O MAIS COMPLETO TUTORIAL PARA MACARONS FRANCESES

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 1 тыс.

  • @lorenalacerda6758
    @lorenalacerda6758 5 лет назад +317

    Receita de Macarons
    • Amêndoas 110g
    • Chocolate em pó 40g
    • Açúcar 40g
    • Clara de ovo 90g
    • Creme de tártaro 5g
    • Açúcar de confeiteiro 200g
    • Doce de leite 100g
    • Framboesa 100g
    Modo de fazer
    1. Pulverizar os ingredientes secos: amêndoas e açúcar de confeiteiro
    2. Merengue  colocar na vasilha da batedeira (BEM LIMPA): Claras em temperatura ambiente e bater. Depois e algum tempo colocar um pouco de creme de tártaro e depois de algum tempo adicionar o açúcar comum (adicionar lentamente). Bater até chegar no estágio perfeito do merengue.
    3. Juntar o pó feito na primeira parte com o merengue por meio da peneiração das amêndoas com o açúcar.
    4. Adicionar o corante.
    5. Mexer a massa muito bem (olhar o vídeo)
    6. Colocar a massa no bico de confeiteiro
    7. Usar tapetinho de silicone anti-aderente ou papel pergaminho
    8. Deixar os macarons secando por um tempinho.
    9. Forno pré-aquecido a 150 graus Celsius
    RECHEIO- MUSSELINE DE FRAMBOESA
    • Parte 1: Descongelar 200g de framboesa e bater no liquidificador
    em seguida
    • Creme musseline: misturar 2 gemas com 4 colheres de açúcar até ficar na textura desejada. Adicionar 2 colheres de amido de milho e bater mais.
    • Seguir a dica para o ovo não cozinhar na panela
    .
    • Misturar tudo e colocar na panela até ferver. Deixar ferver por 3 minutos até o ponto ideal.
    • Colocar na batedeira junto com 100g de manteiga e bater. Está pronto!
    • Utilizar o bico de confeiteiro e finalizar os macarons.
    Para os recheados com doce de leite: colocar a framboesa partida ao meio, já para os de musseline, não colocar.

    • @vladimirsampaio1880
      @vladimirsampaio1880 5 лет назад +1

      Oi Lorena, por favor, você sabe se o açúcar de confeiteiro é o impalpável ou sem ser impalpável ?? Tem algumas receitas de macarons que enfatizam para usar o não impalpável. Obrigado.

    • @adrielec2
      @adrielec2 5 лет назад

      É açúcar impalpavel?

    • @sofiamilan9433
      @sofiamilan9433 4 года назад +1

      Muito obrigada minha consagrada

    • @carlagoncalves516
      @carlagoncalves516 4 года назад

      Obrigada quetida

    • @kellyklimeck6412
      @kellyklimeck6412 4 года назад +4

      Tempo de forno eu não vi

  • @gilbertopadilha9607
    @gilbertopadilha9607 10 лет назад +261

    Meu Deus , vc precisava ganhar algum tipo de prêmio do youtube , foi o melhor vídeo da história !

  • @mariachiara1669
    @mariachiara1669 8 лет назад +73

    nunca tinha visto um video culinário com uma fotografia tão linda!!! Que cozinha e acessorios culinários lindos e coloridos!Trilha sonora MARA! E a chef animada e fashion!!! Tudo isso com dicas preciosas! Tb acredito que a boa comida, agrega e traz felicidade!!! Obrigada!

    • @edufelipex
      @edufelipex 6 лет назад

      Realmente, impressionante, né! fotografia, trilha sonora, texto... tudo muito lindo! E a apresentadora é uma verdadeira chef e atriz... 10!

  • @FleurBlueetRouge
    @FleurBlueetRouge 10 лет назад +231

    Raiza, já assisti todos os seus vídeos em português. Sou inscrita no seu canal a muito tempo, mas essa é a primeira vez que vou comentar por que ele está simplesmente sensacional! Na hora em que vc cortou a framboesa ao meio... Meu Deus! Deu água na boca! Que beleza de vídeo! De cores, de texturas, de música. Você tem um dom garota. E não sei se é só de cozinhar, porque nunca provei, mas com certeza de nos mostrar o mundo pelos seus olhos, a fazer nos atentarmos à beleza das coisas, das frutas, dos objetos... Ah... Pera aí que vou lá na minha cozinha tentar fazer magia e já volto! Parabéns e sucesso! Ahhhh responde meu comentário vai! Plin!

    • @dulcedelightbrasil
      @dulcedelightbrasil  10 лет назад +67

      Ah Karen, que bonita essa história de se atentar a beleza das coisas através dos meus vídeos. Me enche de amor um comentário assim

    • @mocaprendada2401
      @mocaprendada2401 8 лет назад +1

      +Dulce Delight Brasil
      Será que, se eu usar aquelas geleias prontas forneáveis (:-P) no lugar da fruta fresca ou congelada (não achei framboesas por aqui a não ser em suco de pacotinho ou nessas geleias! rsrsrs), dá certo também?

    • @blind9880
      @blind9880 8 лет назад +1

      +Dulce Delight Brasil Eu queria poder ver também tudo isso, mas tenho certeza pelo comentário dela que é tudo real. :D
      Parabéns pelo sucesso!

