Um carreteiro de charque não tem preço. Eu faço em casa porque um charque de qualidade está difícil de encontrar. Quem trouxe a cultura do charque para a região de Pelotas foi um cearense chamado Pinto Martins que, acreditem, fugiu de uma enchente no nordeste.
Uma dos melhores vídeos do canal, não posso eleger o melhor vídeo porém esse se destaca, vídeos tipo raiz!!! Comida bruta!!!! Esperando a cachacinha do sítio
Meu amigo, minha mulher e também minha filha caçula estão me obrigando a fazer essa sua receita deliciosa. Realmente foi excelente! Obrigado! Deus abençoe.
Interessante é que este vídeo tinha me passado batido. Mais uma maravilha, principalmente porque você confirmou como se faz um bom charque. Parabéns sempre, gaúcho!
Só a carne com a cebola já é um tira gosto e tanto... Aqui em casa, as vezes usamos restos de churrasco (arroz de churrasqueiro) e colocamos uma cenoura, azeitona e, claro, não pode faltar um queijinho kkkk. Marcelo, gosto muito da disposição do fogão de lenha e da churrasqueira. Fica muito caro construir desta forma? Tem um padrão a ser seguido? Um abraço de MG.
Bah tchê! Eu vou aí cortar os legumes de graça! Não precisa contratar ninguém não rsrsrsrs O cachê pode ser um prato desse carreteiro top demais! Grande abraço
Só se enganou com relação a carne de sol ser igual ao charque, são diferentes, aqui tbm chamamos essa carne de charque, a de sol tem esse nome pq tem menos sol e é seca no sol até escurecer, esse canal é topppp!
Bhá tchê esse gaúcho sabe oque é bom...comida afetiva só de ver o vídeo o coração já bate mais forte em imaginar o cheiro e sabor deste carreteiro,só faltou o chimarrão para ficar melhor ainda! Parabéns Marcelo continue sempre assim
Aqui no nordeste gostamos muito de uma jabá ou carne seca, interessante esse processo de como você faz a charque se fosse pra fazer carne de sol era preciso pouco sal e deixar a peça ao sol até a carne escurecer um pouco adorei a dica vou fazer 😉😉😉
Parabéns, lindo trabalho. Se precisar Bolinha de um cortador de legumes aqui estou, não precisa nem pagar, se eu estiver do lado e ver já estará pagando muito além. Abraço.
Minha vós deixava o charque mergulhado na água com bastante farinha de mandioca de um dia para o outro pra tirar o sal. Abraços dos vizinhos de Santa Catarina bolinha
O que mais encanta, é a alegria com que o Bolinha faz os videos, dá pra ver que é com gosto que ele passa pra gente o conhecimento que tem! Parabéns! É o melhor canal de churrasco do RUclips!
depois que me escrevi no canal Marcelo bolinha aprendi a apreciar muito mais ainda a nossa carne bovina parabéns Marcelo bolinha por está nos ensinando tequinica que vale ouro para nos do canal.
Faço pra mim comer deste jeito só que acrescento bastante repolho em fatiado fino já quase no final e fical um delícia co.uma farinha saquinha polvilhada.
Isso é roots...charque, arroz, banha, tomate, salsinha e cebolinha....não imagino ninguém que viu esse video que NÃO ficou com água na boca....Bolinha...esse cara valoriza a culinária que temos no Brasil....OBRIGADO PROFESSOR, por mais uma aula incrivel de brasilidade.
Vídeo excelente e acho muito inteligente e gostoso diversificar os vídeos com churrasco e também com pratos que podem ser feitos na churrasqueira ou fogão a lenha! PARABÉNS!
Essa sua cozinha é top demais...simples, rústica, campeira mas muito funcional. Parabéns pelo canal. Muito bom! Aproveitando a receita de charque...poderia fazer um vídeo e ensinar a fazer uns defumados...bacon, salame, copa, lombo, pernil.costelinha....valeu abraço.
