Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра! Посмотрите также рецепт медового торта Идеал ruclips.net/video/jdmf9JodYrQ/видео.html Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Испекла его сыну на день рождения. Он сказал, что теперь это его любимый торт) я не люблю шоколадную выпечку, но этот торт... просто чудо, какой вкусный. Особенно бисквит!
Ирочка, ну настоящий шоколадный шоколад с великолепным декором ! А для любимого мужчины всё сделано с ТАКОЙ ЛЮБОВЬЮ! Я только что в очередной раз «прогуливалась» вместе с Вами по Вашей Сигулде. Не только в каждом слове, но и в каждом жесте проявляется Ваша любовь к тем, кто рядом. Вот смотрю на Вашу семью и прямо чувствуется, что даже воздух вокруг Вас искренней любовью пронизан !!! Обожаю жизнерадостных людей, да еще и с такой уместной самоиронией)))
Ирина, как же я люблю вас смотреть, всегда с нетерпением жду ваших видео. Всё так подробно и доступно и в то же время ничего лишнего, по вашим рецептам уже готовила не раз и всегда все получалось. Когда мне нужен какой-нибудь рецепт и в интернете их несколько включая и ваш, то всегда выбираю ваш. Здоровья вам, новых интересных рецептов и развития вашему каналу.🤗
Друзья! Спешу сообщить Вам Всем, кто читает комменты. Я его испекла, на 14 февраля. Все получилось. Бисквит мягкий, воздушный, с еле уловимой ноткой коньяка.( Я его пропитала) . В Креме вообще не ощущается творога, наоборот он мега шоколадный. Карамель я положила между 2- ым и верхним коржом.Она мягкая, ароматная, делает торт ещё вкуснее. Вобщем он очень вкусный, мега шоколадный, не переслащенный, а вкус карамели ему придал благородности( вкусовой). Я и моя семья остались очень довольны. Обязательно попробуйте его испечь. Спасибо всем кто прочитал.
@@IrinaCooking Ирина! А сегодня утром я пекла " сочники" по Вашему рецепту. Ну они оооо....чень вкусные.Правда я немного схалтурила с тестом. Добавила очень большое яйцо( у нас куры свои) и махнула 2 с горкой л. сметаны. Оно получилось немного жидковатым, но ничего, все равно тесто пол- ось очень мягким и творог не вытек. Осталось только 2 сочника. Сын возьмёт на работу. Муж, сын, дочь и я конечно,Вам благодарны, за Ваши оболденные рецепты.Проверено. Спасибо с уважением Наталья.
а мне то как повезло.я так давно искала рецепт этого бисквита.он у меня есть но без последовательности пригот.и вдруг случайно увидила торт.дай ка посмотрю.обожаю все трюфельное.и вуаля я у вас в гостях .будем дружить.спасибо и кр.бархат рецепт мне ваш больше понравился.попробую его.
Здравствуйте Ирина! Вот как-то так получилось, что этим тортом ( кусочком), я поделилась со знакомой. Я хотела чтобы она насладилась этим бомбическим, необыкновенным вкусом, а она угостила ещё кого-то. Вобщем сейчас мне позвонили и заказали торт этот на заказ.Я даже не знаю эту женщину. Она от вкуса этого торта досих пор под впечатлением.( наверное я слишком много добавила коньяка в пропитку, шучу.)Я не профессионал кондитер, я просто любитель. Торты начала печь для семьи только прошлой осенью, а так всю жизнь работала только с тестом.( Пироги, ватрушки, кексы, запеканки и т. д.) Мне кажется, что именно сейчас, в 46 лет, я нашла себя.Ирина! Я хочу выразить Вам свою благодарность за этот невероятно вкусный и удачный во всех смыслах торт. Спасибо, с уважением Наталья.
Тортик шикарный,очень понравился,надо приготовить для своих мужчин!!! Думаю,это будет здорово!!! А вам большое спасибо за рецепт и понятное,доступное объяснение!!! Всего самого хорошего!!!
Отличный рецепт для любителей шоколада. По мне так любой шоколадный торт...это просто шоколадный торт.😄 Более шоколадный, менее шоколадный...☺ Роза шедевральная.
Ирина, спасибо за рецепт, очень мне тортик понравился, обязательно повторю! Я раньше тоже для ягодных/фруктовых/карамельных/хрустящих слоев для муссовых и бисквитных тортов использовала кольцо+плёнка; потом специально для этих целей купила силиконовые формы 3-х разных диаметров, это очень удобно. Это у меня такое длинное предисловие к совету. Ирина, Вы попробуйте перед заливкой жидкости в форму, смазать её растительным маслом тонким слоем. Тогда ягодная/фруктовая начинка после замерзания будет отставать от формы идеально, без повреждений.
@@IrinaCooking Буду рада, если мой совет пригодится. Я в первый раз сделала ягодную начинку и при извлечении она покоцанная получилась, хотя если не включать перфекционизм, то всё нормально. В следующий раз думаю: "А попробую ка я смазать маслом." Всё отходит прекрасно.
Это мой любимый шоколадный бисквит! Можно вообще проще - смешать сухие ингредиенты, добавить все жидкое и миксером до однородности! Пеку у мультиварке, 50-60мин. См 7-8 поднимается
Спасибо большое за такую вкусноту, как бы самой не съесть! Ирина, очень любопытно как делали розу, такая красивая! Если возможно, снимите видео! Покрывали кондурином шоколад потом?
Ириша Браво !!! Мой муж очень любит шоколад , я этот бисквит знаю , так что дело за малым ! Такой тортик Ваш , просто Красавец !!! Ирочка , что здорово , так это то , что у Вас очень всё просчитано , не сложно готовится , а результат Прекрасный , во вкусе даже не сомневаюсь !!! Украшение Бесподобное , было бы не плохо по учиться у Вас , а то у меня через раз , то украшение получается ловко и быстро , а иной раз сил нет , ну ни как не получается ! Везде нужна сноровка и опыт и труд конечно ! Алексею я завидую , Везунчик , выпить чайку или кофейку с такой то Вкусняшкой просто Класс , да и девчонки так же оценят !!!!! Ирочка Спасибо Вам , Очень всё понравилось , конечно Лайк , Всем Вашим Большой Привет и Хорошего Настроения !!!!!!! С Уважением !!!
