طرز تهیه|سرکه انگبین| به روش باستان| ابن سینا|[ با ۴ قلم مواد]

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии • 159

  • @166Roberto
    @166Roberto 9 месяцев назад +4

    آقایون و خانومای عزیز
    چرا میگین عسل نباید بجوشه؟
    این خانومه داره راه ابن سینا رو میره و آقای ابن سینا اینطوری دستور دادن
    لطفا مراعات کنید دیگه..

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      اشکال نداره ما صبورتر از این حرفای دوستانیم،بنده خداها اطلاعی ندارن ،من قبل اینکه بخوام این آموزش رو بزارم کلی تحقیق کردم و همیشه خودم با این روش درست میکنم ،اگه عسل رو از جای معتبر بگیرن حتی خود عسل فروش میگه چه فصلی عسل ناب و اصلی بدست میاد ،و اکثر تو فصلای دیگه آب شکر به خورد زنبور میدن و حتی اکثر عسل ها ناخالصی ریزی داره ،ولی همه فکر میکنن بدون اطلاعات یه چیزی تو کانالم گذاشتم،بنده همه رسپی های کانالم رو چندین بار تست میکنم هرکدوم بهتر،باکیفیت تر و با خاصیت تر باشه رو میزارم،و اولین کسی هستین که کامنتتون بهم انرژی مثبت داد ،در لحظه تحویل سال ۱۴۰۳ کامنتتونو دیدم الهی ،امسال به آرزوهای دلتون برسید ،و تشکر میکنم بابت حضور گرمتون،یک دنیا ممنون🙏🏻🙏🏻😍

    • @IRAN-MO
      @IRAN-MO 9 месяцев назад +1

      دقیقا درسته! عسل رو نباید جوشاند. اما جوشاندن عسل در آب اشکال نداره چون حداکثر دمای آب به صد درجه میرسه اما عسل بدون آب به اندازه حرارت ظرف یعنی به اندازه حرارتی که اجاق تولید می کنه می رسه و بعید نیست که بر حسب میزان شعله یا درجه اجاق تا بالا تر از دویست درجه هم برسه، خصوصا در عسل ته ظرف حرارات خیلی زیاد میشه همونطور که روغن زیتون ناتیو یعنی تصفیه نشده رو هم اجازه نداریم واسه سرخ کردن استفاده کنیم اما در سوپ یا آبگوشت و کلا با آب اجازه داریم همین روغن را به کار ببریم.

    • @khanoomshahla
      @khanoomshahla 9 месяцев назад +1

      شما مجاز کجا مطمئنی روش ابن سیناست وقتی کارش مشکل داره پس این سینا نیست

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      حتما تحقیق کنید دوست عزیز ،نه تنها اشتباه نیست بلکه جوشیدن عسل در آب خواص خودشو داره،و به عنوان یه درمان محسوب میشه🙏🏻🙏🏻🌹🌹

    • @פרידההרוש
      @פרידההרוש 7 месяцев назад +2

      دکتر ناصح در یوتیوب میگویند نباید عسل رو در درجه حرارت بالا قرار داد چون تمام خاصیت خودش رو از دست میده حتی کیک نباید با عسل درست کرد، حتی چای گرم با عسل ممنوع است

  • @علیرضا-ظ9ط
    @علیرضا-ظ9ط 9 месяцев назад +1

    زنده باشی ماه بانوی بزرگوار ❤

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      متشکرم از شما 🙏🏻 بابت حضور گرمتون،و پیام پر انرژیتون،بهتربنها رو براتون آرزو دارم🙏🏻🙏🏻☺️

  • @هاجرمرتضوی
    @هاجرمرتضوی 19 дней назад

    تشکر، پاینده باشید

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  18 дней назад

      خواهش میکنم 🙏🏻امیدوارم براتون کاربردی باشه🌹🌹متشکرم عزیزم بابت حضور گرم و کامنت پر انرژیتون❤️🙏🏻

  • @Jamila-fh5hv
    @Jamila-fh5hv 2 месяца назад +1

    درود❤وخسته ❤نباشی❤❤❤❤❤❤

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад

      سلام عزیز🌹ممنونم از حضور گرمتون🙏🏻🤗🌹🌹🌹

  • @MehrangizKaki-m4z
    @MehrangizKaki-m4z 2 месяца назад +1

    عالی لود سپاس از شما

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад

      سلام نظر لطف شماست🙏🏻ممنونم از حضور گرم و کامنت پر انرژیتون🙏🏻🌹

  • @gholamsarwarmones9650
    @gholamsarwarmones9650 7 дней назад

    سپاس از معلو مات شما
    از کدام سر که استفاده آن بهتر است
    سر که سیب ،انگور …….

