텟판야끼 예전에는 한국에도 많았습니다. 하다못해 철판 볶음밥만 파는 매장도 많았는데 다 없어졌죠. 음식의 질에 비해 가격이 너무 비쌌고, 그냥 유행이 지나서 그런 것 같습니다. 마찬가지로 예전에 한국에 스끼야끼 가게도 많았는데 다 없어졌죠. 어렸을 때 외식하러 철판구이나 스끼야끼집 많이갔던 기억이 납니다. 그때는 그게 고급음식점이었는데 점차 유행이 지나갔죠. 지금 많이 유행하는 세이로무시도 언젠가는 같은 식으로 사라질 것 같습니다.
한국에도 20년 전쯤 철판요리 붐이 일어 우후죽순 생겨서 부모님 손 잡고 다녔던 기억이 있습니다 하지만 한국 사람들이 워낙 트렌드에 민감하다보니 어느새 2-3년만에 금방 시들고 사라지더라구요 요즘 신사 압구정쪽에 한두개씩 생기는것 같은데 다시 유행이 오려나 싶네요 다만 제가 가본 신사쪽의 음식 퀄리티는 그닥이였습니다 쇼를 보고 음식을 곁들여 먹고 왔다고 생각하는게 마음 편할겁니다
철판구이가 한국에서 약세인 이유는.. 한국인들은 숯불구이를 정말 좋아하기때문이 아닌가 해요. 스테이크도 원조격인 팬에 구운거보다 숯불에 구운걸 선호하는 사람이 많고요 물론 견문이 넓어진 요즘 세대들은 팬에 버터와 함께 구운 스테이크라든가 이런걸 더 선호하는 사람도 많아진걸로 봐선 미래가 없는거 같진 않아요.
유튜브 알고리즘 덕분에 우연히 코우지 쉐프님 영상을 보게됐는데 일식 관련 하나하나 세심하게 알려주는 부분 철저한 본인관리 및 가게운영 부분 쉐프 관점에서 보는 레스토랑 리뷰와 세이 x 코우지 캐미 영상이 정말 너무 재밌어서 연달아봤더니 시간 순삭이네요ㅎㅎ 바로 구독 눌렀어요 구독자 100만 가즈아!
철판요리엔 퍼포먼스가 생명인거 같습니다. 맛은 평타쳐도 퍼포먼스랑 서비스가 탑이면 다시 찾게되는거 같긴해요. 그리고 맛도 손님이 꾸준히 있어서 재료만 싱싱하면 왠만하면 다 맛있구요. 근데 맛이 좋아도 퍼포먼스나 쉐프님이 말이 너무 없으시면 좀 다시 방문하기 곤란해서 양날의 검인거 같습니다.
00년대 초중반까지는 한국도 철판요리집이 굉장히 인기많고 가게도 많았습니다. 근데 아무래도 가족중심문화가 많이 사라지는 추세이기도 하고, 10,15분 이내로 빨리빨리 식사를 하는 문화+가게 회전율 문제가 겹쳐서 긴 시간을 들여 식사를 하는 철판요리가 아무래도 빠르게 쇠퇴한 것 같아요.
보는 맛도 먹는 맛도 괜찮아 보이네요ㅋㅋㅋ 식사를 하고 나왔을 때 나오는 소비자의 기분이 좋았느냐 안 좋았느냐로 재방문율이 판가름 난다고 해도 과언이 아닌데, 요리의 맛이 아무리 좋아도 서빙이나 다른 부가적인 요소들에서 불쾌감을 느낀다면 재방문율이 지극히 낮아지겠죠 ㅋㅋㅋ 요즘은 스시야도 그렇고 5만원 이상의 어지간한 식당들이 대부분 상향 평준화되어 있어서 맛에서 큰 차이를 내기는 참 어려운 것 같습니다. 그래서 저런 서비스적인 부분에서 만족을 주면 훨씬 더 기억에 오래 남지 않을까요. 저도 한번 식구들 데리고 가서 먹어보고 싶네요. 좋은 영상 감사합니다.