    • @eukelly2117
      @eukelly2117 8 лет назад +3

      gostei muito da receiita

    •  8 лет назад +2

      +Karen Cruz Realmente, ela é tão carismática, cara. Apaixonada por ela.

  • @icarolima9928
    @icarolima9928 8 лет назад +42

    Raiza, é muita arte na cozinha. Que original! Identidade própria e um DNA vintage impecável. Virei fã!

  • @CookingPool
    @CookingPool 10 лет назад +54

    Gente , assisti um video de 25 minutos no youtube, sem pular nenhuma parte '-'
    Onde esse mundo vai parar?
    Investe nesse formato Raiza, é super legal :)

    • @ThiiagoF
      @ThiiagoF 10 лет назад +3

      os videos da raissa sao os unicos que nao me cansam e eu assisto tudo mesmo sendo longos hahah

    • @ninalumiere145
      @ninalumiere145 3 года назад +2

      6 anos depois, essa mulher é um sucesso

    • @safiramiranda8593
      @safiramiranda8593 3 года назад +1

      6 anos atrás...

    • @anamendes7032
      @anamendes7032 3 года назад +1

      Eu acabei de perceber que vi um vídeo de 25min sem pular kkkkkk mds

  • @brunomendes2677
    @brunomendes2677 10 лет назад +92

    2012??? Sério??? Como esta jóia estava guardada por tanto tempo? Raiza, precisamos de um programa seu com 30 minutos, na televisão. Sem palavras, técnicas, dicas, musicas, energia super positiva, porra! Eu fico com uma tremenda vontade de ser uma pessoa melhor sempre que assisto seus vídeos, além é claro, um confeiteiro top! Eheheh. Todo cuidado e conforto que eu só assistia com a Nigella, vc passa com um bônus, muita técnica que se percebe ser alcançada com estudo. Caramba, escrevi demais, mais uma vez parabéns, este vídeo foi um verdadeiro presente, o início foi inspirador e mais uma vez vc provou ser nota 10. Te amo garota, vida longa!!!

    • @dulcedelightbrasil
      @dulcedelightbrasil  10 лет назад +19

      Você sempre tão gentil Bruno. Um beijão no seu coração

    • @TacianaKellyGonzaga
      @TacianaKellyGonzaga 7 лет назад +2

      Amei a receita, mas faltou dizer quantos minutos de forno...Espero resposta, bjos!

    • @lucianodias5647
      @lucianodias5647 6 лет назад +3

      Bruno Mendes. Ela tem um programa na tv

    • @na_clara
      @na_clara 6 лет назад +3

      Bruno Mendes ela tem um programa, chama rainha da cocada e passa no gnt no domingo, sou fã de carteirinha 😅

    • @alissoncosta1799
      @alissoncosta1799 4 года назад +1

      nee mano

  • @izziizzi7276
    @izziizzi7276 8 лет назад +213

    Parece demais com a Callie de Grey's anatomy!
    Que linda!
    Seus vídeos são demais!

    • @anawise24
      @anawise24 8 лет назад +3

      +Izzi Izzi Caraca, é verdade. hahahah

    • @juliasantos4085
      @juliasantos4085 8 лет назад +2

      Primeira coisa que pensei..quando a vi.

    • @lulusimoes3012
      @lulusimoes3012 6 лет назад +1

      Izzi Izzi nossa principalmente no começo da série

    • @dinamaria5539
      @dinamaria5539 6 лет назад

      É as quantidades estão onde

    • @nataliaoliveira5548
      @nataliaoliveira5548 6 лет назад +1

      Achi que só eu tinha reparado.

  • @quel8200
    @quel8200 6 лет назад +435

    Batalha:
    Danielle Noce VS. Dulce Delight(Raiza Costa)
    Quem ganha?
    Danielle(comenta no meu comentário 😂) Raiza(Curte meu comentário)

    • @danielreis.pensenisso
      @danielreis.pensenisso 6 лет назад +2

      Eu voto nisso!!!!!!!!!!!11 Sério... adoraria ver essa

    • @Belezaentao
      @Belezaentao 5 лет назад +14

      Acho q poderiam sentar as duas e fazer um livro de receitas ♡

    • @EsdrasRomer
      @EsdrasRomer 5 лет назад +27

      Daniele Noce e aquele marido dela são bem desanimados e forçam demais i astral nos videos

    • @Real4u_au
      @Real4u_au 5 лет назад +26

      Raiza ganha certeza! Ela tem muito mais entendimento que a Dani, que so sabe fazer bolos.... Dani e empresária e Raiza eh uma confeiteira raiz....a outra eh Nutella sorry

    • @claudiadias4139
      @claudiadias4139 5 лет назад +13

      As duas dao sensacionais... Mas a energia da Raíza é contagiante!!!
      E, a forma que ela passa os seus conhecimentos da confeitaria via um canal gratuito é fabuloso... Ela simplesmente me fascina!!!

  • @janainacampelo8477
    @janainacampelo8477 9 лет назад

    Menina voce é tão leve, traz no seu ser um jeito gostoso de ver a vida, tipo, amoooor no que faz. Vc transpira ´´vida´´, inspiração, bjos, nunca mude, !!!!!

