Ленивая АЧМА На СКОВОРОДЕ! БЕЗ Раскатки Теста! Вкуснее Настоящей АЧМЫ?
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- Проверяем, возможно ли приготовить ленивую ачму в сковороде. Узнаем, получается ли вкусно)
Ингредиенты (d-23 см, вес 1080 г):
Заливка
4 яйца С1 или С0
200 мл молока
1/3 ч.л соли
черный молотый перец по вкусу
Начинка
творог - 200 г
сыр сулугуни или моцарелла - 200 г
В качестве коржей:
лаваш - 3 стандартных листа
слив. масло - 30 г
Выпекаем ачму на сковороде под закрытой крышкой 15-20 минут с одной стороны и 10-15 минут с обратной стороны.
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!
Можно проще сделать..лаваш ножницами порезать на кусочки или ленточки,смешать с сырно-творожной массой,яичной заливкой и слив.маслом.В форму,выпекаем в духовке или на сковороде
Готовила такую "ачму" как раз после вашего рецепта настоящей. Потому что очень лень было с тестом возиться)) Получается реально вкусно.
Спасибо за комментарий 😉
@@edabeztruda
Пожалуйста, подскажите какой вес лаваша? Как вы думаете, лучше взять квадратный лаваш и сделать складочки или круглый, что бы он лежал ровно?
Заранее благодарю.
Обожаю Ваш канал. Очень полезный.
Добрый день.Скажите пожалуйста, можно лаваш заменить тестом Fillo. Спасибо.
@@ЛюдмилаМартыненко-д2о можно
@@Helen-el4mq складочками вкуснее 😂но и ровный лаваш тоже пойдет
У меня в холодильнике долго лежали маленькие тортильи,которые подсохли.Я взяла необходимое мне количество ингредиентов,тортильи размочила в заливке.Получилось очень вкусно,даже в холодном виде ачма сочная и мягкая.Спасибо за доступный и легкий рецепт))
Ачма просто бомба! Было два листа лаваша и я их разделила на три кусочка, укладывала по два листа и мне хватило. Яйцо было одно, смешивала с молоком и водой, на верхний слой тоже меньше масла клала. И все получилось,практически пп и очень вкусно! Буду обязательно делать еще!
Делала ачму в первый раз. Получилось вкусно. Только я запекла в духовке и немного побольше захотелось начинки сделать. Спасибо большое за рецепт!
Только что приготовила . Рецепт замечательный ! Оля - спасибо !
На здоровье ❤
Я делаю примерно также, только не на молоке, а на кефире. И лаваш только нижний целым выкладываю, чтобы он свисал с краев сковороды, а остальной рву на мелкие кусочки, прямо в заливку, чтобы пропитались и прокладываю ими слои. Потом сверху накрываю все краями лаваша, что свисали со сковороды, и смазываю верх маслом.
Готовлю по Вашему рецепту уже не первый раз. Очень вкусно, быстро. Семья в восторге! Спасибо!
Спасибо, Оля. Очень понравился рецепт, обязательно приготовлю такую ачму.👍
Надеюсь вам понравится 😉
Получилось очень вкусно! Обожаю Ачму! . Много раз пыталась сделать по разным рецептам , но ничего хорошего не было. Это просто пушка! И в духовке тоже классно выходит!
Спасибо за отзыв❤
Только что поставила готовить в мультиварке почти в двойном объëме продуктов. Надеюсь, получится на ура🍻.
За рецепт, который я сохраняла в свои видео, спасибо🙏💕.
Оля замечательная хозяюшка 😊 👍👍👏
Впервые делала по интернету и сама в шоке.
Все получилось вкусно,красиво и быстро.
Ачма получилась достаточно большая. Для гостей в самый раз а попить чайку можно и поменьше. Тысячу раз спасибо,за проверку рецепта,не пришлось выбрасывать продукты. Удачи Вам,конечно подписалась
Только что приготовила. Были сомнения, но все получилось очень вкусно. Подписалась. Спасибо вам за рецепты и за доброжелательность. С любовью из Питера).
Большое спасибо Олюшка,за простой и быстрый рецепт вкусняжки, вы спасительница для работающих хозяек !
Добрый вечер.
Олечка, спасибо за прекрасный рецепт.
Очень выручаете, что у вас есть рецепты на сковороде, без духовки.
Теперь и ачму приготовлю.)
Вы знаете, я сама сейчас готовлю только на сковороде) 😉
@@edabeztruda Понимаю. Мы с Вами в одной лодке
Вкусно! Даже вместо сулугуни взяла полутвердый сыр, прекрасно!!!
Спасибо я сделала по вашему рецепту только начинку в два раза увеличила, очень вкусно получилось, буду еще готовить.
