BEST OF - Portrait de Laurent Marquis

Laurent est éleveur en Volailles de Bresse à Varennes-St-Sauveur. Reprise à son père, l'exploitation se décline en 2 partie : une 1ère partie céréalière et une seconde partie sur les volailles.
Laurent nous partage l'exigence à respecter le cahier des charges de l'AOP Volaille de Bresse et nous parle également d'un moment important pour les éleveurs : "Les Glorieuses de Bresse" !