  • @SamaraDiamond
    @SamaraDiamond 10 лет назад +3

    Amei o vídeo! Na verdade, se é vídeo da Raíza, já merece um like!! Seus vídeos são perfeitos, muito bem produzidos, e vc faz com o coração, com a alma e isso conquista as pessoas logo de cara. Você é uma pessoa especial e abençoada por Deus, as pessoas com quem você convive diariamente, devem se considerar verdadeiras sortudas! Seu alto astral é contagiante, percebe-se que tem um coração enorme, uma beleza que transparece de dentro para fora. Por favor, amada, continue sempre sendo essa pessoa incrível, você não é 10, você é 1000!!

  • @rhondersilvatakahashi5062
    @rhondersilvatakahashi5062 9 лет назад

    Sou apaixonado por assuntos nutricionais... gosto de saber tudo sobre o que é verdade e o que não é verdade quanto ao valor nutricional dos alimentos... cheguei até a fazer um curso técnico de nutrição e sei que não ensinam tudo lá... muitas coisas que aprendí foi pesquisando ou vendo os outros fazer. Mas também sou apaixonado por tudo que é culinária. Gosto de baixar vários vídeos de receitas e quando gosto da pessoa que está passando a receita, acabo baixando todo o canal de vídeos.... Neste caso já estou baixando todos os vídeos do seu canal para um HD e vejo eles na minha TV de 40". Na verdade estou apaixonado por você! Além de me ensinar o que Eu gosto ainda sinto uma alegria nos seus vídeos... Isto é amor... É porquê você é feliz no que faz e faz muito bem... até de forma expetacular! O resultado final é um estouro de sucesso! Continue assim... Passando Alegria e Amor! Seja feliz linda!

  • @marigoldflower3
    @marigoldflower3 10 лет назад +6

    Tudo um espetáculo Raiza. Musica, cores, beleza, alegria, amor pelo que faz, conhecimento. Prendeu a minha atenção e não percebi o tempo passar.

  • @brunacoelhocyriaco2293
    @brunacoelhocyriaco2293 10 лет назад

    Garota, eu já me inscrevi no seu canal no primeiro vídeo que eu vi. De longe percebi que vc era perfeccionista, nos seus vídeos vc nao busca simplismente ensinar a receita, além disso, nos dá as dicas de ouro que nenhum outro daria e faz isso com um sorrisão no rosto, organiza todo um cenário Gourmet e colorido, mostra nossas músicas mas não deixa de apresentar o lado internacional. Nunca perca essa paixão no que faz na cozinha, você arrasa!! Adoro seu canal.

  • @loyenagomes
    @loyenagomes 9 лет назад +5

    Você sempre arrasando. Dá vontade de sair fazendo tudo e abrir uma bela confeitaria com tudo que aprendo com você, parabéns! você nos inspira 😘😘😘😘

  • @MrLbridel
    @MrLbridel 9 лет назад

    Nao era muito de cozinha... faz alguns meses que venho olhando videos, tenho testado algumas receitas e tenho gostado mto das experiencias. De repente encontrei seus videos e me encantei. A naturalidade, energia maravihosa e o amor como faz as receitas sao fascinantes. Um enorme Parabens vc é incrivel 💖

  • @Helio250409
    @Helio250409 8 лет назад +4

    "E é por isso que na cozinha sou puro amor"
    Nós sentimos esse amor em seus vídeos, +DulceDelightBrasil
    S2

  • @robsongarciademorais3822
    @robsongarciademorais3822 7 лет назад

    Que brasileirinha arretada. Me emocionei ao ver a forma amorosa e espirituosa que vc fala da culinária. São pessoas como vc que nos dão orgulho de sermos brasileiros, principalmente em momentos tão difíceis e turbulentos com os que estamos vivendo agora. Felicidades e continue sempre assim.

  • @brunafontenele5664
    @brunafontenele5664 10 лет назад +4

    Se um dos pontos importantes para o macaron perfeito é a temperatura do forno, hoje eu me ferrei por causa disso. Estava aqui super feliz fazendo essa receita, com o notebook rodando o vídeo do meu lado. A massa ficou igualzinha, fiz as bolinhas perfeitas, secou por meia hora, coloquei no forno. 20 minutos depois abro a porta do forno e o gás tinha acabado. Foi uma facada bem no peito. To bem chateada. Mas ainda tenho um pouco de farinha aqui, depois de amanhã testo de novo. Mas estão uma delícia. Só estão bem feios.

  • @daianesantos1418
    @daianesantos1418 5 лет назад +2

    Amo as receitas e a Raiza.Primeira vez que assisti foi no Gnt e confesso que achei meio louca kkk e me apaixonei.Pq nada melhor que fazer doces com alegria.❤Fiz a Pavlova que ela ensina e é maravilhosaaaaaa.👏👏👏

  • @brunospark23
    @brunospark23 9 лет назад +8

    Adorei a receita e bem mais fácil de fazer,dei um toque especial ao casamento da minha mãe junto com o bolo red velvet ....... Obrigadoooooooooo

  • @telmareginapedro4539
    @telmareginapedro4539 2 года назад

    O ano é 2022 e pela primeira vez assisto este vídeo que é de 2014 (apesar de ser inscrita no canal, há um bom e longo tempo) e como é bom ver que você não perdeu sua essência e espontaneidade. Feliz de ser sua seguidora. 🥰🥰

  • @maluvees4438
    @maluvees4438 8 лет назад +3

    Adorei essa receita

  • @gatynha009
    @gatynha009 10 лет назад

    Quando descobri seu canal assisti de cara todos os vídeos, eu não sou cozinheira, mas sempre me arrisco na cozinha. Quero dizer primeiramente que você é SENSACIONAL , além das percepções que já foram citadas aqui você é uma grande artista é que eu desejo pra você nessa vida é muito SUCESSO, você precisa é merece.... Perfeito seus vídeos, perfeita suas receitas.... Parabéns ....