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 дней назад

      سلام و درود به شما دوست عزیز
      ممنون از حضور گرم و پر انرژیتون🙏🏻🙏🏻
      از هر دو سرکه میشه استفاده کرد اما بهترین سرکه ،سرکه سیب هست چون خواص سکنجبین یا سرکه انگبین رو چند برابر میکنه و خواص درمانی زیادی هم داره.

  • @marshyabohloulib3848
    @marshyabohloulib3848 Год назад +17

    عسل که بجوشد هیچ خواصی نداره پس بهتره وقتی سرد شد اضافه کنی یا با شکر درست کنی

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад +1

      سلام دوست عزیز ممنون از نظراتتون🙏🏻هر مواد قندی که از دمای ۴۵ درجه بیشتر بجوشه نسبتا هم خواصش مقداری کمتر میشه عسل هم اگر به حد دمای بیشتر از ۷۰ درجه برسه به اصطلاح کاراملیزه میشه و تقریبا شبیه قنده ،ولی در هر حال بهتر از خود قند هست،ولی در اکثر شرکتها عسل رو هم میجوشونن تا از فاسد شدن جلوگیری بشه،حالا شاید براتون سوال پیش بیاد که مگه عسل هم فاسد میشه ،باید بگم که بله عسل هم تاریخ انقضا داره،ولی در سرکه انگبین عسل جوشیده که ناخالصیش گرفته بشه بازهم خواصش چند برابر بهتر از شکر یا قنده❤️❤️

    • @shirinkazemi7755
      @shirinkazemi7755 10 месяцев назад +1

      جوک نگو عسل خالص تاریخ انقضا ندارا اونا عسل های تقلبی هستند در مصر در مکانهای باستانی عسل چند هزار ساله را سالم کشف کردند ​@@chefshahla2354

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      بله درسته حق با شماست ،خودتونم فرمودین که عسل تقلبی،عسل اورگانیک عسل به سختی پیدا میشه ،و هر چقدر زمان داره پیشرفت میکنه برای فروش بیشتر تقلبی بودن یه سری مواد غذایی داره بیشتر میشه عزیز🌹🌹❤️❤️

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون

    • @MahdiehMoafi
      @MahdiehMoafi 5 месяцев назад

      @@chefshahla2354عزیزم ماعسل در واقع اینطوری درست میشه که آب رو میزارید به دمای جوشیدن برسه و بعد خاموش میکنید که خنک بشه و وقتی ولرم هست بهش عسل اضافه میکنید.عسل طبیعی یک بافت کاملا زنده هست که در اصل سرمای هوا میبنده و در اثر گرمای هوا رقیق میشه. هرگز فاسد نمیشه و اصلا نباید بجوشه تبدیل به سم میشه.ازتون خواهش میکنم که انتقاد پذیر باشید همه ما انسان هستیم و استباه میکنیم مهم اینه که هرروز بخوایم بیشتر یادبگیریم نه اینکه تعصب داشته باشیم.

  • @mikemahin
    @mikemahin 9 месяцев назад +1

    عالی بود. مرسی. دستتون درد نکنه.

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      ممنون از شما و از توجهتون ❤️🙏🏻

  • @Sepahisanaz
    @Sepahisanaz 9 месяцев назад +1

    عالی🙏

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      عالی حضور گرم شماست❤️ممنون از شما ،نظر لطفتونه🙏🏻🙏🏻

  • @زیوررسولی-د5ش
    @زیوررسولی-د5ش 2 месяца назад +1

    به جای عسل از شکر قهوای هم میتونیم استفاده کنیم و سرکه سیب

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад

      سلام عزیز ممنون بابت همراهیتون 🙏🏻🌹بله گلم مشکلی نداره میشه❤️❤️

  • @niazmian3999
    @niazmian3999 Год назад +1

    thanks for your great recipe & thanks for sharing.

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад

      I thank you for your company🙏🏻🌹🌹

  • @essaarzo5595
    @essaarzo5595 10 месяцев назад

    ممنون شما خیلی عالی ، طرز تهیه شربت سکنجبین

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  10 месяцев назад

      عزیز دلی❤️ اما یه روش خیلی راحت ی هم هست بدون حرارت دادن حتما آموزشش رو داخل کانال به زودی قرار میدم❤️😘

  • @mahwashbanderi8103
    @mahwashbanderi8103 9 месяцев назад +1

    عالي بود❤❤❤❤

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      ممنونم عزیزم❤️❤️عالی حضور شماست گلم ،متشکرم از شما❤️🙏🏻🙏🏻