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[라디오스타] 한 줄핑 이동진이 울까 겁나서 못 봤다는 영화 MBC241106방송](http://i.ytimg.com/vi/gslYNUUxF3I/mqdefault.jpg)
![I Opened a Griddle Restaurant without Telling Sanghwa and Got Caught [Neighborhood Friend Gangnam]](/img/1.gif)
철판요리엔 칭따오~
딸들이 참 이쁘네요
아이고~ 귀여워라~
저렴한가게는 아니지만 기념일이나 데이트같은 좀 특별한날에 가기 참 좋은 가게같네요
아주 부담스러운 가격도 아니고
즐거운 맛이 있는 곳이네요. 가고 싶어요.
세이 앞이빨 다 빠졋네요 귀여워…ㅋㅋ
코우지상..따님 정말 예뻐요..
자주 따님 보여주세요..항상 성원드립니다..
크~~~ 완전 맛있겠네요... 눈도 즐겁구... 영상 잘봤어요. 최고!!!
혼밥 혼술+가성비가 뜨면서 저런 가게들은 좀... 파인다이닝도 우리나라에서는 타국에 비해 힘든 편이라 하구요.. 고급요리집에서는 일식만 성행 하는 듯..
입보다 가슴이 만족한 식사를 하셨군요 이런좋은곳을 알려주셔서 감사합니다!!
한국에 철판요리는 우선 맛이없습니다.그런데 가격이 비싸요.
퍼포먼스를 보는것도 식상하구요.그래서 많이 없어졌습니다.
만약 저 라면 스시코우지에 가는것이 훨씬 더 좋은 선택같습니다.
저런 가게는 맛도 맛이지만 기분도 같이 좋아지는게 돈값하는거죠ㅋㅋ
아우 맛있겠네용!! 잘 드셨습니까? ㅎㅎ 저두 한번 가보고 싶네용 ㅎㅎ
불금에 어울리는 멋진 가게네요^^ 오늘도 소중한 영상 잘 봤습니다^^
영상보기전에 선댓글입니다ㅎㅎ
늘 좋은영상 감사하며 코우지 셰프님의 가족들에게 행복한일들만 계셨으면 합니다ㅎㅎ
오.. 좋네요 굿굿
와 여긴 아이가 생긴다면 꼭 가보고 싶습니다.
이제 셰프님도 도마위에 술뿌리고 불쇼하시는건가요?? 막 칼돌리시고......ㅎㄷㄷ
삑사리나서 칼날아갔는데 어디있나 찾아보니..... 손님 몸에 박혀있......???!!!!
이젠 맛있는것 보다 세이세아가 나오는게 중요해졌네요 너무 귀여워 ㅠㅠ
영상에서 설명하면서도 기뻐하시는게 보여요! 세이도 행복했겠어용!
힘든시기에 힘든 와중인데.. 기분좋게 영상 보고 갑니다 ㅎㅎ 즐거운 식사가 보는 사람도 기분좋게 만들어주네요 ㅎㅎ
저는 참치를 많이 먹으니까요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 흥하세요 잘보고 갑니다^^
경기도 안산시에 참치거리 리뷰 좀 부탁드립니다~
일식 그리고 철판요리가게는 중국에 많아요.
음식도 음식이지만 서비스를 정말 잘해주시네요 대단하신듯 ㄷㄷ
그리고 거꾸로 글쓰는거 엄청 잘하시네ㅋㅋㅋㅋㅋ
요즘은 세이 보러 와요. 정말 귀여운 딸 ㅎㅎ 항상 건강하세요 셰프님
20년 전 쯤 부모님이랑 철판요리 먹었던 기억이 나네요. 왜 없어졌을까요. 공중파 나와서 퍼포먼스두 해줬구 유명했는데요.
아이들이 엄청 좋아햇을거 같네요~
아이들이랑 가기 참 좋네요 쉐프님께서 많이.배려도해주시고 ㅎㅎ
텟판야끼 예전에는 한국에도 많았습니다. 하다못해 철판 볶음밥만 파는 매장도 많았는데 다 없어졌죠. 음식의 질에 비해 가격이 너무 비쌌고, 그냥 유행이 지나서 그런 것 같습니다. 마찬가지로 예전에 한국에 스끼야끼 가게도 많았는데 다 없어졌죠. 어렸을 때 외식하러 철판구이나 스끼야끼집 많이갔던 기억이 납니다. 그때는 그게 고급음식점이었는데 점차 유행이 지나갔죠. 지금 많이 유행하는 세이로무시도 언젠가는 같은 식으로 사라질 것 같습니다.