  • @rafaelaassuncao5457
    @rafaelaassuncao5457 10 лет назад +12

    "a gente quer que fique com o pico bem durinho" hahahahaha gargalhei com vc nessa parte!

  • @_rochapaulo
    @_rochapaulo 3 года назад

    Gostei muito da dica. Principalmente da forma como você ensina, muito bom. Deixa a gente querendo assistir muito, sem querer passar o vídeo para a receita eu prende de verdade e ensina. Obrigado pelas dicas é muito sucesso!!!

  • @faahkoo
    @faahkoo 9 лет назад +4

    Gente, eu AMEI seu vídeo! Nunca explicaram tão bem como fazer um macarron

  • @amandaelen6693
    @amandaelen6693 8 лет назад +1

    apaixonada pelo seu canal, simplesmente maravilhoso, nunca tive a paciência pra ver um vídeo tão logo como esse e pela primeira vez isso aconteceu. Suas dicas são maravilhosas e fizeram eu me apaixonar ainda mais pela confeitaria q é meu grande sonho, espero conseguir realizar, seu jeito de cozinhar me inspira, dá pra ver o sentimento aí, e pra mim isso é o mais importante. Bjs e parabéns

  • @samaramadland6894
    @samaramadland6894 9 лет назад +15

    trilha sonora perfeitaaa.... poderia divulgar a lista?????? adorei parabéns pin up moderna !!!

  • @patriciapereirasilva3286
    @patriciapereirasilva3286 Год назад

    Ah, você é encantadora! Parabéns por seu profissionalismo e amorosidade ao difundir seu conhecimento! Lindo trabalho! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @celinabrigadeiro
    @celinabrigadeiro 4 года назад +12

    Voce e uma fofura ...amooo

  • @marcosarts
    @marcosarts 9 лет назад +1

    Cara vc é maravilhosa sua forma de se apresentar e ensinar, estou pensando em montar uma pequena confeitaria com minha sogra que gosta do seguimento, isso é para incentivar ela a sair de uma depressão e vc foi a melhor professora que achei no youtube Parabéns, estou aprendendo bastante com você e a cada dia cresce mais a vontade de abrir um negocio

  • @eusoquerotudo
    @eusoquerotudo 10 лет назад +13

    Raiza, eu nunca quis me aventurar em fazer macarons porque acho difícil e cheio de técnicas, hehe... Mas seu vídeo me deu vontade de me aventurar e faze-los! Muito amor...

  • @kelmaket
    @kelmaket 5 лет назад

    Eu amo o jeito particular que você fala. Voce é maravilhosa e sua voz me passa muita emoção. 💟
    Deus abençoe a sua vida. Obrigada por compartilhar tanto amor.

  • @therezagoncalves6263
    @therezagoncalves6263 10 лет назад +3

    Oiee!! Amo todas as suas receitas,são maravilhosas...estou preparando aqui uns doces para uma festa.
    Vou usar aquela receita da Ganache do bolo do seu niver e vou fazer esses macarrons...E que Deus me ajuda...kkkk
    Depois conto os resultados!!!
    bjkas cariocas!!

  • @Rykardiinho
    @Rykardiinho 9 лет назад

    NUNCA TINHA VISTO NADA IGUAL,!!! NOSSA!!! SEU CANAL E SHOW!!!MUITA COR!!! MUITO EFEITOS!!! TEXTURAS ETC...!!!!BELOS PRATOS!!!! DAR VONTADE DE PULAR NA TELA!!!! KKKKK..... BOM... GOSTEI MUITO DO SEU CANAL E VOU LHE ACOMPANHAR, GOSTO MUITO DE COZINHAR E VER VC FAZENDO AS COISAS COM TANTO AMOR!!! SÓ ME ESPIRA MAIS AINDA EM TER CORAGEM DE FAZER GASTRONOMIA !!! LHE DESEJO MUITO BOA SORTE!!!! QUE ALEM DE LINDA!!! SABE MUITO!!!! LHE DESEJO TODA A SORTE DO MUNDO!!! BJS!!!!

  • @duda.morandi
    @duda.morandi 10 лет назад +3

    Amo suas receitas!!!
    Podia fazer uma receita de brownie né?
    Beijos,

  • @thalysnatieu2141
    @thalysnatieu2141 10 лет назад

    rai amo seu canal nao tenho tempo nem dinheiro para fazer as receitas, mas eu amo ver vc cozinhando, e vc e a melhor youtuber, de todos que eu sigo vc e a unica que responde a maioria dos comentários, bjs te amo, vc me inspira muito

  • @amandaduque7100
    @amandaduque7100 9 лет назад +8

    Olá, Vc diz na receita que é bom comer depois dois dias, como é a forma correta de guardá-lo? Geladeira, caixa fechada?
    Aguardo sua resposta!
    Desde já obrigada!!!

  • @Jullietthomazmonteiro
    @Jullietthomazmonteiro 7 лет назад

    A melhor parte do meu dia é encontrar um episódio dessa deusa q eu ainda não tenha visto.
    Vc é linda,amo tudo o q faz.
    Muito sucesso....

