【彰化鄉親表示:這才叫爌肉飯啦!我們都吃這長大】愛玩客詹姆士 精華

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  • Опубликовано: 6 окт 2024
  • 彰化土生土長的張棋惠帶著老詹
    一嚐來到彰化一定要試的爌肉飯
    這間店九點半才開賣,時間未到就已經排滿滿滿人潮
    腿庫肉帶點嚼勁的皮
    讓老詹大呼果然是彰化人最會做爌肉飯的啊~
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Комментарии • 152

  • @marylee2626
    @marylee2626 4 года назад +22

    看到張棋惠 默默的把筷子的塑膠 塞進自己口袋~ 家教真好 好有公德心...而且越來越漂亮了

  • @吳文瑞-r5f
    @吳文瑞-r5f 4 года назад +9

    好久沒去吃了 看到流口水…

  • @普攏公
    @普攏公 4 года назад +7

    吃那麼多 還是最喜歡吃彰化的爌肉飯...蛤仔麵.骨仔肉麵...也相當好吃...濃濃的古早味!

    • @消失的悸動
      @消失的悸動 4 года назад +1

      蚵仔麵?

    • @普攏公
      @普攏公 4 года назад +1

      @@消失的悸動 "蛤"仔麵...

    • @shiou0922
      @shiou0922 2 года назад +1

      個人覺得彰化最強是素食

  • @winli7022
    @winli7022 4 года назад +10

    老詹真的很貼心,都會關照攝影組

  • @楊智寶
    @楊智寶 3 года назад +2

    棋惠好口愛

  • @wilson190
    @wilson190 4 года назад +16

    很喜歡這位女主持

  • @NONO-xm3zw
    @NONO-xm3zw 4 года назад +4

    旁邊魚市 還有間控肉飯 早上五點半開始賣 也很好吃 他們家有一個控肉部位 5:306:00就沒了 快去報

  • @江萬吉
    @江萬吉 4 года назад +12

    我最欣賞對媒體不會特別優待的店家

  • @揚子亮
    @揚子亮 4 года назад +3

    彰化名產是爌肉飯嗎?
    上次不是介紹一家下午3點營業的?

  • @a09298650452
    @a09298650452 4 года назад +6

    想說彰化何時有叫9點半爌肉飯,在地人都叫魚市場爌肉飯

  • @imrobinlo
    @imrobinlo 4 года назад +4

    請問能不能上傳完整版???看的不過癮,很多以前詹姆士的都找不到,建議將以前詹姆士的完整版全部上傳,感謝感謝~

  • @黃玉珠-y5g
    @黃玉珠-y5g 2 года назад

    好愛棋惠主持

  • @朱元璋-y5l
    @朱元璋-y5l 4 года назад +10

    一碗控肉飯朕認為 有分四級
    1.帝王級:
    控肉飯 有 控肉 飯 蛋 筍干 白色的碗
    肉要軟爛而有彈性 肥而不膩
    蛋要半熟而完整 淋上一小小滴醬油
    飯要香而不搶味 不爛也不硬
    筍干要脆而鮮
    碗要又圓又白 呈獻控肉飯的美觀
    讓人吃了一口控肉想扒飯
    白飯要淋上熱騰騰的湯肉汁
    2.平民美食級控肉飯:
    肉 蛋 飯
    控肉要瘦肥二比一 彈性有嚼勁
    蛋要煎的平且大 略帶焦香
    飯要在整碗控肉飯2/3的節奏
    為何 平民美食 銅板價 俗跟大碗
    3.商業級控肉飯

    4.難民級的控肉飯:
    沒錯 就是國小營養午餐
    瘦肉肥肉各佔一半 肥肉太油膩 瘦肉太老硬
    滷汁也很隨便 能把控肉飯做的如此可怕
    想必也是狠腳色

    • @joeso0808
      @joeso0808 4 года назад +2

      臭頭仔,帝王級的哪家推個幾間來啊!😂😂😂😂

  • @靈巧兒
    @靈巧兒 4 года назад +6

    沒吃到滷肉飯會搥心肝 😋

  • @yangbose4378
    @yangbose4378 4 года назад +5

    自從有店面後,味道有改善

    • @jannolin
      @jannolin 4 года назад +2

      我覺得是醬油等級換了.....沒以前的鹹香...

