@@jaimej499 각자의 의견이 있는것이니 댓글로 서로 다툼은 하고 싶지 않습니다^^ 셰프들 마다 다르겠지만, 셰프들은 대부분 본인이 만드는 요리나 몸담고 있는 업장의 레시피를 심도 깊게 집중하여 근무하다보니 비밀이야님 처럼 다채로운 재료를 종류별로 테스팅 해보기가 현실적 한계에 부딪히는 경우가 많은걸로 알고 있습니다, 경제적 여건도 받쳐주기가 힘들더라구요 특히 와인에 있어서도 대본없이 오로지 경험에서 나오는것으로 보아 매우 많은 지식을 보유하고 있다고 생각이 드는 개인적인 소견이였습니다. ^^ 제이미님의 의견에 반박하는 글은 아닙니다^^
프랑스요리가 그 전에 보고 겪은 곳들은 아무래도 본인들의 본토스타일이었는데 여기 셰프가 대단하다고 느끼는게 해산물에 관해서 일본의 좋은 장점을 끌어와서 살렸다는 느낌을 받네요. 요리 방법과 플레이팅도 그렇고 해산물의 서유럽만의 한정 된 방법이 아닌 오리엔탈리즘에 기반 된 요리스타일이 눈에 띈다고 생각합니다. 눈으로 즐기는데도 괜히 가보고싶어 지네요.
다른편에서 다루신 왜 우리나라 사람들이 합리적으로 지불할수 있는 주류값의 기준이 소주인가에 대해 이해할수 없다는 의견에 전적으로 진지하게 동의합니다..그냥 맛있어서 내가 지불할수 있는 한도에 대한 동의만 이루어진다면 그게 합리적이라고 봅니다..그 대상이 와인 위스키 사케 무엇이 되었건간에요..아 참고로 저는 와인류는 안맞습니다 ㅋㅋ
![[EN] 프랑스 굴지에 있는 미슐랭 3스타 레스토랑? 역대급 완성도의 요리를 선보이는 Régis & Jacques Marcon에 다녀왔습니다!](http://i.ytimg.com/vi/-NcF7fdSvFo/mqdefault.jpg)
현기증납니다. 주 5회 업로드 부탁드립니다..
무슨 말씀이세요.
주7회는 해야죠!!
14회 가즈아
그렇게 올리면 비밀이야님 통장 거덜날듯
하루세번식사해야하니 21번..
비밀이야 배터져 죽습니다…
3000유로대의 와인을 남기시는 클라스에 지리고 갑니다.
400 이 넘는거였군요 ㅎㄷㄷㄷ
먹방? 요리? 소개 유튜버중 클래스에서는 원탑이라고 생각합니다. 이정도 음식점 계속 소개해주는 유튜버는 비밀님밖에 없는듯. 구독자 1만대부터 보기 시작했는데 어느세 23만 ㅋㅋㅋ
정어리를 저렇게 크리에이티브하게 줄 수 있는 셰프님의 자신감과 그것을 받아들이는 환경 모두 정말 대단합니다.
우리나라는 정어리가 메인인게 컴플레인 사유 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 죄다 한우스테이크 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@호옹이-r3j 그놈의 한우스테이크 빠지질않아ㅋㅋ
@@호옹이-r3j 1++한우 아니면 컴플레인
진짜 클라스.. 미식에 대한 깊이가 대단하십니다.
와인도 소매가가 천만원이 넘는데
저런 와인은 진짜 얼마나 향이 좋을지 궁금하네요..
어지간한 셰프들보다 더 요리를 잘 아는 분께서
전문적인 음식과 와인을 일반인들도 이해하기 쉽게 리뷰를 해주는 이런 유튜버가 또 있을까..
진짜 독보적이고 너무 소중합니다 오래오래 해주세요~~
셰프보다 잘 알지는 못할듯
@@jaimej499 잘앎
@@jaimej499 만드는 측면에서 아는 것과 평가하는 측면에서 아는 것은 약간은 다른 영역이지 않을까 싶었네요.