O carreteiro de charque foi o primeiro prato que aprendi a fazer. Me salvou muitas vezes quando fui morar sozinho. Um segredinho é deixar o arroz do fundo dar uma leve queimadinha, dá um gosto sensacional. Sempre na panela de ferro!
Tive a honra de participar do Curso do Marcelo Bolinha ontem em Fortaleza-Ce, foi um aprendizado incrível. O Marcelo Bolinha tem bastante conhecimento, e é mto didático, sem contar q ele é um cara super humilde e de grande simpatia. Bolinha um grande abraço e até o próxima. 👍👍
Tchê loko. Acho que somos parentes porque a receita do meu pai é igualzinha. Ate com tomate depois do arroz. Maravilha. Mas aqui a gente atira um queijinho ralado pra incomodar um pouco e uma alface bem avinagrada. Forte abraço do Gaúcho Marcelo pro Gaúcho Marcelo
Cara, você é um artista da carne! Segunda vez que te digo isso! rsrsrsrs Sou do RN, aqui também chamamos de charque esse tipo de preparo. Carne de Sol é outro tipo de preparo, parecido, mas não é igual. Parabéns pelo canal! Virei fã no primeiro vídeo! Sucesso pra ti!!! Vem nos visitar qualquer dia desses. Fica com Deus!
Aqui em recife existe tanto a charque quanto a carne de sol, se diferenciam pela quantidade de sal usado na cura e no próprio tempo de cura(a carne de sol cura com menos sal e em menos tempo).
Essas panelas são as melhores q prato lindo ...eu fazia sempre carne de sol asim como vc fez aí..e realmente fica muito saborosa agente mesmo fazer. Parabéns mestre ❤💙
Que bóia abagualada! Lembrei do meu finado avô que foi tropeiro, ele gostava de fazer o charque de mesa que tu fez, a carne fica vermelhinha e o carreteiro fica muito bom!
Bom dia Mestre? Essa receita vem de berço da família do saudoso Bola🙏♥️ 👏👏👏👏 ficou especial de primeira parabéns 🏆🥇🤠 Deus abençoe sempre você e sua família 🙏🙏🙏forte abraço.
Marcelo sou açougueiro á 17 anos mais vc é o rei da carne
Um carreteiro de charque não tem preço. Eu faço em casa porque um charque de qualidade está difícil de encontrar. Quem trouxe a cultura do charque para a região de Pelotas foi um cearense chamado Pinto Martins que, acreditem, fugiu de uma enchente no nordeste.
Este charque do nordestino vc ensina a fazer ?
Esse é o verdadeiro arroz de carreteiro, deu água na boca!!!
Professor Marcelo Bolinha com seus vídeos sou um sucesso como assador . Obrigado
vc nao consegue fazer um video ruim nao . por que todos que assisti sao de uma baita qualidade parabens.
Uma dos melhores vídeos do canal, não posso eleger o melhor vídeo porém esse se destaca, vídeos tipo raiz!!!
Comida bruta!!!!
Esperando a cachacinha do sítio
sou tarado em um arroz de carreteiro, moro no rj mas gosto muito, e musica country, bom de mais, parabéns
Truque de mestre e o cheiro verde no final 🙏👏👏👏
Carne de qualidade = Charque de qualidade. Simples assim...Parabéns Bolinha, mais um vídeo de tradição!
Nota 10 para você .!!!!
MARCELO , parabens e que o Senhor Jesus abençoe voce e sua familia.Abraços Aruja SP
Meu amigo, minha mulher e também minha filha caçula estão me obrigando a fazer essa sua receita deliciosa. Realmente foi excelente! Obrigado! Deus abençoe.
Interessante é que este vídeo tinha me passado batido.
Mais uma maravilha, principalmente porque você confirmou como se faz um bom charque.
Parabéns sempre, gaúcho!
