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補充一下知識點：1. 現今養殖的河豚已經幾乎無毒，因為河豚本身不會產生毒素，河豚毒是從食物中獲取累積在體內的。所以只要控制養殖環境和飼料，就能大大降低毒素。2. 河豚魚皮帶毒，非養殖不能吃，另外表面的小刺就是魚刺，不能消化，不能常吃，尤其不能吃生的魚皮。
你好 好喜欢你的视频 加油哦👏
據說養殖的河豚都有被剪掉牙齒，區別野生還是養殖，就看有沒有牙齒😂
河豚養殖在江蘇南通的海安縣 , 中洋河豚 以前在那邊很常吃
为啥不去扬中吃啊？
对的，应该去扬中，那边是人工养殖河豚的地方。
丹牛已經進化了！介紹典故隨口就來，功課做足了，影片更豐富，這樣的進步，我喜歡！
喜歡就好！
小时候在南京真的蛮流行吃河豚的，在饭店里宴客很容易吃到。感谢为南京美食做了这么多期，每期食物看起来都很亲切。而且你每次笑笑的都会让观众心情很好😄祝节目越做越好，有更多的subscriber 🎉
謝謝支持！
那你们家挺有钱的，我也是从小在南京长大，小学的时候同学家里吃了一顿河豚回来班上跟我们炫耀了好久。
我小时候也是，后来这种报道多了就不流行了，然后人工养殖无毒的出来了又火了。
你小时候怕是80年代了
@@zackk4969 我说的大概是90年中后期～2000年初吧，我89年的
丹牛的評價給人很誠懇感覺，有缺點或是很普通都會講出來，讚!
丹牛有學問👍介紹美食還能融合文學侃侃而談真棒！現在有人氣了還是一樣彬彬有禮～～優質主播
+1 深有同感！
謝謝誇獎！
这个套餐要多少钱?
這麼吃，視頻要虧本啊
@@tiemincheng5410700大洋
对每样食材怀着谦逊的敬畏，对每个店家抱着理解的尊重，让每期视频平和舒缓地流淌。跟着阿丹寻美食，感觉自己吃的品味也提升了，感谢！
丹尼牛介紹人文加上美食，越來越精進，我們在聽、看的過程，也長了知識。
謝謝誇獎
幾年前 在秦淮河畔和幾位南京好友喝上一杯 尤其是晩上的景色 特別的美 真是另人懷念啊⋯⋯
以现在的人工费，以这样的服务，这家店700元一餐的河豚宴真心不贵。
光是河豚本身都得400一只吧😂
二十年前在江苏南通吃过，一豚三吃，刺身，炖骨，捞饭，三个人吃了一只，四百多块
两千差不多
@@YaTingSuperFan现在不用了，我家门口的河豚鱼面馆，一整条鱼面也就65这样的？😂😂😂
@@YaTingSuperFanl
很喜欢丹牛的节目，太亲切了👍我已经好几年没回南京了，甚是想念
在所有美食视频里，丹牛的视频是最解压的，解说比较实在，镜头语言真实，没有那么多花里胡哨的溢美之词，好吃就是好吃，不好吃也直接点评，比较客观。这粉丝还得再涨点，可能很多人还没注意到这个号
谦逊礼貌让人舒服
謝謝你的分享❤上次去南京應該有10年前了😂找機會重遊👍
700元的服务很不错哎👌👌芦蒿是南京人春天必吃的清火野菜👌
不错！喜欢这种朴实的对食物口感的描述！便于我们分辨到底哪些是真好吃~ 👍
这几天迷上了你的影片 非常喜欢你的解说。已经关注 会一直支持！😄😄😄
丹牛的內容愈來愈豐富了！恭喜！🎉🎉🎉
南京人进来点个赞，最近的视频看得我特别思乡
丹牛的测评都很平实朴素，喜欢👍 跟着你的探店去吃一定不会错
700人民币吃了那么多道菜，服务又好真的值了
好棒的视频 看饿了 南京好漂亮 美食也好有特色