Спасибо, Танечка! Я очень рада, что Виталий любитель шоколада, значит точно понравится) К украшениям тоже иногда сил уже не остается, поэтому я сейчас придумала такую штуку, пока торта еще нет, думаю, как украшу и заранее делаю, если возможно. Остается только сохранить и поставить на торт, готовьте на здоровье!
Да, у меня возникли подозрения о наличии Вашего поклонника в Уральском Федеральном округе, а не только в нашем городе. Звонит сегодня приятельница из Челябинска и давай взахлеб рассказывать и про этот торт и про Ваш канал. Да так классно рассказала, думаю надо подписаться))) , я ей пообещала, что хотя бы тортик посмотрю))). Как потом оказалось, этому людская молва поспособствовала, но начало-то положила Я !!!))). Но я, как партизанка, не призналась, да еще и так чуть скептически что-то сказанула, а потом "не знала куда бежать". Так там такие восторги полились, я половину слов не разобрала- одни восклицательные знаки. Побаиваюсь, что Челябинская область "не выживет", если не подпишется на Ваш канал. Освоение Урала идет полным ходом)))
Крем - огонь. Можно маскарпоне добавить. В тесте я бы сделал углубление - быстрее пропечется и не так его вспучит. Как бы еще жену заставить на такой подвиг ))
Уже мечтаю о мастер классе с пластичным шоколадом. Вот рисую на тортах криво , а если лепить, то на пластилине уже научилась. Принцип такой же или сложнее? Мы сыну на 23 февраля подарок заказали, мне кажется это из такого шоколада. Фото сейчас отправлю, а расскажу потом, когда попробую. Подстраховались, чтобы нашего любимого мужчину не оставить без сладкого. "Не светит" ему такой тортик, мини печь не доставили еще, а духовка опять меня весь вечер "гнобила")))
@@IrinaCooking А мы то и не пробовали, вообще не знаем с какой стороны подступиться, вся надежда на Вас. Если и не поведете за собой, то направление пути точно укажете)))
Торт прекрасный ,сразу видно что вкусный!Ирина, у меня нет 20см формы ,только 22см!сколько нужно мне продуктов,не подскажите ?спасибо за рецепт ,обязательно сделаю!😊вдохновения вам!
Ирина здравствуйте, решено- буду печь именно этот торт. И украшение тоже такое хочу сделать. Это будет дебют. Никогда не делала подобных розочек. Купила ради этого и масло какао, и сироп глюкозы,. и для листиков формочки. Осталось только сделать 😊. Хотела спросить только, розу и листики можно накануне сделать? И в холодильнике наверное хранить?
К сожалению не получается такая масса как пластилин. Всё как вы сделала, по граммочкам. Масса остывшая стоит уже час наверное. Но вы её руками как пластилин достали из посуды. А у меня густая , и тянется за ложкой. Что то дебют не получился😔
@@IrinaCooking Ирина здравствуйте. Сегодня попробовали тортик, испеченный по вашему рецепту. Он всем очень понравился! Вкусный, эффектный! Да, сначала я переживала по поводу шоколадной массы, думала что начнёт густеть сразу. В итоге она стала нужной консистенции немного позже. Я сделала три розочки и три листика. Получилось шикарно. Особенно когда припудрила кондурином. Это мой первый опыт с пластичным шоколадом, и не конечно не так просто было с лепкой цветов. Во всём нужна сноровка. Почему-то дополнительные лепестки для розы плохо прилеплялись, и таяли под руками. Так что пришлось потрудиться. Но результат был удивительный. Большое спасибо за рецепт и внимание к своим подписчикам
Немного изменила форму и дизайн, но на вкус это не повлияло, всем очень понравился, спасибо Вам огромное за рецепт. Вдохновляйте нас и дальше! vk.com/photo45206026_457239329
Супер! Одной проблемой меньше! Спасибо, готовить буду! Отпишусь..но вот пластичный шоколад..можно я карамель вторую сварю? За пределами он пока для меня!
Ирочкаааа!!! Бархат и атлас для Любимых!!! Браво!!! 💞💫💞 p.s.^ корж по кругу надрезаю и вставляю нитку, по кругу и завязываю. Готово! Получилось! Два или три))ровных коржа ¯\_(ツ)_/¯
Ирочка, я подозревала наличие у Вас притягательности! Но чтобы так всколыхнуть всю общественность своим тортиком?))) Это нечто..., где-то даже за гранью моего понимания. Ну то что на Ютубе в списке под любым кулинарным видео- это естественно. Так у нас чуть ли не полгорода не работает, мне за 2 дня не позвонил только ленивый с восхищенными возгласами. Советуют посмотреть, на электронку скидывают ссылку на рецепт. Внучка на каждой перемене звонит с вопросами, похоже и они второй день "забили на учебу". Пошли уговаривать учительницу по домоводству, чтобы приготовить и поздравить мальчиков. Я наверное уже не удивлюсь, если включу телевизор и увижу там Ваш торт! Может холодильник открыть, вдруг и там он есть?))) Тогда вот удивлюсь...)))