@@jaimej499 만드는 것을 말하면 셰프가 더 잘 알겠지만 요리라는 분야의 지식만으로 보면 이분이 웬만한 셰프보다는 뛰어남
@@jaimej499 각자의 의견이 있는것이니 댓글로 서로 다툼은 하고 싶지 않습니다^^ 셰프들 마다 다르겠지만, 셰프들은 대부분 본인이 만드는 요리나 몸담고 있는 업장의 레시피를 심도 깊게 집중하여 근무하다보니 비밀이야님 처럼 다채로운 재료를 종류별로 테스팅 해보기가 현실적 한계에 부딪히는 경우가 많은걸로 알고 있습니다, 경제적 여건도 받쳐주기가 힘들더라구요 특히 와인에 있어서도 대본없이 오로지 경험에서 나오는것으로 보아 매우 많은 지식을 보유하고 있다고 생각이 드는 개인적인 소견이였습니다. ^^ 제이미님의 의견에 반박하는 글은 아닙니다^^
와 DRC 몽라쉐를 마시다 남기고 갈 수 있구나...ㅋㅋㅋㅋ 정말 대단하십니다!!
진짜 미식에 대한 깊이가 엄청나셔서 일반인들이 모르는 와인에 대한 상식이나 셰프들에 대한 상식이나 감탄밖에 안나옵니다
크 행님 수백 수천만원짜리 와인도 과유불급이라며 와인은 향으로 즐기는 것이라는 가르침을 주시고 홀연히 떠나시는 미식계의 공자같으십니다
@이수희 수희야 수위조절해라 분위기 파악 안하냐?
나같으면 와인잔 안에 손가락 넣어서 싹싹 긁어먹음
@@호옹이-r3j ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 개간지
형님 저같으면 혀로 싹싹 설겆이할꺼같습니다
와 drc 몽라쉐면 와인잔 수직으로 들고 탈탈 털어서 마시고 갈텐데 그걸 향만 즐기고 쿨하게 ㅠㅠ 진짜 멋지십니다
개간지
아무리 돈이 많아도 잘알지 못하면 먹지못하는데 저 지식 진짜 부럽다..;
3:38 안 돼요!!!!! 평생 유튜브 찍어주세요 😆😆😆😆😆
한끼에..천이상을..와..진짜..본받겠습니다 ㅠㅠ
그냥 컨텐츠 개념으로 보면 배보다 배꼽이 더크네...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@호옹이-r3j
이사람 돈ㅈㄴ마늠
@@호옹이-r3j그냥 원래 블로그하던걸 유튜브로 옮긴 느낌 ㅋㅋㅋㅋ
국내도 국내지만 해외영상이 진짜 재밌고 좋네요
많이 올려주세요.. 비밀이야님 영상만 기다려요 ㅠㅠ
와인 가격 유로를 한화로 표시해주는거 너무 좋아요!
먹방 유투버계에 에르메스 같아요. 간접 체험이라도 할 수 있다니 좋습니다.
집에서 컵라면 먹지만 비밀이야님의 미식을 보면서 먹으면 저도 만족스럽습니다. 맛나겠당
저녁으로 삼겹살 먹으면서 보고 있습니다 형님 최근에 알고리즘으로 유입됐는데 영상 하나하나가 다 흥미롭고 재밌습니다 언제나 고맙습니다 형님
형님 유럽 쪽도 좋지만 언젠가는 꼭 현지에서 먹는 중국음식이나 일본음식도 보고 싶습니다!
코로나 전에는 중국이나 일본도 자주 가셨지요.
북경오리도 이분만큼 드신분 흔치 않을듯요.
진짜 여기 영어 스페인어 자막만 달아줘도 구독자 기하흡수적으로 늘어날듯
구독한지 오래됬는데 이제 점점 구독자에 탄력이 받는것 같아서 다행이라고 생각함...
구독 계속 정체됬으면 유튜브 귀찮다고 접으실까봐...
형님 보는 맛에 삽니다 언제나 응원할게요
여기가 한국 미식유투브 끝판대장이군요 반갑습니다 처음부터 정주행 해보겠습니드
오늘도 순대국에 22년 빈티지 참이슬을 페어링하면서 잘봤습니다.
진짜 방에 가둬놓고 쉬지도 않고 영상만들게 하고싶다.....
@@KangYeongJae 편집용 컴터는 넣으려고요
@@정뭐시기-y2n 아쉽....
