讲有味丨历史上：先有福州？还是先有闽侯？（下）

你知道“陈林半天下，黄郑满街摆”是什么意思吗？福州为什么叫“榕城”，它和闽侯又有怎样的关系？
　　历史上，闽侯跟福州几乎是交织在一起的，曾经的闽县、侯官就是今天的福州，它们以现在福州八一七路为界，以西为侯官，以东为闽县。民国元年，就是1912年，闽县与侯官两县撤并，改称闽侯府，第二年并为闽侯县。到1946年，又划出鼓楼、大根、小桥、台江、仓山五个区设福州市，县、市分治。这就是今天福州和闽侯有区别的原因。
　　本期《讲有味》，我们继续和嘉宾一起来聊聊“七溜八溜，不离福州”“福州不离闽侯”那些事。

[@davidlin7708]

光饼光饼，光州的饼（这是我以前写的一篇文章）
时至今日，几乎所有介绍福州光饼的文章都众口一词地认定光饼是因纪念戚继光抗倭而命名的，这实在是一个大大的误解。
唐代，许多中原南迁的福州人族谱记载其祖先来自河南光州。
光州（今河南潢川）有一种炭火烧烤的“火烧馍”（“烙馍”）。它是将面团和好、切块、搓圆压扁，然后刷水贴在炭炉烧烤。有甜的、有咸的、有不甜也不咸的，外观、色泽、大小都与福州光饼一模一样，只是少了饼中心用以穿线的那个孔。
可以推断，自从唐开始，福州便有了“火烧馍”（“烙馍”），因来自家乡光州而称“光饼”。
确实，戚继光曾经以光饼充军粮，但是俞大猷就没有用光饼充军粮么？
事实上，福州有一种面饼，状似洋人的Bagel，稍甜，名曰征东饼，从名字上看应该更像军粮啦。
古时，福州书生晋京赶考，也往往身带“光饼”作为旅途充饥之物，由于它便于携带、便于就食、便于保存，故成了物美价廉的“三便干粮”。
此外，福州人每逢祖先祭日和每年清明节扫墓时，在众多的供品中都少不了“光饼”，它成了人们怀亲念祖的一种鲜明的地域民俗文化。
从历史而言，制作简易的“光饼”在前，而戚继光将军下令赶制的行军杀倭的干粮在后，中间相隔数百年。我们中国人的饮食文化内涵丰富深湛，很有历史风采。

[@-andy3918]

在台灣能聽到閩侯家鄉話, 份外開心, 我的雙親/念媽都是閩侯江口村人, 在家都是說福州話,與貴節目講的一樣

[@genchen9111]

六七十年代出生的人开始其实福州话就说的不是很正统，许多话都要用普通话来代替，不过感谢这些人的努力，后生当中肯定有有心之人。福州话可以更正统，得到更多的发展。

[@user-ib1cv7qi2i]

四眼老是飙普通话