Ой, Люба, Вы меня смешите постоянно, спасибо за приподнятое настроение! Но вот подозреваю я, Любочка, что есть у меня в вашем городе поклонник и моя популярность с этим фактом находится в прямой зависимости))) А еще я думаю, внучка позвонит-позвонит, а потом Вы откроете холодильник, а там, и правда, торт)))
Ирина, а вообще-то эти шедевры из пластичного шоколада съедобные ? Или лучше как декор, как декоративный мох? Ну а что, один раз сделал, а потом переставляй их с торта на торт?))) Я тут научилась уже "открывать двери" в магазин, где всё для кондитеров."Заразили" Вы меня своими распаковками из Тортомастера. А знаний-то ноль, пока в теории изучаю, мне же до "тонкостей" надо. Подозреваю, что у Вас может "закончиться спокойная жизнь". Но...мы же в ответе за тех, кого приручили)))
Ой, спокойной жизни у меня и не было, Люба, не переживайте))) Розу можно смело есть (там кроме шоколада только глюкоза), но можно и переставлять, если у гостей память не очень хорошая))
К вопросу о внучке: мы тут на день рождения ей подарили мультипекарь "Редмонд" с кучей форм, она уже начала осваивать. Надежда есть, что в моем холодильнике появится ее тортик.... Тогда самостоятельно холодильник выкинет всё свое содержимое, чтобы освободить место, постелет скатерть и ... "сойдет с ума". А уж про меня-то и говорить нечего)))
Разумеется, готовите Вы торты, Ирочка, безупречно. А пробовать их ... увы))) Это же целая наука, но надо как-то Вам научиться))) Вот я с детства умею! Даю подсказку: сначала надо отрезать кусочки на которых нет декора. На этом тортике их достаточно, я специально посмотрела. Надо съесть всё вокруг, а с розочкой в последнюю очередь, жалко ведь красоту! Трудно, согласна.Но получается у меня, получится и у Вас)))
@@IrinaCooking И даже два раза: на 23 и на 8 марта :))) И лопнуть! :))))) ЗЫ А если серьезно - спасибо, отличный рецепт, два не два, но один раз точно приготовлю :)
Получится, но более замороченно: нужно сделать бордюр из крема, аккуратно вылить остывшую карамель, переместить торт в холодильник, чтобы она застыла, потом на неё нанести крем, но так как она из холодильника, а не из морозильник, то мягкая и крем наносить сложнее (можно весь слой крема под нее и тогда сверху сразу корж.). Вот как-то так примерно, с заморозкой проще.
Увидев новый ролик, преисполнилась желанием взяться за дело!)) Когда увидела какао, разочарование было серьёзным😟 Уже дважды покупали разное какао для тортиков, но это было плохо, невкусно! Брали то, что находили в супермвркетах СПб. Может быть, есть конкретные данные, какое какао всё же реально не огорчит? Выкидывать такую красоту жалко очень! 🤔
Может кто из подписчиков, живущий в Санкт-Петербурге поделится опытом. Я покупаю алкализованный (или алкализированный) какао порошок разных производителей, проблем не было.
Наверняка в СПб есть специализированные магазины для кондитеров. В них продаётся алкализованное какао. У него два вида жирности-12% и 24 %. Начните с 12% какао.
Да, но и не из дорогих. Знаете, я не верю, что из дешевых продуктов можно сделать достойный торт, что-то так себе нормальное, можно. По мне так лучше иногда и немного, но чтобы получить удовольствие.
Может лучше прилечь?))) Да, тут со смехотушками забыла уточнить: этот торт появился в плейлисте "Рецепты на заказ". Меня спрашивают можно ли заказать? Это как? Мы тут все с Урала...)
Какая же это проблема, увеличьте в полотора раза, будет 24 см, в два - 28 см, вот даже видео по пересчету есть ruclips.net/video/BFg87U6BBd0/видео.html
Ирина здравствуйте, пекла я этот тортик на 23 февраля. И торт, и пластичный шоколад получились супер! Но вот попросили меня мои родственники испечь этот же торт на день рождения. Всё шло хорошо, но неожиданно на пластичном шоколаде всё застопорилось. Не получается. Сначала я шоколад более тёмный использлвала. Неожиданно для меня масло, то ли масло какао, то ли из шоколада масло стало отлеляться от массы. Основная масса как бы в комок собралась, а вокруг масло плавает. Я и в микроволновке подогревала.....бесполезно. Думала может в шоколаде дело, купила в магазине для кондитеров более светлый шоколад. Пришла домой, снова всё по граммам взвесила- всё точно по инструкции сделала...ещё хуже получилось. Масла ещё больше плавает. Сказать что я в шоке, ничего не сказать. Ладно бы в первый раз делала. И у меня так хорошо получилось! В что такое сейчас? В чем может быть причина? В третий раз я уже боюсь снова его делать. Вообщем плавает масло вокруг комка
Здравствуйте, тут несколько моментов: можно перегреть шоколад, если топить его отдельно. Может быть большая разница в смешиваемых массах, шоколад остыл, глюкозу перегрели. Более вероятным в вашем случае мне кажется все таки разный шоколад. Трудно подобрать единую пропорцию масла для всех видом, каждый шоколад содержит разное его количество и имеет разную пластичность. Из некоторых видов получается прекрасный пластичный шоколад вообще без добавления какао масла, просто с глюкозой или даже медом. В любом случае, не расстраивайтесь, это не пропавшие продукты. Если выделилось масло, не нужно греть, возьмите основную массу, как пластилин ее немного помесите, чтобы остатки масла стекли и кладите на пленку, потом можете точно также с ним обращаться, а оставшееся какао масло слейте, пусть застынет и используйте. В следующий раз к этому шоколаду не добавляйте масло, растопите его и смешайте с глюкозой.
вместо сыра в крем что можно или ничего? устала искать рецепты без сыра все прям помешаны на сыре а если непереносимость или не любит кто сыр так что ему делать только? только в БКЗ еще сыр не добавляют а так уже везде он. скажите можно только ганаш взбить только пропорции такие же оставлять или другие надо если без сыра?
Наталья, если вы хотите, чтобы я вам помогла, не нужно писать простыню о том, как вы устали от сыра и на чем все помешались. Выражайте свои мысли лаконично и вежливо..
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт медового торта Идеал ruclips.net/video/jdmf9JodYrQ/видео.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ.
Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Испекла его сыну на день рождения. Он сказал, что теперь это его любимый торт) я не люблю шоколадную выпечку, но этот торт... просто чудо, какой вкусный. Особенно бисквит!
Ирочка, ну настоящий шоколадный шоколад с великолепным декором ! А для любимого мужчины всё сделано с ТАКОЙ ЛЮБОВЬЮ! Я только что в очередной раз «прогуливалась» вместе с Вами по Вашей Сигулде. Не только в каждом слове, но и в каждом жесте проявляется Ваша любовь к тем, кто рядом. Вот смотрю на Вашу семью и прямо чувствуется, что даже воздух вокруг Вас искренней любовью пронизан !!! Обожаю жизнерадостных людей, да еще и с такой уместной самоиронией)))
Спасибо, Любочка, мне очень приятно, что Вы с нами гуляете, мы любим хорошие компании!
