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我从小吃天福号的酱肘子,酱牛肉,小肚儿。。。 小时候没那么多选择,就这么几个老字号。 酱肘子是黑的因为是真正用黄酱甜面酱做的,起码相对健康,发红的那种是用酱油上的色加高科技,家里就能做。
其实他们应该做做功课在拍
生抽老抽加糖熬出来的糖浆,也能调出差不多的颜色都是老师傅的绝活啊,日积月累下来的经验
請看正解.
@@dk-but8 請看正解.
@@mr.penguin4906 請看正解.
給正解:非物質文化遺產=特供食品
也不一定口味問題而已,就像是我好吃的牛排吃過,但是真的要比我還是覺得我家巷口的雞排好吃,不論價錢的話,不同地方養成不同口味,可能跟科技狠活也有關係,但更多的像是我喜歡吃鹹粽子,那你給我吃甜粽就算是大廚監製米其林甜粽,我還是喜歡就鹹粽子
我从小吃天福号的酱肘子,酱牛肉,小肚儿。。。 小时候没那么多选择,就这么几个老字号。 酱肘子是黑的因为是真正用黄酱甜面酱做的,起码相对健康,发红的那种是用酱油上的色加高科技,家里就能做。
其实他们应该做做功课在拍
生抽老抽加糖熬出来的糖浆,也能调出差不多的颜色
都是老师傅的绝活啊,日积月累下来的经验
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給正解:
非物質文化遺產=特供食品
也不一定口味問題而已,就像是我好吃的牛排吃過,但是真的要比我還是覺得我家巷口的雞排好吃,不論價錢的話,不同地方養成不同口味,可能跟科技狠活也有關係,但更多的像是我喜歡吃鹹粽子,那你給我吃甜粽就算是大廚監製米其林甜粽,我還是喜歡就鹹粽子