멋있다 저 가게 분
음식은 단순히 맛이라고 생각했던 제 자신을 반성하게 되었습니다.
코우지 셰프님은 단순히 본인 식당 뿐만 아니라 음식문화 자체를 정말 사랑하고
본인이 사랑하는 만큼 많은 이에게 전파하고자 하는 마음을 갖고 계신 것 같아 감동했습니다.
한국에도 20년 전쯤 철판요리 붐이 일어 우후죽순 생겨서 부모님 손 잡고 다녔던 기억이 있습니다 하지만 한국 사람들이 워낙 트렌드에 민감하다보니 어느새 2-3년만에 금방 시들고 사라지더라구요 요즘 신사 압구정쪽에 한두개씩 생기는것 같은데 다시 유행이 오려나 싶네요 다만 제가 가본 신사쪽의 음식 퀄리티는 그닥이였습니다 쇼를 보고 음식을 곁들여 먹고 왔다고 생각하는게 마음 편할겁니다
세이양 점점 귀여워지네 맛있는 거 많이 먹고 튼튼해져!! ㅋㅋ
코로나가 끝나면 사촌동생들 데리고 꼭 가봐야겠네요 ㅎㅎ
좋은 가게를 소개해주셔서 감사합니다 ;) 늘 가게가 번창하기를
어릴때 베니하나 갔던 기억 나네요 재밌었는데 ㅎㅎㅎ
여기 사장님 저희 고모부에요ㅋㅋㅋ
특별히 더 많이 웃으면서 본거 같아요~^^ 꼬마숙녀분도 세심히 챙겨주시는 세프님 멋져욯ㅎㅎ
이정도 서비스면 돈이 아깝지 않겠네요. 저도 어릴 적에 철판 요리 몇 번가봤는데 나중에 다 사라졌더라구요. 이 분 요리라면 꼭 가서 먹어보고 싶네요.
지금까지 리뷰 해주신곳 다 좋아 보였는데 그중에 제일 가보고 싶단 생각이 드네요
인어공주라 해놓고 화형식을ㅜㅜ 동심파괴왕이시군요ㅋㅋㅋ
ㅋ ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
맛만 좋으면 그만 아닐까요? ㅋㅋㅋ
허허허허 ㅋㅋㅋㅋ
@@KR_ISTP 동심....ㅠㅠ
아이들에게 저렇게 잘 해주시는 셰프님을 만나면 정말 감동이네요 :)
보는 즐거움이 더해지는데 맛도 있으면 즐거운 식사가 되겠네요
가족끼리 방문하기 정말 좋아보이네요! 오늘도 영상 잘 보고갑니다 :)
오... 꼭 가서 직접 눈 앞에서 보고싶네요!
코로나 때문에 힘든데 이런 곳도 소개해주시고 참 좋으신 분이시네요 ㅎㅎ
너무 맜있겠다 ~!!!
따님 엄청 귀엽네여 ㅋㅋㅋ 행복하시겠습니다
와... 진짜 퍼포먼스와 서비스, 가족 끼리 가기에 정말 좋네요.
개인적으로 저런 마인드와 일 하시는 모습 너무 존경스럽니다. 너무 멋진 셰프님이시네요
철판구이가 한국에서 약세인 이유는..
한국인들은 숯불구이를 정말 좋아하기때문이 아닌가 해요. 스테이크도 원조격인 팬에 구운거보다 숯불에 구운걸 선호하는 사람이 많고요
물론 견문이 넓어진 요즘 세대들은 팬에 버터와 함께 구운 스테이크라든가 이런걸 더 선호하는 사람도 많아진걸로 봐선
미래가 없는거 같진 않아요.
숯불이 원래 맛있는거야. 이건 인간 본능이야.. 화식의 시작은 직화구이니까
와 댓글처음으로남겨봅니다 정말가보고싶은가게네요..
오늘도 맛난 음식소개 영상 보니, 기분이 좋네요 감사합니다
여자친구 데려가고싶네요ㅎㅎ 사장님 서비스가 너무 좋으신거같아요
예전에 베니하나라는곳이 가장 유명한 철판요리집이었습니다 제 기억에는 2000 년도 초반에 사라졌죠 그리고 아직도 영업중인곳은 하얏트 호텔 , 프레지던트 호텔이 유일하네요 물론 찾아보면 더 있겠죠 근데 대중적이지는 않아요
부러워서 졌다. ㅎ
행복하세요!