Ваши старания вылились в чудо торт! Браво!!!!
Спасибо)
Шикарный тортик! Очень понравился! Спасибо за рецепт!)
Красавчик -тортик. Ирина , а Вы мне нравитесь с Вашим чувством юмора больше. Желаю удачи. И конечно у нас всех все получится.😊
Благодарю, Марина))
Ирина, как же я люблю вас смотреть, всегда с нетерпением жду ваших видео. Всё так подробно и доступно и в то же время ничего лишнего, по вашим рецептам уже готовила не раз и всегда все получалось. Когда мне нужен какой-нибудь рецепт и в интернете их несколько включая и ваш, то всегда выбираю ваш. Здоровья вам, новых интересных рецептов и развития вашему каналу.🤗
Большое спасибо за Ваши добрые слова, готовьте на здоровье!
Друзья! Спешу сообщить Вам Всем, кто читает комменты. Я его испекла, на 14 февраля. Все получилось. Бисквит мягкий, воздушный, с еле уловимой ноткой коньяка.( Я его пропитала) . В Креме вообще не ощущается творога, наоборот он мега шоколадный. Карамель я положила между 2- ым и верхним коржом.Она мягкая, ароматная, делает торт ещё вкуснее. Вобщем он очень вкусный, мега шоколадный, не переслащенный, а вкус карамели ему придал благородности( вкусовой). Я и моя семья остались очень довольны. Обязательно попробуйте его испечь. Спасибо всем кто прочитал.
И Вам спасибо, Наташа, за подробный отзыв!
@@IrinaCooking Ирина! А сегодня утром я пекла " сочники" по Вашему рецепту. Ну они оооо....чень вкусные.Правда я немного схалтурила с тестом. Добавила очень большое яйцо( у нас куры свои) и махнула 2 с горкой л. сметаны. Оно получилось немного жидковатым, но ничего, все равно тесто пол- ось очень мягким и творог не вытек. Осталось только 2 сочника. Сын возьмёт на работу. Муж, сын, дочь и я конечно,Вам благодарны, за Ваши оболденные рецепты.Проверено. Спасибо с уважением Наталья.
Мне очень приятно, ешьте на здоровье!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вы творог добавляли или сыр?
@@АндрейАнисов-ц8ч в рецепте-сыр
а мне то как повезло.я так давно искала рецепт этого бисквита.он у меня есть но без последовательности пригот.и вдруг случайно увидила торт.дай ка посмотрю.обожаю все трюфельное.и вуаля я у вас в гостях .будем дружить.спасибо и кр.бархат рецепт мне ваш больше понравился.попробую его.
Готовьте на здоровье!
Ирина, торт прелесть, а роза прямо настоящая!!! Вам большой ЛАААЙК!!!
Спасибо)
Здравствуйте Ирина! Вот как-то так получилось, что этим тортом ( кусочком), я поделилась со знакомой. Я хотела чтобы она насладилась этим бомбическим, необыкновенным вкусом, а она угостила ещё кого-то. Вобщем сейчас мне позвонили и заказали торт этот на заказ.Я даже не знаю эту женщину. Она от вкуса этого торта досих пор под впечатлением.( наверное я слишком много добавила коньяка в пропитку, шучу.)Я не профессионал кондитер, я просто любитель. Торты начала печь для семьи только прошлой осенью, а так всю жизнь работала только с тестом.( Пироги, ватрушки, кексы, запеканки и т. д.) Мне кажется, что именно сейчас, в 46 лет, я нашла себя.Ирина! Я хочу выразить Вам свою благодарность за этот невероятно вкусный и удачный во всех смыслах торт. Спасибо, с уважением Наталья.
Здравствуйте, Наталья! Я очень рада за Вас и мне приятно, что я имею ко всему этому отношение, спасибо за Ваши добрые слова!
Торт получился очень вкусный. Большое спасибо за рецепт👍👍👍
Ешьте на здоровье!
Тортик шикарный,очень понравился,надо приготовить для своих мужчин!!! Думаю,это будет здорово!!! А вам большое спасибо за рецепт и понятное,доступное объяснение!!! Всего самого хорошего!!!
Готовьте на здоровье, буду рада, если Вашим мужчинам понравится!
Отличный рецепт для любителей шоколада. По мне так любой шоколадный торт...это просто шоколадный торт.😄 Более шоколадный, менее шоколадный...☺ Роза шедевральная.
тож5е так всегда считала, но что-то изменилось)))
Очень понравился сделаю дочери она любит всё шоколадное .
Готовьте на здоровье!
Какая роза!!!
Как мне нравится творить из пластичного шоколада! И какой он вкусный!🙏 Ваша Роза и От Сердца и Для Сердца!👍🙏
Благодарю!
Торт получился! Очень вкусно, прекрасный рецепт. Спасибо!!!
Я очень рада, спасибо, что написали!
Вы пока пробовали у меня слюнки потекли. Обажаю шоколад!!!
Отлично, значит, это для Вас!
Привет спасибо за рецепты блюд и за вязание
Очень вкусный.. Аж слюнки текут! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
замечательный торт! Замечательная пара!
Спасибо!
Как всегда, супер. Спасибо.
На здоровье)
Ну надо же бока терочкой!!! Так просто!! СУПЕР!!!
Да, так просто)))
Про осетинские пироги, Наталья, я посмотрела и Вам уже ответила в вашем же комментарии.
@@IrinaCooking СПАСИБО БОЛЬШОЕ , ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО . А Я СКОЛЬКО НЕ ПРОБОВАЛА ДЕЛАТЬ НИКОГДА НЕ ПОЛУЧАЛИСЬ. А СЕКРЕТИКИ НИКТО НЕ ВЫДАЕТ.
