал и пользовался несколькими . оптимально - ширина 400 ( длиньше шампуры , меньше их число. Удобнее обслуживать ), длинна любая , высота от дна примерно 15 - 17 см , очень желательно двойное дно с закрывающимся поддувалом и если есть возможность прорезать пазы под шампуры поглубже примерно 3-5 см. Все отклонения ухудшают те или иные характеристики мангала
Мангал копия мой, длинна, ширина, а высота, под рост человека, металл двойка, зато дно 6мм, отверстия прожёг эл сваркой, будут малы добавим, ну вообщем опытным путем. Да, ещё у меня вместо уголка трубки, вкручены в гайки, гайки СДЕЛАЛ из чугунных кранов, отрезал болгаркой и приварил, в трубки вставил прут, обварил, а концы обтачил, ставишь в любом неровном месте, стоит как вкопанный
Высота мангала 10-12 см. Расстояние от углей до мяса 7 см. Не надо класть много дров или углей все должно быть в меру. И мясо будет прожариваться равномерно.
@@игорь-д9э4ж Мангал должен быть коробкой без крышки и отверстий, чем больше отверстий и их диаметр - тем сильнее тяга кислорода через них внутрь мангала, гораздо выше температура в местах тяги и быстрое прогорание угля! горячие участки можно видеть, особенно если отверстия на дне, что просто ужасно, видно раскалённые точки на углях, вот тут то температура Очень высокая.
@@Куандыксериков-ф7з я сегодня начал тоже делать, в чера на металоприемке нашёл лист 120на 95см, и 5,5 толщина! Тонче небыло пришлось этот взять, ну блин тяжёлый 55 кг сегодня весь день резал, завтра начну варить!
и через 2, 3 пробы срежешь верх на 3-4 см однозначно ))) лучше сразу чтоб не просчитаться делай высоту на 14. у меня лично 12 см высота стенки, и я ЖАРЮ шашлык, а не томлю его
Высоту легко посчитать попробуйте пожарить на кирпичах ширина 12см мы дома когда небыло мангала жарили на них прекрасно получалось а на природу ездили с саперской лопатой выкопали в земле размер который нужен положили по краям две веточки чтоб шампура ложить и вперёд соответственно в земле дырок по краям небыло не сверлили после засыпали землю обратно положили сверху снятый дерн и ни мусора ни ям питание растениям ну это так ностальгия
Анатолий, это точно. Сколько много знающих пишут не хорошее. Многие люди хотели бы поделиться чем-то, но не хотят видеть дурные коменты от диванных экспертов.
Легче только при потоковом производстве (просверлил ряд отверстий, разрезал - получил 2 стенки). А если делать один мангал для себя, то гораздо легче треугольные (легко пилятся болгаркой в руке). А полукруг на краю сделать достаточно сложно...
@@ИгорьНиколаевич-ъ2ы разметка занимает больше времени чам просто насверлить, хотя если вы делаете с под топора всё абы как, тогда может быть вы правы.
@@indtvsol5192 то есть при сверлении вы не размечаете и сверлите сугубо "на глаз" по принципу "и так сойдёт"?Ещё раз: полукруглое отверстие действительно более технологичное и быстрое НО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО при потоковом производстве, когда заготавливаются сразу несколько (от 2х) стенок!! При разовом - треугольный!! При треугольной ответке 2 длинных реза+ 2 коротких при подготовке стенки и условных 8 коротких (по сантиметру) выпилов с разметкой! При полукруглой же 2 длинных+ 2 коротких затем разметка со сверлением (между прочим смена операции) после чего дополнительный длинный рез с выходом в размер!!! Я уже не говорю о расходе материала лишнего, поскольку большинство старается минимизировать расход и делать зеркальные детали, то в этом случае или пазл из разноразмерных деталей или отход (пусть и мизерный) на обоих деталях... Так что уж извините, но при разовом - треугольные!!!
Расход листа идеальный выходит по таким размерам на 4 корыта как раз, в листе 3,125 м2 расход округлительно сказал 1м2 на самом деле 0,73 если точно, как раз на 4 шт
У меня мангал был с двойным дном.Между первым и вторым коло 10 см.Верхнее имело отверстия по всему параметру для обдува снизу, посколько только имея боковые отверстия обдув углей в середине не будет. Также отверстия были и в торцах под верхним дном.От верхнего дна до шампуров было 13см
Sergey Asriyan я пошел дальше. я сделал мангал с двойным дном и с регулируемым потдувалом. шикарно получилось. теперь ни в какой ветер угли не загорятся от капающего жира. ни в любой штиль угли не загорятся
скиньте фото или видео, мы сделали с двойным дном, в итоге угли прогорают падают вниз и сверху остается гольное железо, неудачная конструкция, с одним лучше на практике.
