Hi, ich habe tatsächlich vor sehr sehr vielen Jahren Koch gelernt, bin direkt nach Abschluss der Ausbildung jedoch auf etwas anderes umgesteigen. Aber kochen ist wie Fahrradfahren. Wenn man es einmal geliebt hat, verlernt man es nicht .)
schön das man im internet immer noch Leute findet die über heimisch essbare pflanzen reden und auch wenn dieses Video schon älter ist finde ich es gut das es Leute gibt die noch über sowas reden
Du hast mich echt voll in den Bann gezogen mit deinem Kanal:D Die Informationen abseits der eigentlichen Sache sind einfach richtig unterhaltend und man hat echt viele Achsoooo-Momente:D Als kleinen Verbesserungsvorschlag von meiner Seite: Statt Musik z.B. beim Backen spielen zu lassen, sind die Geräusche der Natur/Feuer etc., die natürlich entstehen, viel ansprechender:D Durch die Musik werde ich persönlich immer etwas aus dem Flair herausgerissen:D
Ja geht mir auch so. Habe zwar auch seinen "Fleischlos" Kanal abonniert (auch interessant) aber doch das Ganze ein wenig zurückgestellt. Sicherlich auch durch diesen derzeitigen "Mikrobenwahnsinn" bedingt.
Hochinteressant! Und uns wurde immer suggeriert, dass alles, was man nicht als Lebensmittel kaufen kann, giftig ist! Werde mir alle Deine Videos ansehen und auch mal ausprobieren. Weiter so!
Endlich ein fundiertes Video zu dem Thema. Das Video hat zwar schon ein paar Jahre auf dem Buckel, aber die Informationben hier sind top. Mein Papa hat erzählt, im Krieg gabs Eichelpudding. Das wollte ich mal nachkochen, mach ich vielleicht demnächst mal.
@OutdoorSnake: Nein, die Eicheln sollten auf jeden Fall gewässert werden bevor Du sie benutzt. Einzige Ausnahme, ist das Beispiel meines Filmes: Eicheln im Frühjahr, die bereits lange abgelagert sind und sowieso kaum noch Gerbsäure enthalten (Geschmackstest machen). Hier reicht das Auskochen, wie beschrieben!
Super Video! Einige Kommentatoren schreiben von dem Aufwand zwischen Rohstoff und Endprodukt. Wenn man das mit dem Anbau und der Verarbeitung von Weizen bis zum fertigen Brot vergleicht, ist das hier doch für den einzelnen tausendmal leichter umsetzbar. Wer mal mit altmodischen Mitteln Getreide gedroschen oder mit Steinen Mehl gemahlen hat, weiß was ich meine. Man fragt sich, warum nicht für den Notfall überall Eichen gepflanzt werden.
Gerstern Abend mit dem alten Ostuferweg am Königssee angefangen, weiter mit Dir durch die Alpen und heute Morgen direkt weiter Deine Outdoorvideos aufgesogen. Du hast genau die Herangehensweise, die ich zur Orientierung gesucht habe, wie ich es machen würde, mit meinen Mitteln, nur weniger Erfahrung. Abo hast Du, viele erfüllende Naturerlebnisse wünsche ich Dir!
Hallo Sacki, deine Videos sind einfach klasse. Hab mir jetzt schon einige "reingezogen". Du bist einer der wenigen bei denen es richtig Spaß macht zu zuschauen. Die Eicheln einfach in der Socke in den Bach zu hängen ist gut. Zudem bekommen die Eicheln durch die Socken ein kräftiges Aroma 😂
Eichelkaffee! Sowas haben meine Eltern nach dem Krieg fabriziert!😂 Ob sie die Eicheln, die ich als Kind gesammelt habe, vor dem Rösten gewässert haben, weiß ich nicht. Dein Video, Sacki, war sehr informativ. Große Klasse!
@@SilviBW Mir fällt auch immer wieder auf, wie ich durch Zufall Wissen erwerbe, das für frühere Generationen vollkommen selbstverständlich war. Leider gerät vieles in Vergessenheit und wird einfach nicht an die nächste Generation weitergegeben.
Maria Magdalena Der Kaffee ist fertig 🙋♀️ Kannst Du bitte mal den Vorgang kurz erläutern...?? Röstzeit und wie muss es danach aussehen, quasi verzehrbare / trinkfertige Zubereitung. Vielen Dank im voraus und liebe Grüße.... 😁👋
Interessant, dass er (nach dem Schnitt) wieder zwei Socken an hat, während er die Eicheln in eine andere füllt. Schön gemacht... Gutes Video, danke dafür!
Super, genau so ´nen Kanal hab´ ich schon ewig gesucht! (richtige/verständliche Bearbeitung von Eichelmehl/-kaffe, Brennesselsamen, Birkenwasser usw. ... ) Was helfen mir in unserer Region (Südharz,Karstgebiet) Tip´s, wie ich ´nen Leguan richtig zubereite? Hab´ hier noch keinen im Wald gesehen...;-) So nach und nach werd´ ich mir auch die anderen Folgen ansehen, insbesondere tierische "Notnahrung", denn auch wenn ich mir damit wohl nicht viele Freunde mache: Meiner Meinung ist der Mensch KEIN reiner "Pflanzenfresser"... Weitere Videos bitte, die sind klasse!!
