Helado de fresa y mascarpone.

Helado en un minuto. Helado de fresa con mascarpone.
👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳🔪 Ingredientes para 6 personas: 100 gr azúcar (yo suelo poner 40 gr en casa porque son muy poco de dulce), 300 gr de fresas ultracongeladas (1 bolsa), 100 gr queso mascarpone, 1 plátano maduro.
👨‍🍳👨‍🍳 Proceso:
👉 En la Thermomix, moler el azúcar a máxima velocidad un minuto hasta que conseguir polvo de azúcar (glass).
👉 Con ayuda de una lengua bajar el polvo de azúcar hasta el fondo y añadir las fresas congeladas, triturar a máxima velocidad.
👉 Añadir el plátano, pelado claro, y el queso. Batir a velocidad media hasta conseguir una textura cremosa.
Servir frío.
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