CONSERVA de CHILE Piquín l Gastronomía Regional

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  • Опубликовано: 5 ноя 2024

Комментарии • 46

  • @maruagonzales2542
    @maruagonzales2542 4 года назад

    Gracias por su receta de chilitos piquin muy bien esplicado. Dios lo llene de. Bendiciones saludos desde. Dalina. Criz. Oaxaca

  • @abelescobedogonzalez9429
    @abelescobedogonzalez9429 2 года назад +1

    Ok ya vi la sal....gracias.

  • @luisyp1980
    @luisyp1980 6 лет назад +2

    Aki en tx también se da ese chilito en la casa tengo varias matas y en este tiempo estan vien cargadas k sabrosos😋😋

    • @cocinaregionalmx
      @cocinaregionalmx  6 лет назад +1

      lucero blanco si la verdad están muy buenos, obviamente así verdes o rojos naturales están mejor, pero apenas ir a piscar los que uno necesite.
      Saludos

    • @Paola-sj6mv
      @Paola-sj6mv 4 года назад

      No vendes matas????

    • @luisyp1980
      @luisyp1980 4 года назад

      @@Paola-sj6mv te las regalo ven por ellas

  • @mariahernandez-nz3sx
    @mariahernandez-nz3sx 6 лет назад

    me callo del cielo tu receta de hoy Javier muchas gracias lo voy a hacer ajorita mismo nomas voy a cosechar los cholitos de mi Arbol muchas,muchas gracias Bendiciones a una pregunta no se le pone aceite?

  • @estherarceo5358
    @estherarceo5358 5 лет назад +1

    Hola, ya puse mis Chiles en frascos

  • @decimomaximomeridio1
    @decimomaximomeridio1 6 лет назад +9

    Pariente... ese no es chile del monte, es japonés. Si tienes vuelta a El Cercado pasa a una tienda conocida como “Chorizo Chavez”, esta unos 4 locales antes del Oxxo de la plaza del Cercado, el casi siempre tiene chile del monte “de a deveras”....

    • @Larry-ms8hw
      @Larry-ms8hw 5 лет назад

      Es correcto, aparte de de eso tiene otras cosas típicas de la region.

    • @landez77
      @landez77 4 года назад

      aquí en Nicaragua tenemos un chile parecido pero se me hace que no es el mismo, se parece pero es mas redondito y un poco mas pequeño, acá le llamamos chile congo y es silvestre, muy rico.

    • @gustavovm491
      @gustavovm491 4 года назад

      @@landez77 tal vez sea el mismo, asi es el piquin redondo, un poco mas pequeño que un chicharo. Silvestre se recolecta a finales de verano, la abundancia varia segun a como estuvo la temporada en cuestion de lluvias.

    • @landez77
      @landez77 4 года назад

      @@gustavovm491 el de acá puede dar varias veces al año si se riega con frecuencia pero en mero invierno(ahora mismo) es su mayor cosecha, acá en Nicaragua sólo son dos estaciones verano e invierno.

  • @eriijimenez3696
    @eriijimenez3696 3 года назад

    Excelente me encanta

  • @abelescobedogonzalez9429
    @abelescobedogonzalez9429 2 года назад

    ¿Le hace daño la sal? Qu a veces no le ponen.

  • @nadakleber
    @nadakleber 4 года назад

    Si los chiles que tengo ya se están arrugando y secando, como quiera jalaria? O ya no?

  • @franciscoparra9134
    @franciscoparra9134 5 лет назад +1

    Q rico aca en mi tierra es chilpaya😁

    • @shupakavras
      @shupakavras 4 года назад

      El tomillo es el del sabor y el orégano, laurel, unos clavos y pimientas: gorda y de cayena, con el aceite de oliva.

  • @AE-ur6tt
    @AE-ur6tt 6 лет назад +2

    Esos piquínes con un cortadillo de res o una fritada de cabrito estarían brutos. Yo los preparo casi igual pero sin el vinagre compadre. Saludos

    • @cocinaregionalmx
      @cocinaregionalmx  6 лет назад

      A E La neta sí están brutos, como dices, con una fritadita han de combinar muy bien. Fíjate que el vinagre yo se lo pongo para que duren más y se conserven, pero se puede omitir o agregar vinagre y agua para que no estén tan fuertes.
      Muchas gracias por ver el video.
      Saludos!!!