Deine Videos sind eine unerlässliche Bereicherung für meine one man survival Tour nach Norwegen mit dem Rad kommendes Jahr.Vielen Dank dafür.4000 Kilometer sind ein weiter Weg Alle Daumen hoch
Man sollte auch sicherstellen, das der "Stampfstock" nicht giftig ist. Genauso bei Spießtöcken und Brotstöcke ec. Es Gibt genug giftiges Holz, z.B. währe Esche, nicht so gut als "Stampfstock" geeignet. Nicht Vergessen! Ansonsten, Top! Danke!
Man sieht mal, wie mühsam es ist, aus Pflanzen im Wald genießbare Nahrung herzustellen. Eicheln sammeln, schälen, 2/3 fallen weg, schneiden, 6mal wässern und kochen, und dann auch noch backen.
"Aaaber, wenn man bedenkt, was hier draußen in der Natur alles schlecht schmeckt, [...], dann ist das schon was besonderes." :D Du machst echt starke Videos. Die haben alles, worauf es ankommt - symphatisch und erfahren, vor allem aber informiert und informativ!
Erst einmal wieder super Video. Aber ich hab ne frage an dich : nämlich wie findet man Trinkwasser am besten und gibt es Tricks wie man herausfindet, wenn man einen Bach gefunden hat ob es auch trinkbar ist, ohne bis zur Quelle zu laufen, die ja wenn man Pech hat etliche Kilometer entfernt seien kann. das wäre auch ne super Idee für ein Video weil Wasser ist das wichtigste für den Menschen und erst recht in einer Survival Situation . Gruß Jan
Hallo Sacki ! Du hast uns ja auch schon viel über Proviant für unterwegs berichtet. Finde ich immer gut, wie das bei dir rüberkommt + du es erklärst. Kannst du mir ( - vielleicht auch uns allen ) auch deine Erfahrungen über Dörrobst, Dörrgemüse + gedörrtes Fleisch erzählen ? Wäre auch interessant, was für einen Apparat du dafür verwendest oder was für ein Gerät du dafür empfehlen würdest. Ich habe damit aber noch keine Erfahrung - möchte mir aber so ein Gerät einmal in Zukunft zulegen - oder selbst bauen. Es muß ja nicht immer das größte + teuerste Gerät sein, welches am geeignetsten für unsere Survival-Zwecke ist. Man braucht ja auch keine gr. Mengen auf einmal herstellen - für eine Tour. Es wäre nett, wenn du mir mal kurz darauf antworten könntest, bevor du gleich ein ganzes Video zu diesem Thema herstellst ! Denn ich weiss, daß du das ja immer am meißten gleich so machst, wenn dir etwas am Herzen liegt. Danke für deine Video`s + Gruß vom Peter.
Ziemlich coole Videos. Irgendwie retro, vielleicht wegen der Mucke! Ihr macht das super, große Inspiration und immer schön sachlich erklärt. Bist n klasse Typ! Wenn man bedenkt was so alles schlecht schmeckt.. Beste!
Interessant! Sehe heute zum ersten Mal eins deiner Videos. Also wenn man Hunger hat, muss man aber doch noch viel tun und viel Zeit einkalkulieren, bevor man in so einen "Keks" beißen kann. Da muss man dann sehr vorausschauend "arbeiten", um dann etwas zum Essen zuhaben, wenn man wirklich hungrig ist. . Ist aber auch wieder gut, weil man quasi immer etwas Sinnvolles zu tun hat. Und mit all den anderen Dingen, auf die man auch noch zu achten hat und für die man zusätzlich sorgen muss, ist das ein ruhiges, aber nicht untätiges Dasein. Ich glaube, da findet man recht schnell zu innerer Ruhe.
Ein Klasse Video. Daumen hoch. Mich würde es auch sehr interessieren ob und wenn ja was man so alles aus der Kastanie machen kann. Wäre echt Super wenn es da mal ein Video zu geben würde. mfg Patrick
Grundsätzlich sollten Nahrungsmittel natürlich immer nur mit trinkbarem Wasser in Kontakt kommen. In dem Fall wäre es auch mit anderem Wasser möglich, da Bakterien und Keime ja durch das sprudelnde Wasser abgetötet würden. Es müsste sich jedoch um Wasser handeln, das frei von Schwebstoffen und Chemikalien ist.
sehr sympatisch. Mit Eicheln hab ich auch so meine Erfahrungen gemacht, sie geröstet und Kaffee davon gemacht, der übrigens ganz lecker schmeckt. Dein Eichelbröti werd ich auch mal austesten.
Moin mein Bester! Den Eichelkaffee haben wir damals gemacht....geschmacklich völlig okay....aber echt ne' menge Arbeit! Auch dieses Video ist wieder sehr gelungen! Ich finde deine detailierten Nahaufnahmen immer sehr gelungen...klasse gemacht! Guten Appetit! :-) Ciao
Habe das Video erst im September 2022 entdeckt und möchte ein DANKE hinterlassen! Eine Frage: Das ca. 30 Minuten kochen mit fünf bis sechs mal Wasser wechseln- bezog sich das auf abgelagerte Eicheln vom Vorjahr??
