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太亮眼了吧😻很好看耶聖誕節端出去放桌上當大餐點心驚艷全場❤️😻
看起來好棒！想做但是有些材料沒有 看來得去買了
大豆渣粉可以用Almond flour or Coconut flour代替嗎?
之前整左朱古力味是成功的＞＜，我今次試左用綠茶粉去取代可可粉，但捲既時侯個蛋糕體成個裂開左T__T 請問可以調整d咩？
多謝分享，好正呢😋如果只做原味卷蛋+原味cream, 大豆渣粉等份量使唔使調整？
可以稍為加多2g左右大豆渣粒就差唔多呀！
多謝回覆🙏🏻😉
Hello, 如果我的蛋糕體想轉紅茶粉或伯爵茶粉都係直接加落去定要用少少溶解後先加？大豆渣粉嘅量要唔要改呢？ Thank you 😊
如果係用茶粉，可以直接取代可可粉加入蛋糕體嘅蛋黃糊入邊。大豆渣粉可以唔使減少，分別不太大如果加入cream, 建議先取出少少已發起嘅cream攪拌均勻後再加入餘下忌廉中，會比較均勻，同減低少消泡機會
@@AllMiceCanEatLab 多謝妳詳盡解答♥️♥️♥️其實上面係打漏咗個『水』字😂原意係茶粉加少少水溶解先加入蛋糕糊𥚃面😅😅
@@AllMiceCanEatLab 請問cream的部分點解唔可以直接加入whipping cream才打起成忌廉呀？ Thank you😊😊
@@rubylulung2483 因為先溝一少部分再溝入cream可以降低因為可可粉直接加入而消泡嘅機會啊
@@AllMiceCanEatLab Hello, 如果整原味的話⋯⋯大豆渣粉要唔要加量呀？ Thanks
100%可可磚100% Cocoa Mass 可以加糖嗎？
可以加糖（建議使用allulose），但口感會沒那麼細滑。因為可可磚中沒有水份，糖要在有水份的環境中才能溶解。 （朱古力怕水，不能加水份，有水份的液體甜味劑等）加糖之後好大可能會吃到沙沙的口感。所以我的做法是連接着朱古力樹皮的chocolate ganache部份，我會稍為把甜度調整得甜一點，平衡100%朱古力的甘味。😊100%朱古力樹皮很薄，其本上配合蛋糕和忌廉一起吃，不會覺得苦啊☺️🙌🏻
@@AllMiceCanEatLab 謝謝你詳細解釋，我就是想朱古力薄片會不會苦，就想加糖😅
魚膠粉可以用黃原膠替代嗎？
不可以呀，因為黃原膠和魚膠粉的性質、質地和功能都不同啊。不過用寒天粉也可以😌
@@AllMiceCanEatLab 好吧好吧，我兩個都沒有哈哈
請問不用咖啡粉改同等份量朱古力粉可以嗎？
可以！你可以全改用朱古力粉啊
請問生酮朱古力膏可以喺邊度買到？
其實一般烘焙店都會有100%朱古力賣啊☺️☺️☺️
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
太亮眼了吧😻
很好看耶
聖誕節端出去放桌上當大餐點心驚艷全場❤️😻
看起來好棒！想做但是有些材料沒有 看來得去買了
大豆渣粉可以用Almond flour or Coconut flour代替嗎?
之前整左朱古力味是成功的＞＜，我今次試左用綠茶粉去取代可可粉，但捲既時侯個蛋糕體成個裂開左T__T 請問可以調整d咩？
多謝分享，好正呢😋
如果只做原味卷蛋+原味cream, 大豆渣粉等份量使唔使調整？
可以稍為加多2g左右大豆渣粒就差唔多呀！
多謝回覆🙏🏻😉
Hello, 如果我的蛋糕體想轉紅茶粉或伯爵茶粉都係直接加落去定要用少少溶解後先加？大豆渣粉嘅量要唔要改呢？ Thank you 😊
如果係用茶粉，可以直接取代可可粉加入蛋糕體嘅蛋黃糊入邊。大豆渣粉可以唔使減少，分別不太大
如果加入cream, 建議先取出少少已發起嘅cream
攪拌均勻後再加入餘下忌廉中，會比較均勻，同減低少消泡機會
@@AllMiceCanEatLab 多謝妳詳盡解答♥️♥️♥️其實上面係打漏咗個『水』字😂原意係茶粉加少少水溶解先加入蛋糕糊𥚃面😅😅
@@AllMiceCanEatLab 請問cream的部分點解唔可以直接加入whipping cream才打起成忌廉呀？ Thank you😊😊
@@rubylulung2483 因為先溝一少部分再溝入cream
可以降低因為可可粉直接加入而消泡嘅機會啊
@@AllMiceCanEatLab Hello, 如果整原味的話⋯⋯大豆渣粉要唔要加量呀？ Thanks
100%可可磚100% Cocoa Mass 可以加糖嗎？
可以加糖（建議使用allulose），但口感會沒那麼細滑。
因為可可磚中沒有水份，糖要在有水份的環境中才能溶解。 （朱古力怕水，不能加水份，有水份的液體甜味劑等）加糖之後好大可能會吃到沙沙的口感。
所以我的做法是連接着朱古力樹皮的chocolate ganache部份，我會稍為把甜度調整得甜一點，平衡100%朱古力的甘味。😊
100%朱古力樹皮很薄，其本上配合蛋糕和忌廉一起吃，不會覺得苦啊☺️🙌🏻
@@AllMiceCanEatLab 謝謝你詳細解釋，我就是想朱古力薄片會不會苦，
就想加糖😅
魚膠粉可以用黃原膠替代嗎？
不可以呀，因為黃原膠和魚膠粉的性質、質地和功能都不同啊。
不過用寒天粉也可以😌
@@AllMiceCanEatLab 好吧好吧，我兩個都沒有哈哈
請問不用咖啡粉改同等份量朱古力粉可以嗎？
可以！你可以全改用朱古力粉啊
請問生酮朱古力膏可以喺邊度買到？
其實一般烘焙店都會有100%朱古力賣啊☺️☺️☺️