Em Mato Grosso salgamos a carne e colocamos no sol. Não deixamos de molho na salmora não.
Vou tentar fazer essa sua receita. 👏🏻👏🏻
Fala meu amigo simao Pedro um abraço do canal ronis luiz pescaria com os amigos
Que lugar bueno, meu amigo. Baita receita! Viva o Rio Grande do Sul!
O nosso verdadeiro carreteiro adoro
Em Pernambuco chamamos de charque. Top esse arroz Marcelo parabéns
Bolinha, carreteiro simples e saboroso, a grandiosidade da vida é ter seus valores infinitos, e vc é um deles!!
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .
Bom dia Marcelo agora matei a saudade meu avô fazia o charque abraço
Oi amigo wue maravilha de charque. Obrigada por compartilhar essa receita, Abraço.
Valeu . Muito obrigado pelo comentário.
Mas bá tchê faça um churrasco com o Xiru Abagualado!
Só a carne com a cebola já é um tira gosto e tanto... Aqui em casa, as vezes usamos restos de churrasco (arroz de churrasqueiro) e colocamos uma cenoura, azeitona e, claro, não pode faltar um queijinho kkkk.
Marcelo, gosto muito da disposição do fogão de lenha e da churrasqueira. Fica muito caro construir desta forma? Tem um padrão a ser seguido? Um abraço de MG.
Bão de maissssssss. Parabéns Marcelo Bolinha.
Mas uma barbariadade tchê! Parabéns sou teu fã
Era gaudério veio... gaúcho d raiz c conhece só no falar...manda um abraço pra Caxias guapo veio....sorte saúde sucesso sempre d parabéns
Andy Sec um abraço pra Caxias do Sul tche . Baita terra .
Mas bahhhh guri véiooo, esse tah muy especial , parabénss pelo video, fantastico, abs.
Show deu saudade do Paraná
Bah tchê!
Eu vou aí cortar os legumes de graça! Não precisa contratar ninguém não rsrsrsrs
O cachê pode ser um prato desse carreteiro top demais!
Grande abraço
1985willians pode deixar ! Hahahaha 🔪🔥👊
Pensei o mesmo
Não querendo plagiar ninguém, mas também iria de graça só para aprender!!!!
no Uruguai tambeim gostamos de um CHARQUE , seus videos sao os melhores , abraco grande
Só se enganou com relação a carne de sol ser igual ao charque, são diferentes, aqui tbm chamamos essa carne de charque, a de sol tem esse nome pq tem menos sol e é seca no sol até escurecer, esse canal é topppp!
Banha! Nada como a banha! Que sabor!
Eu que sei ... não da para comer essas comidas com óleo.
A comida que mais gosto.
Bhá tchê esse gaúcho sabe oque é bom...comida afetiva só de ver o vídeo o coração já bate mais forte em imaginar o cheiro e sabor deste carreteiro,só faltou o chimarrão para ficar melhor ainda! Parabéns Marcelo continue sempre assim
Mayk Oliveira chimas tva do lado
Vc é o cara melhor canal parabéns Deus te abençoe sempre
Topppp vivente
O fosk que ele uzou pra acender o fogo é pinheiro kekek gostei muito hem nossa 👍
Parabéns pelos vídeos, acompanho tu aqui de SP, tu de Chima e eu aqui de tererê
Aqui no nordeste gostamos muito de uma jabá ou carne seca, interessante esse processo de como você faz a charque se fosse pra fazer carne de sol era preciso pouco sal e deixar a peça ao sol até a carne escurecer um pouco adorei a dica vou fazer 😉😉😉
Este bolinha é um figura mesmo, domina o fogo corta muito bem as carnes mais Apanhando do tomate
😆😆😆😆😆
tu acaba com migo isso e um prato dos deuses valeu tu e o cara
Ótima receita ficou top das galáxias 👍🖐️🤩
Que receita sensacional.