  • @andrealee3493
    @andrealee3493 9 лет назад +6

    Receita muito generosa!!!
    Eu agradeço muito a Deus por ter te encontrado.
    Antes de ver esse vídeo,08 fornadas jogadas no lixo (kkk que patético ,né)
    Ufa,graças a Deus !
    galera faz que dá certo

    • @rrizzolo4141
      @rrizzolo4141 9 лет назад

      BOA SORTE COM OS SEUS MACARRONS SUA LINDA!!!

    • @adrielec2
      @adrielec2 5 лет назад

      É açúcar impalpavel com amido ou sem ?

  • @maduprado6093
    @maduprado6093 10 лет назад

    To apaixonada pelo seu canal, conheci a umas 3 h atraz e nao paro de assistir todos os seus videos, pfts, praticos, simpaticos ... ATRATIVOS, TO LOUCA pra fazer seu rocambole, sua mousse e tudo mais

  • @erikaborges688
    @erikaborges688 9 лет назад +5

    Olá!!
    Posso substituir o chocolate em pó por cacau em pó, se sim, em que quantidade??
    O açúcar de confeiteiro que vc usa é o que contém amido em sua composição?
    O creme de tártaro pode ser substituido??
    Grata

  • @elisangelasampaio2472
    @elisangelasampaio2472 2 года назад

    Você é espetacular, quanto amor pelo o que você faz, você é exemplo de excelência e dedicação. Parabéns!!!

  • @TheGayker
    @TheGayker 10 лет назад +4

    Oi Raiza!
    Primeiramente, te amo

  • @Edgaroliveiradasilva
    @Edgaroliveiradasilva 5 лет назад +1

    Melhor conteúdo de Macarron que ja vi na net! Parabéns!

  • @fabrisbsb
    @fabrisbsb 10 лет назад +5

    playlist SENSACIONAL.!!!

  • @Socram383
    @Socram383 10 лет назад

    Como sempre sua simpatia é incrivelmente amorosa e alegre, você é a cara do Brasil, e seu amor pela gastronomia me inspira, eu amo ver a cara de satisfação das pessoas quando faço algo seja de uma receita ou inventado na hora, brasil é assim nos damos um jeito, RSRSRSRSRSRSRSRSRS, abraços e parabéns.

  • @MsKelinhaaa
    @MsKelinhaaa 9 лет назад +13

    Ola Dulce. você pre aquece o forno quanto tempo antes de assar?. Não tenho tapete de silicone posso assar no papel manteiga vai funcionar?. e por quanto tempo eles ficam assando a média?

  • @ProfessoraCaputo
    @ProfessoraCaputo 10 лет назад +1

    Eu amo seus vídeos... Tão cheios de entusiasmo e paixão! Que Deus abençoe !

  • @vitoriadejesus3840
    @vitoriadejesus3840 5 лет назад +184

    Alguém 2019???

    • @lukasdias6468
      @lukasdias6468 5 лет назад +1

      Eu

    • @nevoarosa7070
      @nevoarosa7070 5 лет назад

      Eu vendo ela menos cheia (pq se eu usar o termo certo neste país é uma grande ofensa).

    • @nevoarosa7070
      @nevoarosa7070 5 лет назад

      @Tangerina-Chän Ela tá mais gorda agora.

    • @cupcakescakes293
      @cupcakescakes293 5 лет назад

      SEMPREEEEEEEEEEEEEE DIVA

    • @cupcakescakes293
      @cupcakescakes293 5 лет назад +1

      @Arthur Gusmão Motta SIMMMMMMMMMMMMMM

  • @NayraEvangelista
    @NayraEvangelista 10 лет назад +1

    Raíza, parabéns pelos vídeos, estão magníficos, você me surpreende mais a cada dia e eu me sinto sempre mais inspirada a me aventurar na arte da confeitaria, amei esse vídeo, continue fazendo esse trabalho maravilhoso *-*

  • @liceguess5999
    @liceguess5999 10 лет назад +3

    Ola tudo bem ? dúvidas duvidas....assisti a muito tempo atras os outros 2 vídeos sobre macaron, e tu utilizava claras envelhecidas e geladas.... e agora tu utilizou em temperatura ambiente....fiquei em dúvida qual a mais indicada...tentei fazer uma vez...e não fez a sainha uma pena....achei que fosse por causa do tapetinho de silicone que eu ainda não tenho....mas quero muito tenta de novo até comprei uma balança pra ver se consigo. beijos amo seus vídeos.

    • @dulcedelightbrasil
      @dulcedelightbrasil  10 лет назад +1

      Olha, das 2 maneiras dá certo mas pro de chocolate eu prefiro elas em temperatura ambiente pq a massa do chocolate macaron é naturalmente mais seca e pesada e as claras geladas ficam mais espessas ;)

    • @liceguess5999
      @liceguess5999 10 лет назад

      rsrsrs ganhei meu dia...muuuuito obrigada, se eu conseguir fazer os macarons e fazer sucesso com certeza tu será a primeira a saber rsrsrs obrigada.

    • @sunsundks3891
      @sunsundks3891 6 лет назад

      Tem que ser envelhecidas e deixada 24 horas fora da geladeira em temperatura ambiente.