這集拍的很好很珍貴。謝謝台灣老鄉哈。
非常有水準的影片**期待能看到您拍記錄片**
丹牛这一期拍的好棒，关于河豚鱼的皮，有一种吃法是把整个鱼皮反过来，让刺刺的那一面向内，光滑的内壁向外，这样必有容易下咽。从小到大，身边所有长辈都和我说这个刺刺的皮是全河豚最精华的部分，虽然我非常吃不惯，也只能硬着头皮吃😂😂 当时小饭店里的老板娘就告诉我，反过来包裹一下，会比较容易吃下去。
好看和好材料。值得贊👏👏👏
这位粤菜师傅很专业，如果没猜错的话。
感谢丹牛的分享，请问在南京有的您觉得不错的酒店推荐的吗？打算年底去南京旅游几天。感恩☺️
色香味俱全，上品的一餐❤
講解真實又直白!👍
曾在九州吃过河豚餐，完全没有这么高级。但是有河豚天麩羅，雑炊。炸也好吃😋 顺便夸一句：一句句诗词暗记好厉害！中文水平也很高👍
其实。河豚还是炖煮最鲜。
河豚不是南京的本地特产，但是整个江苏都流行吃河豚，所以如果决定在南京开河豚餐厅，那档次就要弄起来，不管是菜色还是花样都要跟得上，哈哈。但如果你去到河豚之乡，不远之外的扬中，绝大多数当地的小饭馆全都保留着最原始的红烧炖煮。
哈哈~這個孔廟及秦淮河畔我老公也去玩過，真的很美
南京的景色古迹诗词美食浑然一体，博主一步到位❤
影片內容有進步喔~讚~~~
美食与当地的人文景观历史相结合，喜欢这种探店风格！
很有礼貌的博主，客服小姐姐很有气质，很赞👍🏻
丹Sir你好由今到古，丹Sir也吟上詩詞了----秦淮河畔故事多----尋常百姓尋常人家千百年的河豚軼事莫不是懷石料理了豚唇入丹口了河豚刺身首發了天麻入鳳凰湯了豚皮遼參花膠魚翅珍饈四物齊入丹口烈燄紅豚河豚紅燒肉蘆蒿魚絲河豚魚湯麵$700河豚套餐總算見識過一次丹Sir認真的掌鏡介紹了！
體驗不錯！河豚好吃
这几集宁波美食太美味了 每一家都很诱人！丹牛吸面的样子好可爱❤
介紹「烏衣巷」時，形容裡面都是「Men in Black」，實在太爆笑了啦！
哇塞，丹牛介绍景点，历史文化，👍👍👍今天吃的河豚，有大厨和美女服务，😂
看你形容河豚皮的口感，我也吃过，和你的感受一摸一样。很多年前在上海某宾馆吃的河豚宴，这口河豚皮让我至今难忘
看丹牛食影片一定要一同吃飯不然會好餓😂
丹牛！利害吔、古詩念的好啊！
很精緻，價位比想像便宜很多
小时候我超爱吃河豚，一顿2k左右，好贵，只能抓爸爸袖子软磨硬泡几个月去吃一次。我个人感觉生吃不如熟吃鲜美，每次都把鱼片放进小锅子里烫熟哈哈哈。不过红汤锅第一次见，我们这边都是鱼汤和高汤锅底耶。
丹牛早安啊，☕️🍛，先点赞，加油哦
早！
謝謝介紹！！
感謝分享城墻
我江苏丹阳界牌镇，每个月都会吃最少四五次河豚。最喜欢吃河豚皮了，河豚最精华的部分，带刺，口感十分的胶质，满满胶原蛋白的口感，河豚皮是养胃的，可以经常吃。
据说河豚的皮养胃，然后说是应该里外翻转来吃，这样就不会被刺喇到，以前在苏州无锡一带很流行，吃了不少😂
芦蒿吃习惯了 非常好吃的 有股特别的味道
丹牛透过现象看本质，就是水煮鱼。其实一般的草鱼用蛋清和生粉一抓，也很嫩。
建议去扬中拍河豚宴，包括传统和创新的河豚做法。孔氏河豚馆值得推荐。
謝謝分享
好懷唸蘆蒿炒豆絲，南京名菜
小时候有吃过！ 超好吃
红烧或者白汤的河豚，皮要翻过来，内里朝外，然后整个吞下去。当然东方暗纹豚皮没有那么粗糙，嚼着吃也可以的。
扬中人来了😊哈哈我们在家一般和春笋一起做汤，或者和秧草一起炖汤，鲜得不得了😊