4:19 형님 쥰내 웃기십니다. 그 생각은 나도 했어요. 저희는 또 랑구스틴의 역사 부터해서 조리법들이 줄줄 나올 줄 알았지요.
프랑스요리가 그 전에 보고 겪은 곳들은 아무래도 본인들의 본토스타일이었는데 여기 셰프가 대단하다고 느끼는게 해산물에 관해서 일본의 좋은 장점을 끌어와서 살렸다는 느낌을 받네요. 요리 방법과 플레이팅도 그렇고 해산물의 서유럽만의 한정 된 방법이 아닌 오리엔탈리즘에 기반 된 요리스타일이 눈에 띈다고 생각합니다. 눈으로 즐기는데도 괜히 가보고싶어 지네요.
어줍잖게 주관적인 맛 평가하는 유투버들이랑은 비교 불가 ㄷㄷ
와인 마지막에 남기시고 멘트 대박 ㅎㅎ
비밀이야님 첨엔 무서웠는데 볼수록 귀여우셔서 이제 좋아졌어요! 근데 어떻게하면 저정도 샴펜을 먹을수있는거죠 흑흑. (로제샴펜 먹고싶당 ㅠㅠ
형님 클라스에 무릎 탁 치고 갑니다 잘보고가요
늘 잘 보고있습니다 감사합니다
항상 잘 보고 있습니다
와 진짜 비밀이야님 최고!!!!!
행님 향으로만 계속 식음 하셨으면 멸치 될 수 있었는데 이성의 끈을 놓친 부분 존경합니다
진짜 매일 보고싶다
방송 보면서 오뎅국 먹으니까 한결 맛있네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
이분 전문적인 지식도 너무 멋있고 좋지만 푸근한 인상과 어감이 더 마음에 드네요 ㅋ
저 자본주의의 노예라 그런데 총 밥값은 얼마나 나왔나요?
항상 대리만족 하고 있습니다!
존경합니다!! 보고 열심히 살게요!!
투헬 경질이 말이 되냐고
리얼 ㅋㅋ
좋은영상 잘봤습니다. 디저트빼고 모든게 완벽하다고하시니 더욱 궁금하네요. 대리만족 완벽히 했습니다~^^ 늘 좋은영상 감사합니다~~!
계속 보게되는 설명이네요. 감사합니다.
이지원 셰프님 같이 말씀해주시니 더욱 좋네요 ㅋㅋㅋ
이날따라 엄청 신나시고 커여우신듯 매장이 엄청 괜찮았나봅니다 . 와인때문인 것 같기도 하네요 ㅋㅋ
요리들이 진짜 신기하면서 맛있어 보인다..
덕분에 잘봤습니다. 👏👏👏
루바브는 일단 에쁜데 디저트에 곁즐이면 서양에서 가장 환장하는 not too sweet에 부합하는 식재료라 자주 쓰인다 싶습니다
지식정보들이 너무 좋아요
같이 식사한번 해보고싶다....
와인값은 같이 간사람들이 사주는건가요?
아니면 각자 비용 나누는건가요?????
아니면 여행 및 식사도 협찬인가요?
몇백만원짜리를 매번 이리 드시니... ㅎㄷㄷ
인당 몇천씩 모아서 가는겁니다. 이번엔 오프레 쉐프랑 같이 갔어요
본인이 먹은건 본인이 지불하는거죠 그만한 돈이 있는 사람들이니까요
미쉐린 3스타가 협찬을 하겠냐, 저런 와인들이 협찬을 하겠냐
비밀이야님 덕분에 새로운 세계에 눈을 뜨게 되었습니다. 앞으로도 영상 정주행하며 많이 배우겠습니다☺
너무 재밌어용ㅎㅎㅎㅎ
르 피닛 거기 제끼는 건가요?ㅋㅋㅋㅋ 낚시 때문에 기복 좀 심하다고 홈페이지에 써 있긴 하던데 고점 때 어디가 더 맛있는지 궁금해지네요..
르피닛?이 어디죠?