  • @juciariapereirarios5598
    @juciariapereirarios5598 9 лет назад

    Amei o seu tutorial, eu vou aprender, ou seja passei no processo seletivo do Senac Nacional para fazer um curso de confeitaria francesa, você já me ensinou, vou chegar lá com um, um não com os dois pés na frente. Obrigada Jú

  • @flaviaornelas
    @flaviaornelas 9 лет назад +5

    Dulce, posso usar o suco de qualquer fruta para preparar o mousseline? E os macarrons levam, em média, quanto tempo no forno?
    Adoreeei a receita, tô doida pra fazer e experimentar! ;*

  • @elainebruno
    @elainebruno 9 лет назад

    Cara vc é demais! estou apaixonada pelo canal... nao consigo nem trabalhar direito, so quero "engolir" todos os videos, vc é uma fofa, simpatica e eu to amando. Parabens e muito sucesso!

  • @jadyanetuller6078
    @jadyanetuller6078 10 лет назад +3

    oi Raíssa! nao sei se vc disse, mas quanto tempo de forno? ficou lindo o vídeo! vou tentar e espero sucesso dessa vez hehe

  • @giselycostapereira
    @giselycostapereira 6 лет назад

    O melhor dos seus vídeos é que você explica o porquê das coisas, assim temos os "segredos" que fazem a receita funcionar! 👏🏼👏🏼👏🏼😍

  • @sevenclutcher6397
    @sevenclutcher6397 9 лет назад +17

    Alguém da um premio pra ela, por favor.. Seu canal é foda! =D

  • @haadz19
    @haadz19 9 лет назад +1

    Simplesmente tudo perfeito nesse vídeo. Super colorido, dinâmico, alto astral, dicas excelentes, músicas maravilhosas... Tudo tudo simplesmente perfeito!!

  • @felipemaximo5332
    @felipemaximo5332 9 лет назад +13

    Raiza, por quanto tempo os macarrons assaram no forno? Parabéns pelo trabalho maravilhoso e impecável!👏👏👏👏

    • @santanaju1
      @santanaju1 6 лет назад

      Felipe Maximo de Almeida tbem queria saber...até pq pra ficar macio por dentro....tem q ter um tempo certo....

  • @raquelquintela9804
    @raquelquintela9804 9 лет назад +2

    Raiza super amo seu videos. A unica coisa que me deixa triste é que ingredientes assim tão selecionados aqui no Brasil são mt caros. E quando digo selecionados me refiro aos organicos, pelo menos pra eu que moro em São Paulo/SP são bem caros. Mas amo suas receita, suas explicações e sua preocupação com a qualidade do que vc nos ensina. Ainda não pude fazer nenhuma das receitas, mas quem sabe logo mais farei uma bem bonita e gostosa.
    Mais uma vez parabéns pela pessoa e profissional que vc é! Um mundo com mais "Raizas" seria um mundo mt mais lindo e gostoso de se viver...bjsss sua linda

  • @dudahhhh
    @dudahhhh 6 лет назад +4

    Amei o tutorial! Só assim para o meu macaron fazer o “pezinho”, mas ainda não acertei o tempo de forno, ele ficou um tempão lá dentro e ainda saiu cru 😕

  • @MillenaRU
    @MillenaRU 10 лет назад

    Estou simplesmente apaixonada por essa garota apaixonada! Haha, você encanta quando fala, quando cozinha, sem contar que dou altas risadas contigo! Continue sempre assim! Que como você me inspira, outros também se inspirarão!

  • @LuanePortugal
    @LuanePortugal 4 года назад +16

    "Os macarons ficam melhores depois de um ou dois dias..."
    A cara se eu faço uma gostosura dessa eu não espero nem meia hora depois de pronto, quero nem saber.

  • @alineisraelclaret5111
    @alineisraelclaret5111 10 лет назад

    Uau .. Simplesmente sensacional .. 25 minutos de puro aprendizado' Quanta sabedoria e criatividade Raiza' Parabéns !!!

  • @mariaaraujolima8461
    @mariaaraujolima8461 9 лет назад +12

    Olá! Gostaria de saber quanto tempo de forno?

  • @dellareticake
    @dellareticake 9 лет назад

    A primeira vez que te vi foi no MasterChef. Representou muiiiiiiiiiiiiito bem o Brasil. Você é linda e mostra o nosso país com a alegria e competência que temos de berço.Parabénssssssssssssss. Delicia de ver seus vídeos e as receitas. Bjus linda. Muito sucesso!!!!!!

  • @nathaliacastro9549
    @nathaliacastro9549 9 лет назад +7

    Por quanto tempo os macarons ficam no forno aquecido a 150c? Beijossssss *-*

    • @alicereis3440
      @alicereis3440 5 лет назад

      Acho q é até formar o pézinho

    • @BrunoHenrique-uy6xp
      @BrunoHenrique-uy6xp 5 лет назад +1

      Pelo que eu fiz levou em média 10 min. Quando formar o pezinho é só deixar mais um ou dois minutos pra não ficar cru por dentro e consequentemente murchar.
      Importante é não sair de perto do forno durante o período em que estiver assando.