Какая прекрасная подача материала,грамотная,приятная речь,интонация! Спасибо Вам огромное. Впервые зашёл на Ваш канал и сразу подписался.
Не ачмА, а Ачма.
Давно запекаем так в духовке, только без творога, с сыром, зеленью и жареными грибами, и слои лавашей обязательно надо смазывать сметаной для сочности. Сверху всё заливается яйцом с молоком и травами, 40 минут до корочки и просто бомба😊но уверена, что и этои рецепт очень вкусный)
Приготовила с адыгейским сыром, тоже очень вкусно! Благодарю вас за отличный рецепт!😊👍
Спасибо, что напомнили , давно не делала, я ещё добавляла немного любого копчёного сыра , тоже очень вкусно
Замечательный рецепт, спасибо Вам большое! Я тоже очень люблю готовить из лаваша. Получается очень вкусно и быстро. Особенно люблю с фаршем- получается что то похожее на пирог или котлету . Но мне очень нравится.
Спасибо за комментарий 🥰
Поделитесь рецептом пожалуйста 😊
@@Pchelka66 Вы можете погуглить- рецептов очень много. Мой рецепт зависит от наличия яиц, и сколько и какой кефир, йогурт или сметану я добавила к фаршу. Обычно беру куриную грудку - грамм 400, луковицу маленькую, одно яйцо и стакан йогурта или кефира - грамм 200. Режу грудку и лук на кусочки чтобы пробить или порубить блендером, ( можно очень мелко порезать, если время есть), добавляю яйцо, йогурт и пробиваю блендером. Соль, чёрный перец и чеснок- по вкусу. Выложить жидкий фарш в миску и добавить мелко рваный ( или порезанный) лаваш. ( в граммах не знаю, но по объёму- половина жидкого фарша). Перемешать. Дать постоять чтобы лаваш впитал жидкость из фарша и стал как котлетный по консистенции. (Можно добавить больше яиц и кефира, но лаваша нужно будет больше. ) Готовый фарш с лавашом выложить на разогретую с растительным маслом ( 1-2 ложки) сковороду, слоем примерно 2-3 сантиметра. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимального. Жарить минут 30 ( будет много жидкости- не пугайтесь). Проверять лопаткой: как только низ поджарится
Как только низ поджарится - перевернуть, с помощью большой крышки или тарелки. Опять накрыть крышкой и жарить на маленьком огне до румяности второй стороны. Вторая сторона жарится быстрее из-за того что жидкость испарилась. Около 10 минут. Всё равно- проверяйте лопаткой! Удачи Вам и Приятного аппетита!
Мы превратили эту планету в ад для животных.
Спасибо за проверку рецепта! Возьму на заметку! Всех вам благ!
За что ни возьмётся Олечка, всё получается замечательно! Золотые ручки! Спасибо большое!
Оля,спасибо и за оригинальный рецепт,и за проверку!Я точно уверена,что это очень вкусно,так как я частенько готовлю подобный пирог с зеленью и с готовым лавашом на сковороде (у нас такие пироги называются борек на турецкий манер) по рецепту нашего местного популярного кулинарного блогера (если возможно напишите,и я оставлю ссылку,а Вы попробуете и этот борек).А сегодняшний рецепт взяла на заметку, обязательно попробую в ближайшие дни!
Спасибо за отзыв) Если удобно, оставьте ссылку в комментариях ☺️
@@edabeztrudaда,Олечка,конечно же,удобно,я просто боялась оставить ссылку,чтобы не навредить Вашему каналу.Ссылка ниже ruclips.net/video/W5lQ5bTMZwo/видео.html
Рецепт на азербайджанском,но учитывая сколько Вы пересмотрели рецептов на различных языках,думаю у Вас не возникнет трудностей с пониманием.
Здравствуйте. Я посмотрела рецепт пирога с зеленью, и у меня вопрос 🤔 берётся масло сливочное растопленное?
@@chaika83. Здравствуйте.Очень рада,что Вы посмотрели рецепт,надеюсь понравился и пригодится.Масло берётся растительное-100 мл.Я всегда использую кукурузное,его и добавляю.И еще в рецепте блогер добавляет сыр,и говорит,что если хотите добавьте творог.Я добавляю и творог,и сыр (кашу маслом не испортишь 😉).
@@nara_islam спасибо большое за ответ и наводочку на рецепт 🌸 Приготовлю обязательно 😊
Оленька, спасибо за рецепт.🌹
Только сегодня готовила почти такую. Из немного старого лаваша(кое где подсохшая). Правда без творога,но я в две прослойки добавила плавленый сыр "дружба" 😂. Заливка яйца,молоко и растит.масло. Сама удивилась,получилось .
Это не может быть невкусно😋👌 Я бы единственное что чуток сахара добавила для баланса вкуса, будет ярче, не пресная.