  • @فارسراشدی-ض4ث
    @فارسراشدی-ض4ث Месяц назад +1

    سلام وقت بخیر لطفا طرز مصرف لطف کنید

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Месяц назад

      سلام دوست عزیز،ممنون از همراهیتون🙏🏻🌹
      خب طرز مصرفش باید ببینید برای چه موردی می‌خواین استفاده کنید داره،
      حالا مثلا برای لاغری،پاکسازی کبد،کنترل قند خون،برای پوست وووو...... غیره
      باید حتما با دکتر خودتون مشورت کنید👌
      ولی تقریبی میشه گفت:سکنجبین را می تونید به چند روش استفاده کنید، این شربت رو به صورت نوشیدنی (مخلوط با آب) یک سوم لیوان رو با این شربت و بقیه را با آب پر کنید./ و می تونین با کاهو به صورت غلیظ نوش جان کنید.
      و اگر برای لاغری بخواین استفاده کنید قبل از هر وعده غذایی دوقاشق از این شربت رو با مقداری آب ولرم مخلوط کنید و سرو کنید گلم🙏🏻🌹🌹❤️

  • @riversmart
    @riversmart 6 месяцев назад +1

    عالی بود. ممنون

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  6 месяцев назад

      زنده باشین ممنون از لطفتون و حضور گرمتون❤️❤️🙏🏻

  • @shirinallae9327
    @shirinallae9327 7 месяцев назад

    asal sami mishe age dagh beshe

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      نه عزیزم این سمی شدن عسل یه باور غلطه،عسلی که تو آب میجوشونن همونطور که گفتم ماءالعسل برای درمان بیمایهایی مثل،تنگی نفس،خِرخِر ،سرفه ،گرفتگی صدا ...و اینا استفاده میشه🌹🌹ممنون از شما دوست گلم🤗🙏🏻

  • @taherehtajdaran
    @taherehtajdaran 7 месяцев назад +1

    مرسی ازشما

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ممنون از حضور شما دوست عزیز،خواهش میکنم گلم❤️❤️🌹🌹

  • @taherehhajivali8984
    @taherehhajivali8984 6 месяцев назад +3

    سلام ببخشید عسل نباید بجوشد.

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  6 месяцев назад

      سلام دوست عزیز ،ممنون از حضور شما🙏🏻جوشیدن عسل یک نوع درمانه و اینجا من با حرارت خیلی کم گذاشتم بجوشه که درمانگر برای تنگی نفس،سردی معده،درمان ریه،گرفتگی صدا و بهترین نوشیدنی برای آسم هست که ماءالعسل گفته میشه🙏🏻

  • @zarinakhbarati-fard7412
    @zarinakhbarati-fard7412 9 дней назад

    من یادم میاد که قدیما بجای شکر از شیره خرما استفاده می‌کردند و میگفتند سرکه شیره که در زمستان شیراز روی برف مریختند و معروف بود به برف سرکه شیره که فوقولاده خوشمزه بود👍 یاد قدیما به خیر

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  8 дней назад

      چه جالب 😍 ما م بچه که بودیم شیره رو ،رو برف میریختیم ولی سرکه قاطیش نمیکردم ،خیلی خوب بود😋👌
      واقعا یادش بخیر
      ممنون از حضورتون عزیز🙏🏻🌹🌹❤️

  • @mahnazmahini5498
    @mahnazmahini5498 8 месяцев назад +1

    خیلی آموزش خوبی بود .سپاس از شما بانو🙏🙏🙏

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  8 месяцев назад

      سلام دوست عزیز،لطف دارین،منم هم تشکر میکنم از حضور گرم شما❤️❤️🙏🏻🌹🌹

  • @MohammadTaghipoor-er6ut
    @MohammadTaghipoor-er6ut 11 месяцев назад

    سلام خانم دکتر ویدئوی خوبی بود از زحمتی که میکشی بینهایت ممنونم

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  11 месяцев назад

      ممنون از شما و کامنت پر انرژی مثبتتون🙏🏻🤗

  • @Fabian-io3oy
    @Fabian-io3oy Год назад +3

    عسل بعد از جوشیدن خواسش را از دست می‌دهد

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون

  • @khorshidfateme9158
    @khorshidfateme9158 Год назад +6

    عسل نباید حرارت ببینه خواصش رو از دست میده

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад +1

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون🌹🌹🙏🏻

  • @khatoonbaba4256
    @khatoonbaba4256 8 месяцев назад +2

    انگبین ریشه یک گیاه صحرایی ست که گز انگبین هم با اون درست میکردند قدیما
    برای سکنجبین میتونید از شکر سرخ یا شکر معمولی هم استفاده کنید
    من به سبک خودم درست میکنم واقعا عالی میشه چون در قدیم موادی در دسترس بوده که الان نیست پس باید ایده بخرج بدیم برای سلامتی
    شما میتونید عسل رو در آخر اضافه کنید بعد از اینکه نعنارو بیرون آوردیم و صاف کردیم ولی خوب در این سبک عسل بیشتری برای قوامش باید استفاده بشه