@Taschenmesserbuch: Rosskastanien können auf ähnliche Weise essbar gemacht werden. Anstatt Tannin, enthalten sie Saponine, sind also zum Waschen gut geeignet :)
Hallo Sacki, tolles Video. Ich weiß ja nicht in wie weit du einen Angelschein hast, aber zeig uns doch mal wie man am besten Räuchermehl/Räucherholz zum Fleich und Fisch haltbarmachen herstellen und sammeln kann. Gruß Manny
Wieder mal ein tolles Video. Eine Frage: Ist es nicht geschickter die Eicheln vorm Wässern klein zu schneiden? Wegen Wasser und Zeitersparnis... Oder ist das Zeug nur an der Oberfläche der Eichel? LG
Hey, ich hab n kleinen Rat wegen der Musik zwischen den Szenen wo du redest. Ich weiß jetz nich mehr genau ob das bei denen jetzigen Videos so is, aber ich würde die Musiklautstärke ein bischen besser an die Lautstärke deiner Stimme anpassen. Soll heißen Musik leiser und Stimme lauter.;)
Hi hab mich schon gefragt, wann das nächste Video kommt?!;-) jetzt ist es endlich soweit! Wieder ein sehr schönes Video! Mich fasziniert die Kunst mit Hilfe der Natur zu überleben auch sehr! Eine Frage habe ich dennoch. Das Wasser, welches Du z.B. zum Kochen verwendest (und mehrmals nachgießen musst)... Hast du das immer dabei oder wo bekommst Du es her? Grüße aus Mülheim an der Ruhr;-)
Bin erst vor Kurzem auf deinen Kanal aufmerksam geworden. Ich habe nach Karte und Kompass Erklärungen gesucht. Genereller Content bei Dir: „Super genial!“ Danke. Ich werds mal testen bei einer Tour.
Darf man denn wirklich bei feuchter Witterung kein Feuerchen im Wald machen? So ein kleines doch nur. Machen doch die Jugendgruppen, die im Wald irgendwo übernachten immer. Man stelle einfach ein paar Gefäße mit Sand und Wasser dabei, ist sowieso eher Getue. Aber halt, wenn man mit Spiritus was macht, Spirituskocher oder -Lampe, dann ist es besser was vorzubereiten zur Schnellrettung. Falls jemand der unerfahrenen Burschen Dummheiten macht.
Hi klasse video ,und immer sehr informativ:)Mal eine frage,ein arbeitskollege hat während der nachtschicht (es müssen eichel gewesen sein sahen auf jedenfall so aus)gegessen von bäumen die bei der firma stehen und irgentwann ist dem wort wörtlich der hals zugegangen das er keine luft mehr bekam nach einer gewissen zeit ging es dann wieder.Liegt es daran das da blausäure enthalten ist oder sowas?lg beni
Na Du :) Komischer Zufall, habe gerade Eicheln hier (grüne, frisch gefallen). habe mir einfach mal ein paar aus dem Wald mitgenommen. Hab aus Spass mal eine geschält und angeknabbert......... find ich irgendwie gar nicht bitter. recht neutral eher. Hab sie dennoch wieder ausgespuckt bevor ich noch eine ventrikulare breitkomplex-tachikardie bekomme :) Ich bleib am Thema dran und sammel mehr zum wässern und experimentieren, momentan stolpert man ja schon fast drüber im Wald. Machs gut, henning
Hi, das ist ein "SR Columbia Skeleton". Nichts aussergewöhnliches und von der Stabilität her, wahrscheinlich auch nicht ewig haltbar. Es bedeutet mir jedoch sehr viel, da ich es von einem lieben Menschen geschenkt bekommen habe. Was ist denn geringfügiges Survival? Ich denke mal, für ab und zu mal raus gehen, ist jedes einfache Messer geeignet, das Dich nicht viel kostet. Dann ärgerst Du Dich nicht, weil Du es kaum benutzt. Und schon gar nicht, wenn es bei wilden Verhebelungen kaputt geht.
Ich habe die Eichelscheibchen nach dem Wässern trocknen lassen und dann zu Mehl vermahlen. Dazu habe ich als Flüssigkeit einen fein geriebenen Apfel gegeben. Die Konsistenz hat sich sehr verbessert, die Apfelmatsche hat das Eichelmehl sehr gut gebunden. Dann zu kleinen Plätzchen ausgebacken - der Geschmack könnte aber noch besser werden. Ich probiere weiter. Ich habe auch Eicheln als Ganzes eine Woche gewässert, nun ist es wohl zu lange gewesen und sie schmecken nun bitter.
Hi, das Video hat mir richtig gut gefallen. Zwei kleine Fragen habe ich aber noch. Stimmt es wirklich, dass 100g von den Eicheln 500kcal haben? Denn das ist ziemlich viel. Man könnte demnach mit Eicheln in einer Überlebenssituation mühelos seinen Energiebedarf decken. Und zweitens: Du löst ja im Video die Gerbstoffe mittels Wässern/Kochen aus den Eicheln. Würde das auch bei Blättern von Bäumen funktionieren? In deinem Video über essbare Bäume sprichst du nämlich davon, dass die Blätter nur ein paar Wochen im Jahr essbar sind und danach zu viele Gerbstoffe enthalten.
Toller Kanal, Danke für interessanten unterhaltsamen Videos! Eine Frage zu diesem: wie lange halt alles in allem gedauert vom Sammeln der Eicheln bis zum schließlichen Gar-Verzehr?
