치즈케이크 만들기,베이킹 브이로그(Baking Vlog)/이화락

안녕하세요:) 이화락 입니다.
오늘은 촉촉한 타입의 굽는 치즈 케이크를 만들어봤어요!
뉴욕치즈케이크와 수플레 치즈케이크를 섞은듯한 식감의 진한 치즈케이크랍니다!
섞기만하면 끝! 쉬운 과정의 맛있는 치즈케이크,
커피한잔과 진한 치즈케이크 한조각하세요 :)
-치즈케이크 (1호 링 사이즈 1개분)
다이제스티브(통밀쿠키) 200g
버터 40g
크림치즈 500g
설탕 170g
계란 1개
노른자 1개
플레인요거트 60g
전분 25g
오븐
중탕으로 160'c 60" + @
Tip
요거트 대신에 사워크림으로 대체 가능합니다.
크림치즈는 실온상태에서 사용해주세요.
-오븐에서꺼내 완전히 식힌후 냉장고에서 하루 숙성시켜주세요.
-바닥깔고 남은 버터섞인 쿠키는 지퍼백에 담아 냉동실에 넣고 다음에 사용하셔도 됩니다.
오늘도 봐주셔서 감사합니다.
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Hello:) This is Lee Hwa-rak.
Today, I made a moist type of baking cheese cake!
It's a thick cheesecake with a mixture of New York cheesecake and souffle cheesecake!
Mix it up and you're done! Easy course delicious cheesecake,
Have a cup of coffee and a slice of dark cheesecake :)
-Cheesecake (18cm 1 ring size)
Digestive (whole wheat cookie) 200g.
40g of butter
500g cream cheese
170g sugar
1 egg
1 yolk
60g Plain yogurt
25g constarch
Oven
160'c 60' + @ for heavy heat
Tip
You can substitute sour cream for yogurt.
Use cream cheese at room temperature.
Remove from oven and let cool completely and let age in refrigerator for one day.
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