Очень красивый тортик 👍
Торт очень вкусный, спасибо большое, жаль фото нельзя добавить
Можно поставить в инстаграме и отметить меня, я увижу.
Интересный тортик! Спасибо
Ирина, большое спасибо! Великолепно!! Красиво! И ,как всегда, всё понятно и доступно. Спасибо. Хорошего настроения и удачи.
Благодарю Вас, готовьте на здоровье!
За "полный комплект" еще бы раз подписалась на канал)))
❤️️
Очень захотела сделать такой же (как Вы говорите ," обязательно получится и у меня ..")
Конечно, получится!
Спасибо, класс!!!👍👍👍
Благодарю за ответ! Вы чудо!
Топтик супер, обезктельно сделаю!!! Корж напоминает рецепт "тортик на ра два три.." сокдинил и размешал, супер!!!!
да, они похожи, только меньше сахара, муки и молока)) Готовьте на здоровье!
Да,это и есть"на раз,два,три"энди шефа.просто в уменьшеном объёме взяты ингридиенты все.
Люблю трюфельные торты и ваш рецепт тож очень интересно-вкусный и плюс бюджетнее моего))).так что огромное вам спасибо за такой вариант!
На здоровье!
Ирина, спасибо за рецепт, очень мне тортик понравился, обязательно повторю! Я раньше тоже для ягодных/фруктовых/карамельных/хрустящих слоев для муссовых и бисквитных тортов использовала кольцо+плёнка; потом специально для этих целей купила силиконовые формы 3-х разных диаметров, это очень удобно. Это у меня такое длинное предисловие к совету. Ирина, Вы попробуйте перед заливкой жидкости в форму, смазать её растительным маслом тонким слоем. Тогда ягодная/фруктовая начинка после замерзания будет отставать от формы идеально, без повреждений.
Большое спасибо за идею, непременно воспользуюсь!
@@IrinaCooking Буду рада, если мой совет пригодится. Я в первый раз сделала ягодную начинку и при извлечении она покоцанная получилась, хотя если не включать перфекционизм, то всё нормально. В следующий раз думаю: "А попробую ка я смазать маслом." Всё отходит прекрасно.
Очень интересно и небанально! Один из двух мужчин моих точно оценит )
И пластичный шоколад надо, наконец, попробовать исполнить )
Я сама с удовольствием ем, хотя и я, и муж считали, что не любители шоколадных тортов)))
Ирина спасибо как всегда вкусный и классный рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👏
На здоровье!
Ирина, спасибо за прекрасный рецепт тортика. Очень шоколадный .
Я буду очень рада, если Вы его приготовите, Татьяна!
Торт для больших любителей шоколада!!! Я делаю похожий тортик. Немного другой бисквит и в карамель добавляю шоколад
Если здесь в карамель добавить шоколад, она потеряется, а так интересное сочетание)
Благодарю!😘Великолепный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Да у нас много событий "хоть стой, хоть падай". Поэтому и мы стараемся заранее присесть, чтобы выстоять)))
И это правильно, я вот тоже перед тем, как читать Ваши комментарии, Любочка, сначала присаживаюсь))) Вы конечно, меня правильно поймете)))
Looks fantastic! 🤤
Очень- очень!!! У Вас всё изысканно!!!
Благодарю!
Музыка гениальная!
Ирина! Обязательно сохраню Ваш рецепт! Буду пробовать! Спасибо!!💜
Буду очень рада, если понравится!
О! Тортик - шикардосик!))) люблю шоколад, сама буду есть))
вот так, а мужчины?)))
@@IrinaCooking а пусть диетируют)))
Ирочка,тортик красивый,но роза-шедевр. Что ещё оставалось ответить мужу? Только"да". Класс!
Ага, а то ведь можно и без торта остаться))))
Это мой любимый шоколадный бисквит! Можно вообще проще - смешать сухие ингредиенты, добавить все жидкое и миксером до однородности!
Пеку у мультиварке, 50-60мин. См 7-8 поднимается
Да, можно
Как же некоторые мужья похожи👍👍👍
Вкуснятина ,спасибо 👍
На здоровье!
Прекрасний торт)) ну очень хочеться увидеть мусовий торт,да у вас на канале их много но в вашем приготовление,они очень красивие и вкусние)😘😚
Спасибо! Придумаю что-нибудь)
IrinaCooking спасибо за ответ) с нетерпениям жду )ваши торти шедеври)
Аааааалёш,ну не капризничай! 😂Молодцы!👍👍👍
)))
Спасибо большое за такую вкусноту, как бы самой не съесть! Ирина, очень любопытно как делали розу, такая красивая! Если возможно, снимите видео! Покрывали кондурином шоколад потом?
Первый раз пробовала пластичный шоколад, снимать не стала, не знала что получится в итоге. Есть в планах видео небольшое.
уже жду!!!
@@larisalevchik4854 Я тоже!
Присоединяюсь)))
Ириша Браво !!! Мой муж очень любит шоколад , я этот бисквит знаю , так что дело за малым ! Такой тортик Ваш , просто Красавец !!! Ирочка , что здорово , так это то , что у Вас очень всё просчитано , не сложно готовится , а результат Прекрасный , во вкусе даже не сомневаюсь !!! Украшение Бесподобное , было бы не плохо по учиться у Вас , а то у меня через раз , то украшение получается ловко и быстро , а иной раз сил нет , ну ни как не получается ! Везде нужна сноровка и опыт и труд конечно ! Алексею я завидую , Везунчик , выпить чайку или кофейку с такой то Вкусняшкой просто Класс , да и девчонки так же оценят !!!!! Ирочка Спасибо Вам , Очень всё понравилось , конечно Лайк , Всем Вашим Большой Привет и Хорошего Настроения !!!!!!! С Уважением !!!
Спасибо, Танечка! Я очень рада, что Виталий любитель шоколада, значит точно понравится) К украшениям тоже иногда сил уже не остается, поэтому я сейчас придумала такую штуку, пока торта еще нет, думаю, как украшу и заранее делаю, если возможно. Остается только сохранить и поставить на торт, готовьте на здоровье!