    • @tzuyu5939
      @tzuyu5939 4 года назад +2

      他以前上節目說沒加醬油用中藥滷,現在好像有加醬油

  • @施承睿
    @施承睿 3 года назад +1

    原來我也在那兒吃飯中

  • @nihonjin0820
    @nihonjin0820 4 года назад

    好吃

  • @hanbobabutrul9692
    @hanbobabutrul9692 4 года назад +15

    有人發現棋惠的筷子袋子放自己口袋嗎?

    • @馮國榮
      @馮國榮 3 года назад +1

      很讚的小行為

  • @bang7977
    @bang7977 4 года назад +4

    個人口味 彰化許多控肉攤都好吃

  • @yiwenlee1727
    @yiwenlee1727 4 года назад +1

    This morning got break fast or not can i go for restoran and joy

  • @gingon5671
    @gingon5671 4 года назад +2

    改六點半了吼?腳筋飯 讚啦~

  • @occn0203
    @occn0203 4 года назад +2

    我們24小時都有控肉飯可以吃 每家都各有特色 都好吃

    • @藍星-w9y
      @藍星-w9y 4 года назад +1

      我住在傳說中的美食沙漠……中壢……羨慕彰化人啊~

    • @邱哥的學校日常
      @邱哥的學校日常 4 года назад +2

      我是彰化人

  • @user-twluc4110
    @user-twluc4110 4 года назад +1

    魚市場爌肉飯,在華山路與中正路交叉口附近。

  • @amy2015
    @amy2015 4 года назад +10

    棋惠本來就很有親和力
    現在又變更正了…
    有點像年輕版的張均甯…

    • @林文祥-t7f
      @林文祥-t7f 4 года назад +1

      張均1982年生,張棋慧1984年生!你麻幫幫忙....

  • @zyang4956
    @zyang4956 4 года назад +5

    彰化人+1 爽

  • @goodfoodtw
    @goodfoodtw 4 года назад +10

    彰化還有比他更威的,彰化就是24小時都吃得到爌肉飯

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад +1

      早市 三民市場內老朱爌肉飯(個人彰化首推)
      就比他好吃 成功路 泉爌肉飯也不差

    • @godofsongx7412033021
      @godofsongx7412033021 3 года назад

      @@meowmeow4358 推老朱

  • @nickhuang8508
    @nickhuang8508 4 года назад +2

    早就提早了!
    麥格來報啊啦~
    都吃不到啦
    那是腳筋啦~

  • @開飯了雞腿自助餐
    @開飯了雞腿自助餐 4 года назад +4

    吃是一種美味 不熟蛋+控肉好吃

  • @劉阿嘴
    @劉阿嘴 4 года назад +7

    縣政府對面那間控肉飯 大推

    • @是章魚吧
      @是章魚吧 4 года назад

      劉亞韋 哪攤人真的很多,以前排一次,很晚才吃到

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад

      那家是 豬腳超好吃 爌肉還好

  • @xdota5854
    @xdota5854 4 года назад +6

    你們沒點到肉皮 那個味道才是全台的獨特
    可惜現在的肉皮選用少了那一層脂肪 整個味道都走鐘了
    問理由: 現在人注重健康,,,, X 會吃控肉飯的還會在乎油膩嗎>

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад

      愛吃肉皮 絕對要吃老朱的 超過早上10點未必有得吃

    • @your-house-supplier
      @your-house-supplier 3 года назад

      @@meowmeow4358 個人偏愛10年前魚市的肉皮,比老朱有味道 又便宜

  • @施玉華-g7n
    @施玉華-g7n 4 года назад

    有地址去彰化好順便带回台中

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад

      夜市爌肉飯的住址嗎 彰化市成功路10號 泉也是在成功路上 忘記幾號 但不建議吃現在的阿泉了

  • @genetseng3745
    @genetseng3745 4 года назад +2

    請問跟夜市比較推薦哪個呢??