Спасибо за совет)😉
СПАСИБО большое за рецепт, просто, доступно. Очень нравится все с творогом. Всего вам доброго.💛💙
И вам всего доброго 😘
Доброго дня всем. Олечка, спасибо за рецептик, как раз эти дни подбираю что и как можно сделать из лаваша, обязательно попробую и отпишусь. 🎉
Умница ты наша , спасибо , господь с тобой !
В детстве мама готовила, только вместо лаваша была отварная вермишель и больше сливочного масла, запекала в духовке.
Не столько смотрела рецепт, сколько слушала Ваш приятный голосок. Но и рецепт, конечно, понравился.Лайк и подписка.
Спасибо Оленька за рецепт обязательно попробую🤗
Приготовила. Получилось конечно оч.вкусненько! Вес получился 1 кг 370 гр 😊. НО! Пирожок как пирожок...назвать это ачмой.... У ачмы тесто макаронное, там вкус совсем другой.
Может это из за того что у меня лаваш не обычный ,а тандырный?
Спасибо за рецепт! ❤ Как бы то что ни было, получилось классненько! В целом реально вкусно!!! А главное здесь то что это на сковороде. 😊 Моя духовка что то хандрит.... 😢😢 Что бы там ни делала всё горит...😢
Так что этот рецепт для меня находка. Вкусно, просто и сытно!🎉
Спасибо большое, замечательное блюдо и приятно вас слушать .Успехов вам!
Олечка просто чудо этот рецепт всем родным понравилось буду готовить только так спасибо всем здоровья и кулинарного творчества
Кто-то за лавашем побежал, а у меня только сковородка с яйцами есть😁😁😁😁
Лаваш- это вода, мука и соль... И некуда бежать!
Елена,Вам повезло-у меня только сковорода😁🤣😂
А у меня и сковороды подходящей нет.))))
В утешение вам скажу у меня дебильная стеклокерамическая электроплита, замучаешься на ней готовить что-то. Нет сыра, творога и лаваша
Огоооо😁Сковородка с яйцами,это как?🤔🤣
Я не знала, что такое ачма. И подавно не знала про ачму на сковородке. Вы дали хорошую идею - есть тесто фило и старый сыр. К вечеру приготовлю какую ни то лепешку. Всех благ.
Отличная идея) 😉
Никогда не хотела её приготовить.Но посмотрела какая она, красивая, получилась, что не удержалась и пошла за творогом и моцареллой😂❤
Хороший рецепт. Похожий используется для мультиварки, только с 2 видами сыра и творогом. Спасибо, что напомнили)
Пожалуйста ☺️
Яке диво!!!! Дякую за спрощення рецепта.
Добрый день! Благодарю вас 100 раз!!!
Класс мне понравилось. Только запекала в духовке 😋
Большое спасибо за рецепт, Олечка. Я сделала точно так же всё, но запекла в духовке. Тоже очень вкусно получилось!!!
На здоровье ❤
А сколько градусов выставляли? И по времени сколько нужно печь?
Готовила по вашему рецепту,супер
Спасибо за отзыв❤️
У нас в Турции для удобства продают специальные сковородки , закрываются как вафельница, я в них бёрек пеку, фактически ачма. Не нужно вытаскивать, чтобы перевернуть.
Я делаю "ленивую ачму",но проще,смешиваю вместе яйца,творог,сыр,кефир и зелень и заливаю все слои по очереди, когда много зелени,это очень вкусно
А зелень какую кладёте в ленивую ачму?Поделитесь,плз🙏🏼😊
Спасибо за рецепт !!!! Очеееень вкусно получилось , готовила в духовке .
Просто спасибо вам за ваш труд!
❤❤❤якраз купила сир, дякую за рецепт 😊
Спасибо большое, приготовила, просто супер вкусно. Но творог теперь буду класть больше, будет вкуснее
Здравствуйте, приготовила сразу, как вышло видео, очень вкусно, сейчас буду второй раз готовить, только попробую еще немного бекона добавить ради эксперимента. Спасибо
Попробуем.
Очень аппетитно и заманчиво!
Спасибо! Я так и делаю уже давненько с творогом ияблочком, тоненько порезынными
Готовлю такой пирог с капустой.Делю на две части и выпекаю отдельно, получается вкуснее, с хрустящей корочкой.
Оличка спасибо за идею..обязательно сделаю...спасибо вам за старания!!!
Спасибо большое за комментарий❤️
Спасибо.🤝 Обязательно попробую.🤗
Спасибо милая хозяюшка за чудесный рецепт! Удачи вам! ❤🙏👋👋👋👍👍👍🍓🍓🍓🌷🌷🌷🌷🌷
Очень интересненько! Спасибо.
Спасибо за рецепт.