Wie immer cooles Video! frage: muss ich denn jetzt die eicheln sowohl im fluss auswässern, als auch im kochtopf? eigentlich kann ich doch das im fluss weglassen, weil das kochen ungleich mehr tannine rausschwemmt oder? ich hab auch mal gehört, dass wenn man die eicheln mehrere tage im fluss lässt, dann braucht man die gar nicht mehr auszukochen!? und mit geöffneten eicheln gehts schneller. übrigens n video über mehr essb.pflanzen,welche pflanzenteile+Zuber.wär cool.Bestell mir bald dein buch:)
Sacki, vielen, lieben Dank für Deine Arbeit, Dein Engagement, und Deine Mühe. Bist ein ganz verrücktes Huhn. ;o) Macht mich richtig an, wieder mal raus zu gehen um Deine Vorschläge auszuprobieren. (Obwohl dieses Eichel-Keks-Brot eine ziemlich zeitintensive Angelegenheit sein muß....) Abermals mein Lob: starke, motivierende Videos, die Du sendest.
Hallo. Super Video, hat mich inspiriert! Wenn ich die Eicheln im Herbst sammle und irgendwo trocken lagern kann, bauen sich beim trocknen die Tannine auch ab oder brauchen die Eicheln eine gewisse Feuchtigkeit wie auf dem Waldboden um die Gerbstoffe abzubauen?
Hi, ich habe tatsächlich vor sehr sehr vielen Jahren Koch gelernt, bin direkt nach Abschluss der Ausbildung jedoch auf etwas anderes umgesteigen. Aber kochen ist wie Fahrradfahren. Wenn man es einmal geliebt hat, verlernt man es nicht .)
Danke Sacki für so viel Leidenschaft und positiver Energie 🙏👌👍
Untertitel: "Sacki frißt den Wald leer"
Ne, im ernst, deine Videos sind klasse, sehr informativ und ich hab auch viel gelacht. macht spaß! weiter so
xd
Will van Kleev ... 😂
"frißt" macht mich irgendwie aggressiv
@@ramirezendicott1690 juckt niemanden
xd
schön das man im internet immer noch Leute findet die über heimisch essbare pflanzen reden und auch wenn dieses Video schon älter ist finde ich es gut das es Leute gibt die noch über sowas reden
Du hast mich echt voll in den Bann gezogen mit deinem Kanal:D
Die Informationen abseits der eigentlichen Sache sind einfach richtig unterhaltend und man hat echt viele Achsoooo-Momente:D
Als kleinen Verbesserungsvorschlag von meiner Seite: Statt Musik z.B. beim Backen spielen zu lassen, sind die Geräusche der Natur/Feuer etc., die natürlich entstehen, viel ansprechender:D
Durch die Musik werde ich persönlich immer etwas aus dem Flair herausgerissen:D
2020 und ich sehe mir deine Videos immernoch an! Einfach Klasse! Sackis Buch Essbare Pflanzen ist auch nur sehr zu empfehlen.
Ja geht mir auch so. Habe zwar auch seinen "Fleischlos" Kanal abonniert (auch interessant) aber doch das Ganze ein wenig zurückgestellt. Sicherlich auch durch diesen derzeitigen "Mikrobenwahnsinn" bedingt.
2022
2023
2024
2024🥳
Hochinteressant! Und uns wurde immer suggeriert, dass alles, was man nicht als Lebensmittel kaufen kann, giftig ist! Werde mir alle Deine Videos ansehen und auch mal ausprobieren. Weiter so!
Genau das hier sind " Lebens"mittel !
Das andere ist alles tote Materie .
So hast auch gleich wieder Saubere Socken :-)
Echt klasse auch mit den Erklärungen
Endlich ein fundiertes Video zu dem Thema. Das Video hat zwar schon ein paar Jahre auf dem Buckel, aber die Informationben hier sind top. Mein Papa hat erzählt, im Krieg gabs Eichelpudding. Das wollte ich mal nachkochen, mach ich vielleicht demnächst mal.
@OutdoorSnake: Nein, die Eicheln sollten auf jeden Fall gewässert werden bevor Du sie benutzt. Einzige Ausnahme, ist das Beispiel meines Filmes: Eicheln im Frühjahr, die bereits lange abgelagert sind und sowieso kaum noch Gerbsäure enthalten (Geschmackstest machen). Hier reicht das Auskochen, wie beschrieben!
Nein, sie müssen gekocht werden. Das Wässern allein entfernt nicht alle Gerbstoffe!
Super Video! Einige Kommentatoren schreiben von dem Aufwand zwischen Rohstoff und Endprodukt. Wenn man das mit dem Anbau und der Verarbeitung von Weizen bis zum fertigen Brot vergleicht, ist das hier doch für den einzelnen tausendmal leichter umsetzbar. Wer mal mit altmodischen Mitteln Getreide gedroschen oder mit Steinen Mehl gemahlen hat, weiß was ich meine. Man fragt sich, warum nicht für den Notfall überall Eichen gepflanzt werden.
Ja super, was die Natur alles bereitstellt.grosse Klasse !!!