@@АлександрД-ъ1ы, по большому счету -- да. Но длинные стороны служат упором для шампуров, их параллельность более важна. Впрочем, это сугубо моя догадка, может, у автора какой-то другой мотив
Толковые словари как раз и существуют, чтобы каждый отсебятину не городил. У Даля такое толкование: _Дыра, дырка, дырина - скважина, отверстие сквозное, либо яма, ямка._
Большой слишком. Что вы так много шашлыка готовите? На всю улицу?! У меня 500*300*120. На семь человек хватает. Расход угля оптимальный. И шампуры можно и решетка точно в размер. А на таком большом, как на решетке жарить?
Подскажите пожалуйста, как вы сделали такие ровные треугольные пропилы под шампура, и какого они размера, чтобы шампура при прокручивании не застревали?
На кирпичах жарю и пох, 2 мангала за гаражом уже спиздили, выносной сварить надо, хотя и на кирпичах 🔥. Хорошо хоть металл на мангал я тоже подрезал на предприятии
Правильно! Тут такие вопросы задают, сколько высота сколько между щампурами и тд. Я не думал об этом Никогда.. так можно разучиться делать Шашлык.. хе.хе.
От ви маєте просту смикалку...? Якщо кусочки м'яса будуть приблизно 4х4х4см, то скільки ви штук зможете на шампур населити...? Якщо 5шт, і зазор між ними 1см, то скільки см ви займете на шампурі...? Правильно, 24см. :) То нахріна робити ширину мангала 40см...?
Костя скажу так теоретически можно хоть 30 см но оптимальная высота не более 8 см ширина 30-35 см у меня 30 см , поверь это реальный размер для проверки попробуй на кирпичах высота одинакова, я понимаю я ломаю твои стереотипы но попробуй шашлык готовиться шикарно ,знаю о чем говорю жарю ежедневно !
Такая avtozvuk.ua/slider-color-zharostojkaya-chernaya-400ml/p312228?gclid=Cj0KCQjw7pKFBhDUARIsAFUoMDYD7j2wXAYEsmDNW8jPVX02q6wiNh7PUClHJqCd1J0hLTp4VT3JstsaAqy_EALw_wcB. Отличная краска. Годами не обгорает.
Опять эти прорези... По опыту шампура стараются грузить максимально от стенки до стенки.. И потом начинаются танцы с бубном... Чем треугольники то не устраивают?
Хороший мангал. У меня другой: 120х60(боковина разделена на два отдела 20 и 40, один мангал на два вида шампуров,длинных и коротких). Высота бортиков 15,толщина 0,2 . А вот толщина дна 10. Отверстий нет.
Сам того не подозревая сделал идеальный мангал )))))Размеры один в один😃 Завтра испытаю. Только вот зачем усиление сбоку не понял. У меня куски советского металла завалялись с ребрами жесткости,по 20 см шириной ,из них и сделал. Ножки от советской школьной парты подошли как родные. Обошёлся мне в 500 рублей на электроды и термокраску.))))
www.elcon.ru/production/termo-anticorrosive/elcon/ до 1200 градусов огнестойкости есть, но правда чёрная, цветные до 800, есть разные. я себе заказать решил максимум 1200.
нет не высоковато. всё зависит ещё и от толщины металла. на хорошем мангале жар будет такой что и на 30 см. всё прожарится моментально и не подсушит, а если у вас мангал из фольги то он вообще должен быть 10 см. высотой! ))))
ЧТОБ УДОВЛЕТВОРИТЬ ВСЕХ любителей делать дырки или нет то нужно сделать дырки снизу НА УРОВНЕ ДНА.. Когда появятся готовые угли для жарки, чтоб можно было дырки закрыть пеплом. Не делайте боковые дырки высоко. Делайте на уровне дна. Высокие нельзя прикрыть пеплом. Дырки нужны только там где разжигается огонь. Это 3 или 4 дырки. Зачем дырки через весь мангал?
Добрый день. Очень понравилось Ваше видео . Все четко изложено,у многих конечно свои предпочтения !В идеале все хорошо и понятно ! Главное удобно и практично ! Сам делал из газового баллона 50 л. Прогорел уже. Буду делать новый ! Считаю ,что мангала должно быть плоским и даже небольшие отверстия сделать ,что бы не махать постоянно. Удачи Вам и здоровья !!!
я из за бедности и дороговизны углей сделал стенки высотой всего 12 см . и пропилы под шампуры. И когда шашлык на шампуре и лежит в пропиле, то от нижнего края шашлыка до углей около 9,5-10см. Углей тратится минимум, шашлык делается быстрей и получается сочней. Единственный минус - нужно всегда следить чтобы не подгорело.
К сожалению все это от бедности. Уголь сильно подорожал.
Отверстия не делаю вообще т.к. заметил что из за отверстий, уголь неравномерно прогревается. Достаточно просто помахивать картонкой и регулировать тем самым температуру..
Dewalt Dewalt Дружище, бедность здесь абсолютно ни при чем. Ты просто сделал идеальный мангал. Подписываюсь под каждым словом и цифрой. А насчет подгорело, так взялся жарить шашлык - жарь и нечего клювом щелкать!