Спасибо❤❤❤❤ получилось ВКУУУУУСНО
МОЛОДЕЕЕЦЦЦ❤❤❤ СПАСИБООО❤❤❤
БЛАГОДВРЮ ВАС ЗА СОВЕТ.
СУПЕР !!!
Спасибо 😉 рада, что рецепт вам понравился 🥰
привет из Грузии.
спасибо за рецепт ❤
но, ударение в слова ачма на первой а )) всегда, как и сулгуни, а не сулугуни
❤Спасибо! Не знала, как правильно говорить, а Вы подсказали🎉. И сейчас вспомнила Нани Брегвадзе.. Расцветааааай, под солнцем, Грузияяяя мояяяяя......💋 🎵
Спасибо,будем знать
Спасибо за рецепты
Очень вкусно получилось. Большое спасибо.
Однажды угостила ачмой грузинка,,о ,как это вкусно ,,надо приготовить по вашему рецепту ♥️👍
Здравствуйте ❤. Когда готовит грузин ачму, он точно знает все тонкости, ачма является грузинский блюдом. Как я Вам рада, Вам повезло. Я родилась в Удмуртии, переехала в Пермский край и когда готовлю национальные удмуртские блюда все спрашивают. Я Вас понимаю! Как это классно.
Сыр варю сам,а он иногда,в силу некоторых причин, не совсем получается товарного вида, а это прекрасная возможность реанимации некондиции!
Можно смешать заливку, сыр, творог и мелко измельчённый лаваш (нарезать или порвать руками) - получится не хуже и начинка распределится равномернее.
Рецепт понравился. Буду использовать ,,лаваш,, из гречневой муки. А вместо тарелки ещё одну такую же сковородку. 🤗
Ух ты, обязательно попробую ❤️
Олечка, дякую за такий гарний рецепт.Біжу за лавашем, сьогодні приготую.Бажаю Вам всього найкращого,світлих днів і спокійних ночей!Я Вас обожнюю🤗,привіт з Києва!💐
Большое спасибо за добрые слова🥰 мне очень-очень приятно ❤️ надеюсь вам понравится😉 привет из Одессы🌷
Приготовила,сказать,что это вкусно, ничего не сказать.Это обалденно вкусно!Пропитанный лаваш(совсем и не чувствуется,что это именно лаваш),мягкий нежный сыр между слоями!Мммм!!!👌👌👌Самое сложное в этом рецепте это перевернуть ачму в сковороде при помощи тарелки.Теперь это будет один из моих любимых рецептов.
@@tarasovatatyanatarasova526, я очень рада что вам понравилось! 🥰
Спасибо большое Вам.. Я первый раз делала и это ооооооооочень вкусно и очень просто ❤
Никогда не пробовала,спасибо.
Может попробую😊
Прекрасная ачма, спасибо, удачи👍💯👍💯👍💯🌹🌹🌹🌹🌹
Добавляла банан и кусочки яблока было очень вкусно, только запекала в духовке.
Ольга, Ачма👍, Спасибо🌹
А я здесь рецепт тоже испытывала . Пирог с бананами на сковородке, ролик набрал 26 мл просмотров . Слушайте… Вкусно 😋 получилось, даже не ожидала 😂
Круто❤❤❤ Спасибо за рецепт😊😊😊😊
спасибо, Оля,отличный рецепт, лаваш не люблю, но этот мне очень понравился
Если есть человек праздный, то есть другой человек, трудящийся через силу.
Спасибо за рецепт, приготовлю👍💯🥰
Если сковорода чугунная, получится ?)
- Получилось.))
Спасибо за рецепт)).
Привіт з КИЄВА! ДЯКУЮ! ДУЖЕ ГАРНО! Голубонька счастья и здоровья!
Класс, представляю.Сделаю!😊
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю))
Надеюсь вам понравится)
Выглядит так аппетитно.
И оно наверно сытно.
Я, возможно, доберусь.
С удовольствием учусь
Я готовить всё подряд.
Пригодится - говорят))
Спасибо большое за творчество 😉
Это лучший рецепт!
Выглядит аппетитно
Супер!!! Спасибо!!!
Очень вкусно, спасибо.
Во внутренние слои я бы добавила сливочное масло.И была бы вообще как настоящая
Попробую. Спасибо.
Всетаки лучше запечь в духовке! Намного вкуснее!!
Большой разницы нет. Так готовлю давно. Можно не молоко , а кефир.
👍 СПАСИБО ❣🙏🏼🙏🏼🙏🏼 . . .
БЛАГОДАРЮ🌎
Молоко можно заменить кефиром,творог ,сыр смешиваю вместе.
Спасибо только сыр нужен домашний приготовить а то магазин весь растает а остальные всё так очень вкусно получается
Спасибо!