Gerstern Abend mit dem alten Ostuferweg am Königssee angefangen, weiter mit Dir durch die Alpen und heute Morgen direkt weiter Deine Outdoorvideos aufgesogen. Du hast genau die Herangehensweise, die ich zur Orientierung gesucht habe, wie ich es machen würde, mit meinen Mitteln, nur weniger Erfahrung. Abo hast Du, viele erfüllende Naturerlebnisse wünsche ich Dir!
Hallo Sacki, deine Videos sind einfach klasse. Hab mir jetzt schon einige "reingezogen". Du bist einer der wenigen bei denen es richtig Spaß macht zu zuschauen. Die Eicheln einfach in der Socke in den Bach zu hängen ist gut. Zudem bekommen die Eicheln durch die Socken ein kräftiges Aroma 😂
Eichelkaffee! Sowas haben meine Eltern nach dem Krieg fabriziert!😂 Ob sie die Eicheln, die ich als Kind gesammelt habe, vor dem Rösten gewässert haben, weiß ich nicht.
Dein Video, Sacki, war sehr informativ. Große Klasse!
wie lang hast du für alles gebraucht also vom schälen bis zum Endprodukt würde mich interressieren danke
Noch ein Tipp: Die Leute in der Bronzezeit haben an das Wasser zum Wässern noch Holzasche gemacht gegen die Gerbstoffe!
Superidee!
Macht Sinn...
Die waren so weit und dann wurde alles vergessen...
@@SilviBW Mir fällt auch immer wieder auf, wie ich durch Zufall Wissen erwerbe, das für frühere Generationen vollkommen selbstverständlich war. Leider gerät vieles in Vergessenheit und wird einfach nicht an die nächste Generation weitergegeben.
Hab mein cafe gestern fertig bekommen . Schmeckt mir meeegaaa. Danke fur deine Videos. Eichel Brot kommt die tage dann auch . Lg
Maria Magdalena
Der Kaffee ist fertig 🙋♀️
Kannst Du bitte mal den Vorgang kurz erläutern...??
Röstzeit und wie muss es danach aussehen, quasi verzehrbare / trinkfertige Zubereitung.
Vielen Dank im voraus und
liebe Grüße.... 😁👋
So viel Arbeit für so wenig Essen.Das ist schon Hammer! Aber echt super Video!!
Interessant, dass er (nach dem Schnitt) wieder zwei Socken an hat, während er die Eicheln in eine andere füllt. Schön gemacht...
Gutes Video, danke dafür!
Like dagelassen, weil du dir ne MEGA Arbeit mit diesem Video gemacht hast!
Super, genau so ´nen Kanal hab´ ich schon ewig gesucht! (richtige/verständliche Bearbeitung von Eichelmehl/-kaffe, Brennesselsamen, Birkenwasser usw. ... ) Was helfen mir in unserer Region (Südharz,Karstgebiet) Tip´s, wie ich ´nen Leguan richtig zubereite? Hab´ hier noch keinen im Wald gesehen...;-) So nach und nach werd´ ich mir auch die anderen Folgen ansehen, insbesondere tierische "Notnahrung", denn auch wenn ich mir damit wohl nicht viele Freunde mache: Meiner Meinung ist der Mensch KEIN reiner "Pflanzenfresser"... Weitere Videos bitte, die sind klasse!!
Deine Videos sind eine unerlässliche Bereicherung für meine one man survival Tour nach Norwegen mit dem Rad kommendes Jahr.Vielen Dank dafür.4000 Kilometer sind ein weiter Weg Alle Daumen hoch
Man sollte auch sicherstellen, das der "Stampfstock" nicht giftig ist. Genauso bei Spießtöcken und Brotstöcke ec. Es Gibt genug giftiges Holz, z.B. währe Esche, nicht so gut als "Stampfstock" geeignet. Nicht Vergessen!
Ansonsten, Top! Danke!
TokiBruchpilot Seit wann ist denn Esche giftig?
@@FranklinLaserBlog er meint 100% Eibe
Man sieht mal, wie mühsam es ist, aus Pflanzen im Wald genießbare Nahrung herzustellen. Eicheln sammeln, schälen, 2/3 fallen weg, schneiden, 6mal wässern und kochen, und dann auch noch backen.
"Aaaber, wenn man bedenkt, was hier draußen in der Natur alles schlecht schmeckt, [...], dann ist das schon was besonderes." :D
Du machst echt starke Videos. Die haben alles, worauf es ankommt - symphatisch und erfahren, vor allem aber informiert und informativ!
Großartig, genau das habe ich auf dem to do zettel. Danke für die Anleitung.
Klasse Anleitung, vielen Dank fürs Teilen ❤️❤️❤️
Sackis norddeutsches Lembas-Brot
Erst einmal wieder super Video. Aber ich hab ne frage an dich : nämlich wie findet man Trinkwasser am besten und gibt es Tricks wie man herausfindet, wenn man einen Bach gefunden hat ob es auch trinkbar ist, ohne bis zur Quelle zu laufen, die ja wenn man Pech hat etliche Kilometer entfernt seien kann. das wäre auch ne super Idee für ein Video weil Wasser ist das wichtigste für den Menschen und erst recht in einer Survival Situation . Gruß Jan
Sehr Gute Arbeit & Danke für die Mühe!
Zum einen werden sie durch das Rösten stark gemindert und zum Zweiten möchte man im Kaffee ja ein paar Gerbstoffe haben!
schönes Video - schade das die Steineiche nicht kältebeständig ist, sonst hätte ich gleich mal eine bestellt
Hallo Sacki !