ты очень даже правильно сделал, у меня высота 12 см. Мясо должно жарится а не томится или коптиться. Сначала при сильном жаре оно должно запечататься, а потом за 12-15 минут жаришь, но внимательность нужна. Да это просто в кайф следить за шашлычком, не приветствую тех, у кого электрические самокрутящиеся мангалы... и ещё, при такой высоте мангала дров уходит минимум. все кавказцы жарят мясо на низких мангалах.
А я без отверстий замучился махать карточкой, ну а потом нашёл решение ruclips.net/video/O1TXdWC66c0/видео.html
У меня этих дров гора, да ещё какие, дубовые, пелить трудно, а колятся элементарно, угли отличные, высота магола, те монгала, (шутка) 30см, испытано на керпичном мангале, а в железном температура будет выше, да и обрезать не долго, или сделать регулируемое дно, короче дно не приваривать, СДЕЛАТЬ отверстия в стенках на разной высоте и вставить болты, также можно сделать регулируемые ножки на любую высоту, и проблем нет, мангаль- не хочу, ДОБРОГО ШАШЛЫЧКА ВСЕМ ✋✌️👍🍺🍻🍺🍺🍻🍺
@@НИКОЛАЙОЛЕФИРЕНКО-ы8э можно проще сделать: вырезать подложку на дно из железа и вкладывать в мангал на какиенибудь подставки.такой был раньше.и в нём прорези наделать болгаркой.от этого поддув одинаков на все угли и меньше забивает поддувные отверстия в самом мангале
Я делаю 13см.Тоже опытным путём.
18 см многовато. Сталик Ханкешиев экспериментально доказал, как большая высота сушит мясо. Идеальная высота 13-15 см, если мясо нужно с корочкой и сочное.
Возможно
Всё верно, но это без учета высоты углей
угли нужно измельчать. Сталик говорил, что маленькие угли дают больше жару.
Жар зависит от многих факторов. (материал дров, конструкция мангала, погода и.т.д.) а не размер углей.
Так утверждал Сталик Ханкишиев. Уменя нету причин ему не доверять в мангальных вопросах)
Я всегда мангалы делал 14см однажды лет 15 назад научил армянский старик мангальщик в кафэшеке, 13 сказал мало 15 много)) я после этого не делал ни больше не меньше и дома такой-же стоит, смотрю все по разному делают.
Молодец автор, четко рассказал, все все чтт нужно и по делу, без всяких лишних телодвижений и мычании. 5 баллов! 17 см для дров, не для углей а именно дров и паленьев считаю оптимальным вариантом..
Спасибо
A dlja uglej kakoj visoti delat?
@@ruslanbogrov4300 13-15 см
Хороший мангальчик и ничего лишнего без понтов!👍только вот ещё по кантику сверху нужно усилителем обварить ибо волнами поведёт!
По сегодня ни чего не повело.
В ветреную погоду мясо просто гореть будет с такими отверстиями. Я всёже пришел к установке заслонок. Разжег угли, перекрыл заслонки и жаришь спокойно без возгораний. Между шампурами побольше сделал расстояние 7,5 см на 10 шампуров, ну и высота 15 см норм.
Спасибо за видео!хоть Сталик хоть Жордж джан,но это точно отличный вариант мангала!👍
Главное, показал для чего закручено винтом начало шампура.
И как пользоваться пазами в стенке...
Вопрос на засыпку,.. Почему не получится заняться любовью в общественном месте?.. потому что советчиков много!!! 😁😇
Стандарт листа (4мм, 6мм) - 1.5х6 м. Под раскрой мангала удобнее брать длинну мангала в 75 см. При этом металла уходит 0.7 м2.
Если уж делать под любые шампура, то шириной в 32-34 см.
Я лично съедал 75х32х15 см., металл 6 мм. Мангал стационарный, вес короба - 30 кг получился. 6-ку взял т.к. цена вместе с нарезкой от 4-ки отличалась лишь на 300р. А так металл (0.7м2) с нарезкой обошёлся в 2300р.
Металл кушаеш😆
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ruclips.net/video/4BtGO9hcbPI/видео.html
а какой метал ст3??
края у корыта высокие! я 13 сделал! идеально! дров не много уходит, правда надо жарить, а не бегать чтоб не сгорел из за высоты!
14 норм, 17 много!!!
15 целых 896 тысячных.😎 Каждый дказывает правильность своего размера. Охренет! 👀 Вот, мне интересно как люди уголь засыпают в мангал? Тоже с линейкой? Сегодня я насыпал больше, завтра меньше. Уголь может быть разной фракции. Бывает жаркий уголь, бывает не очень. Погода, опять же, разная бывает. Холод, ветер, жара и прчее. Получается, в идеале шашлык нужно готовить в специально подготовленой лаборатории, где поддерживается постоянная температура и влажность. Уголь должен быть откалиброван и всегда от одного специального поставщика. Не забываем сделать отметку высоты угля или замерять специальной линейкой. Кушатель шашлыка должен быть тоже один, иначе в компании обязательно найдется умник🤓, который скажет, что мангал высоковат (низковат).