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  8 месяцев назад

      بسیاااار عالی 👌ممنون از اینکه تجربتون رو با ما و دوستان به اشتراک گذاشتید،و ممنون بابت حضور پر انرژیتون❤️🌹🙏🏻

    • @khatoonbaba4256
      @khatoonbaba4256 8 месяцев назад +1

      خواهش میکنم وظیفم بود ، وظیفه هر ایرانیست که کولتور زندگی و خوراکهای ایرانی رو بدرستی با دیگر ایرانی های عزیز به اشتراک بذاره . و امیدوارم که خوراک های ایرانی به نام خود ایرانی ها در دنیا شناخته بشه ، حکایت بستنی مون نشه 🪴

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  8 месяцев назад

      @@khatoonbaba4256 الهی آمین❤️❤️عزیزی فداتشم🤗🌹🌹

  • @mohammadwazirmahmoody4657
    @mohammadwazirmahmoody4657 Год назад +2

    این سرکه انگبین هست یا سکنجبین یا فرقی ندارد؟

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад +1

      سلام نه هر دو کلمه یک معنی رو داره ،فرقی نمیکنه☺️

  • @ahsh-kf5mx
    @ahsh-kf5mx 2 месяца назад

    می تونیم از سرکه سیب استفاده کنیم مرسی

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад +1

      سلام عزیز،ممنون از حضورتون🙏🏻🌹بله میشه 👌سرکه سیب خونگی به تنهایی هم کلی خاصیت داره🌹

  • @maryamnazari6189
    @maryamnazari6189 6 месяцев назад

    سلام عزیزم آیا میتونیم این شربت رو در زمان بارداری استفاده کنیم یانه ممنون میشم اگه راهنمایی کنید

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  6 месяцев назад

      سلام عزیزم ،ممنون بابت حضورتون گلم،تا جایی که من اطلاع دارم بله بخاطر خواصی که داره منع مصرف نداره ولی زیاده روی نباید بکنید چون عوارض خاص خودشم داره،خواصشم اگر به طور متعادل مصرف بشه،از یبوست جلوگیری میکنه،جلوگیری از بی خوابی در بارداری میشه و.... فقط اگر خدای نکرده مشکلات معده دارید مصرف نکنید ❤️❤️و زیاده روی هم باعث دیابت در بارداری میشه عزیز🌹🌹

  • @TheMax786m
    @TheMax786m Год назад +5

    سلام عزیز
    عسل خواصش را در حرارت بیش از 60 درجه از دست میدهد

    • @jack-xt6xt
      @jack-xt6xt Год назад +1

      سلام لطفابگویدامی سرکه که انداختی ازکجابدست آوردی

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      سلام عزیزم مادر همسرم برام آوردن،خودشون درست میکنن❤️❤️🤗

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون🌹🌹🙏🏻

  • @amirhosseinghasemzadeh3103
    @amirhosseinghasemzadeh3103 2 года назад +4

    عسل و نباید بجوشونی حاج خانم
    عسل و باید بذاری آخر سر وقتی ولرم شد بریزی

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад

      سلام حاج آقا 🤗عسل باید ناخالصی هاش از مواد سکنجبین جدا بشه ،اون عسلی که شما میفرمایید مگه تو ایران پیدا میشه همه تقلبین😂

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون

    • @MahdiehMoafi
      @MahdiehMoafi 5 месяцев назад

      @@chefshahla2354لطفا کتابهای طب سنتی رو پشتوانه حرفهاتون نکنید عزیزم شما در قبال آموزش و حرفهایی که میزنید مسئول هستین.

  • @mohsenst5139
    @mohsenst5139 2 месяца назад +1

    سرکه انگور باشه یا سیب؟؟

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад

      سلام ممنونم از حضورتون 🌹🙏🏻در اصل با سرکه انگور درست میشه ولی نداشتین میتونید سرکه سیب رو هم جایگزین کنید🤗سپاش از شما دوست عزیز🙏🏻

  • @محمدو-ن4ل
    @محمدو-ن4ل 9 месяцев назад +1

    ببخشید خانم محترم به جای نعناع میتونیم عرق نعناع جایگزین کنیم

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      سلام ،بهترینها رو براتون در این سال نو آرزو میکنم ،بله مشکلی نداره ،ولی خود نعناع طبیعی تر هست و خاصیتشم ببشتره ،ولی کلا میشه جایگزین کرد🙏🏻🤗