    • @z7113404
      @z7113404 4 года назад +4

      夜市完勝

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад

      三民市場內的 老朱爌肉飯 他賣早上的5 30 到11 30左右 夜市跟他比算了巴

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад

      但是開車去 請不要亂停 車被拖走 不要怨 彰化市內王牌特產 一年365r耶國定假日天違規拖吊超級快速

    • @楊瑞峰-h2r
      @楊瑞峰-h2r Год назад

      @@z7113404 夜市的已經收了老闆想休息了

  • @m19801031
    @m19801031 4 года назад

    別縣市的 真心還沒遇過好吃

  • @謝永慶-w4u
    @謝永慶-w4u 4 года назад +6

    彰化人 阿泉我的最愛

    • @趙東敏
      @趙東敏 4 года назад +1

      阿泉跟夜市雙第一🤫,但夜市爌肉飯超難排,怕怕🤗🤗

    • @零零-t3x
      @零零-t3x 3 года назад

      成功路那家味道已完全不一樣

    • @meowmeow4358
      @meowmeow4358 3 года назад

      成功路 那家 阿泉變的超級難吃變有3間 簡稱兄弟分家口味就差這樣多 還是老朱 比較好吃

  • @gshc5873
    @gshc5873 4 года назад +6

    推薦一家彰化市區的
    叫夜市控肉飯
    他的湯跟控肉
    真的厲害

    • @andy198183
      @andy198183 4 года назад +7

      Doo Op 夜市早就是排隊名店。
      早上成功泉,中午老朱,下午夜市,宵夜阿正。

    • @胡祥-r6g
      @胡祥-r6g 4 года назад +2

      關帝廟前的燉湯也是宵夜首選

    • @gshc5873
      @gshc5873 4 года назад +1

      拿鐵物語 職業的哈哈哈哈

  • @tzuyu5939
    @tzuyu5939 4 года назад +14

    我覺得3點半的才是最優

    • @user-twluc4110
      @user-twluc4110 4 года назад +1

      你是說夜市爌肉飯嗎?若是,我還是比較喜歡魚市場爌肉飯。

    • @趙東敏
      @趙東敏 4 года назад +1

      成功路頭夜市,成功路尾阿泉🤫🤫

    • @李雅琴-j9t
      @李雅琴-j9t 3 года назад +2

      是夜市爌肉飯

  • @林雅雪-p1z
    @林雅雪-p1z 2 года назад

    看是有知道有攝影要去看才消費者:很多吧!好吃嗎?好吃不過是看了呢要去吃不吃呢!哈哈哈

  • @m19801031
    @m19801031 4 года назад

    很多家都不錯 大家各有優缺 客人心中的第一名 也盡不相同

  • @chihtengfeng5964
    @chihtengfeng5964 4 года назад +11

    呃!這是舊片了吧!魚市爌肉飯已改成店面營業囉!
    晚上六點半便可以吃到,偶已五年多沒吃肉了,只
    能看老詹吃(~‾▽‾)~!

    • @andy198183
      @andy198183 4 года назад +3

      CHIHTENG FENG 魚市場的口味變了,聽說是醬油變了,一整個不好吃。
      魚市場不推。

  • @施玉華-g7n
    @施玉華-g7n 4 года назад

    請問這幾間怎麼您們介紹多沒地址

  • @uuq5534
    @uuq5534 4 года назад +1

    豬肉真好吃呢~

  • @Kuomp
    @Kuomp 3 года назад +1

    我住彰化也還沒有吃過這家飯

  • @ROC-Taiwan-1945
    @ROC-Taiwan-1945 4 года назад +1

    你「癡肥」........ 🤣🤣🤣🤣🤣

  • @張偉以
    @張偉以 4 года назад +1

    媽的,我好想吃

  • @kly78no123
    @kly78no123 4 года назад +3

    試試桃園內壢文化早點,也是半夜場開到早上的控肉跟豬腳隱藏人氣店。

  • @meowmeow4358
    @meowmeow4358 4 года назад +1

    漁市爌肉飯晚上8點就要排隊 星期天不賣

    • @your-house-supplier
      @your-house-supplier 4 года назад +1

      現在是七點半歐
      想當初從10點多吃到現在的7點多..
      據說一開始是凌晨才開

  • @trade5272
    @trade5272 Год назад

    好可惜收攤了。

  • @xude2452
    @xude2452 10 месяцев назад

    Who’s is this female host?