최근 셰프님이 방문했던 식당들중 제일 괜찮은 곳 같네요 ㅋㅋ 가격도 음식값에 요리해주시는 셰프님의 퍼포먼스비용?까지 생각한다면 진짜 좋은듯
세이세아도 점점 더 이뻐지네요~~ 저도 가족들과 찰판요리 먹으러 가보고 싶어요~~~
고기리막국수에서 들기름 막국수 리뷰 함 해주세요~ 이미 유명하고 개인적으로도, 정말 좋아하는 가게인데 일본 메밀국수와 비교해봐도 재밌을 것 같아요.
유튜브 알고리즘 덕분에 우연히 코우지 쉐프님 영상을 보게됐는데
일식 관련 하나하나 세심하게 알려주는 부분
철저한 본인관리 및 가게운영 부분
쉐프 관점에서 보는 레스토랑 리뷰와 세이 x 코우지 캐미
영상이 정말 너무 재밌어서 연달아봤더니 시간 순삭이네요ㅎㅎ
바로 구독 눌렀어요 구독자 100만 가즈아!
가족끼리 가면 만족도가 좋을듯
보는 내내 저도 아빠미소지으면서 봤네용ㅋㅋㅋ 세이가 좋아하는 게 진짜 잘 느껴져요 ㅋㅋㅋ
눈도 즐겁고 입도 즐거운 가게일것같아요...👍🏻👍🏻 진짜 맛있겠다
결론:재료 퀄리티 좋고 분위기 좋고 가족외식좋다
아이에게 눈높이를 맞춰 서비스 하는 모습이 정말 멋진데요! 너무 편하고 재미있게 식사를 할 수 있는 분위기를 만들어 주시는것 같아요!
세이세아 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋ
안심 너무너무 좋아요😍 저도 가봐야겠어용!! 맛이랑 쇼맨쉽까지 기분좋은 한끼를 드셨네용ㅎㅎ 세이는 너무 행복했겠어요ㅎㅎ
영상업뎃 감사합니다 🙏 💕
ㅋㅋㅋ세이 앞니빠진거 왤케 귀여워ㅠㅠㅠ
사람이 없는 이유는....가격이 문제인거 같습니다....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오호 가봐야겠네요~^^
어렸을때 철판요리 재밌고 맛있게 먹었던 기억이 있었는데.. 친구들이랑 서울 갔을때 들러야겠네요 감사합니다
가성비 괜찮은 식당이네요.
저도 여기 가 보았는데 음식도 맛있고 서비스도 너무 좋았어요. 사장님도 너무 친절하시구. 또 가고 싶은 곳이더라구요. 철판요리 좋아하시는 분들 한번 가보시기를 추천드려요.👍👍👍
ruclips.net/video/5UPX4bePASg/видео.html 코우지님 꼭 보세요 스시나 일식은 아무나 할 수 있는 음식이라면서 엄청 비하합니다
베니하나 생각나네요
와 저 양에 저 가격이면 진짜 합리적이고 괜찮네요 굿
요리사분이 볶음밥하실 때 세이 눈이 너무 반짝반짝 예쁘네요.
손에 알코올을 묻힌 상태로 불을 붙이는 것 같네요!
파인만이 손에 벤젠을 묻히고 손에 불 붙은 척 묘기를 부린 것과 같은 원리 같네요
점심요리도 있군요. 꼭 시간내서 가봐야겠습니다. 오늘도 좋은영상 고맙습니다~
허
@@ଅଁଅଅ 경영
@@yourmomdestroyer 학과
셰프님이 진짜 유쾌하시고 정성이 가득하시네요!
미국에서6년 살았었는데,미국에서는,철판요리가인기가많아요..저런 퍼포먼스가인기가 많아요
사랑스러운 세이양🥰🥰
여기 셰프님 엄청 유쾌하시네요 ㅋㅋ 퍼포먼스도 좋고. 맛있는 요리도 중요하지만 손님 접대를 저렇게 잘해주시면 그것만으로도 기억에 남는 식당이 되는것 같아요!