    • @محمدو-ن4ل
      @محمدو-ن4ل 9 месяцев назад

      @@chefshahla2354 آرزو دارم سلامتی وسال پر برکت داشته باشید بدرود❤

    • @محمدو-ن4ل
      @محمدو-ن4ل 9 месяцев назад

      @@chefshahla2354 بهترین ها براتون ارزومندم ❤

  • @parizinati3131
    @parizinati3131 8 месяцев назад +2

    عسل بجوش نزد خاصیتش میره

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      سلام دوست عزیز اکثرا ممنون بابت حضور گرمتون گلم❤️🙏🏻 همه این رو میگن اما از دید طب سنتی یک باور غلطه👇👇👇
      محمد عسکرفراشاه درباره عسل اظهار کرد: یکی از باورهای غلط طبی, سمی شدن یا از بین رفتن خواص عسل بر اثر حل شدن در آب جوش است.
      وی افزود: در مکتب طب ایرانی توصیه مستقیمی مبنی بر منع حرارت دادن عسل وجود ندارد, از سوی دیگر از ماءالعسل یا عسل مطبوخ (جوشانده) در کتب متعددی در بحث درمان بیماری‌ها، نام برده شده است.

  • @فارسراشدی-ض4ث
    @فارسراشدی-ض4ث 15 дней назад

    سلام لطفا طرز مصرف چطوری مصرف کنیم

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  10 дней назад

      سلام دوست عزیز ❤️
      در کامنت قبلی توضیحات رو نوشتم براتون گلم،
      برای چه موردی می‌خواین استفاده کنید؟
      مثلا برای لاغری؟
      سلامتی؟
      کبد چرب؟
      و غیره....
      برای چه موردی ؟

    • @فارسراشدی-ض4ث
      @فارسراشدی-ض4ث 8 дней назад

      سلام برا غضت خون وچربی کبد میخوام استفاده کنم چطوری استفاده کرد

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  8 дней назад

      سلام مهربونم برای غلظت خون و کبد چرب به صورت ناشتا میل کنید اما اگر سرکه انگبین رو آماده خریدید و طعم سرکه ش تنده و همینطور معدتون به وجود سرکه حساسیت داره یه مقدار عسلش رو بیشتر کنید تا معدتون آسیب نبینه .
      ولی اگر دقیقا مثل همین رسپی درست کردید چون تندی زیاد نداره و به معده هم آسیب نمیرسونه همون ناشتا یک لیوان میل کنید عزیزم.

  • @fatemehmehraban8890
    @fatemehmehraban8890 2 года назад +8

    عسل نباید بجوشه برا بدن ضرر داره عزیزم

    • @artemis_s
      @artemis_s 2 года назад

      عزیز عسل ک در اصل باید ریخت ولی اخر دفه ک زیر گاز خاموشه و نجوشه یکم ولرم بشه مایع بعد عسل بریزین.و ظرف سفید منظور همون قلع هست و کلا هیچ نوع غذایی رو تو ظرف استیل نپزین ضرر خیلی داره

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад

      @@artemis_s ممنون از راهنماییتون ،ظرف مسی بهتره ،و در دوره هایی که ما شرکت میکنیم همین سوال رو دوستان داشتن ،و جواب این بود که مس بخاطر خواصی که داره مشکلی ایجاد نمیکنه ❤️بازم ممنون که تجربیاتتون رو با ما به اشتراک گذاشتید🙏😍

    • @shirinkazemi7755
      @shirinkazemi7755 10 месяцев назад +1

      ​خب پس چه مرض ایه که با وجود دونستن این کار بد را انجام میدی و دیگران را هم به آن تشویق میکنی !!!؟؟

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      ​@@shirinkazemi7755سلام عزیز شما میتونید با یه سرچ کوچیک در گوگل همین دستور سنتی ابن سینا رو پیدا کنید عزیز ،این روش هیچ مشکلی نداره🙏🏻ممنون از حضورتون

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      سلام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره🌹در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم❤️ممنون از حضورتون گلم🙏🏻🌹🌹

  • @RimaSafari-sp4vj
    @RimaSafari-sp4vj 6 месяцев назад

    عسل در چای داغ نباید استفاده کرد چگونه دراب جوش میشو د لطفا علمی بازگو شو دمتشگرم

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  6 месяцев назад

      سلام دوست عزیز ممنون از حضور شما🙏🏻❤️
      عرضم خدمتتون که از لحاظ علمی شما خواص جوشاندن عسل در آب رو یه سرچ بزنید اسم آقای عسگر فراشاه میاد که بیان کردن :
      در مکتب طب ایرانی توصیه مستقیمی مبنی بر منع حرارت دادن عسل وجود ندارد, از سوی دیگر از ماءالعسل یا عسل مطبوخ (جوشانده) در کتب متعددی در بحث درمان بیماری‌ها، نام برده شده است..من قبل از اینکه کلا این پست رو بزارم مثل شما خیلی سؤالها تو ذهنم مرور میشد بعد از تحقیق کردن این پست رو ضبط و داخل کانالم قرار دادم،نگران نباشید و حتی یه سرچ بزنید در مورد سکنجبین یا سرکه انگبین به روش ابو علی سینا کامل اطلاعات رو براتون میاره🙏🏻🌹🌹🌹❤️