  • @estherarceo5358
    @estherarceo5358 5 лет назад +2

    Hola. Puede ser cualquier vinagre ?

    • @cocinaregionalmx
      @cocinaregionalmx  5 лет назад +1

      Esther Arceo. Si puede ser cualquiera pero te recomiendo de manzana!
      Saludos!!!

  • @chuycornejo5482
    @chuycornejo5482 4 года назад +3

    Cómo la hacen de pedo neta por los chiles ponganle piquin, jalapeño y chiltepin como los del video. Gracias por compartir

  • @leo2406
    @leo2406 5 лет назад

    Se puedo hacer con todos los tipos de Chile??

  • @anamariaalonso3341
    @anamariaalonso3341 4 года назад

    Excelente!!

  • @angelicagomezregis701
    @angelicagomezregis701 3 года назад

    Gracias 😁 a vender 👍

  • @eduardovillarreal815
    @eduardovillarreal815 5 лет назад +2

    y pa´que usas Guantes? eres Nena?

  • @magdielrosales2394
    @magdielrosales2394 3 года назад

    Lo q es no conocer el Chile piquin del Monte de la región de nuevo león. Ese chile es japonés verde compadre

  • @estherarceo5358
    @estherarceo5358 5 лет назад +2

    Tengo un arbolito de chile piquin

  • @shemygoomez7413
    @shemygoomez7413 6 лет назад +1

    CUANTO TIEMPO DURA EL CHILE EN BUEN ESTADO

    • @cocinaregionalmx
      @cocinaregionalmx  6 лет назад +1

      shemy GOOMEZ meses!!!

    • @Vgarza-no7xh
      @Vgarza-no7xh 6 лет назад +1

      El verdadero chile piquin que recolectamos en el monte de Nuevo Leon. Concretamente por China NL es mas redondito. Es muy sabroso. Ese que tu muestras se ve muy alargado. Casi siempre lo traen de otros Estados de Mexico y no se si tenga el mismo sabor. Muchos dicen que no.

    • @shemygoomez7413
      @shemygoomez7413 4 года назад

      @@cocinaregionalmx Grácias 😘👌

  • @davidpena6984
    @davidpena6984 6 лет назад

    En cuantos días esta listo?

    • @cocinaregionalmx
      @cocinaregionalmx  6 лет назад +1

      david peña asumiendo que se comen crudos, fácilmente se pueden como a la hora que desees.

  • @euniceruiz6478
    @euniceruiz6478 3 года назад

    Ya vi 3 vídeos y nadie dice si se lavan y secan o no los chiles.

    • @simonghost3968
      @simonghost3968 2 года назад

      Pues obviamente se tienen que lavar señaora

  • @pdrgd
    @pdrgd 3 года назад

    Ya se que tiene tiempo
    Pero ahí va mi veneno 🤣
    Porque se puso guantes
    A mano pelona mijo
    🤣🤣🤣

  • @estherarceo5358
    @estherarceo5358 5 лет назад +1

    Ni tan pronto se comen están vien picosos 🤣

  • @sellostrodatguatemala9281
    @sellostrodatguatemala9281 4 года назад

    ese es chile chiltepe.

    • @simonghost3968
      @simonghost3968 2 года назад

      El chiltepin es redondo y es de SONORA

  • @vtmz-ft8vf
    @vtmz-ft8vf 5 лет назад +2

    Ese no es Chile Piquin. El chile sabroso de la región de Nuevo León es mas pequeño y mas redondito. Todos más grandes o alargados. No son.

  • @ricardopena242
    @ricardopena242 3 года назад

    Ése chile ni siquiera es piquín... Ponte abusado, te engañaron.

  • @eduardovillarreal815
    @eduardovillarreal815 5 лет назад

    tas bien Puñetas, no es chile piquen y no se le pone Vinagre, Ñetas