Корыта😃😄😄
Спасибо, поржал!😄 Отличный отдых в спешке и угорелому крутить шампура на 13 см., а после есть почерневшие края. Я вообще предпочитаю шашлык- шейку больше коптить, а не жарить, тогда получеется без этой зажаренной твердой корочки идеальный мягкий без пережара и сочный. Подвяленая поверхность сохраняет влагу внутри шашлыка.
@@vratoadov Еще забыли упомянуть, что кроме угля топливом может выступать и дрова, а для них соответственно немного поболее параметры высоты)
А я согласен с размерами и остальными прибабахами! Автор Респект очень понравился. Тоже опытным путём....
Спасибо
Высокий мангал сушит мясо, был на Кавказе там все мангалы не выше 10 см, мясо получается сочное. У самого 60х28х10 под шампур 45см
Сколько мастеров, столько и "правильных" мангалов!
Отличная конструкция, спасибо за размеры!
На здоровье
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Мы то же готовим на мангале шашлыки. Получается очень вкусно
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
20 см тоже идеальная высота так что не надо говорить что расход топлива и сушить будет все отлично работает
Спасибо! Всё чётко и понятно. Возьму на вооружение.
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
как стационарный -неплох- только вместо боковых отверстий- -сделал поддувало(лучше пропекается) мангал -дипломат- занимает мало места из тройки- делал под уже купленные шампура-а им уже 35 лет-про свое качество промолчу-не сварщик и делал на ящике 12 лет назад))
Беру свои слова назад! Поспорил с товарищами, для чего нужна накрутка на шампурах. Теперь у меня есть бутылка вискаря. Самое полезное видео про мангалы из всех!
наверное больше и не смотрел видосов про мангалы )))
Ошибки таковы 1-отверстия из-за них жар не постоянный,тем более если готовка проходит на открытом воздухе.2-неправильная или превышеная высота мангала,что приводит к ещё большему времени для приготовления блюд на мангале и большого расхода угля.3-уголок спереди и сзади не спасёт ситуацию от диформации мангала при первом же приготовлении углей,усиление должно проходить по всему периметру.4-для того чтобы сделать мангал,так же подойдет и 2мм сталь листовая,то сколько вам прослужит ваш мангал,будет зависить от вас и вашего ухода за ним!!!
Много видео,на эта тему и все свое талдычат...типа, проверено на опыте...😁🤭 А то,что одни противоречия,большинство не видят...😁🤭 Респект,за видео и именно высоту стенок,да и остальное грамотно!👍 Солидарен,что не меньше 17 см должна быть высота. Иначе, крупные куски,будут гореть,сушиться...а внутри,ещё сырой будет... Отказался от шампуров и уже 5 лет,только на решетке жарю...Высота ножек,скорее от роста зависит, под рост того,кто будет жарить. Имхо,жарю уже 25 лет шашлык... Да и птицу часто,последние лет 6-7... Прочитал коменты, решил написать... В поддержку Автору видео!✌️👍😁🤭
Спасибо большое. Тоже люблю на решётке, но бывает хочется есть прямо с шампура:)
@@2673Kostya мясо,на шампуре,как его плотно ни называй,при жарке сужается в объёме и греется сам шампур... Греется и сушит само мясо... Решетка,куда лучше даёт результат,по вкусу и легче жарить! Где 12-15 шампуров крутить,а где спокойно каждые пару минут,перевернуть решетки?! Плотно главное забить решетки мясом,тогда весь сок остаётся в мясе и не успевает капать,соответственно нет пламени и пригоревших кусков!✌️👍😁🤭 В собственном соку и сочное мясо получается,в итоге!✌️👍💪 У меня собираются компании,из 12-15 человек,друзья с семьями,постоянно... Мой шашлык,можно есть губами и на следующий день,холодный... Тает во рту... Никакой другой,кроме моего,они уже не кушают,лет
10-12...
Ты не умеешь жарить шашлык. Иначе бы не писал про решетку. Ты вообще не соображаешь в этом, иначе бы этого не писал.
@@Fedor___1 Он просто пишет о другом блюде...которое не относится к шашлыку.Спор ни о чем,каждый прав по своему. Мясо на решетке - это не шашлык...
@@викторвасильев-р9ъ 👍👏👏👏
Хорошее изделие получилось.
братан, высота ножек а именно рабочей поверхности устанавливается по большому пальцу руки.
Пальцы и руки у всех разные
2673Kostya вот именно!
Высота произвольно, от роста человека, а может я сидя на стуле
Спасибо👍мангал идеален.
Но. Ещё бы полку и пятаки, под ножки приварить.
Высота бортика 13см ширина 30см длина 100см и не надо этих дыр угли быстро прогарают вмещаеться 25 шампуров с шашлыком или с люля
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ruclips.net/video/4BtGO9hcbPI/видео.html
Да хватит делать из мангала дуршлаг! Не должно быть дыр в нём!!!
на счет 17 см согласен сам пришел к выводу....Длина у меня 90...ширина 45...как раз для шомпура.
