Дорогие друзья! Возможно вас заинтересуют рецепты других видов домашнего вина, которые мы готовили на канале: 1. Домашнее вино из сливы ruclips.net/video/zx-V6tP4GJA/видео.html 2. Домашнее виноградное вино ruclips.net/video/ehIiJ7NIbuw/видео.html
Муж как раз в этом году собрался первый раз делать вино из шиповника.. вчера гуляла с собаками по нашим ростовским степям, и насобирала 5-и литровое ведёрко.. после небольших Морозов шиповник не почернел, только мягким стал.. а так муж делает вино из: винограда, яблок, вишни, слив, в этом году из груш литров 100 сделал.. изумительное вино проучилось. Но ещё лучше вино становится где-то через год, когда выстоится.. яблочное прошлогоднее таким шикарным стало 😍✌️
Спасибо. Но, жаль, у меня не получится. Нет отопления, и температура в доме - на кухне тем более - почти соответствует уличной. Не мороз пока. Но при 15 градусах вино едва ли правильно будет бродить.
@@НатальяВасиленко-р3з у меня вопрос,зачем сначала держать весь объем 3-4 дня в посуде железной а потом выливать в бутыль,если можно все сделать сразу?
Оля, я из калины вино никогда не делала, только из винограда, сливы и шиповника. Но теоретически, для того, чтобы вино стало бродить, на поверхности ягод должны быть живые дрожжи. На шиповнике таких дрожжей нет, поэтому в вино из шиповника я всегда добавляю дикий синий немытый виноград. Возможно, на калине тоже живых дрожжей нет, но я точно не знаю, попробуйте добавить винный виноград, возможно забродит.
Можно, даже нужно. Добавляйте меда от 30 до 70%. Если ягод будет больше чем меда значит вино будет ягодно-медовое, если меда будет больше чем ягод - медово-ягодное.
@@Prometheus654 вы же видели весь процесс, и какие ёмкости применялись.. если Планируешь регулярно вино делать, не пожадничай, купи в магазине «все для вина и самогоноварения» пластиковые большие бадейки и бутыли с широким горлом и гидрозатвором.. раз вложишься и будет тебе счастье.. у нас весь подвал под домом забит емкостями., муж гонит самогон и делает вино из всего что у нас в саду растёт. С абрикосов ещё не делал и черешни 😍✌️ну и из грецких орехов 😂 мы их так едим
Дорогие друзья! Возможно вас заинтересуют рецепты других видов домашнего вина, которые мы готовили на канале:
1. Домашнее вино из сливы ruclips.net/video/zx-V6tP4GJA/видео.html
2. Домашнее виноградное вино ruclips.net/video/ehIiJ7NIbuw/видео.html
Спасибо за такой хороший рецепт. Осенью попробую сделать по вашему рецепту.
Муж как раз в этом году собрался первый раз делать вино из шиповника.. вчера гуляла с собаками по нашим ростовским степям, и насобирала 5-и литровое ведёрко.. после небольших Морозов шиповник не почернел, только мягким стал.. а так муж делает вино из: винограда, яблок, вишни, слив, в этом году из груш литров 100 сделал.. изумительное вино проучилось. Но ещё лучше вино становится где-то через год, когда выстоится.. яблочное прошлогоднее таким шикарным стало 😍✌️
Я делала с медом.
Добавляла когда процедила все.
Очень вкусно.
молодец мадам, просто и понятно
Наташа,все понятно,процесс винный,подача понравилась,натурально все.Смутило,что вы дробите ягоды повреждая косточки.Может для шиповника ничего,а вот у винограда нельзя,вино привкус косточки берет.Напишите,кто знает!
Марина, у винограда да, у шиповника - нет. Вкус вина легкий и приятный!
@@НатальяВасиленко-р3з спасибо,с меня подписка!
Делаю так же, только вместо винограда изюм
СпасибоВам!!! Я слышала что шиповник собирать нужно после заморозков.
То есть чтоб ударил мороз!
На здоровье! Мы всегда собираем до мороза, до 15 октября, после мороза он черный.
Спасибо. Но, жаль, у меня не получится. Нет отопления, и температура в доме - на кухне тем более - почти соответствует уличной. Не мороз пока. Но при 15 градусах вино едва ли правильно будет бродить.
Да, жаль, при такой температуре не выбродит.
@@НатальяВасиленко-р3з у меня вопрос,зачем сначала держать весь объем 3-4 дня в посуде железной а потом выливать в бутыль,если можно все сделать сразу?
Подскажите пожалуйста а вместо винограда можно использовать дрожжи пакмая сухие или ещё какие либо
Думаю, что можно, но не знаю, какое количество. всегда делаю только с виноградом, у меня его много растет.
Винные дрожжи используйте
Может вы мне можете подсказать, как заставить вино из калины загулять, никак не встает перчатка.
Оля, я из калины вино никогда не делала, только из винограда, сливы и шиповника. Но теоретически, для того, чтобы вино стало бродить, на поверхности ягод должны быть живые дрожжи. На шиповнике таких дрожжей нет, поэтому в вино из шиповника я всегда добавляю дикий синий немытый виноград. Возможно, на калине тоже живых дрожжей нет, но я точно не знаю, попробуйте добавить винный виноград, возможно забродит.
@@НатальяВасиленко-р3з спасибо, винограда нет, добавила изюм
Сухой горох добавьте, на вкус не влияет.
@@ЛюдмилаМашинская-т7ъ А сколько , например на 3-х л банку?
@@Ольга_ОльгаН2д ,2ст ложки на 3х литров хватит,но следите,сильно бурлит.
Я не измельчаю. Так все витамины сохраняются
Вместо сахара, можно мед, скажите.
С медом никогда не делала, не знаю, как он себя поведёт в процессе брожения
С медом дорого!Мед так ешьте,запивая водой с лимоном!
Можно, даже нужно. Добавляйте меда от 30 до 70%. Если ягод будет больше чем меда значит вино будет ягодно-медовое, если меда будет больше чем ягод - медово-ягодное.
Если делать литров на 10 сколько сахара нужно?
для полусладкого на 10 литров 3 кг сахара
@@НатальяВасиленко-р3з А в какой таре можно поставить его? В кострюле или в банках 3-х можно?
@@Prometheus654 вы же видели весь процесс, и какие ёмкости применялись.. если Планируешь регулярно вино делать, не пожадничай, купи в магазине «все для вина и самогоноварения» пластиковые большие бадейки и бутыли с широким горлом и гидрозатвором.. раз вложишься и будет тебе счастье.. у нас весь подвал под домом забит емкостями., муж гонит самогон и делает вино из всего что у нас в саду растёт. С абрикосов ещё не делал и черешни 😍✌️ну и из грецких орехов 😂 мы их так едим
Ь 7:25