Ficou maravilhoso! 👍❤❤❤👏👏👏😘😘🌸💐
É o fim da gurmetização! Finalmente! Que maravilha, Bolinha.
Nos manda aí um vídeo de úbere de vaca assado na brasa. Grande abraço!
Parabéns, lindo trabalho.
Se precisar Bolinha de um cortador de legumes aqui estou, não precisa nem pagar, se eu estiver do lado e ver já estará pagando muito além.
Abraço.
Pode deixar . valeu irmão . Muito obrigado .
Minha vós deixava o charque mergulhado na água com bastante farinha de mandioca de um dia para o outro pra tirar o sal. Abraços dos vizinhos de Santa Catarina bolinha
Parabéns pelo canal👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 excelente
Muito obrigado pelo comentário.Valeu
Espetáculo!!!!!!!
Bahhhh.....não tem coisa melhor que um bom carreteiro de charque....fogão a lenha e essa bela panela de ferro....showww
Marcelo você é fera. Lindo seu trabalho.
Valeu irmão . Muito Obrigado.
Marcelo
Parabéns, você não é apenas um ótimo açougueiro; é também, ótimo cozinheiro e comunicador !
Felicidades e Deus abençoe !
Como alguem ousa dar deslike em um video desse
Fantástico na própria simplicidade
Aqui na Paraíba chamamos de " Carne de charque "
Deu água na boca
Perfeito viu. Parabéns 🎊
Boa Bolinha. !!
O que mais encanta, é a alegria com que o Bolinha faz os videos, dá pra ver que é com gosto que ele passa pra gente o conhecimento que tem! Parabéns! É o melhor canal de churrasco do RUclips!
depois que me escrevi no canal Marcelo bolinha aprendi a apreciar muito mais ainda a nossa carne bovina parabéns Marcelo bolinha por está nos ensinando tequinica que vale ouro para nos do canal.
Faço pra mim comer deste jeito só que acrescento bastante repolho em fatiado fino já quase no final e fical um delícia co.uma farinha saquinha polvilhada.
Bolinha, top de mais, só senti falta das trilhas sonoras que rolova no Stories do Instagram..kkkkk
Mas aqui não dá né ... Valeu irmão . Muito obrigado pelo comentário.
Isso é roots...charque, arroz, banha, tomate, salsinha e cebolinha....não imagino ninguém que viu esse video que NÃO ficou com água na boca....Bolinha...esse cara valoriza a culinária que temos no Brasil....OBRIGADO PROFESSOR, por mais uma aula incrivel de brasilidade.
Vídeo excelente e acho muito inteligente e gostoso diversificar os vídeos com churrasco e também com pratos que podem ser feitos na churrasqueira ou fogão a lenha! PARABÉNS!
Bolinha você poderia fazer um assado com T-Bone, PorterHouse e a Bisteca Fiorentina. Cortando a peça e explicando vlw abraços
Marcelo vc é o rei da carne. Parabéns!!!!!
Videosão top demais Marcelo
Show! E feito na "Panela da Vovó"!!👍😉
Seu amigo aqui ta esperando vc fazer aquele surtum pra nos bem caprichado fica com Deus
Alissom pinheiro Pinheiro tá anotado Dexa comigo
Aqui em belem do pará nos fazemos uma farofa de charque pra tomar com açai.....
Tchê ficou sensacional
Parabéns bolinha!!!!
Essa sua cozinha é top demais...simples, rústica, campeira mas muito funcional. Parabéns pelo canal. Muito bom!
Aproveitando a receita de charque...poderia fazer um vídeo e ensinar a fazer uns defumados...bacon, salame, copa, lombo, pernil.costelinha....valeu abraço.
Marcelo tu és o cara, deu agua na boca este carreteiro.
Parabéns amigo, sua habilidade com alimentos é um dom de Deus. Curto todos seus vídeos...
Valeu Wagner. Muito Obrigado pelo comentário.
Charque, carne de sol, jabá, carne serenada, muito baguá tchéé...