И опять же опытным путем про прорези...если жаришь картошку или помидоры то да вращать можно...Но если жаришь баклажаны и куриные ножки или большие куски мяса нихрена твои витки не деражат...один гемор...Я с обоих сторон сделал прорези и мне достаточно вращать по 90 градусов..Повернул ,зафиксировал с обоих сторон и норм....И боковые отверстия этот раз не сверлил ...и жар держится отлично...По поводу толщины лучше 4 мм...
открою секрет овощи жарят на решетке
@@vladimir7759 Че серьезно???? Ну жарь)))) Тормоз вечен!!!
Без колосника он может быть не безопасен прогорающие угли будет просыпаться через отверстия когда начнешь их шевелить или раздувать в середине то из отверстий летит сажа с искрами на ноги.
Работаю в теплосети , у наших все мангалы из трубы ))))) делают из 300 и 400 мм диаметра . сам делал и пользовался несколькими . оптимально - ширина 400 ( длиньше шампуры , меньше их число. Удобнее обслуживать ), длинна любая , высота от дна примерно 15 - 17 см , очень желательно двойное дно с закрывающимся поддувалом и если есть возможность прорезать пазы под шампуры поглубже примерно 3-5 см.
Все отклонения ухудшают те или иные характеристики мангала
у газовщиков из баллонов! гриль-барбекью-манга
Мангал копия мой, длинна, ширина, а высота, под рост человека, металл двойка, зато дно 6мм, отверстия прожёг эл сваркой, будут малы добавим, ну вообщем опытным путем. Да, ещё у меня вместо уголка трубки, вкручены в гайки, гайки СДЕЛАЛ из чугунных кранов, отрезал болгаркой и приварил, в трубки вставил прут, обварил, а концы обтачил, ставишь в любом неровном месте, стоит как вкопанный
Отлично
Варил чугуняку ?
Одним нужны отверстия другим нет, в углах заебеню, там кажется больше всего воздушное голодание у углей
Там не воздушное голодание, а жара нет. Угли в центре по кругу в огне, а по углам с трёх сторон холодит.
Высота мангала 10-12 см.
Расстояние от углей до мяса 7 см.
Не надо класть много дров или углей все должно быть в меру. И мясо будет прожариваться равномерно.
Георгий ...вот думаю сварить мангал себе вопрос такой,.. вы на опыте высоту расчитали ???
И второе сверлить ли отверстия ?
У меня мангал 12 см .
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ruclips.net/video/4BtGO9hcbPI/видео.html
Идеальная высота 12-13 см. Не больше. Обязательно без дырок. Настоящие мангальщики жарят на мангале 8-10 см
Возможно
То есть без вентиляционных отверстий!? Почему?
@@MrMityai63 угли быстрее сгорают и мясо больше подгорает. Без дырок самое то.
Полностью согласен!! Последний мангал сварил себе высотой 120мм и без отверстий
У меня монгал сделан из метало катоного толщина металла 4. С двойным дном.Иму лет 10 и всё супер
надо было дырки еще больше шоб туда угли засыпать без остановки и мясо сразу сгорало
человек показа как он сделал,а вы можете и без дырок делать.покажите свой вариант,обсудим и абасрем всем колхозом!
@@игорь-д9э4ж Мангал должен быть коробкой без крышки и отверстий, чем больше отверстий и их диаметр - тем сильнее тяга кислорода через них внутрь мангала, гораздо выше температура в местах тяги и быстрое прогорание угля! горячие участки можно видеть, особенно если отверстия на дне, что просто ужасно, видно раскалённые точки на углях, вот тут то температура Очень высокая.
Dimmer Dim, ты бы в школе побольше бы так умничал.
У меня мангал в длину 70см в ширину 30см высота борта 12.5см а между шампурами 6см
Имеет право на жизнь
@@2673Kostya 😂😂
Шарина маловата!
@@gul_68gar5hk ну да, хватило металла только на это
@@Куандыксериков-ф7з я сегодня начал тоже делать, в чера на металоприемке нашёл лист 120на 95см, и 5,5 толщина! Тонче небыло пришлось этот взять, ну блин тяжёлый 55 кг сегодня весь день резал, завтра начну варить!
Спасибо! Все по делу, отлично. Буду делать такой.
и через 2, 3 пробы срежешь верх на 3-4 см однозначно ))) лучше сразу чтоб не просчитаться делай высоту на 14. у меня лично 12 см высота стенки, и я ЖАРЮ шашлык, а не томлю его
Высоту легко посчитать попробуйте пожарить на кирпичах ширина 12см мы дома когда небыло мангала жарили на них прекрасно получалось а на природу ездили с саперской лопатой выкопали в земле размер который нужен положили по краям две веточки чтоб шампура ложить и вперёд соответственно в земле дырок по краям небыло не сверлили после засыпали землю обратно положили сверху снятый дерн и ни мусора ни ям питание растениям ну это так ностальгия
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Да достается тебе от шашлычников я вот думал выставить скамейку трансформер так передумал а тебе спасибо мне лично пригодится
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Анатолий, это точно. Сколько много знающих пишут не хорошее. Многие люди хотели бы поделиться чем-то, но не хотят видеть дурные коменты от диванных экспертов.