  • @amiramini5387
    @amiramini5387 2 года назад +24

    به جای کلمه ی عربی و بی ربط «طب سنتی» از کلمه ی پارسی و زیبای «روش باستانی» استفاده کنید وگرنه عرب نه طب داشت و نه سنت و نه شربت سکنجبین در ضمن نام صحیح این شربت «سرکه انگبین» است . با سپاس

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад +1

      ممنون از پیشنهادتون 🙏🙏بله حتما👌👌

    • @drhemmitq7711
      @drhemmitq7711 2 года назад

      کلمات عربی:کلمه،ربط،استفاده،شربت،
      ضمن،صحیح،سنت،طب
      کلمه روسی:سپاس،از
      کلمه تورکی: سرکه
      کلمه انگلیسی: نام ، نه
      اول خودتون رو قضاوت کنید ببینید درست میگید بعد دیگران رو ...

    • @artemis_s
      @artemis_s 2 года назад +2

      @@drhemmitq7711 نام و نه انگلیسی نیستن فارسی هستن وارد انگلیسی شدن.مثل کلمه سوپ ک از فارسی وارد انگلیسی شده‌منظور این بنده خدا اینکه کلماتی ک رایجه رو میشه فارسی حرف زد مگر نه ب اضای کلمات دیگه باب نیست فارسی بگیم متاسفانه و اصلا مترادفی نساختن

    • @nasimafatahi4809
      @nasimafatahi4809 11 месяцев назад +1

      جوش دادن عسل را توصیه نمی کنند!

    • @Simin-dc1oh
      @Simin-dc1oh 7 месяцев назад +1

      سپاس از یاد آوری شما ، هزاران درود 🎉

  • @NozariXe
    @NozariXe 8 месяцев назад +2

    عزیزم فک کنم جر خوردی از بس جواب ملتو دادی گفتن عسل نباید بجوشه😂 ای کاش همین ملت تو مسائل سیاسی اجتماعی همینقدر پرسشگر بودن😂 ولی به نظر من عسل اصلا اضافه نمیکردی بهتر بود چون خودت به اندازه کافی شیرین هستی که نوشیدنیتم شیرین بشهه❤

  • @elahezeraatpisheh1817
    @elahezeraatpisheh1817 8 месяцев назад +1

    اینی ک گذاشتید پونه است نه نعنا

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  8 месяцев назад

      سلام عزیزم براووو به دقت شما ❤️👏
      این پونه نیست نعناع فلفلی هست، چند نوع نعناع داریم نعناع سیبی،نعناع فلفلی و نعناع معمولی🤗پونه طعمش کمی به تلخی میزنه و بوی تند و تیزی داره🙏🏻❤️❤️ممنون از همراهی و حضورتون دوست عزیز🙏🏻

  • @amiramini5387
    @amiramini5387 2 года назад +2

    این زنگوله هم واقعا گوشو آزار میده این زنگ رو لطفا عوض کنین عزیز پرده گوشمون پاره شد😫

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад +1

      چشم😂😂 ویدیو های بعدی رو حتما کم میکنم 🌹🌹ممنون که نظر دادین متشکرم🙏🙏😍

    • @amiramini5387
      @amiramini5387 2 года назад

      @@chefshahla2354 شرمنده یه کم عصبانی شدم چقدر لطف دارین ممنون از محبتتون ❤

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад +1

      @@amiramini5387 زنده باشین خواهش میکنم🙏🌹🌹بنده هم عذر خواهی میکنم 🙏

    • @amiramini5387
      @amiramini5387 2 года назад +1

      @@chefshahla2354 شما یه فرشته هستید و احتیاجی به عذرخواهی نیست. من قلبا از شما عذر میخوام که‌ تند صحبت کردم. منو ببخشید و امیدوارم همیشه تندرست و شاد باشید. یک دنیا ممنون از ویدیوی زیبا، صدای آسمانی و ادب و کمال و شعور و از همه مهمتر مهربانی شما ❤

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад

      🙏🙏🌹🌹

  • @shirinallae9327
    @shirinallae9327 7 месяцев назад

    asale sami dagh shode

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      سلام عزیزم ممنون از حضورتون گلم ،عسل جوشیده در آب ،نه تنها سمی نمیشه بلکه خواص درمانی هم داره گلم بهش میگن ماءالعسل،یعنی عسل جوشیده در آب.