  • @零零-t3x
    @零零-t3x 3 года назад

    怎麼坐這種車?

  • @阿又-w3o
    @阿又-w3o 2 года назад

    真的控肉飯彰化的每家都很強!台中第二市場李海比你們介紹那家強都了!

  • @南雲京太
    @南雲京太 3 года назад +2

    爌肉飯就是要吃肥的才會有感覺

  • @布毛毛
    @布毛毛 2 года назад +1

    美女吃很加分

  • @meiyaochiu7098
    @meiyaochiu7098 4 года назад +2

    有沒有店名啊!

    • @KC-Tseng
      @KC-Tseng 4 года назад +3

      魚市場爌肉飯

  • @bang7977
    @bang7977 4 года назад +3

    隱藏版是腳筋一隻豬沒幾塊 所以都要碰運氣

    • @amaranthliann
      @amaranthliann 4 года назад

      腳筋超讚+1,可惜先在搬回老家吃不到

  • @tacowoon9935
    @tacowoon9935 4 года назад +2

    爌肉飯 全台第一不為過

  • @leonhsu104
    @leonhsu104 4 года назад +3

    這家普通 夜市比較讚

    • @趙東敏
      @趙東敏 4 года назад +1

      還有阿泉🤫

  • @金胎哥
    @金胎哥 3 года назад

    覺得二林便所旁比較合口味....

  • @lumanliu8457
    @lumanliu8457 4 года назад +3

    为什么詹姆士在台湾就很像台湾人,在大陆就很像大陆人?

  • @takayamalin
    @takayamalin 4 года назад +4

    這家是觀光客吃的

    • @蔡大D
      @蔡大D 4 года назад +1

      Scott Lin 真的

    • @gingon5671
      @gingon5671 4 года назад +1

      我們在地人也常吃阿……哪來的觀光客吃的?每個人都有自己喜歡的店……

    • @陳成-d4g
      @陳成-d4g 4 года назад +1

      其實控肉飯就這樣大同小異,太多人就不會去吃

    • @andy198183
      @andy198183 4 года назад +2

      魚市場沒有店面的時候,是真的好吃。
      有店面之後...口味變了很多,我個人去過一次之後沒有再去過。
      因為有更多更好吃的,不用遷就。

    • @gingon5671
      @gingon5671 4 года назад +1

      @@andy198183 你說的沒錯……🤣🤣我剛才才吃完走出來……味道變了……腳筋也不好吃……豆輪有點油耗味……下一次再去可能很久很久以後了……

  • @andywang8823
    @andywang8823 4 года назад

    怎麼長的像宇多田......

  • @joeyin6809
    @joeyin6809 4 года назад +3

    太慘忍!絕不訂閱!看的到吃不到!我同意du du的說法!

  • @興仔-q6r
    @興仔-q6r 4 года назад +9

    小詹喜歡肥滋滋的~
    陳菊的婚事總算有著落了!!!
    恭喜賀喜~

    • @詹建松
      @詹建松 4 года назад +1

      蝦毀~詹姆士喜歡肥滋滋的~陳菊應允了嗎?!

    • @興仔-q6r
      @興仔-q6r 4 года назад +1

      @@詹建松 詹這麼帥~
      陳菊應該暗爽在心口難開~

    • @青茶拿鐵
      @青茶拿鐵 4 года назад +1

      現在還有豬肉吃,要感謝民進黨!不知感恩!

    • @興仔-q6r
      @興仔-q6r 4 года назад +1

      @@青茶拿鐵 感你媽啦!!!