  • @ElisabethLorenaAlves
    @ElisabethLorenaAlves 9 лет назад

    Já quero, como dizem os manauaras!
    E vou fazer!
    Os pontos explicados em perfeição. Sempre que vejo algumas explicações sobre ponto, percebo o sacrifício para conseguirem equilíbrio. Os seus estão perfeitos!
    Apaixonei!
    Inscrita e seguindo...
    Beijos

  • @sofiamilan9433
    @sofiamilan9433 4 года назад +4

    "Por isso q quando a gente vai na confeitaria a gente fica doidão, querendo ter um coma de açúcar" kkkkkkkkkkkk

  • @mtq3597
    @mtq3597 6 лет назад

    Minha linda! É a primeira vez que vejo os seus vídeos,e já estou encantada pelas cores,carisma, paciência e acima de tudo amor pelo o que faz.Tenho que achar o seu livro,amoooooo culinária e pode ter certeza que você já ganhou mais uma seguidora e fã.Estou apaixonada,que Deus continue te guiando e guardando.Bjo grande😍😍😍😍

  • @juliasoriano1356
    @juliasoriano1356 10 лет назад +5

    Raiza, aquela velha história de deixar a porta do forno entreaberta para os fornos que não chegam a 150°c funciona?

    • @dulcedelightbrasil
      @dulcedelightbrasil  10 лет назад +5

      Eu pessoalmente nunca o fiz pois meu forno chega a baixas temperaturas. Acho que pode funcionar sim mas é bem delicado ;)

    • @beelrenna
      @beelrenna 7 месяцев назад +1

      Para suspiro funciona, mas tem que deixar na temperatura mínima do seu forno. agora quero testar com macaroons..

  • @martadanielafeitoza7252
    @martadanielafeitoza7252 4 года назад

    Você é uma obra de arte. Uma inspiração. Parabéns. Adoro seu estilo único e na medida. Perfeita demais.

  • @fernandaaraze3772
    @fernandaaraze3772 9 лет назад +9

    Olá Raíza, você não cita no vídeo e também não achei por aqui qual o momento certo de tirar os macarons do forno, acho que ficou faltando essa informação. Peço desculpas caso a resposta já esteja em outro local, mas não encontrei. Parabéns e sucesso! ;)

    • @-starlit4911
      @-starlit4911 6 лет назад

      Fernanda Araze
      N tem tempo exato
      Macaron e precisa ser perfeito
      Vc tem que ficar olhando

  • @moniineves
    @moniineves Год назад

    Seu vídeo merece todos os likes do mundo. Eu amei. Obrigada!

  • @maraiakereibr3059
    @maraiakereibr3059 10 лет назад +4

    Raiza, aonde encontro framboesas frescas? Tem isso no Brasil? É mais fácil achar isso em mercados ou feiras?
    Ps: amo seus vídeos *-*

  • @ikaromuniz8080
    @ikaromuniz8080 10 лет назад

    Um dos teus videos mais bonitos... parabéns. Já tinha visto os teus tutoriais em inglês porém esse ficou ainda mais incrível !!

  • @TheMsAny
    @TheMsAny 9 лет назад +7

    Why you stop updating your English version video :(( I really loveeeeeeee

  • @helenagriesinger4310
    @helenagriesinger4310 10 лет назад

    Raiza quando vi vc comendo isso meu coração disparou e ainda estou tremendo porque fiquei com muita água na boca porque Deus do céu ver uma coisa assim fico ainda com vontade de fazer isso mas só tenho 9 anos e meu pai e minha mãe trabalham o dia inteiro e quero muito fazer isso. 😘 por favor me responde please! Plim!😍 sou inscrita no seu canal

  • @JadelovesMCR
    @JadelovesMCR 9 лет назад +9

    Divulgue a lista de músicas, pleease

  • @vitorgomes3171
    @vitorgomes3171 10 лет назад

    Nossa Ra, que saudades de você!, acho que você não vai mais se lembrar de mim, afinal, já faz muito tempo desde meu último comentário. Como sempre, seu vídeo é impecável, e seu estilo de vida cada vez me encanta mais. Já tentei um milhão de vezes fazer esse docinho complicado, e não consigo nunca! Meu forno também não chega à 150º, mas enfim, só de ver você fazendo já enche meus olhos de felicidade. Só gostaria de dizer pra você: Obrigado, por tudo, e por ter me mostrado quanta alegria podemos ter na cozinha!
    Te adoro muitoooo
    Beijão!

  • @christiannebelosantiago896
    @christiannebelosantiago896 6 лет назад +72

    Alguém 2018??

  • @liatonelli8023
    @liatonelli8023 9 лет назад

    você é uma fofa mesmo! adorei! hoje tentei seguir uma receita que peguei de outro canal mas a primeira fornanada não deu certo! acho que tirei do forno antes da hora! estou treinando pra fazer pra dar de lembrancinha de maternidade pro meu caçulinha que está pra chegar!! AMEI ESSA ARTE, VOU EXPERIMENTAR A SUA RECEITA!

  • @MirianPellegrini
    @MirianPellegrini 9 лет назад +5

    linda, tudo perfeito, vc falou qual a temperatura do forno, 150º, mas esqueceu de falar por qto tempo assou os macarons...
    responde logoooo... pleaseee!!! :(

    • @mariahpiresdatrindade4910
      @mariahpiresdatrindade4910 7 лет назад

      Mirian AP não tem temp o tem que ficar olhando porque macaron é algo muito presiso e tem que ser perfeito

  • @psydaniels
    @psydaniels 10 лет назад

    Um dos 25 minutos mais doces da minha vida... sou seu fã desde o primeiro video que vi parabéns, és inspiração!!!!!