  • @rojyarrayani3607
    @rojyarrayani3607 Год назад

    سلام ودرود، ممنون برای آموزش خوبتون ، اگر به جای چهار پیمانه آب سه پیمانه بریزم خیلی غلیظ میشه، یا امکانش هست ؟چون می خوام شربت غلیظ داشته باشم که ته لیوان بمونه😊

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад

      سلام عزیزم همین اندازه و همین مواد هم خودش غلیظ میشه ،اگر میخواین غلظت دقیقش رو ببینید پست بعدیش که شربت خیار و سکنجبین هست رو مشاهده کنید عزیزم ،که کلا ته لیوان هست،ولی اگر دوست داشتین بیشتر از این هم غلیظ باشه یه کوچولو بیشتر بجوشونین❤️☺️😊

  • @traart6924
    @traart6924 2 года назад +2

    عسل اگه بجوش بیاد ، همه خواصش را از دست میده !!!یکمی مطالعه کنید و ابو علی سیمان را بدنام نکنید ، !!🤔🤣🤣

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад

      همه خواصشو نه،😂بعد ابو علی سیمان هم فرمودن کردن که باید ناخالصی های عسل رو بگیرید،چون همون موقع از فروش عسل های تقلبی خبر داشته فکر کنم میدونسته که عسل خالص به سختی پیدا میشه☺️

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  9 месяцев назад

      من تحقیقاتمو قبلا انجام دادم ،🤗با یه سرچ کوچولو به این روش و به این نتیجه با همین رسپی میرسید☺️☺️

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون🙏🏻🌹🌹

  • @arezooka2715
    @arezooka2715 Год назад

    انگبین

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад

      سلام دوست عزیز😍 هم سکنجبین و هم سرکه انگبین گفتیه میشه🙏🏻❤️

  • @arezooka2715
    @arezooka2715 2 года назад

    سرکه انگبین میخوام

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 года назад

      سلام عزیزم قابل شما رو نداره😍فداتشم

  • @ParnianFardad-i2e
    @ParnianFardad-i2e 4 месяца назад

    سلام
    ممنونم از آموزش شما
    عسل را نباید حرارات داد خواصش از بین میره.
    در نوشیدنی های گرم‌مثل چایی هم حداکثر دما باید ۴۰- ۴۵ درجه باشه، یعنی در چای تقریبا ولرم عسل اضافه بشه.

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  4 месяца назад

      سلام عزیزم ممنون از شما بابت حضور گرم و پر انرژیتون گلم،لطف دارین عزیز،احتمالاً ماء العسل تا حالا به گوشتون خورده باشه که عسل رو با آب سرد میجوشونن و کف روشو میگیرین با یه سری ادویه های گرم مخلوط میکنن که برای خیلی از بیماریهای ،قلبی،ریوی،تغییر مزاج فوق العادست،و هیچ ضرری نداره جوشوندن آب در عسل عزیزم❤️🌹پایدار باشید فداتشم

  • @puranghomi6194
    @puranghomi6194 Год назад

    عسل نباید جوشیده بشه.خاصیت خودش را نه تنها از دست میده تازه ضررهای زیادی دارد.

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад

      سلام عزیزم ممنون از شما بخاطر نظرتون🙏🏻ببینید تا حالا هیچ مقاله ایی در صد درصد سمی شدن عسل یا ضرر ش با جوشیدن قطعی نشده،و فقط با جوشیدن در حرارت بالای ۴۰ درجه یه سری خواص عسل از بین میره،مثلا اینکه با جوشیدن آنزیمهاش و همینطور چون عسل یه آنتی اُکسیدان طبیعیه اینها از بین میرن و فوایدش برای بدن خب نسبتا کمتر میشه اما ضرری هم نداره❤️

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      ام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم ممنون از حضورتون🌹🌹🙏🏻

  • @nedasalehezadeh6974
    @nedasalehezadeh6974 Год назад

    عسل موقع جوشیدن سمی خواهد بود!دستورتون ایراد داره

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад

      سلام عزیزم ممنون بابت کامنتتون عزیزم نه سمی نمیشه ،چون هنوز هیچ علمی تا الان قطعی ثابت نکرده گلم ،کلا مواد قندی با جوشیدن تا حدودی فقط چند درصدی خاصیتشونو ازدست میدن ،و تو دوره هایی که ما شرکت کردیم حتی از استادمون در مورد سمی شدن عسل موقع جوشیدن سوال کردیم ،گفتن نه مشکلی نداره❤️❤️🤗

  • @makaiamati6182
    @makaiamati6182 11 месяцев назад

    ابو علی سینای بلخی.