тогда с другой стороны надо делать круглые а не треугольные ,легче и быстрее
Легче только при потоковом производстве (просверлил ряд отверстий, разрезал - получил 2 стенки). А если делать один мангал для себя, то гораздо легче треугольные (легко пилятся болгаркой в руке). А полукруг на краю сделать достаточно сложно...
@@ИгорьНиколаевич-ъ2ы если в одном экземпляре я делаю сразу одну стенку на 20мм больше, потом обрезаю
@@indtvsol5192 что опять сводится к дополнительному резу болгаркой + сверление... Так где же легче и быстрее?
@@ИгорьНиколаевич-ъ2ы разметка занимает больше времени чам просто насверлить, хотя если вы делаете с под топора всё абы как, тогда может быть вы правы.
@@indtvsol5192 то есть при сверлении вы не размечаете и сверлите сугубо "на глаз" по принципу "и так сойдёт"?Ещё раз: полукруглое отверстие действительно более технологичное и быстрое НО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО при потоковом производстве, когда заготавливаются сразу несколько (от 2х) стенок!! При разовом - треугольный!! При треугольной ответке 2 длинных реза+ 2 коротких при подготовке стенки и условных 8 коротких (по сантиметру) выпилов с разметкой! При полукруглой же 2 длинных+ 2 коротких затем разметка со сверлением (между прочим смена операции) после чего дополнительный длинный рез с выходом в размер!!! Я уже не говорю о расходе материала лишнего, поскольку большинство старается минимизировать расход и делать зеркальные детали, то в этом случае или пазл из разноразмерных деталей или отход (пусть и мизерный) на обоих деталях... Так что уж извините, но при разовом - треугольные!!!
А если мясо будет одето от края до кроя на весь шампур то как крутить тогда?
Правильный мангал + правильная еда = хорошие настроение
Расход листа идеальный выходит по таким размерам на 4 корыта как раз, в листе 3,125 м2 расход округлительно сказал 1м2 на самом деле 0,73 если точно, как раз на 4 шт
У меня мангал был с двойным дном.Между первым и вторым коло 10 см.Верхнее имело отверстия по всему параметру для обдува снизу, посколько только имея боковые отверстия обдув углей в середине не будет. Также отверстия были и в торцах под верхним дном.От верхнего дна до шампуров было 13см
Sergey Asriyan хорошая конструкция. многие не понимают как работают отверстия и где из нужно делать.
Sergey Asriyan я пошел дальше. я сделал мангал с двойным дном и с регулируемым потдувалом. шикарно получилось. теперь ни в какой ветер угли не загорятся от капающего жира. ни в любой штиль угли не загорятся
Bair Jambo правильно сделали! боковых отверстий нет? Можно фото на romalex2001@mail.ru, если не сложно.
скиньте фото или видео, мы сделали с двойным дном, в итоге угли прогорают падают вниз и сверху остается гольное железо, неудачная конструкция, с одним лучше на практике.
Андрей Алексенко может вынаделали крупных дырок в верхнем дне и проблема в этом
Длина- ширина, это по месту, а вот высота 17 это под вопросом,
В предыдущем видео чел доказывал, что высота должна быть 12,5 см
17 много, 10 идеально и не нужны отверстия для поддувала.
Делай 5 - быстрее пожариться.
У меня почти такие же размеры мангала 17*35*80, сейчас бы делал 100. Металл 5мм, ножки от швейной машинки, тяжёлый сука))
😂😂👍
Колеса поставь..Я серьезно.
Спасибо мужик самый правильный обзор.
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Отверстия по бокам для подгорания мяса!
Молодец!
С такой высотой как у него, эти отверстия для выдувания тепла, в нём будет хорошо мусор палить!
а что дает усилитель приваренный по длинной стороне?
Не даёт деформироваться стенке от температуры.
@@СергійСочан а не лучше тогда обваривать квадратом, по всем 4м сторонам?
@@АлександрД-ъ1ы, по большому счету -- да.
Но длинные стороны служат упором для шампуров, их параллельность более важна. Впрочем, это сугубо моя догадка, может, у автора какой-то другой мотив
Чтобы не крутило .
Профи никогда не делают дырок,а высота 12-14 см.Это для любителя-деньги в топку кидать.
А какую надо делать?
Дырка бывает только в бублике, остальные-отверстия.Так нас учил преподаватель по черчению.
Хороший у вас был препод. Наш говорил что дырка в жопе. )
Дырка в жопе
Толковые словари как раз и существуют, чтобы каждый отсебятину не городил.
У Даля такое толкование: _Дыра, дырка, дырина - скважина, отверстие сквозное, либо яма, ямка._
технологическое отверстие )))
Это он так говорил, что б выебнуться. А нормальные технари и даже статусные инженеры, дырку называют дыркой и не выебываются.
Дело не в мангале ,а в умении жарить!