Nota 10. Tudo que é preparado com banha de porco fica mais saboroso.
O carreteiro de charque foi o primeiro prato que aprendi a fazer. Me salvou muitas vezes quando fui morar sozinho. Um segredinho é deixar o arroz do fundo dar uma leve queimadinha, dá um gosto sensacional. Sempre na panela de ferro!
Vc é top bolinha
Parabéns Marcelo, por manter vivas as boas e verdadeiras tradições!
No norte chamamos de charque também, na maior parte
Então tamo em casa ... Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .
Ótimo video, como sempre. Eu e meu pai amamos assistir esses vídeos.
Tooooopppppp
Bagualllllllllll
cara foi o melhor vídeo seu que eu vi, olha que vc tem feito excelentes vídeos, parabéns!
Belo video meu amigo!
Grande abraço!!
Parabéns Marcelo, assim as delícias tradicionais são recordadas, continuam sendo tradição, maravilha de preparo, sucesso!
Adorei aprender a fazer o carreteiro de charque...
Vou fazer para o meu amor...♥️
Muito bom, parabéns tchê ficou luxo de boiada
Cinto orgulho de ser gaúcho e ter alguém cm tu faz, coisas magníficas na churrasqueira. Vlw Marcelo.
Jeferson Rossi obrigado irmão 🔪🔥👊
Tive a honra de participar do Curso do Marcelo Bolinha ontem em Fortaleza-Ce, foi um aprendizado incrível. O Marcelo Bolinha tem bastante conhecimento, e é mto didático, sem contar q ele é um cara super humilde e de grande simpatia. Bolinha um grande abraço e até o próxima. 👍👍
diogolambert valeu irmão . Logo to de volta a fortaleza. 🔪👊👊🔥
Tchê loko. Acho que somos parentes porque a receita do meu pai é igualzinha. Ate com tomate depois do arroz. Maravilha. Mas aqui a gente atira um queijinho ralado pra incomodar um pouco e uma alface bem avinagrada. Forte abraço do Gaúcho Marcelo pro Gaúcho Marcelo
Bahh!!
Muito bom.
Cara, você é um artista da carne! Segunda vez que te digo isso! rsrsrsrs
Sou do RN, aqui também chamamos de charque esse tipo de preparo. Carne de Sol é outro tipo de preparo, parecido, mas não é igual. Parabéns pelo canal! Virei fã no primeiro vídeo! Sucesso pra ti!!! Vem nos visitar qualquer dia desses. Fica com Deus!
Admilson Carvalho Dexa comigo . Valeu irmão 🔪🔥👊👊
Parabéns mestre! Obrigado por mais essa belíssima receita! Espetáculo! Eu faço muito charque de ovelha, mas esse teu ficou show!
Aqui em recife existe tanto a charque quanto a carne de sol, se diferenciam pela quantidade de sal usado na cura e no próprio tempo de cura(a carne de sol cura com menos sal e em menos tempo).
Essas panelas são as melhores q prato lindo ...eu fazia sempre carne de sol asim como vc fez aí..e realmente fica muito saborosa agente mesmo fazer. Parabéns mestre ❤💙
Valeu . Muito Obrigado pelo comentário .
Comida simples e sem frescura. Bolinha é show!
amigo isso deve ter ficado uma delicia parabéns !!!!!!
Que bóia abagualada! Lembrei do meu finado avô que foi tropeiro, ele gostava de fazer o charque de mesa que tu fez, a carne fica vermelhinha e o carreteiro fica muito bom!
Bom dia Mestre? Essa receita vem de berço da família do saudoso Bola🙏♥️ 👏👏👏👏 ficou especial de primeira parabéns 🏆🥇🤠 Deus abençoe sempre você e sua família 🙏🙏🙏forte abraço.
Tche lindo este carreteiro, deve ter ficado delicioso. Parabéns apreendendo muito com vocês
Obrigado Marcos!