Я приготовила и не раз, и даже не 2-3-4 раза, а значительно больше. Мне без разницы, настоящая ли это карбонара, или рецепт адаптирован, ибо это реально вкусно. И сыр я не всегда пармезан кладу, и бекон у меня по акции из магнита или 5ки- все равно это не перестает быть вкусным. Поэтому, автору- спасибо, а злопчихателям- душевного здоровья, пожалуй, люди ж столько желчи тратят, что не ровен час захлебнутся))
Захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое с беконом. Посмотрел уйму рецептов, этот очень впечатлил. Сегодня я знаю, что будет в семье на ужин. 😄 Спасибо! 👍 С меня лайк и подписка! 👏
Не знала что еда моего детства называется карбонара. Помню в 90,бекон (сальца нарежем, туда макарошки а потом всё яица, и всё мешаем, и вуаля, обед после школы готов. А теперь, такое название 😄
Супер мега рецепт❤️ не люблю вариации макарон и сливок/молока, напоминает жуткий суп-лапшу из детсада, а тут на желтках😍 оооочень вкусно, спасибо за рецепт🌸
Есть рецепты, в которых яйца едят сырыми или чуть прогретыми. Например белковый крем, паста карбонара, сабайон, классический домашний майонез , голландский соус и многие другие. Будьте уверены в качестве яиц, которые покупайте и наслаждайтесь едой безо всяких предрассудков)
В классическом рецепте карбонары сливки не нужны. Однако в большинстве российских ресторанов именно так и готовят, со сливками. На мой вкус с ними слишком жирно.
В настоящей карбонара используется Гуанчале(Свиная,сыровяленая щека), либо Панчетта( разновидность бекона, с большими прослойками мяса). Чеснок не в коем случае, если вы хотите приготовить настоящую карбонара. Да будет вкусно, но малейшее отклонение от рецепта, будет уже не то!!!!
@@elenachazova guanciale (свиная щековина) tuorli (желтки) pepe( черный перец) sale (соль, используемая только при варке пасты) pecorino romano e parmigiano (используют два вида сыра, потому что пекорино имеет слишком яркий вкус и пармезан его немного разбавляет и делает мягче)- это все ингредиенты, которые нужны для карбонары. сливки, сливочное масло, оливковое масло, бекон, чеснок или лук - всё это от лукавого. настоящую карбонару можно отведать в регионе Лацио.
Вы реально думаете что она умеет готовить? Чеснок не раздавила, сыра мало, обжарку бекона не показала. В карбонаре спагетинки цепляются друг за другом сыром, расплавленным с желтком. А неё столовка в итоге.
Чеснок ,масло и сл масло из другой оперы. Как впрочем и бекон. В карбонару идёт гунчале яйца пекорино Романо. Короче,из ит кухни тут только спагетти и то.....под вопросом 🤮
@@ElenaPrekrasnaya. Наберите в поиске Pasta Carbonara ricetta originale romana. И посмотрите. Я вообще не понимаю почему именно карбонару так раскрутили. В Италии тысяча паст гораздо вкуснее.
Настоящая карбонара только с гуанчале и пеккорино романо. Никакого бекона и пармиджано,тем более чеснока и сливокТо ,что вы предложили ,это ВАША карбонара ....,русская.
Я приготовила и не раз, и даже не 2-3-4 раза, а значительно больше.
Мне без разницы, настоящая ли это карбонара, или рецепт адаптирован, ибо это реально вкусно.
И сыр я не всегда пармезан кладу, и бекон у меня по акции из магнита или 5ки- все равно это не перестает быть вкусным.
Поэтому, автору- спасибо, а злопчихателям- душевного здоровья, пожалуй, люди ж столько желчи тратят, что не ровен час захлебнутся))
Какая великолепная ровная мягкая красивая речь! Хочется слушать рецепты перед сном. В хорошем смысле!
Супер , возьму себе на заметку и завтра же приготовлю эту вкусноту.
Все просто и без лишних часовых разговоров
Захотелось приготовить что-нибудь вкусненькое с беконом. Посмотрел уйму рецептов, этот очень впечатлил. Сегодня я знаю, что будет в семье на ужин. 😄
Спасибо! 👍
С меня лайк и подписка! 👏
Не знала что еда моего детства называется карбонара. Помню в 90,бекон (сальца нарежем, туда макарошки а потом всё яица, и всё мешаем, и вуаля, обед после школы готов. А теперь, такое название 😄
Готовила с голландским ) оооочень вкусно 😻
Спасибо за рецепт❤❤❤
Спасибо, Елена, за рецепт Карбонары!
Нормуль, не ожидал, лайк!!
определенно, карбонара - это любовь) большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое!
На вид вкусно
Круто
Супер мега рецепт❤️ не люблю вариации макарон и сливок/молока, напоминает жуткий суп-лапшу из детсада, а тут на желтках😍 оооочень вкусно, спасибо за рецепт🌸
Какие хорошие яйца!
Можно ли чем то заменить бекон?
Умничка!
яйцо сырое?
Супер 👏
Что,она пиготовила?🤔
сливки вместо воды? или воду и сливки?
Итальянцы не добавляют сливки.
А куда чеснок? И что потом с соусом из яиц его сто на плите томить ?
Чеснок в помойку,соусом из желтков заливаете пасту с беконом и всё,не надо ни чего томить.
@@hammergeolender1334 так и сделала
@@ДимонДимон-ь5ю мне все можно 😉
Бекон бывает сырой, сыро копчёный, варено копчёный. У вас какой?
Жаль, нет ответа
Ингредиенты правильные, а вот последовательность процесса нет.
а я люблю карбонару с ветчиной и сливочным соусом
а воду от макарон куда дела? выпила?
