LE PÂTÉ CRÉOLE RÉUNIONNAIS 🇷🇪 DU CHEF JULIEN DARTY : UNE TRADITION DE FÊTES DE FIN D'ANNÉE !
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- Опубликовано: 7 фев 2025
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Dans cette nouvelle vidéo de L'atelier de Kristel, laissez-vous emporter par les saveurs exotiques de La Réunion avec la recette du pâté créole, un incontournable de la cuisine réunionnaise. Pour l'occasion, le chef Julien Darty de l'Écrin aux épices nous dévoile ses secrets de préparation pour ce délicieux en-cas, savamment épicé et parfumé. Le pâté créole, avec sa pâte feuilletée dorée et son cœur généreux de viande, est un véritable délice qui mêle traditions et influences métissées de l'île.
Dans cette recette, le chef Julien nous guide étape par étape pour obtenir une pâte parfaitement croustillante et une garniture riche en saveurs locales. Vous découvrirez comment doser les épices typiques de La Réunion pour sublimer chaque bouchée et surprendre vos invités avec un plat aussi festif que convivial. Que vous soyez réunionnais ou simple amateur de cuisine épicée, cette recette saura vous transporter.
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Merci beaucoup bonne fête 🥳
@OliviaOledi avec plaisir ! Bonne fête également 🥰
Bonjour combien de beurre pour remplacer la Grèce s'il vous plaît ? On ne rajoute pas d'oeuf pour la dorure ?merci
Bonjour oui vous pouvez remplacer la graisse par le beurre. Gardez la même quantité.
Pour la dorure utiliser le jaune que vous allez diluer dans un peu d'eau. Très belle journée
@JulienDarty-l7n merci beaucoup 🙏🏾 belle journée et joyeuses fêtes
Il serait agréable d avoir les quantités pour confectionner la recette....😢
@@yannickdumin8302 le lien de la recette se trouve dans la description de cette vidéo 🥰😇
Le vrai paté créole avec la viande c'est nout tradition. Sat lé avec confiture papaye c'est pas paté créole 😅
😂😂oui je comprends, moi aussi je préfère à la viande porc, mais à l'image de notre belle île 🏝️ faut rester ouvert❤️très bonne année ❤
@JulienDarty-l7n merci à vous aussi bonne année 2025
Le tantine foute la flem oui 😅
Je suis ravie d’avoir un très joli commentaire de la part de quelqu’un de l’île sœur 🥰😇