פרק 278- מרק עדשים ירוקות
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- אין כמו להתחיל את החורף עם מרק עדשים ירוקות סמיך משביע וטעים.
אין פה הרבה עבודה ואם אתם משתמשים במעבד מזון לקצוץ את הכול אז בכלל.
בסוף הבישול אני אוהבת לטחון את המרק למרקם סמיך אבל שעדיין מרגישים קצת חתיכות של עדשים ולהגיש אותו עם פרוסות של באגט כפרי קריספי שסופג את כל הטעם הטוב של המרק.
שימו לב שאת המלח אני מוסיפה בסוף הבישול של המרק מכיוון שהמלח מונע מהעדשים להתרכך כמו שצריך.
ואל תשכחו לצלם את צלחת מרק העדשים שהכנתם ולשלוח לי באינסטגרם או לצרף בתגובות באתר.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
מתאים לכ-6-8 סועדים
מצרכים:
חצי קילו (500 גרם) עדשים ירוקות/ חומות, מושרות במים לפחות שעתיים (אפשר גם ללילה)
2 בצלים קצוצים (אפשר במעבד מזון)
4 ענפים של סלרי עם העלים קצוצים (אפשר במעבד מזון)
כ-1 חבילת כוסברה קצוצה (אפשר במעבד מזון)
2 כפיות כורכום
1 כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
2 כפות רסק עגבניות
4 שיני שום כתושות
רבע כוס שמן
כ-2-3 ליטר מים רותחים
כ-2 כפות מלח או לפי הטעם
לבאגט קריספי:
1 כיכר של באגט כפרי או לחם כפרי.
שמן זית
שן שום חצויה
אופן הכנה:
• לסנן את העדשים מהמים.
• להוסיף את השמן לסיר גדול ולחמם על אש בינונית. להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד שהופך להיות זהוב, כ-10-15 דקות.
• להוסיף הסלרי והשום הכתוש, לערבב ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את הכורכום, כמון ופלפל שחור. לערבב ולטגן כמה שניות.
• להוסיף את הרסק והעדשים, לערבב. להוסיף מים רותחים וכוסברה ולערבב. להביא לרתיחה, לכסות, להניח על האש הכי נמוכה ולבשל כשעה וחצי או עד שהעדשים ממש רכות ומתפרקות.
• להוסיף את המלח ולבשל עוד 5 דקות.
• לטחון את המרק עם מוט בלנד עד למרקם שאוהבים (לא חייב).
לבאגט קריספי:
• לפרוס את הבאגט לפרוסות באלכסון.
• לחמם מחבת על אש בינונית עם 2-3 כפות שמן זית. להניח את הפרוסות על המחבת ולטגן עד השחמה.
• לזלף מעל הפרוסות מעט שמן זית ולהפוך. לטגן עד השחמה מהצד השני. (בכל נגלה של טיגון להוסיף עוד שמן זית למחבת)
• להוציא וישר לשפשף את השום עם הצד החתוך על פרוסות הבאגט.
• להגיש צלחת מרק עם פרוסת באגט ולזלול.
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#מרק #עדשים #חורף
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
המרק נראה טעים מאוד! צריך להוסיף אזהרה קטנה להזהר מהתזות עם מוט בלנדר בזמן שהמרק חם
אפשר עם נינגה לטחון
יוצא מעולה.
חן, כמו שנהוג לאומר שיבורכו ידייך, כל מה שאת מציעה לנו כל כך טעים וממש אוכל ביתי שאוהבים בטירוף!! שוב תודה מכל הלב 💞
הכנתי את המרק ישר אחרי שהעלת את הסרטון וכולם לא הפסיקו להחמיא לי ולהגיד לי כמה טעים ומאיפה המתכון..!!!
עכשיו עומדת להכין אותו בפעם השניה ממליצה בחום!!
חן, אין עלייך!!! פשוט כשמך כך את!! ונעים לעבוד איתך על מתכונים!!!
תודה רבה חן, אנחנו אוהבים אוכל שלך, מאוד מאוד מאוד טעים!(אולגה)❤️
אין כמו מרק עדשים מושלם ליום חורפי וקר,מתכון מעולה תודה חן המקסימה, אוהבת אותך 💚💙💚💙🙏🏻🤪🤪🙏🏻
תודה רבה חן! כל מתכון אליפות!!! עושה חשק להכנס למטבח כל רגע!
העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב יצאת קצת שמנה
חן את אלופה ברמות כל מתכון שלך פגז. שיתנו לך תוכניות בישולים בטלווזיה.את הרבה טובה מאליו שמתימרות להיות בתוכנית בישול.עוקבת אחריך ונהנת מהכין . והתוצאות יאמי יאמי.תודה לך על ההסברים והמתכונים ❤
וואו כמה כייף לקבלמתכוני מרק לחורף אין עליך יקירה אלופה🙏❤️
יצא לי ממש טעים ואני שמח.תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים
הסרטונים שלך מוגשים בטוב טעם , נעימים לצפיה .,תודה רבה!!
בבקשה תגיבי. נראה מעולה חיכיתי כל כך עש שיעלה לך מתכון וזה מתאים לחורף אוהבת אותך מרומי בת 9💖💕😘❤😊😁👌👏👏👏🥰😘😍🤩🤩🤩😚😙🤩😋😋😋🤩😋🤗🤩😚🤩😋
איזה מתוקה
בסוף תהיי שפית גדולה!! 😉😍❣❣👏👏👏
מלכה וואי כמה שזה טעים
אני מבשלת רק את המתכונים שלך אלופה
כל הכבוד כל מתכון שלך בול את אלופה תודה רבה
את אלופת האלופות כל מתכון יוצא פגז נכנסת רק אלייך אלופהה🥰🥰
חן את אלופה!!
נהייתי גרופית שלך!!
תודה על המתכונים המעולים שלך 😍❤
תותחית על!!! 😍❤❣❣❣👏👏👏
ואם אפשר לעשות מתכון טבעוני/ צמחוני אני אשמח 🙏😇
נ.ב מעדיפה את המתכונים שלך על כל מתכון אחר כולל שפים למניהם 😉😅
מלכה!! 👑❣
סבתא מה לך ולאוכל
@@ערןפורט חחחח אני נראית לך סבתא ?!
Wtf 🙄
בכל גיל מבשלים!!
תותחית איך אני זוכר את הסרטונים הראשונים שלך ואת ההתחלה והיום את כבר אם מעל 100.000 אלף רשומים בערוץ מגיע לך את משקיע בערוץ בצילום מהתחלה . אלופה
חנושששששששש יצא לי מעלףףףףףף אין אין על המתכונים האלה שלך , שרופה עליך
מתכון מדהים! תודה רבה.
תודה רבה , ניראה ממש טעים אני מכינה ליום שישי . אוהבים אותך ❤
איזה אלופה שאת אני מתה על המתכונים שלך❤️👏
איזה חשק עשית לי למרק הזה עם הבאגט...וואי וואי!!
מעניין אותי מאיפה קנית את הסיר המושלם הזה..מחכה לתשובתך..
ואם תוכלי לעשות לנו סרטון לבאגט בייתי נשמח מאוד!!
חולה אליך נירה טעים ממש אני יכין❤️❤️❤️🥰
נראה
מרק כזה ממש טוב לחולים
העלו תמונה מושית ומוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב יצאת בסדר
אשמח שתעשי מתכון לג'חנון ולחמין שזה לא טבית עם אורז.
נ.ב כל מתכון שלך שעשיתי יוצא מושלם תמיד (טפו טפו טפו חחח)
יאהה. הכנתי ויצא ממש טעים!!! תודה 🙏🏻
מרק מושלם במיוחד לחורף.
אשמח לסרטון שלך למרק ירקות סמיך וטעים.
מרק מושלם הכנתי אתמול. הוספתי בטטה וגזר פגז
הכנו את המרק לסוף הצום, מה נגיד היה מדהים, תודה רבה
כיף לראות כל סרטון שלך:)
תודה רבס! אוהבת מתכונים שלך!
הכנתי כבר שבוע שעבר
אבל עשית לי חשק שוב
אז אכין מהמתכון שלך
תותחית לכי למאסטר שף...
אין עליך אלופה😘
כיף שיש לנו איתך תמשיכי תמיד אלופה
אני מחכה הכל יום רביעי לראות אותך מתכונים שלך עשר❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💕😍💕🌹❤
ייכ
אני מגיל 8 התחלתי להכין מתכונים שלך כיום בת 10 ועדיין באותו מקצוע😉😀😀
אלופה אני שרופה עלייך את מושלמתתתתת ועוד בדיוק ידעת מתי להעלות את זה.. רק טוב את עושה בבתי ישראל מלמדת אותנו איך לבשל למשפחה טעים.. תבורכי יאמהממממממתתתתת
לא צריך שריפות כל המרוקאיות ככה כולל אישתי אי אפשר לומר פשוט אוהבת או מעריכה...? את לא רוצה להיות שרופה באמת אני משער..