Du hast uns ja auch schon viel über Proviant für unterwegs berichtet.
Finde ich immer gut, wie das bei dir rüberkommt + du es erklärst.
Kannst du mir ( - vielleicht auch uns allen ) auch deine Erfahrungen
über Dörrobst, Dörrgemüse + gedörrtes Fleisch erzählen ?
Wäre auch interessant, was für einen Apparat du dafür verwendest
oder was für ein Gerät du dafür empfehlen würdest.
Ich habe damit aber noch keine Erfahrung
- möchte mir aber so ein Gerät einmal in Zukunft zulegen
- oder selbst bauen.
Es muß ja nicht immer das größte + teuerste Gerät sein, welches
am geeignetsten für unsere Survival-Zwecke ist.
Man braucht ja auch keine gr. Mengen auf einmal herstellen - für eine Tour.
Es wäre nett, wenn du mir mal kurz darauf antworten könntest, bevor
du gleich ein ganzes Video zu diesem Thema herstellst !
Denn ich weiss, daß du das ja immer am meißten gleich so machst, wenn
dir etwas am Herzen liegt.
Danke für deine Video`s + Gruß vom Peter.
Nein, das Auswässern im Fluss war nur eine zusätzliche Möglichkeit zur Info.
Ich würde dir empfehlen, den Alutopf gegen Edelstahl zu tauschen, das Alu ist auf lange Sicht bedenklich.
Ziemlich coole Videos. Irgendwie retro, vielleicht wegen der Mucke! Ihr macht das super, große Inspiration und immer schön sachlich erklärt. Bist n klasse Typ!
Wenn man bedenkt was so alles schlecht schmeckt.. Beste!
Interessant! Sehe heute zum ersten Mal eins deiner Videos. Also wenn man Hunger hat, muss man aber doch noch viel tun und viel Zeit einkalkulieren, bevor man in so einen "Keks" beißen kann. Da muss man dann sehr vorausschauend "arbeiten", um dann etwas zum Essen zuhaben, wenn man wirklich hungrig ist. . Ist aber auch wieder gut, weil man quasi immer etwas Sinnvolles zu tun hat. Und mit all den anderen Dingen, auf die man auch noch zu achten hat und für die man zusätzlich sorgen muss, ist das ein ruhiges, aber nicht untätiges Dasein. Ich glaube, da findet man recht schnell zu innerer Ruhe.
Ein Klasse Video. Daumen hoch.
Mich würde es auch sehr interessieren ob und wenn ja was man so alles aus der Kastanie machen kann. Wäre echt Super wenn es da mal ein Video zu geben würde.
mfg Patrick
Grundsätzlich sollten Nahrungsmittel natürlich immer nur mit trinkbarem Wasser in Kontakt kommen. In dem Fall wäre es auch mit anderem Wasser möglich, da Bakterien und Keime ja durch das sprudelnde Wasser abgetötet würden. Es müsste sich jedoch um Wasser handeln, das frei von Schwebstoffen und Chemikalien ist.
Kai deine Videos sind so entspannend und lehrreich, danke
Ich freue mich gerade so sehr das nochmal zu sehen .
Das schenk ich meinen Eltern zu Weihnachten 💪
Danke für solche informative Videos . Man lernt wie man in Natur alles zaubern kann und Leben kann .
Danke für dieses äusserst informative Video. Bislang wusste ich nicht, dass Eicheln als Nahrungsmittel dienen können. Super Video!
Gruss
Hallo Kai
Guter Beitrag, gut erklärt und wieder was gelernt. Danke für die Lektion...
Gruss P.
sehr sympatisch. Mit Eicheln hab ich auch so meine Erfahrungen gemacht, sie geröstet und Kaffee davon gemacht, der übrigens ganz lecker schmeckt. Dein Eichelbröti werd ich auch mal austesten.
GENAU DAS woll' ich mal wissen ... das mit der Gerbsäure und die Zubereitung ... DANKE SEHR !!
Ich hoffe, das muss ich nie anwenden! Aber wenn, dann wegen deiner Arbeit hier! Danke.
Moin mein Bester!
Den Eichelkaffee haben wir damals gemacht....geschmacklich völlig okay....aber echt ne' menge Arbeit!
Auch dieses Video ist wieder sehr gelungen!
Ich finde deine detailierten Nahaufnahmen immer sehr gelungen...klasse gemacht!
Guten Appetit! :-)
Ciao
Habe das Video erst im September 2022 entdeckt und möchte ein DANKE hinterlassen! Eine Frage: Das ca. 30 Minuten kochen mit fünf bis sechs mal Wasser wechseln- bezog sich das auf abgelagerte Eicheln vom Vorjahr??
Echt gutes Video Sacki!:3 Mach weiter so:) Ich glaube ich werde das auch mal im nächsten Frühjahr ausprobieren^^
vielen dank für die großartige arbeit
Probleme gäbe es nur, wenn sie verdorben wären. Aber wir sprechen hier nur von der Theorie. Eier aus der Natur zu entnehmen ist verboten!
In Deutcland ist scheinbar alles verboten.