  • @flaviamathias8830
    @flaviamathias8830 8 лет назад +6

    O que houve com esse vídeo? Já tentei abrir varias vezes, mas diz que não está disponível :((

    • @MesadaCurta
      @MesadaCurta 8 лет назад +3

      +Flavia Mathias Não estava conseguindo assistir pelo celular e até achei que o vídeo tinha sido desativado, mas consegui pelo computador.

    • @flaviamathias8830
      @flaviamathias8830 8 лет назад +1

      Moça, tu mudaste a minha vida :0 Abri pelo pc e deu certo, muito obrigada s2

  • @daianesantos1418
    @daianesantos1418 5 лет назад

    O que mais amo são essas receitas que levam frutas. O azedinho dá um contraste sensacional.

  • @jaderchaves
    @jaderchaves 8 лет назад +7

    o forno é a pior parte
    T_T
    acontece tudo certo até la... depois, ou quebram ou queimam ou ficam lindos por fora e cru por dentro!
    meu deeeeus!

    • @CINTHYACZEKAY
      @CINTHYACZEKAY 8 лет назад +5

      Jader, o frno tem q ser muuuito baixinho. Se o seu forno já começa com a temperatura mínima de 180º, procure deixá-lo entreaberto colocando uma forminha de empada (exemplo, mas pode ser outra coisa) para segurar a aporta e coloque um tabuleiro virado pra baixo abafando a parte do fogo do forno.

    • @isissouza2344
      @isissouza2344 8 лет назад +4

      Uma dica: Coloca duas formas. Isso faz com que a parte de cima asse primeiro do que a de baixo. Se colocar o seu forno entreaberto pode acabar deixando alguns macarons mais assados do que os outros, mas isso pode ou não acontecer ;)

  • @jessicasantos8635
    @jessicasantos8635 9 лет назад +1

    Nooooossa florzinha, estou vendo o seu vídeo agora, e é uma gracinha, super adorei o jeito que você ensina. Maravilhoso!

  • @camilaacunha
    @camilaacunha 10 лет назад

    Eu não acredito que tava hoje pesquisando essa receita pra relembrar como faz e você me posta todos os detalhes (eu assisto vários pra pegar cada dica diferente e evitar dar errado)! Por isso amo o seu canal!

  • @nathalevy
    @nathalevy 7 лет назад

    Voce eh incrivel!!! Fico maluca com os videos querendo fazer na hora td!!! Parabens por ser como vc eh e apresentar td tao maravilhosamente!!!

  • @bembuenosaires
    @bembuenosaires 10 лет назад

    Eu estou sem palavras... LINDO! TUDO! Imagens, receitas, vc... Muito, muito obrigada por fazer esse vídeo com tanto cuidado e compartilhar com a gente. Vc é demais!!!

  • @yannalopes5458
    @yannalopes5458 9 лет назад

    Preciso dizer que tu és exatamente o que quero ser quando crescer mais um pouco kkkkkkk acho que até antes desse vídeo eu tinha dúvidas sobre fazer ou não gastronomia, elas acabaram e é uma sensação deliciosa. Obrigada. Vou parar por aqui pra ficar um pouco menos constrangedor, abraçs

  • @mariannefk
    @mariannefk 6 лет назад +1

    Suas receitas dão muito certo! Eu fiz os macarronada anos atrás.

  • @martaaddeo
    @martaaddeo 9 лет назад

    Deu certooooo!! Com o pezinho e tudo mais!! Pela 3a. vez, mas esta receita fiz de primeira! Na primeira receita a massa ficou dura, na segunda, virou suspiro e esta foi show! Obrigada pelas dicas!! Vou colocar as fotos no Facebook!!

    • @marinacmandrade
      @marinacmandrade 8 лет назад

      +Marta Addeo Vc colocou o creme de tártaro? não consigo encontrar isso...

  • @mariosevilio
    @mariosevilio 9 лет назад +2

    Raiza, eu e meu companheiro acabamos com quase duas bandejas de pão de queijo que fizemos segundo a sua receita.
    Ficou maravilhoso!!!!!
    Fui obrigado a sair da minha dieta!
    Pretendo postar um vídeo mostrando essas tentações.
    Continue simpática e divertida.
    Beijos.
    Mário e Jean.

  • @amordepapel6804
    @amordepapel6804 10 лет назад

    Raiza, é IMPOSSÍVEL não se encantar,apaixonar e enlouquecer aqui no seu canal.
    Você é linda,fofa, simpática e educada,tem propriedade no que fala.
    Resumindo: Virei sua fã!!

  • @carlatorres9260
    @carlatorres9260 9 лет назад

    Parabéns pelo seu trabalho, pelo seu amor à culinária e por passar seus conhecimentos pra gente aqui do Brasil!!!! Bjos!

  • @waneskasilva5659
    @waneskasilva5659 10 лет назад

    Vivemos numa época onde quase tudo é feito por mãos mecanicas, as famílias nao tem mais tempo, correm loucamente em busca de uma tal de felicidade e....A felicidade está justamente no SIMPLES.Vc além de talento, vem com brilho especial...
    Nada como unir amor ao trabalho, resultado único, sucesso garantido!
    Feliz 2015... Muito sucesso pra todos!