你的视频好看有趣。
菜色搭配不错
原来也来过南京，欢迎再来
這餐很超值👍
哇 看着不错！
前不久刚去过江苏，在镇江吃得红烧河豚，很是美味
南京吃食南甜北咸。有一说法是南京南以前是大户人家比较多，好甜口。北边靠码头，那边苦力比较多，所以吃的会偏咸一点。
丹牛下次可以试试红烧河豚，红烧汁拌饭，那个胶质简直了😋
吃过红烧的。很好吃
河豚干红烧肉，让我想起小时候妈妈做的墨鱼干红烧肉。
宁波人也有吃河豚鱼的习惯，不过以河豚鱼干为主，欢迎丹牛有机会来品尝。
博主说回流的🐟不适合做刺身？我想说，温哥华的三文鱼认识一下？
不知基本的餐有什麼？譬如可以單點河豚麵嗎？😊謝謝
曾经在扬中工作过，河豚真是吃到腻，对那个大大的河豚雕像记忆深刻。
丹牛好，那个长白山保护动物是啥啊？
去，吃。休假就去，喜欢
果真是噱頭罷了！🤣應以能真正嚐出「河豚鮮味為主」的創作料理為宜。
订阅后 最满意 的 频道，没有之一
6:50看着不错哦这个， 不知道我去吃有没有这种待遇
看着好好吃！不过古诗是春江水暖鸭先知哦，不是花
看你吃我就饱了 😂😂加油
其實台灣熱炒店就有刺龜湯 喝了幾次後來覺得怪怪的 可能還是有些毒性吧。墾丁那家有名的平價海產店也有涼拌皮。
用心的美食家
上次吃河豚还是在江苏太仓……一说都快20年了！明年看有没有机会回国带上家人再去尝尝😅，这家馆子的菜品卖相还算可以的，服务也很好。不到100欧元的价格真的非常实惠哦。ps 05:12的小姐姐好好看哦！
给我看饿了 我们泰州那边河豚就很简单 清汤跟草头 没这么多噱头 在我记忆力超级美味的
簡單最好！
价格不错，不过正宗的在圩塘，魏村一带，河豚更加新鲜大只
在日本，鱼皮是小菜，冷盘做法是切丝入味，热的是裹粉油炸成片状。肉切片生吃是主菜。养殖的嘛，生吃比较主流。熟了就是个鸡肉的味道
好便宜 好羨慕喔
3:15 哈哈哈，这个解说好😂
洪叔书法，好想吃😋😋😋😋😋😋😋
看起來好吃 有機會去大陸再去嚐嚐
这集文化功课做的不错❤
欢迎有机会下次再来玩哈
从美国回北京出差吃过两次河豚，第一次合作方北京在一家私房菜请吃的河豚印象深刻，太惊艳了。第二次自己餐馆吃的就差比较多。 不过两次都是主厨先尝第一筷子😂
丹牛今天詩興大起呀！😂
這頓飯得花多少錢？
当年交通便利， 来贡院赶考的学子，让各地美食传来南京。南京的美食又传去各地， 北京烤鸭就是例子。
这么热吗？血气方刚
差不多十几二十年前了，每到扬中、靖江和江阴等地出差总会去吃河豚，记得那时没有现在吃法如此花哨，每家都是河豚和一种草在一起红烧，很鲜美。鱼皮要反过来包着一口咽下，据说对胃很好，感觉被忽悠了😂
丹牛越来越有文化了！😅
哈哈哈
这个博主真的好
我是新觀眾 看到你那麼有禮貌 讓我顛覆了原來大陸人也有數值好的 你的頻道不錯看 尤其是看到你很有禮貌的謝謝 讓我看的很舒服 👍
丹牛是台灣人啦！你去看他介紹滷肉飯那集就知道了，小時候看五燈獎，只有台灣人才知道吧！😂 不過他應該己移民美國了，有觀眾看影片有注意到他拿美國護照。
@@jimmychu801 原來🤣
看到他的中肯，让我颠覆了原来台湾人也有不虚伪的，他的频道不错看，尤其看中肯的评价，让我看的很舒服。
用现在的眼光看，除了气质，一个个的还是很美
海外台湾人一个个畏畏缩缩，一副没经历过大革命样子，乐死我了
看你的視頻，真是享受.Ps: 花膠不是花椒.