Hallo Kai. Vielen Dank für dieses fantastische Video!! Ganz schöner Aufwand für zwei Eichelkekse (-: Geht das ganze auch mit Rosskastanien? LG Felix
Hi, da hast Du recht. das vereinfacht das Ganze noch zusätzlich.
tolles video! ich warte immer die ganze woche darauf das ein neues video von dir kommt! du solltest im fernsehn auftretten =)
@Taschenmesserbuch: Rosskastanien können auf ähnliche Weise essbar gemacht werden. Anstatt Tannin, enthalten sie Saponine, sind also zum Waschen gut geeignet :)
Hallo Sacki, tolles Video.
Ich weiß ja nicht in wie weit du einen Angelschein hast, aber zeig uns doch mal wie man am besten Räuchermehl/Räucherholz zum Fleich und Fisch haltbarmachen herstellen und sammeln kann.
Gruß Manny
Na, super Filmen hast Kai! Ich schaue gleich weiter :) Grüße
Deine Videos sind einfach nur gut!!Danke dafür
Wieder mal ein tolles Video.
Eine Frage: Ist es nicht geschickter die Eicheln vorm Wässern klein zu schneiden?
Wegen Wasser und Zeitersparnis...
Oder ist das Zeug nur an der Oberfläche der Eichel?
LG
Wieder mal ein tolles Video von Dir :)
Danke vielmals für die Einblicke in deine Kochkunst!
Interessant.. Wusste gar nicht das man die essen kann und die vorallem süss schmecken.
Hammerfolge! 👍 Vielen Dank Kai! Werde ich mit meinen Kid's ausprobieren.
Hey, ich hab n kleinen Rat wegen der Musik zwischen den Szenen wo du redest. Ich weiß jetz nich mehr genau ob das bei denen jetzigen Videos so is, aber ich würde die Musiklautstärke ein bischen besser an die Lautstärke deiner Stimme anpassen. Soll heißen Musik leiser und Stimme lauter.;)
Hi hab mich schon gefragt, wann das nächste Video kommt?!;-) jetzt ist es endlich soweit! Wieder ein sehr schönes Video! Mich fasziniert die Kunst mit Hilfe der Natur zu überleben auch sehr! Eine Frage habe ich dennoch. Das Wasser, welches Du z.B. zum Kochen verwendest (und mehrmals nachgießen musst)... Hast du das immer dabei oder wo bekommst Du es her? Grüße aus Mülheim an der Ruhr;-)
Bin erst vor Kurzem auf deinen Kanal aufmerksam geworden. Ich habe nach Karte und Kompass Erklärungen gesucht.
Genereller Content bei Dir: „Super genial!“
Danke. Ich werds mal testen bei einer Tour.
Wie kannst du eigl. überall Feuer machen Sacki? Hast du dafür eine Erlaubnis oder so? Oder ist das alles Privatgelände?
Darf man denn wirklich bei feuchter Witterung kein Feuerchen im Wald machen? So ein kleines doch nur. Machen doch die Jugendgruppen, die im Wald irgendwo übernachten immer. Man stelle einfach ein paar Gefäße mit Sand und Wasser dabei, ist sowieso eher Getue. Aber halt, wenn man mit Spiritus was macht, Spirituskocher oder -Lampe, dann ist es besser was vorzubereiten zur Schnellrettung. Falls jemand der unerfahrenen Burschen Dummheiten macht.
Gute Frage
Wieder ein toller Einblick, was alles in der Natur essbar ist.
5 von 3 Daumen
Klasse gemacht und erklärt, vielen Dank für das Video. Gruß aus Würzburg, Oliver
Hi klasse video ,und immer sehr informativ:)Mal eine frage,ein arbeitskollege hat während der nachtschicht (es müssen eichel gewesen sein sahen auf jedenfall so aus)gegessen von bäumen die bei der firma stehen und irgentwann ist dem wort wörtlich der hals zugegangen das er keine luft mehr bekam nach einer gewissen zeit ging es dann wieder.Liegt es daran das da blausäure enthalten ist oder sowas?lg beni
Na Du :)
Komischer Zufall, habe gerade Eicheln hier (grüne, frisch gefallen).
habe mir einfach mal ein paar aus dem Wald mitgenommen.
Hab aus Spass mal eine geschält und angeknabbert......... find ich irgendwie gar nicht bitter.
recht neutral eher.
Hab sie dennoch wieder ausgespuckt bevor ich noch eine ventrikulare breitkomplex-tachikardie bekomme :)
Ich bleib am Thema dran und sammel mehr zum wässern und experimentieren,
momentan stolpert man ja schon fast drüber im Wald.
Machs gut,
henning
Aufwendige Geschichte... toll gemacht...
Ich bedanke mich fürs Video...
Hi, das ist ein "SR Columbia Skeleton". Nichts aussergewöhnliches und von der Stabilität her, wahrscheinlich auch nicht ewig haltbar. Es bedeutet mir jedoch sehr viel, da ich es von einem lieben Menschen geschenkt bekommen habe. Was ist denn geringfügiges Survival? Ich denke mal, für ab und zu mal raus gehen, ist jedes einfache Messer geeignet, das Dich nicht viel kostet. Dann ärgerst Du Dich nicht, weil Du es kaum benutzt. Und schon gar nicht, wenn es bei wilden Verhebelungen kaputt geht.