@@bimirya 르 쁘띠인데 르 피닛이라고 했어요 쿠ㅜㅜ 형님 주5회 해주세용 스릉흠느드
@@bimirya 이런 낚시성 댓글 달아야 리플 달아주시는구나 우와 형님 잘보고있습니다
감동이네요~
와 진짜 이번꺼가 최고다 미쳤네... 아 미친 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 가야겠다
비밀이야님의 영상은 buldak bokkumen with Super Tuscan like del Monte grape juice랑 같이 먹으면서 페어링 시키고 있습니다 충성충성
델몬트포도주스 같은 슈퍼투스칸을 왜마셔요
@@rebornlee9602 ㅋㅋㅋㅋㅋ반대로 썼네
대리만족 잘 하고 갑
유튜브해주셔서감사합니다
다른편에서 다루신 왜 우리나라 사람들이 합리적으로 지불할수 있는 주류값의 기준이 소주인가에 대해 이해할수 없다는 의견에 전적으로 진지하게 동의합니다..그냥 맛있어서 내가 지불할수 있는 한도에 대한 동의만 이루어진다면 그게 합리적이라고 봅니다..그 대상이 와인 위스키 사케 무엇이 되었건간에요..아 참고로 저는 와인류는 안맞습니다 ㅋㅋ
댓글 잘 안다는데... 진심 부럽고 또 부럽습니다.
미식가의 표본 역시 클라스가 남다르십니다
마지막 남기는거 멋있다…
저런식당가서 한번이라도 가격생각 안하고 먹고싶은걸 먹어보고 싶다
잘 봤습니다. ^^
다음영상주세요.... 너무 재밋당
drc 몽라쉐를 남기고가시는..클라스..
뭐지 왜 밥먹을때마다 보고있지
프랑스 유학 가게되는데.. 한번쯤은 꼭 가보고 싶네요
9:04 비쥬얼은 예쁘게 먹은후 잔반이네
좋아요 천번 찍고 싶다
무엇보다 직원들이 엄청 프로페셔널 해보이네요.
예전에 찍으신 와인추천 2탄도 해주시면 안될까요?ㅜㅜ
지금 컵라면 먹으면서 보는 중입니다 형님
추석에혼자 gs25버터갈릭팝콘먹으면서 보고있는데 프랑스갔다온느낌 개꿀
비행기값아낌
대단하시네요 굿굿
또 고기가 얼마없어서
명륜진사갈비 가야겠네요
마다가스카르 옆 프랑스령 섬은 아마 모리셔스를 이야기 하는 것 같네요.
눈으로 잘 먹었습니다... 무슨 맛인지는 모르겠지만..... ㅜㅜ
형님 사랑합니다.
생선뼈도 같이 먹는건가요?
10:14 형님 순간 어울리셔서 화들짝 놀랬습니다
라로셸에 해산물 3스타 레스토랑이니 저도 할 말을 잃었습니다
간접경험의 성지♡♡♡
미쳣구나 예술이네
비비고만두에 카스맥주 마시고 자야지 ㅠㅠ
형님 칼이 너무 잘어울리십니다
라 호쉘까지 가시가니 대단하십니다 ㅎㅎ
까서 잡수시는 와인 클라스가 ㅎㄷㄷ
와인이 얼마나 좋으면 치즈향이 묻혀가냐... 맛있겠다
구독이 아깝지않은 채널이다
식사의 격이.. 넘사벽이네요..
이렇게 극찬하는 거 처음 보네요
형님 블란서 드실때 저는 중국 족발 뜯으며 이거 보고 있습니다 ㅋㅋ
주 14회 업로드 요청합니다 행님
와인 남으면 포장 불가능 합니까??
어차피 최상급 와인은 참기름 원바틀로 퉁쳐져서 집가서 참기름 먹으면 될듯
@@시니쭌 무슨말인가요?
@@윤태광-j6v 예전 영상중에 와인에서 참기름향이 난다고한적있어서 그런 이야기인듯
포장 됩니다.
보통 내가 아는 하꼬 유투버들 잘됐으면 해서 대박났으면 좋겠는데 이 형은 이미 인생이 대박이라 그냥 알아서 잘되것지 싶네
디저트가 2023에서 투스타로 내려간 이유일까요?
삼겹살 먹어서 든든하지만 신기하네요ㅎㅎ
오늘은 라스트 보틀이 아니네요