@@IrinaCooking Заранее придумать декор - это Очень Мудро Ириша , Спасибо за совет !!!!!!!
Спосидо за рецепт 👌👌👌🌷🌷🌷
Ирочка,вы умничка. Спасибо за прекрасные рецепты. Торт супер. А можно сахар заменить на сироп из топинамбура?
с сиропом пробовать нужно, он меняет консистенцию, может придется меньше молока добавлять.
Как виртуозно! До 23 еще 12 дней, а уже тортика-то и тет)))
Семья ютубовского блогера))))) До нового года тоже все съели)))
Да, у меня возникли подозрения о наличии Вашего поклонника в Уральском Федеральном округе, а не только в нашем городе. Звонит сегодня приятельница из Челябинска и давай взахлеб рассказывать и про этот торт и про Ваш канал. Да так классно рассказала, думаю надо подписаться))) , я ей пообещала, что хотя бы тортик посмотрю))). Как потом оказалось, этому людская молва поспособствовала, но начало-то положила Я !!!))). Но я, как партизанка, не призналась, да еще и так чуть скептически что-то сказанула, а потом "не знала куда бежать". Так там такие восторги полились, я половину слов не разобрала- одни восклицательные знаки. Побаиваюсь, что Челябинская область "не выживет", если не подпишется на Ваш канал. Освоение Урала идет полным ходом)))
Люба, хорошо, что я сижу, у Вас интереснее, чем в любом детективе))))
Крем - огонь. Можно маскарпоне добавить. В тесте я бы сделал углубление - быстрее пропечется и не так его вспучит. Как бы еще жену заставить на такой подвиг ))
Толсто намекнуть))) Да, дырку делала, но из-за низкой температуры все равно разравнивается и растет) С маскарпоне будет тоже неплохо, нежнее.
@@IrinaCooking Не, намекнуть не получится ) У нас в семье я за торты отвечаю)
Бывает, у каждого своя зона ответственности. Я тоже на 8 марта торт готовлю, а когда бастую - муж просто в кафе ведет)))
@@IrinaCooking На моей вся узбекская кухня кроме шашлыка и кебаба)
Уважаю, тогда торты в сторону, т.е Вам)))
Уже мечтаю о мастер классе с пластичным шоколадом. Вот рисую на тортах криво , а если лепить, то на пластилине уже научилась. Принцип такой же или сложнее? Мы сыну на 23 февраля подарок заказали, мне кажется это из такого шоколада. Фото сейчас отправлю, а расскажу потом, когда попробую. Подстраховались, чтобы нашего любимого мужчину не оставить без сладкого. "Не светит" ему такой тортик, мини печь не доставили еще, а духовка опять меня весь вечер "гнобила")))
Принцип тот же, что с пластилином. МК громко сказано, я его сама впервые попробрвала но что смогу, расскажу.
@@IrinaCooking А мы то и не пробовали, вообще не знаем с какой стороны подступиться, вся надежда на Вас. Если и не поведете за собой, то направление пути точно укажете)))
боюсь до праздника не успею, за родителями собираюсь, но попробую)
Ирочка, огромное спасибо за рецепт, попробую. Мой муж любит Киевский , я ему готовлю, но и этот попробую. 😀👍❤
Конечно ю должно же быть разнообразие!
редко встречаю мужчин любителей тортов
Может, не предлагаете? Все мужчины вокруг меня от 5 до 82 с удовольствием едят торты.
Торт прекрасный ,сразу видно что вкусный!Ирина, у меня нет 20см формы ,только 22см!сколько нужно мне продуктов,не подскажите ?спасибо за рецепт ,обязательно сделаю!😊вдохновения вам!
Если точно, в 1.2 раза или можно оставить, как есть, торт будет ниже. Увеличить в 1.5 раза, будет повыше.
@@IrinaCooking спасибо за ответ 😘
Ирина здравствуйте, решено- буду печь именно этот торт. И украшение тоже такое хочу сделать. Это будет дебют. Никогда не делала подобных розочек. Купила ради этого и масло какао, и сироп глюкозы,. и для листиков формочки. Осталось только сделать 😊. Хотела спросить только, розу и листики можно накануне сделать? И в холодильнике наверное хранить?
Можно делать накануне и в холодильнике хранить не нужно, но прекрасно держит форму при комнатной температуре. Удачи Вам!
К сожалению не получается такая масса как пластилин. Всё как вы сделала, по граммочкам. Масса остывшая стоит уже час наверное. Но вы её руками как пластилин достали из посуды. А у меня густая , и тянется за ложкой. Что то дебют не получился😔
Вы очень быстро оцениваете результат, я ее достала часа через 2-3. Хотите быстрее, поставьте в холодильник и посмотрите через полчасика.
@@IrinaCooking Ирина здравствуйте. Сегодня попробовали тортик, испеченный по вашему рецепту. Он всем очень понравился! Вкусный, эффектный! Да, сначала я переживала по поводу шоколадной массы, думала что начнёт густеть сразу. В итоге она стала нужной консистенции немного позже. Я сделала три розочки и три листика. Получилось шикарно. Особенно когда припудрила кондурином. Это мой первый опыт с пластичным шоколадом, и не конечно не так просто было с лепкой цветов. Во всём нужна сноровка. Почему-то дополнительные лепестки для розы плохо прилеплялись, и таяли под руками. Так что пришлось потрудиться. Но результат был удивительный. Большое спасибо за рецепт и внимание к своим подписчикам
Ирина, как всегда класс!👍👍👍Подскажите, сливочный сыр сильный дает творожный вкус? И если что, чем его можно заменить?
Никакого творожного вкуса он не даёт, получается хороший шоколадный вкус. Можно маскарпоне использовать, но он жирнее.
@@IrinaCooking Спасибо Ирина!
Немного изменила форму и дизайн, но на вкус это не повлияло, всем очень понравился, спасибо Вам огромное за рецепт. Вдохновляйте нас и дальше!
vk.com/photo45206026_457239329
Очень оригинально и красиво!
Супер! Одной проблемой меньше! Спасибо, готовить буду! Отпишусь..но вот пластичный шоколад..можно я карамель вторую сварю? За пределами он пока для меня!