    • @詹建松
      @詹建松 4 года назад +1

      @@青茶拿鐵 不管是哪一個政黨執政 防疫本就是執政黨他們應該做的 難不成只領薪水當肥貓 啥事也不用做?! 這能成為政績嗎? 要感激民進黨讓我們有核食吃嗎?民進黨算這件做得還可以(全國不論黨派供同防疫的結果 不是只有綠黨在努力) 其他99%一無昰處

  • @林小傑-r6z
    @林小傑-r6z 7 месяцев назад

    這家我覺得普普通通便宜而已

  • @cwccwc4529
    @cwccwc4529 4 года назад +1

    什么旗舰版 隐藏版?结果节目一来拍 什么都还不是全部拿出来

    • @oh-teanac
      @oh-teanac 4 года назад

      劇組去的時間明明才開賣,所謂隱藏版是不在菜單上,畫面旁邊都寫出一天大約20份限量,當然叫隱藏版,你是只看影片中段2分鐘嗎?

  • @莊董-d6n
    @莊董-d6n 4 года назад +1

    跟米其林餐廳一樣,是給外地觀光客吃的,真正彰化人吃的,並不符合外地人的口感及環境。

    • @KOBEjaponpan
      @KOBEjaponpan 4 года назад +1

      那有在地推薦的嗎?

    • @0911761585
      @0911761585 4 года назад +2

      這家明明就是在地人在吃的...
      早上魚市場,阿泉
      下午夜市
      晚上這家

  • @victorialin3236
    @victorialin3236 4 года назад +1

    這家非常不適合我個人口味⋯⋯⋯⋯

  • @蔡大D
    @蔡大D 4 года назад +2

    白天的魚市爌肉飯才是最好吃的

    • @WdMetube
      @WdMetube 4 года назад +3

      個人覺得白天的魚市偏死鹹
      晚上的魚市才好吃
      當然其它間厲害的也不少囉

    • @gingon5671
      @gingon5671 4 года назад +1

      各有千秋……

    • @RSWCPS
      @RSWCPS 2 года назад

      白天的魚市前幾天才吃到皮上有帶毛的...
      已經列入黑名單了

  • @Shannon-bs3tk
    @Shannon-bs3tk 4 года назад

    這家只是便宜,但口味普通。

  • @開飯了雞腿自助餐
    @開飯了雞腿自助餐 4 года назад

    還好吧齁幹

  • @興仔-q6r
    @興仔-q6r 4 года назад +2

    魯得不透~
    這種爌肉不喜歡!!!
    既不入味肥肉又恐怖~

    • @ya456g
      @ya456g 4 года назад +2

      肥肉會不會油膩跟爛不爛沒有絕對關係!

  • @minghsunhsieh303
    @minghsunhsieh303 4 года назад +2

    腿庫肉?碰上三層肉...一定完敗

    • @YeLL1369
      @YeLL1369 4 года назад +4

      三層肉就該好好的去做蒜泥白肉

    • @jannolin
      @jannolin 4 года назад +3

      三層肉?三層肉在彰化做礦肉販一定倒.....

    • @zyang4956
      @zyang4956 4 года назад +5

      三層肉在彰化會死很慘,千萬不要想糊弄彰化在地的老饕...

    • @sdray___art
      @sdray___art 4 года назад +1

      笑死 怎麼敢拿三層肉跟腿庫比 懶覺比雞腿

    • @andy198183
      @andy198183 4 года назад +1

      腿庫才能滷出膠質。
      滷汁淋到飯上面才能讓飯粒顆顆油香分明又不會太死鹹。
      三層?還是乖乖去陪蒜泥就好。

  • @吳枝南
    @吳枝南 3 года назад

    我要电話方便嗎

  • @廖享富
    @廖享富 4 года назад +4

    三粒拒看

    • @莫問名-w4k
      @莫問名-w4k 4 года назад +11

      那你還看 ㄏㄏ 趕快叫中天也做一台美食節目阿 不然收看戶超可憐的都要翻牆去別人家看

  • @alexfang7635
    @alexfang7635 4 года назад +4

    不要裝小女生.很噁心・

  • @辣個人回來了
    @辣個人回來了 4 года назад

    彰化控肉飯沒一家能吃的

  • @蔡適任
    @蔡適任 4 года назад +1

    不好吃

  • @Lollipinkyful
    @Lollipinkyful 4 года назад

    彰化人的口味跟其他縣市真的不一樣,不推這家,小孩吃一口就不吃了,我們也沒吃完。但老闆人很客氣!