Viande bovine basée sur les herbages - Deux exemples de réussite dans la pratique

Agroscope a étudié comment les exploitations basées sur les herbages peuvent produire de la viande bovine de manière économique et écologique. Dans la vidéo, deux agriculteurs expliquent quelle est la recette de leur succès et Christian Gazzarin d'Agroscope résume les résultats de l'étude.
Station d’essais Agriculture de montagne et d’alpage, Agroscope: tinyurl.com/bde...
Chercheur: Christian Gazzarin, Agroscope
Vidéo: Prisca Koller, Agroscope