Кушать пармезан, кушать, кушать пармезан
Как быть с термообработкой яйца?
Есть рецепты, в которых яйца едят сырыми или чуть прогретыми. Например белковый крем, паста карбонара, сабайон, классический домашний майонез , голландский соус и многие другие. Будьте уверены в качестве яиц, которые покупайте и наслаждайтесь едой безо всяких предрассудков)
Елена Чазова, я именно в качестве и сомневаюсь.. совершенно невозможно проверить - какие условия на производстве. Но Эта паста - любимая!))
А чё сырые яйца то оставила???😮
То, что надо
🎉
Чеснок надо было придавить прежде чем жарить а селиком жарить только нет проста
Вроде ничего?
Кто нибудь пробовал?
А зачем масло, если бекон плавится?
Тоді це не карбонаро , а макарони в сметанному соусі
Бекон в настоящем рецепте не используют - готовят с гуанчиале( щееовина) или с панчеттой. И уж точно без сливок.
В рецепте небыло сливок, только желтки, вода и пармезан
Ну если,уж классический,то не бекон,а гуанчеале и не пармезан,а пекорино)) а так конечно лайк, хороший вариант.
Бекон можно заменить на ветчину, эконом вариант 😋
А сливки😢
А где сливки А ризотто пробовали приготовить
В классическом рецепте карбонары сливки не нужны. Однако в большинстве российских ресторанов именно так и готовят, со сливками. На мой вкус с ними слишком жирно.
Да, рецепт ризотто есть на моем канале. В нем тоже нет сливок)
@@elenachazova согласен то что в классическом сливки не нужны Но я готовлю в ресторане И добавляю сливки
Если со сливками , то я делаю сливки пополам с бульоном куриным/овощным. Получается не так жирно. и вкусно
Так карбонаре и готовится без сливок... бббббли
😂в коментах повара собрались. Которые завтра пойдут дворы мести 😂
Где сливки? ....👎
Это не классический рецепт. Бекон, сливочное масло и сливки убивают карбонару.
Напишите свой рецепт)
В настоящей карбонара используется Гуанчале(Свиная,сыровяленая щека), либо Панчетта( разновидность бекона, с большими прослойками мяса). Чеснок не в коем случае, если вы хотите приготовить настоящую карбонара. Да будет вкусно, но малейшее отклонение от рецепта, будет уже не то!!!!
@@elenachazova guanciale (свиная щековина) tuorli (желтки) pepe( черный перец) sale (соль, используемая только при варке пасты) pecorino romano e parmigiano (используют два вида сыра, потому что пекорино имеет слишком яркий вкус и пармезан его немного разбавляет и делает мягче)- это все ингредиенты, которые нужны для карбонары. сливки, сливочное масло, оливковое масло, бекон, чеснок или лук - всё это от лукавого. настоящую карбонару можно отведать в регионе Лацио.
@@ТатьянаИ-с4д т.е надо сгонять туда?
класть бекон в скововороду и так с большим количество масла - это уже какой-то сюрреализм,простите.
Вы реально думаете что она умеет готовить? Чеснок не раздавила, сыра мало, обжарку бекона не показала. В карбонаре спагетинки цепляются друг за другом сыром, расплавленным с желтком. А неё столовка в итоге.
Че ты доебался. Лишь бы высрать гавном и забрызгать всех.
Ты в глаза ебешься? Где она не показала прожарку бекона, а?
В Классической пасты нет и не было чеснока и пармезана куак и бекона
Наточите нож.
Чеснок ,масло и сл масло из другой оперы. Как впрочем и бекон.
В карбонару идёт гунчале яйца пекорино Романо. Короче,из ит кухни тут только спагетти и то.....под вопросом 🤮
поделитесь правильным рецептом!
@@ElenaPrekrasnaya. Наберите в поиске Pasta Carbonara ricetta originale romana. И посмотрите. Я вообще не понимаю почему именно карбонару так раскрутили. В Италии тысяча паст гораздо вкуснее.
Да пусть готовит как хочет, главное что бы потом днище не выбило😂😂😂
Сырые яйца??? Вы серьёзно???
Да братик, такова реальность
Настоящая ? Скорей всего Не настоящая))) и я зашёл посмотреть как сделать не настоящую карбонару вкусной.
Нужно пользоваться рецептурой итальянских профессионалов,тогда будет правильный рецепт,а так,каждый блогер-СПЕЦ.Вот как она готовит,так и показывает.
Настоящую и оригинальную карбонару так не готовят
Ясен пень,рецепт местный
Суховато получились, воды надо было добавить по-больше..
Это вообще не классический рецепт! Итальяшки любую пасту готовят исключительно на оливковом масле 😊
Сливочное масло это отсебятина как и сливки, это италия и блюдо было для нищих и рабочих в шахтах, сливки прокиснут, а сливочное масло это роскошь
:)
Это явно не карбанаро
А спагетти
Блииииииин, заточи ножи для начала, а рецепт ежедневный на завтрак, походу мы итальянци, из Орехово-Зуево 🤫
Yyyyyu 0:18
Настоящая карбонара только с гуанчале и пеккорино романо. Никакого бекона и пармиджано,тем более чеснока и сливокТо ,что вы предложили ,это ВАША карбонара ....,русская.
Ф
Нож наточи для начала, как жопой режешь , отстой видео
Настоящая карбонара? Ааа я понял, это всего лишь ссаный клик бэйт.
Что не так?
Фуууу. Это не карбонара. 💩
С беконом не может быть настоящим карбонарой не дури мозги людям
Ну и где это настоящая карбонара? Где сливки, какой нахрен бульон из под макарон
В классической карбонаре нет сливок
В итальянской нет сливок..
Щека, чеснок чутое оливкового масла( в зависимости сколько жира вытопилась), пеккорино и черный перец.