Можно и карамель вторую))) Готовьте на здоровье и до пластичного шоколада дойдем)
Ирочкаааа!!!
Бархат и атлас для Любимых!!!
Браво!!!
💞💫💞
p.s.^ корж по кругу надрезаю и вставляю нитку, по кругу и завязываю.
Готово! Получилось!
Два или три))ровных коржа ¯\_(ツ)_/¯
Мне тоже нравится ниткой, но всё время меняю подходы, такая я непостояннаа)))
@@IrinaCooking вот такая вот прекрасная Ира))💞💫💞
Ирочка, я подозревала наличие у Вас притягательности! Но чтобы так всколыхнуть всю общественность своим тортиком?))) Это нечто..., где-то даже за гранью моего понимания. Ну то что на Ютубе в списке под любым кулинарным видео- это естественно. Так у нас чуть ли не полгорода не работает, мне за 2 дня не позвонил только ленивый с восхищенными возгласами. Советуют посмотреть, на электронку скидывают ссылку на рецепт. Внучка на каждой перемене звонит с вопросами, похоже и они второй день "забили на учебу". Пошли уговаривать учительницу по домоводству, чтобы приготовить и поздравить мальчиков. Я наверное уже не удивлюсь, если включу телевизор и увижу там Ваш торт! Может холодильник открыть, вдруг и там он есть?))) Тогда вот удивлюсь...)))
Ой, Люба, Вы меня смешите постоянно, спасибо за приподнятое настроение! Но вот подозреваю я, Любочка, что есть у меня в вашем городе поклонник и моя популярность с этим фактом находится в прямой зависимости))) А еще я думаю, внучка позвонит-позвонит, а потом Вы откроете холодильник, а там, и правда, торт)))
Ирина, как Вы думаете, пойдёт туда специальная безглютеновая смесь для выпечки?
Не могу сказать, не знаю, как себя поведет. Попробуйте на небольшом количестве продуктов.
Прелесть. А как сделать пластичный шоколад?
Вот так ruclips.net/video/kpdkf-ATIjI/видео.html
Здравствуйте,Ирина. Подскажите, пожалуйста где ещё можно использовать чудесную карамельную прослойку.
Здравствуйте, в тартах, ореховых тортах, медовике, яблочном или грушевом торте.
Ирина, а вообще-то эти шедевры из пластичного шоколада съедобные ? Или лучше как декор, как декоративный мох? Ну а что, один раз сделал, а потом переставляй их с торта на торт?))) Я тут научилась уже "открывать двери" в магазин, где всё для кондитеров."Заразили" Вы меня своими распаковками из Тортомастера. А знаний-то ноль, пока в теории изучаю, мне же до "тонкостей" надо. Подозреваю, что у Вас может "закончиться спокойная жизнь". Но...мы же в ответе за тех, кого приручили)))
Ой, спокойной жизни у меня и не было, Люба, не переживайте))) Розу можно смело есть (там кроме шоколада только глюкоза), но можно и переставлять, если у гостей память не очень хорошая))
@@IrinaCooking Поняла, надо ориентироваться на гостей)))
точно)))
К вопросу о внучке: мы тут на день рождения ей подарили мультипекарь "Редмонд" с кучей форм, она уже начала осваивать. Надежда есть, что в моем холодильнике появится ее тортик.... Тогда самостоятельно холодильник выкинет всё свое содержимое, чтобы освободить место, постелет скатерть и ... "сойдет с ума". А уж про меня-то и говорить нечего)))
Держитесь, Любочка, такие события нужно встречать стойко)))
Разумеется, готовите Вы торты, Ирочка, безупречно. А пробовать их ... увы))) Это же целая наука, но надо как-то Вам научиться))) Вот я с детства умею! Даю подсказку: сначала надо отрезать кусочки на которых нет декора. На этом тортике их достаточно, я специально посмотрела. Надо съесть всё вокруг, а с розочкой в последнюю очередь, жалко ведь красоту! Трудно, согласна.Но получается у меня, получится и у Вас)))
Любочка, спасибо Вам за науку)))
@@IrinaCooking Вот что бы Вы без меня делали? ... "Что делали, что делали ?" А, сама же и отвечу:"Да жили бы спокойно!" )))
ну, нет, это точно не мое, я и людей таких притягиваю)))))
@@IrinaCooking Люблю Вас за такую силу притяжения!)))
Я! Я - женщина, которая очень любит шоколад!!! :)))
Впрочем, моя вторая половинка его, шоколад, любит не меньше :)
Ну, тогда Вы просто обязаны его приготовить! Мы вот уже съели)))
@@IrinaCooking И даже два раза: на 23 и на 8 марта :))) И лопнуть! :)))))
ЗЫ А если серьезно - спасибо, отличный рецепт, два не два, но один раз точно приготовлю :)
Я буду рада!
Ирина, а не получится если сделать карамель, остудить до комнатной температуры и вылить ее сразу на крем при сборке?
Получится, но более замороченно: нужно сделать бордюр из крема, аккуратно вылить остывшую карамель, переместить торт в холодильник, чтобы она застыла, потом на неё нанести крем, но так как она из холодильника, а не из морозильник, то мягкая и крем наносить сложнее (можно весь слой крема под нее и тогда сверху сразу корж.). Вот как-то так примерно, с заморозкой проще.
Добрый день? Сливки какой жирности лучше брать?
Добрый день, от 33%
@@IrinaCooking спасибо!
Ирина, подскажите как сделать такой корж на кефире?
Все тоже самое, только вместо молока кефир (не жирный) и уксус не нужен.
@@IrinaCooking спасибо. Обязательно сделаю.это шедевр!
бисквит и постригли (ножницами по кругу)) и побрили(теркой )))))
Ну, красавец же стал))))
@@IrinaCooking а то)))) даже помолодел)))
)))))
Если вместо сливок в карамель влить молоко?
оно может свернуться, лучше сливки даже менее жирные, но тогда сливок нужно немного меньше, а масла больше.
Все хорошо,кроме соды,я бы заменила разрыхлителем. Это на мой вкус.