丹牛不愧是知识分子，古诗词张口就有
秦淮河就是淮水哦？学习到了。王谢子弟喜欢穿黑衣所以住的地方叫乌衣巷哦？我还一直以为他们长袍大袖的喜欢穿白衣呢😂
![中國內地最詭異風水局！千年詛咒，曾經是世界最宏偉宮殿，如今卻神秘消失…為什麼定都這裡的王朝個個短命？硬核解讀南京風水 [Unsolved Mystery Stories | Xiaowu]](http://i.ytimg.com/vi/PWzzTgGyYqw/mqdefault.jpg)
補充一下知識點：
1. 現今養殖的河豚已經幾乎無毒，因為河豚本身不會產生毒素，河豚毒是從食物中獲取累積在體內的。所以只要控制養殖環境和飼料，就能大大降低毒素。
2. 河豚魚皮帶毒，非養殖不能吃，另外表面的小刺就是魚刺，不能消化，不能常吃，尤其不能吃生的魚皮。
你好 好喜欢你的视频 加油哦👏
據說養殖的河豚都有被剪掉牙齒，區別野生還是養殖，就看有沒有牙齒😂
河豚養殖在江蘇南通的海安縣 , 中洋河豚 以前在那邊很常吃
为啥不去扬中吃啊？
对的，应该去扬中，那边是人工养殖河豚的地方。
丹牛已經進化了！
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那你们家挺有钱的，我也是从小在南京长大，小学的时候同学家里吃了一顿河豚回来班上跟我们炫耀了好久。
我小时候也是，后来这种报道多了就不流行了，然后人工养殖无毒的出来了又火了。
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謝謝誇獎！
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這麼吃，視頻要虧本啊
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丹尼牛介紹人文加上美食，越來越精進，我們在聽、看的過程，也長了知識。
謝謝誇獎
幾年前 在秦淮河畔和幾位南京好友喝上一杯 尤其是晩上的景色 特別的美 真是另人懷念啊⋯⋯
以现在的人工费，以这样的服务，这家店700元一餐的河豚宴真心不贵。
光是河豚本身都得400一只吧😂
二十年前在江苏南通吃过，一豚三吃，刺身，炖骨，捞饭，三个人吃了一只，四百多块
两千差不多
@@YaTingSuperFan现在不用了，我家门口的河豚鱼面馆，一整条鱼面也就65这样的？😂😂😂
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很喜欢丹牛的节目，太亲切了👍我已经好几年没回南京了，甚是想念
在所有美食视频里，丹牛的视频是最解压的，解说比较实在，镜头语言真实，没有那么多花里胡哨的溢美之词，好吃就是好吃，不好吃也直接点评，比较客观。这粉丝还得再涨点，可能很多人还没注意到这个号
谦逊礼貌让人舒服
謝謝你的分享❤上次去南京應該有10年前了😂找機會重遊👍
700元的服务很不错哎👌👌芦蒿是南京人春天必吃的清火野菜👌
不错！喜欢这种朴实的对食物口感的描述！便于我们分辨到底哪些是真好吃~ 👍
这几天迷上了你的影片 非常喜欢你的解说。已经关注 会一直支持！😄😄😄
丹牛的內容愈來愈豐富了！恭喜！🎉🎉🎉
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丹牛的测评都很平实朴素，喜欢👍 跟着你的探店去吃一定不会错
700人民币吃了那么多道菜，服务又好真的值了
好棒的视频 看饿了 南京好漂亮 美食也好有特色
這集拍的很好很珍貴。謝謝台灣老鄉哈。
非常有水準的影片**
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丹牛这一期拍的好棒，关于河豚鱼的皮，有一种吃法是把整个鱼皮反过来，让刺刺的那一面向内，光滑的内壁向外，这样必有容易下咽。从小到大，身边所有长辈都和我说这个刺刺的皮是全河豚最精华的部分，虽然我非常吃不惯，也只能硬着头皮吃😂😂 当时小饭店里的老板娘就告诉我，反过来包裹一下，会比较容易吃下去。
好看和好材料。值得贊👏👏👏
这位粤菜师傅很专业，如果没猜错的话。
感谢丹牛的分享，请问在南京有的您觉得不错的酒店推荐的吗？打算年底去南京旅游几天。感恩☺️
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講解真實又直白!👍
曾在九州吃过河豚餐，完全没有这么高级。但是有河豚天麩羅，雑炊。炸也好吃😋 顺便夸一句：一句句诗词暗记好厉害！中文水平也很高👍
其实。河豚还是炖煮最鲜。
河豚不是南京的本地特产，但是整个江苏都流行吃河豚，所以如果决定在南京开河豚餐厅，那档次就要弄起来，不管是菜色还是花样都要跟得上，哈哈。但如果你去到河豚之乡，不远之外的扬中，绝大多数当地的小饭馆全都保留着最原始的红烧炖煮。