철판요리엔 퍼포먼스가 생명인거 같습니다. 맛은 평타쳐도 퍼포먼스랑 서비스가 탑이면 다시 찾게되는거 같긴해요. 그리고 맛도 손님이 꾸준히 있어서 재료만 싱싱하면 왠만하면 다 맛있구요. 근데 맛이 좋아도 퍼포먼스나 쉐프님이 말이 너무 없으시면 좀 다시 방문하기 곤란해서 양날의 검인거 같습니다.
저런 서비스 마인드를 갖추신 업장이 잘돼서 많아졌으면 좋겠습니다. ^^
가족에게 잘한다 = 연인에겐 알아서 잘 맞춰줄 분이다.
퍼포먼스가 엄청 나네요 사장님 노력과 센스가..
00년대 초중반까지는 한국도 철판요리집이 굉장히 인기많고 가게도 많았습니다. 근데 아무래도 가족중심문화가 많이 사라지는 추세이기도 하고, 10,15분 이내로 빨리빨리 식사를 하는 문화+가게 회전율 문제가 겹쳐서 긴 시간을 들여 식사를 하는 철판요리가 아무래도 빠르게 쇠퇴한 것 같아요.
@@올빼미얘오 가성비는 제외대상으로 봐야죠.. 파인다이닝이나 하이엔드급 스시야들 대한민국에서 장사 얼마나 잘되는데요 ㅎㅎ;; 실제로 주위에 널리기도 했고요
맛보다는 포포몬쓰가 더 큰 부분이 많아서 그런거 같습니다 사실 맛으로 차별화되는 부분이 적구
@@solqlls3158 파인다이닝은 생각보단 아니고 스시는 잘 됩니다. 철판요리가 가성비는 떨어지죠 사실.. 그냥 고깃집에서 궈먹으면 더 싸게 먹죠.
@@만땅근성 ㅇㅈ
마음이 따뜻해지는 너무 좋은 영상 감사해요🌝😊
영상만 봐도 코우지쉐프님이 크게 만족하고오신것 같습니다 ㅎㅎ
이렇게 칭찬하시는 가게는 처음본거같네요 나중에 가봐야겠습니다
아니 ㅋㅋㅋㅋ 볶음밥 레이저쇼는 좀 과한거 아니냐구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
딸내미들 너무 귀엽네요...영상 항상 잘보고 있습니다...^^
세이 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋ
와.. 진짜 돈이 아깝지않은 만족스러운 가게네요
와..어른들끼리 가도 저렇게 해주시면 너무 좋겠네요. 다른 쉐프님도 저렇게 해주실라나여ㅎㅎ
이쁜 따님과 이렇게 웃고 즐기고 맛있게 먹는 식사를 하셨으니 얼마나 행복하셨을까요~ㅎㅎ 마음이 따뜻해지는 영상이었습니다:)
결코 비싸지 않은 한 끼네요 이정도면 ㅋㅋㅋㅋ
코우지 셰프님 음식드시는거ㅡ정말 맛있게 드시네요 ㅋㅋ 한국에서 오래오래 맛난 스시 요리해 주세요~~
요리 퀄리티는 최상, 접객과 퍼포먼스는 정점...
보는 맛도 먹는 맛도 괜찮아 보이네요ㅋㅋㅋ 식사를 하고 나왔을 때 나오는 소비자의 기분이 좋았느냐 안 좋았느냐로 재방문율이 판가름 난다고 해도 과언이 아닌데, 요리의 맛이 아무리 좋아도 서빙이나 다른 부가적인 요소들에서 불쾌감을 느낀다면 재방문율이 지극히 낮아지겠죠 ㅋㅋㅋ 요즘은 스시야도 그렇고 5만원 이상의 어지간한 식당들이 대부분 상향 평준화되어 있어서 맛에서 큰 차이를 내기는 참 어려운 것 같습니다. 그래서 저런 서비스적인 부분에서 만족을 주면 훨씬 더 기억에 오래 남지 않을까요. 저도 한번 식구들 데리고 가서 먹어보고 싶네요. 좋은 영상 감사합니다.
한국에도 IMF이전에는 많이 있었습니다. 저희 동네에도 2개는 있었던 걸로 기억하네요.
이후 힘든 시기도 있었고, 아무래도 가족 손님보다 개인 단위 손님이 많아지면서 많이 없어진 거 같아요.
저도 어렸을 때 월급 날이나 가끔 외식했는데 참 그립네요.
ㅋㅋㅋㅋ세이 완전 기엽당 공주된 느낌이었을듯