монгал готовлен красивый а не выгодный. монгал 10см *40см длина сколько см хочешь, нинадо никакой дырки. когда мясо жырный за дырки начинаться огонь.
haq ədalət мангал
haq ədalət Молодец хоть и написал с ошибками но суть трактуешь правильную, не надо дырки из за них постоянно жир загорается и угли быстро прогорают.
Так нужны отверстия или нет? Кто да говорит, кто нет. Кто-то ещё с низу делает, но это я так понимаю чтобы вода стекала если на улице стоит
Длина хоть 1 км. А высота 12-13 ширина 40-42
Согласен. На большую высоту дров не напасёшься. 12 см - самое то.
Мангал высота внутри 10/12 ширина от 45 до 50 не какой дырку не каких сквозной.
Я на кирпичах жарю,охуенно .
Бедненький)
Ребром кирпич составляет 12 см . Самый то .
Большой слишком. Что вы так много шашлыка готовите? На всю улицу?! У меня 500*300*120. На семь человек хватает. Расход угля оптимальный. И шампуры можно и решетка точно в размер. А на таком большом, как на решетке жарить?
Я с 100 сделал мангал, и над мангалом установил кран-балку🤪
Нэ.. коровы с таких щямпуров дрищут прямо на угли. Все бистра тухнэт
Никогда на мангале не надо делать дырки с боку ! Воздух разжигает 🔥 огонь и мясо горит (чернеет) , мангал хороший но дырки завари .
Попробую
День добрый, ребро жёсткости обязательно по центру варить?
Да. Не будет водить
Высота не более 15 см! Отверстия не нужны!
12-и.
Согласен полностью сам делаю мангалы на прадажу люди не шарят в мангалах приходится делать чтоб продать
Да все вы правы,только не проспитье,а то сгорит
Подскажите пожалуйста, как вы сделали такие ровные треугольные пропилы под шампура, и какого они размера, чтобы шампура при прокручивании не застревали?
Болгаркой
Треугольным напильником 😂
Высота по хорошему должна регулироваться, ладно мясо а курица?!?
На кирпичах жарю и пох, 2 мангала за гаражом уже спиздили, выносной сварить надо, хотя и на кирпичах 🔥. Хорошо хоть металл на мангал я тоже подрезал на предприятии
Правильно! Тут такие вопросы задают, сколько высота сколько между щампурами и тд. Я не думал об этом Никогда.. так можно разучиться делать Шашлык.. хе.хе.
Ты спиздил,у тебя спиздили)))
@@СергейСергеев-т9т5ж детские байки)) уже даже не миллионами воруют, а миллиардами, и нихуа у них уже ничего не спиздят
а какой металл использовали??
Да не знаю. Что на металлобазе было, то и взял)
Идеальная высота для углей 13 см !
12,9
12,98
@@сергейсергеев-п3ъ3э 0,08 это уже много. 0,02 не больше
@@alexandryulaev6930 точно! Сейчас проверил свои записи не более 0,02.. )))
@@сергейсергеев-п3ъ3э И края шлифуй только алмазным кругом. От обычного мясо быстро пригорает
Я ебашу шашлык на кирпичах и абрикосовых ветках. Аж за ушами трещит!
Здравствуйте! Хотел бы узнать расстояние между шампурами.
5 см
делай 6 см, не прогадаешь. не всегда шашлык делаешь на мангале, иногда приходится и по крупнее чего то поджарить, поместится однозначно
Подскажите пожалуйста какие размеры треугольников делаете (ширина х высота) и прорезь ширина. Спасибо
Суперский мангал
Многие пишут про мангалы это не так высота иле отверстия по бокам не надо покажите свой иле сошлитесь на ,ГОСТ где есть размеры ?
А я всегда делал на высоту кирпича, на бок кладешь его, там вроде см 13.
Возможно
Какова ориентировочная цена такого мангалп
четко по делу, спасибо!
Огромное спасибо за совет я как раз тоже буду делать себе мангал вот как раз размеры и нужны
На здоровье
От ви маєте просту смикалку...? Якщо кусочки м'яса будуть приблизно 4х4х4см, то скільки ви штук зможете на шампур населити...? Якщо 5шт, і зазор між ними 1см, то скільки см ви займете на шампурі...? Правильно, 24см. :) То нахріна робити ширину мангала 40см...?
ruclips.net/channel/UCxD3v8YZ3eVMwyM136gHEoQ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ МАНГАЛ ПАРОВОЗ (ПЯТЬ В ОДНОМ)
Костя скажу так теоретически можно хоть 30 см но оптимальная высота не более 8 см ширина 30-35 см у меня 30 см , поверь это реальный размер для проверки попробуй на кирпичах высота одинакова, я понимаю я ломаю твои стереотипы но попробуй шашлык готовиться шикарно ,знаю о чем говорю жарю ежедневно !
eugen молодец. Написал длинное предложение с тремя запятыми и теперь пойми ЧТО человек сказать хотел.
давай я сломаю твои стереотипы. я так думаю у этого парня опыта будет по более. ruclips.net/video/4BtGO9hcbPI/видео.html
Прикольный манга.👍 Спасибо за размеры. А красил какой краской или грунтовкой?