哈哈~這個孔廟及秦淮河畔我老公也去玩過，真的很美
南京的景色古迹诗词美食浑然一体，博主一步到位❤
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很有礼貌的博主，客服小姐姐很有气质，很赞👍🏻
丹Sir你好
由今到古，丹Sir也吟上詩詞了----
秦淮河畔故事多----
尋常百姓尋常人家
千百年的河豚軼事
莫不是懷石料理了
豚唇入丹口了
河豚刺身首發了
天麻入鳳凰湯了
豚皮遼參花膠魚翅
珍饈四物齊入丹口
烈燄紅豚
河豚紅燒肉
蘆蒿魚絲
河豚魚湯麵
$700河豚套餐
總算見識過一次
丹Sir認真的掌鏡介紹了！
體驗不錯！河豚好吃
这几集宁波美食太美味了 每一家都很诱人！丹牛吸面的样子好可爱❤
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哇塞，丹牛介绍景点，历史文化，👍👍👍今天吃的河豚，有大厨和美女服务，😂
看你形容河豚皮的口感，我也吃过，和你的感受一摸一样。很多年前在上海某宾馆吃的河豚宴，这口河豚皮让我至今难忘
看丹牛食影片一定要一同吃飯不然會好餓😂
丹牛！利害吔、古詩念的好啊！
很精緻，價位比想像便宜很多
小时候我超爱吃河豚，一顿2k左右，好贵，只能抓爸爸袖子软磨硬泡几个月去吃一次。我个人感觉生吃不如熟吃鲜美，每次都把鱼片放进小锅子里烫熟哈哈哈。不过红汤锅第一次见，我们这边都是鱼汤和高汤锅底耶。
丹牛早安啊，☕️🍛，先点赞，加油哦
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謝謝介紹！！
感謝分享城墻
我江苏丹阳界牌镇，每个月都会吃最少四五次河豚。最喜欢吃河豚皮了，河豚最精华的部分，带刺，口感十分的胶质，满满胶原蛋白的口感，河豚皮是养胃的，可以经常吃。
据说河豚的皮养胃，然后说是应该里外翻转来吃，这样就不会被刺喇到，以前在苏州无锡一带很流行，吃了不少😂
芦蒿吃习惯了 非常好吃的 有股特别的味道
丹牛透过现象看本质，就是水煮鱼。其实一般的草鱼用蛋清和生粉一抓，也很嫩。
建议去扬中拍河豚宴，包括传统和创新的河豚做法。孔氏河豚馆值得推荐。
謝謝分享
好懷唸蘆蒿炒豆絲，南京名菜
小时候有吃过！ 超好吃
红烧或者白汤的河豚，皮要翻过来，内里朝外，然后整个吞下去。
当然东方暗纹豚皮没有那么粗糙，嚼着吃也可以的。
扬中人来了😊哈哈我们在家一般和春笋一起做汤，或者和秧草一起炖汤，鲜得不得了😊
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菜色搭配不错
原来也来过南京，欢迎再来
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南京吃食南甜北咸。有一说法是南京南以前是大户人家比较多，好甜口。北边靠码头，那边苦力比较多，所以吃的会偏咸一点。
丹牛下次可以试试红烧河豚，红烧汁拌饭，那个胶质简直了😋
吃过红烧的。很好吃
河豚干红烧肉，让我想起小时候妈妈做的墨鱼干红烧肉。
宁波人也有吃河豚鱼的习惯，不过以河豚鱼干为主，欢迎丹牛有机会来品尝。
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不知基本的餐有什麼？譬如可以單點河豚麵嗎？😊謝謝
曾经在扬中工作过，河豚真是吃到腻，对那个大大的河豚雕像记忆深刻。
丹牛好，那个长白山保护动物是啥啊？
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上次吃河豚还是在江苏太仓……一说都快20年了！明年看有没有机会回国带上家人再去尝尝😅，这家馆子的菜品卖相还算可以的，服务也很好。不到100欧元的价格真的非常实惠哦。
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给我看饿了 我们泰州那边河豚就很简单 清汤跟草头 没这么多噱头 在我记忆力超级美味的
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这么热吗？血气方刚
差不多十几二十年前了，每到扬中、靖江和江阴等地出差总会去吃河豚，记得那时没有现在吃法如此花哨，每家都是河豚和一种草在一起红烧，很鲜美。鱼皮要反过来包着一口咽下，据说对胃很好，感觉被忽悠了😂
丹牛越来越有文化了！😅
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我是新觀眾 看到你那麼有禮貌 讓我顛覆了原來大陸人也有數值好的 你的頻道不錯看 尤其是看到你很有禮貌的謝謝 讓我看的很舒服 👍
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