아삭아삭 새콤달콤 정말 맛있는 무생채

#리얼집밥 #손맛 #아삭아삭 #맛있는 무생채
과일만큼 당도가 높은 겨울무로 설탕없이 상큼하고 달큰한 무생채를 만들어 보아요.
무생채 맛내기 어렵다고 생각되시면 꼭 한번 만들어 보세요~
(재료)
- 무 큰것 (1.7kg)
- 꽃소금 1.5큰술 (무 절임용)
- 대파 1대
- 다진마늘 1큰술
- 고춧가루 4큰술
- 생강가루 조금
- 멸치액젓, 2배식초, 통깨 모두 1큰술
(포인트)
- 겨울무는 달아서 설탕이 필요 없어요.
- 햇무이거나 무가 달지 않으면 절일때 설탕 1큰술 추가해 주세요.
- 끝까지 아삭한 무생채 비법을 채썰기 부분에 소개했습니다. 확인해보세요~