Такая avtozvuk.ua/slider-color-zharostojkaya-chernaya-400ml/p312228?gclid=Cj0KCQjw7pKFBhDUARIsAFUoMDYD7j2wXAYEsmDNW8jPVX02q6wiNh7PUClHJqCd1J0hLTp4VT3JstsaAqy_EALw_wcB. Отличная краска. Годами не обгорает.
Опять эти прорези... По опыту шампура стараются грузить максимально от стенки до стенки.. И потом начинаются танцы с бубном... Чем треугольники то не устраивают?
Здравствуйте, что это за уголок? И чем красили
Хороший мангал. У меня другой: 120х60(боковина разделена на два отдела 20 и 40, один мангал на два вида шампуров,длинных и коротких). Высота бортиков 15,толщина 0,2 . А вот толщина дна 10. Отверстий нет.
Сам того не подозревая сделал идеальный мангал )))))Размеры один в один😃
Завтра испытаю.
Только вот зачем усиление сбоку не понял.
У меня куски советского металла завалялись с ребрами жесткости,по 20 см шириной ,из них и сделал.
Ножки от советской школьной парты подошли как родные.
Обошёлся мне в 500 рублей на электроды и термокраску.))))
я так думаю у этого парня опыта будет по более. ruclips.net/video/4BtGO9hcbPI/видео.html
Здравствуйте заказать у вас такой мангал нельзя случайно?
а минимум какую висоту можно?
Думаю 12
@@2673Kostya а максимальна?
Здравствуйте а какой краской покрашен мангал спасибо
avtozvuk.ua/slider-color-zharostojkaya-chernaya-400ml/p312228?gclid=Cj0KCQjwl4v4BRDaARIsAFjATPkFSxc3f1V3l2VothxJhmL9a1UA6PXsUmZEDVDcW2gUWXzcCXg1O1QaAkOKEALw_wcB
www.elcon.ru/production/termo-anticorrosive/elcon/ до 1200 градусов огнестойкости есть, но правда чёрная, цветные до 800, есть разные. я себе заказать решил максимум 1200.
Добрый день!
Можете ли вы выслать мне технические чертежи этого мангала ?
А для чего усиление по бокам мангала?
При нагреве листовой металл крутит. Усилитель не даёт ему сгибаться.
Чем красил?
Порошковая покраска кажется
epicentrk.ua/shop/emal-aerozolnaya-zharostoykaya-lider-belyy-mat-400-ml.html?ssh=new&gclid=Cj0KCQjwp86EBhD7ARIsAFkgakicRFirhVLd6CRuhH_Y3eJTebZ7Wg5cHvSPLA2VSLT5c6PGVSHPwzAaAu-4EALw_wcB
epicentrk.ua/shop/emal-aerozolnaya-zharostoykaya-lider-belyy-mat-400-ml.html?ssh=new&gclid=Cj0KCQjwp86EBhD7ARIsAFkgakicRFirhVLd6CRuhH_Y3eJTebZ7Wg5cHvSPLA2VSLT5c6PGVSHPwzAaAu-4EALw_wcB
Один говорит ,что высота должна быть 12,5 другой 17 см ,а я думаю ,что 15 золотая середина
и член 15 см самое то)
14
думаю очень правильные размеры. спасибо. вам лайк!!!!
Уважаемый автор этого видео , вы неправы глубина должна быть максимум 13 см. Поверьте.
Возможно
Это всего лишь мой вариант.
Сколько здесь диванных экспертов развелось как я погляжу.
лови настоящего я так думаю у этого парня опыта будет по более. ruclips.net/video/4BtGO9hcbPI/видео.html
@@Канал-Топим_за_РОССИЮ ))))))
17 см не высоковато ли? Углей насыпать много надо?
Как раз нормально. Норма 12 см до мяса. + угли.
Руку подержи узнаешь
нет не высоковато. всё зависит ещё и от толщины металла. на хорошем мангале жар будет такой что и на 30 см. всё прожарится моментально и не подсушит, а если у вас мангал из фольги то он вообще должен быть 10 см. высотой! ))))
Спасибо за видео. Подскажите какая ширина и глубина прорезей под шампур? Спасибо.
Не помню, нужно замерить.
ЧТОБ УДОВЛЕТВОРИТЬ ВСЕХ любителей делать дырки или нет то нужно сделать дырки снизу НА УРОВНЕ ДНА.. Когда появятся готовые угли для жарки, чтоб можно было дырки закрыть пеплом. Не делайте боковые дырки высоко. Делайте на уровне дна. Высокие нельзя прикрыть пеплом. Дырки нужны только там где разжигается огонь. Это 3 или 4 дырки. Зачем дырки через весь мангал?
Из какого металла варить мангал. Холоднокатаный или горячий
Любой. Просто холодный прокат как мне сказали на металлобазе меньше ведет от температуры. Он то и дороже!
КАК ПОНЯТЬ 3ММ ИЛИ 2ММ РАЗНИЦИ НЕ? ЕСТЬ И ЗАМЕТНАЯ.