Уксусом нейтрализуется, разрыхлителя нужно больше.
А можно вместо уксуса использовать сок лимона?
да
Здравствуйте,а какой диаметр?
Здравствуйте, 20 см.
Ирина, скажите торт не получается горьким от шоколада?
Горьким не получается, если совсем не любите черный шоколад, замените в креме весь на молочный.
@@IrinaCooking спасибо за ответ. Пробовала многие ваши рецепты, все очень нравится. Удачи вам
Увидев новый ролик, преисполнилась желанием взяться за дело!))
Когда увидела какао, разочарование было серьёзным😟 Уже дважды покупали разное какао для тортиков, но это было плохо, невкусно! Брали то, что находили в супермвркетах СПб. Может быть, есть конкретные данные, какое какао всё же реально не огорчит? Выкидывать такую красоту жалко очень! 🤔
Вкусный какао порошок Россия- щедрая душа.
Может кто из подписчиков, живущий в Санкт-Петербурге поделится опытом. Я покупаю алкализованный (или алкализированный) какао порошок разных производителей, проблем не было.
Наверняка в СПб есть специализированные магазины для кондитеров. В них продаётся алкализованное какао. У него два вида жирности-12% и 24 %. Начните с 12% какао.
Россия хороший порошок, доктор Уоткер очень хороший какао порошок.
@@ТатьянаВиноградова-э1г Спасибо, буду искать))
Торт конечно очень достойный,но совсем не из дешевых!
Да, но и не из дорогих. Знаете, я не верю, что из дешевых продуктов можно сделать достойный торт, что-то так себе нормальное, можно. По мне так лучше иногда и немного, но чтобы получить удовольствие.
@@IrinaCooking Да,я тоже так думаю,просто часто такой торт не будешь делать!
Согласна)
А где ссылка на то, как розу сделать?
Нигде, такого видео пока нет, роза пробная.
Ирина карамель в морозилку на сколько убирать?
Пока не застынет, чтобы Вы смогли ее достать
На ночь нормально? И сколько времени на пропитку нужно торту
Первый раз буду делать карамель, дочери на 11 месяцев❤
Карамель немного горчит но наверное с кремом нормально будет
@@savvaelit8713 у Вас получился французский вариант карамели с горчинкой. Мне нравится, но многие не привыкли. В следующий раз делайте чуть светлее.
Может лучше прилечь?))) Да, тут со смехотушками забыла уточнить: этот торт появился в плейлисте "Рецепты на заказ". Меня спрашивают можно ли заказать? Это как? Мы тут все с Урала...)
Ой, Любочка, я тоже оттуда, не в тот плейлист запихнула видео)))
@@IrinaCooking Нормально, в нашем полку прибыло)))
мало того, что "антидуры", так еще и с Урала, полный комплект)))
рецептик занятный,но есть одна проблема. боюсь,маловато будет. диаметром хотя бы 26 см
Какая же это проблема, увеличьте в полотора раза, будет 24 см, в два - 28 см, вот даже видео по пересчету есть ruclips.net/video/BFg87U6BBd0/видео.html
Не указали желатин
Спасибо, дописываю 4 г.
@@IrinaCooking температура выпечки? Тоже не сказали
Ирина здравствуйте, пекла я этот тортик на 23 февраля. И торт, и пластичный шоколад получились супер! Но вот попросили меня мои родственники испечь этот же торт на день рождения. Всё шло хорошо, но неожиданно на пластичном шоколаде всё застопорилось. Не получается. Сначала я шоколад более тёмный использлвала. Неожиданно для меня масло, то ли масло какао, то ли из шоколада масло стало отлеляться от массы. Основная масса как бы в комок собралась, а вокруг масло плавает. Я и в микроволновке подогревала.....бесполезно. Думала может в шоколаде дело, купила в магазине для кондитеров более светлый шоколад. Пришла домой, снова всё по граммам взвесила- всё точно по инструкции сделала...ещё хуже получилось. Масла ещё больше плавает. Сказать что я в шоке, ничего не сказать. Ладно бы в первый раз делала. И у меня так хорошо получилось! В что такое сейчас? В чем может быть причина? В третий раз я уже боюсь снова его делать. Вообщем плавает масло вокруг комка
Здравствуйте, тут несколько моментов: можно перегреть шоколад, если топить его отдельно. Может быть большая разница в смешиваемых массах, шоколад остыл, глюкозу перегрели. Более вероятным в вашем случае мне кажется все таки разный шоколад. Трудно подобрать единую пропорцию масла для всех видом, каждый шоколад содержит разное его количество и имеет разную пластичность. Из некоторых видов получается прекрасный пластичный шоколад вообще без добавления какао масла, просто с глюкозой или даже медом. В любом случае, не расстраивайтесь, это не пропавшие продукты. Если выделилось масло, не нужно греть, возьмите основную массу, как пластилин ее немного помесите, чтобы остатки масла стекли и кладите на пленку, потом можете точно также с ним обращаться, а оставшееся какао масло слейте, пусть застынет и используйте. В следующий раз к этому шоколаду не добавляйте масло, растопите его и смешайте с глюкозой.
@@IrinaCooking 👍
Жаль что на форму 20 см ,у меня 24 А так торт ооочень вкусный,столько шоколада
Увеличиваете ингредиенты в полтора раза и получаете 24 см.
Мои мужчины не оценят- шоколад не любят.
неужели есть такие? Мой муж, кстати, сказал, что до этого торта он думал, что не любит шоколадные))
Наталья Николаевна другие готовьте)
Je suis une femme
Congratulations
вместо сыра в крем что можно или ничего? устала искать рецепты без сыра все прям помешаны на сыре а если непереносимость или не любит кто сыр так что ему делать только? только в БКЗ еще сыр не добавляют а так уже везде он. скажите можно только ганаш взбить только пропорции такие же оставлять или другие надо если без сыра?
Наталья, если вы хотите, чтобы я вам помогла, не нужно писать простыню о том, как вы устали от сыра и на чем все помешались. Выражайте свои мысли лаконично и вежливо..