Cultivo de Coco en Urabá (Colombia), Cultivos Familiares - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
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- Опубликовано: 8 окт 2015
- Twitter @juangangel
El coco es una fruta tropical obtenida del cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial. Tiene una cáscara exterior gruesa (exocarpio) y un mesocarpio fibroso y otra interior dura, vellosa y marrón (endocarpio) que tiene adherida la pulpa (endospermo), que es blanca y aromática. Mide de 20 a 30 cm y llega a pesar 2,5 kg.
El principal producto exportado desde las distintas zonas de cultivo es la copra sin procesar, seguida del coco desecado. En ciertos países europeos, encuentra su mejor salida el coco fresco; el protagonista indiscutible de ferias y verbenas y de común uso en múltiples preparaciones de repostería artesanal e industrial. El mercado más interesante tanto en Asia como en Europa y Norteamérica es el del agua de coco envasada; de gran aceptación y mayor demanda cada año. El agua de coco no debe ser confundida con la leche de coco, ya que la leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa y el agua de coco se encuentra naturalmente en su cavidad interior.
El nombre coco proviene de la era de los descubrimientos, pues a los exploradores portugueses que lo trajeron a Europa su superficie marrón y peluda les recordaba a las historias sobre el Coco que se les cuenta en España y Portugal a los niños pequeños para asustarles
El lugar de origen del coco es un tema discutido, mientras muchos consideran que proviene de Asia del Sur, concretamente del delta del Ganges, algunos dicen que proviene del noroeste de América del Sur. Registros fósiles de Nueva Zelanda indican que plantas similares más pequeñas crecieron allí al menos hace 15 millones de años.[cita requerida] También existen fósiles más antiguos descubiertos en Kerala, Rayastán, Thennai en Tamil Nadu a orillas del Palar, Then-pennai, Thamirabharani, el río Kaveri y laderas en la frontera de Kerala, Konaseema-Andharapradesh, Maharashtra (todo ello en la India) aunque los más antiguos conocidos provienen de Khulna, en Bangladés.[cita requerida]
Los cocos son mencionados en el poema Mahawamsa de Sri Lanka del siglo II al I a. C. El posterior Culawamasa dice que el rey Aggabodhi I (575-608) plantó un jardín de cocoteros de 3 ioyanas (unos 25 km) de longitud, probablemente la primera plantación de cocos registrada.
Variedades
Propio de las islas de clima tropical y subtropical del océano Pacífico, su cultivo se ha extendido por Centroamérica, el Caribe y África tropical. Los tipos de cocoteros se clasifican en gigantes, enanos e híbridos y, dentro de cada grupo, existe un gran número de variedades.
Gigantes: se emplean para la producción de aceite y los frutos para consumo fresco. Su contenido de agua es elevado y su sabor poco dulce. Entre sus ventajas destacan el tamaño del fruto y el contenido elevado de copra. Las variedades gigantes más cultivadas son: Gigante de Malasia (GML), Gigante de Renell (GRL) de Tahití, Gigante del Oeste Africano (GOA) de Costa de Marfil, Alto de Jamaica, Alto de Panamá, Indio de Ceilán, Java Alta, Laguna, Alto de Sudán, etc.
Enanos: las variedades más cultivadas son Amarillo de Malasia (AAM), Verde de Brasil (AVEB) de Río Grande del Norte, Naranja Enana de la India. Debido al buen sabor del agua y el pequeño tamaño de estos cocos, se emplean fundamentalmente para la producción de bebidas envasadas. La copra es de mala calidad.
Híbridos: producto del cruce entre las anteriores variedades. Son frutos de tamaño mediano o grande, buen sabor y buen rendimiento de copra. El híbrido más cultivado es MAPAN VIC 14; un cruce entre Enano de Malasia y Alto de Panamá y Colombia, específicamente Sabaneta.
Vea Mas información en es.wikipedia.org/wiki/Coco
Juan Gonzalo Angel
www.tvagro.tv
Muy buena información general sobre la plantación del coco tanto para iniciadores como para productores sigan adelante, de ante mano me ayudó mucho la información
Cómo admiro a la gente que produce alinentos
muy bonito programa, se agradece mucho la informacion....
Muchas gracias por la documentación, la verdad que me es muy útil.
excelente
Muchas Gracias
Muy interesante para principiantes en esta alternativa ya que en esta selva sur oriente recién estamos en la siembra de nuevas cultivos como actividad economica
grasiaas te siento sinsero
Cuantos días un coco ya pelado y con un horificio pequeño en la parte de arriba dura en quebrarse o dañarse ecuando está dentro del hagua
Saludos. Tengo una palmita en mi casa y comenzó a salirle como flor en forma de cocos chiquitos, pero le están cayendo una avispita negra, que también la he visto en el aguacate. Qué puedo hacer para ahuyentar esta avispita. Gracias
Tengo cultivo de maíz ke fertilizante puedo usar para el tiempos ke no yueve
Más coco menos coca !!!!!
TvAgro también con los coyoles es el mismo procedimiento para ponerlos a germinar?
Explicar cómo se hacen las trampas para controlar el picudo del coco y que productos se utilizan para su control
Hola estoy interesado en la compra de fibra y sustrato de coco al por mayor me gustaria conocer las asociaciones registradas en este video para establecer una negociación.
Excelente dónde puedo contactar a la seño... Para vomparle semillas, gracias TvAgro
Pero a qué distancia se siembre el coco entre sí y a q distancia se siembra el plátano entre sí
buenas noches, excelente informacion como me contacto con la señora que aparece al final. me gustaria conseguir semillas
el coco de kuna yala cien por cien
Que tan rentable es el cultivo de coco???