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  11 месяцев назад

      🙏🏻😍ممنون از اطلاعاتی که در اختیارمون گذاشتین👌

  • @pariazad-s3e
    @pariazad-s3e 4 месяца назад +1

    به قسمت جوش اومدن عسل که رسید معلوم شد این آموزش ارزشی نداره
    عسلی که حرارت ببینه سمه 😊

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  4 месяца назад

      سلام عزیزم ،ممنون از حضورت🙏🏻 ،شما تا حالا ماء العسل به گوشتون خورده؟و درمورد درمانهای خیلی از بیماریها که با جوشوندن عسل در آب تا حالا چیزی شنیدین؟اگه نه که حتما در موردش تحقیق کنید گلم❤️❤️جوشوندن عسل در آب یه دارو محسوب میشه،نه تنها سمی نمیشه بلکه برای درمان ناراحتی های قلبی ریوی و خیلی مسائل دیگه مفیده🌹

  • @انسیهقرهبیگلو
    @انسیهقرهبیگلو Год назад

    😎😎🙏🙏🇮🇷🇮🇷🇮🇷

  • @AnaAna-rx3yz
    @AnaAna-rx3yz Год назад

    Honey with heat get poisoned!!!

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      Hello, dear friend, one of the misconceptions is that boiling honey becomes poisonous. I must say that it is not. If it is boiled in water, it has healing properties. Traditional medicine books do not prohibit boiling honey, and honey, that is, boiled honey, is even prescribed to treat a number of diseases. Thank you for your presence🌹🌹🙏🏻🙏🏻

  • @minafardi946
    @minafardi946 2 месяца назад

    اصلا نباید عسل را چوشاند و خاصیت عسل از بین میره

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  2 месяца назад

      سلام دوست عزیز ،ممنون از حضور شما🙏🏻جوشیدن عسل یک نوع درمانه و اینجا من با حرارت خیلی کم گذاشتم بجوشه که درمانگر برای تنگی نفس،سردی معده،درمان ریه،گرفتگی صدا و بهترین نوشیدنی برای آسم هست که ماءالعسل گفته میشه🙏🏻

  • @Mohreza-nv2dk
    @Mohreza-nv2dk Год назад

    این که خودتان گفتین سکنجبین ولی پایین نوشته سرکه انگبین

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  Год назад

      سلام دوست عزیز ، هم سرکه انگبین میگن هم سکنجبین،فرقی نمیکنه☺️هر دوتاش یکیه

  • @khanoomshahla
    @khanoomshahla 9 месяцев назад

    خانم اون عسلی که میشه جوشوند عسل واقعی نیست آبنباته عسل طبیعی واقی رو نباید جوشوند نه کشاورزش نه ماها درسته میگن عسل طبیعی واقعی امکان انتقال بیماری به انسان داره اما جوشوندش هم برای انسان مضره و به همون اندازه یا بیشتر خطرناکه باید بین یکی از این دوتا را انتخاب کنیم یا مطوئن باشیم عسل آلوده به باکتری سالمونا و یا باکتری دیگری نیست .

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  7 месяцев назад

      سلام دوست عزیز،یکی از باورهای اشتباه که میگن عسل بجوشه سمی میشه باید بگم که نه اگر در آب بجوشه خواص درمانی هم داره🌹در کتابهای طب سنتی جوشوندن عسل رو منع نکردن،و ماءالعسل،یعنی عسل جوشانده حتی برای درمان یه سری بیماریها تجویز میشه گلم❤️ممنون از حضورتون گلم🙏🏻🌹🌹

  • @AnnaMenacher
    @AnnaMenacher 5 месяцев назад

    اندازه ها را بایستی دقیق بگویید یک پیمانه عسل چند گرم یا آب چهار پیمانه چند میلی لیتر هست

    • @chefshahla2354
      @chefshahla2354  5 месяцев назад +1

      سلام دوست عزیز،ممنون از حضور شما 🙏🏻
      ببینید هر پیمانه ایی رو میتونید در نظر بگیرید من برای پیمانه ام از پیاله استفاده کردم،شما میتونید از لیوان فرانسوی،کاسه و هر ظروفی که مد نظرتون هست استفاده کنید ،به گرم یا میلی لیتر نیست ،از هر پیمانه ایی که انتخاب کردید برای همه مواردی که گفتم استفاده کنید، تعداد پیمانه ها رو برای ،عسل،آب و سرکه در ویدیو گفتم عزیز❤️❤️❤️بازم سؤالی بود در خدمتم🙏🏻🌹🌹🌹

    • @AnnaMenacher
      @AnnaMenacher 5 месяцев назад

      @@chefshahla2354 مچکرم عزیزی ❤️❤️