Ich habe die Eichelscheibchen nach dem Wässern trocknen lassen und dann zu Mehl vermahlen. Dazu habe ich als Flüssigkeit einen fein geriebenen Apfel gegeben. Die Konsistenz hat sich sehr verbessert, die Apfelmatsche hat das Eichelmehl sehr gut gebunden. Dann zu kleinen Plätzchen ausgebacken - der Geschmack könnte aber noch besser werden. Ich probiere weiter.
Ich habe auch Eicheln als Ganzes eine Woche gewässert, nun ist es wohl zu lange gewesen und sie schmecken nun bitter.
Erstmal aus nostalgischen Gründen die alten Videos Schauen. So ein Leben ohne Sacki videos. Wie soll das gehen
Sacki du hast nicht nur ein sehr umfangreiches Wissen sondern auch eine krasse Redegabe.
Sehr, sehr cool, Sacki. Besten Dank, tolles Video. Prädikat sehr wertvoll : ) Lieber Gruß Sepp
Hallo Kai........habe Dich zum ersten mal gesehen und Dich gleich abonniert. Danke
Hi, das Video hat mir richtig gut gefallen. Zwei kleine Fragen habe ich aber noch. Stimmt es wirklich, dass 100g von den Eicheln 500kcal haben? Denn das ist ziemlich viel. Man könnte demnach mit Eicheln in einer Überlebenssituation mühelos seinen Energiebedarf decken. Und zweitens: Du löst ja im Video die Gerbstoffe mittels Wässern/Kochen aus den Eicheln. Würde das auch bei Blättern von Bäumen funktionieren? In deinem Video über essbare Bäume sprichst du nämlich davon, dass die Blätter nur ein paar Wochen im Jahr essbar sind und danach zu viele Gerbstoffe enthalten.
Cool! Fermentierte Eicheln! Hab schon mal probiert und die waren das bitterste was ich je probiert habe!
da soll noch mal einer sagen dass es in deutschen Wäldern nix zu essen gibt =)
cooles Video
du hast recht andy
Ja aber tolle Frauen laufen nur sehr wenige rum .G.
Springkraut Samen kann ich empfehlen, immer ein guter snack zwischendurch ;)
Herbert Sattelmeier einmal kann man alles essen !
Super, der Sockentrick :D Muss ich nachmachen, lieben Gruß
Wo siehst Du denn eine Uhr? Aber wenn ich dort draussen eine an hatte, dann war das mit Sicherheit eine schwarze G-Shock.
tolles video! aber eine frage hätte ich noch: kann man ein bindemittel aus der natur gewinnen um daraus brot backen zu können? Was? Wie?
Toller Kanal, Danke für interessanten unterhaltsamen Videos! Eine Frage zu diesem: wie lange halt alles in allem gedauert vom Sammeln der Eicheln bis zum schließlichen Gar-Verzehr?
Wie immer cooles Video!
frage: muss ich denn jetzt die eicheln sowohl im fluss auswässern, als auch im kochtopf? eigentlich kann ich doch das im fluss weglassen, weil das kochen ungleich mehr tannine rausschwemmt oder? ich hab auch mal gehört, dass wenn man die eicheln mehrere tage im fluss lässt, dann braucht man die gar nicht mehr auszukochen!? und mit geöffneten eicheln gehts schneller.
übrigens n video über mehr essb.pflanzen,welche pflanzenteile+Zuber.wär cool.Bestell mir bald dein buch:)
Kann man - wenn man muss - jedes Ei nehmen, das man in der Natur findet oder gibt es dabei welche, die einem Magenprobleme bereiten können?
Sacki,
vielen, lieben Dank für Deine Arbeit, Dein Engagement, und Deine Mühe.
Bist ein ganz verrücktes Huhn. ;o)
Macht mich richtig an, wieder mal raus zu gehen um Deine Vorschläge auszuprobieren.
(Obwohl dieses Eichel-Keks-Brot eine ziemlich zeitintensive Angelegenheit sein muß....)
Abermals mein Lob:
starke, motivierende Videos, die Du sendest.
Danke für das hochladen Grüße aus England
Hallo. Super Video, hat mich inspiriert!
Wenn ich die Eicheln im Herbst sammle und irgendwo trocken lagern kann, bauen sich beim trocknen die Tannine auch ab oder brauchen die Eicheln eine gewisse Feuchtigkeit wie auf dem Waldboden um die Gerbstoffe abzubauen?
Du bist echt sehr Sympathisch und einfach top, danke dir für das Video! :)
Gut das sich jemand um videos zz nahrungs beschafung kümmert
Toller Aspekt die Tatsache, dass die Eicheln im Frühjahr schon abgelagert sind - Danke dir!
Super danke, habe wieder was gelernt.
Ein tolles Video. Kann man sich ein Beispiel dran nehmen.
Sehr natürlich + überzeugend.
Saki Gottes Segen fur dich und deine Family in name Jesus Amen
Wenn du die Eicheln kochst, musst du die dann trotzdem vorher 24 Stunden in Wasser lagern?
Ja erst schälen dann die Gerbstoffe raus wässern und anschließend wie gezeigt kochen :)
Das Wasser, welches du anfangs weggekippt hast, um die Tenside(?) zu lösen. Hätte man das zum Waschen nehmen können?
Das waren Tannine. Aber Tenside gibt's natürlich auch, in Kastanien z. B. Da gibt's auch interessante Videos zu