@@moshikonf חחחחח אני בשלנית לא קטנה גם.. אבל תמיד יש מה ללמוד.. בכל זאת היא בעלת ידע עצום בבישול וזה לא פשוט להגיד שכולן כאלה. נכון שיש הרבה בנות עם ידיים טובות ללא ספק. אבל לא כל אחת עם ידע כזה. אין ספק שזה מה שמוביל אותה.. אז לכן אני ממש *מעריכה* אותה (מתקנת)
@@moshikonf 😅😅😅😅
יצא מושלם! תודה רבה❤
מהממת!
הכנתי את המתכון מושלם ליום חורפי
חן תודה לך
מכינה עכשיווו....אשמח חנוש היקרה אם תוכלי לעשות סרטון על צולנט....תודה
תודה
היי חן!!!
אם העדשים מושרים כל הלילה, לדעתי זמן הבישול אמור להיות יותר קצר.
יום ניפלא!!!
נראה מצויין!
אני עוד מעט מתחיל לבשל 😎
במתח איך יצא לי 😂
אלופה
אחלה מרק עדשים
🍜🍜🍜🍜🍜🍜
עשיתי עכשיו יצא טעים אש תודה חן💯❤
חן הכל מהמם וטעים. עוקבת אחרייך כבר שנה פלוס אבל תמיד תהיתי והנה אני שואלת עכשיו: למה בעצם את לא מכוונת לשימוש בסיר לחץ? את כל המרקים שלך אני עושה בסיר לחץ ויוצא פגז! מקצר לי את זמן הבישול (חצי שעה- 45 דקות גג והכל נימוח וטעים) וגם חוסך לי כסף בשימוש בגז😜
פשוט חושבת ככה בקול, למה לא למצמם משאבים…
בזמן של שעה וחצי בישול רגיל- 3 מרקים יכולים להיות מוכנים לצורך העניין..
תשאירי מעט מהכוסברה , לכמה דקות לפני סוף הבישול
מושלם ❤
היי חן האם אפשר להוסיף רסק עגבניות כמו במתכון של המרק הכתים שלך ?
חייב מתכון לבגט
נראה מושלםםםםם
מתכון מעולההה קל וטעים🤍
מדהים איך אני אוהב מרק עדשים בחורף אין על זה דרך אגב ...מתי את עושה לנו חמין??? 🙂
מאק מהמם אהבתי❤️❤️❤️👍
אני נראה לי עד הלידה לא נכנסת לסרטונים לך🤣🤣🤣
زاكي (טעים)
את יכולה בבקשה לרשום כמויות של תבלינים ומתי צריך לטחון את המרק
תודה רבה! בלי כמון?
עדשים רכים לא רכות בסדר נסלח לך😋
❤️🙏❤️
רפואה שלימה-🌶
היי חן. תודה רבה. מה לגבי סיר לחץ?
איזה קערות זכוכית את משתמשת ?
במרק עדשים ירוקים תמיד ישארו קליפות והוא גרגירי להבדיל מעדשים כתומים. מתה על חן אבל זה פחות הטעם שלי, למרות שבאמת יצא טעים.
העלו תמונה מוגדלת שלך לסירטון סמוראי ישראלי ביוטיוב יצאת מוש
Can you write your recipe?
יואוווווווו
אפשר מתכון ללחמניות בשר וחצפוריי
איך אפשר לדעת כמויות. של תבלינים ולא הראת לגבי מתי בדיוק לטחון את המרק
היי חן..נסיתי להכין וכסיתי את מכסה אחרי חצי שעה כל המים התאדו :(
מרק אליפות! הכנתי לשבת
אי אפשר לראות סרטון אחד שלך ולא להתמכר לתמיד!!!
איך לעשות אם קניתי עדשים קפואות מבושלות??
אפשר פחות זמן בסיר לחץ?
ראשון -מתכון -ולישון ♡😀♡😉♡
לא נתת את הכמויות של המצרכים בשביל שיצא טעים
איפה אפשר לראות כמויות?
בלי מרק עוף ? זה מוסיף טעם
אני אוהב להוסיף לימון שמן זית ופלפל שחור.
איך זב יהיה טעים בלי אבקת מרק עוף
הכנתי את המרק בכמה שינויים קלים והיה ממש מוצלח!!
למה אין מתכונים בגרמים? כל הכפיות מדידה האלה מרגיזים
תעשי מתכון של צורוס
אפשר עדשים כתומות
מלח מאט את הבישול של כל קטניות, גם אפונה, חומוס ושעועית.. להוסיף אותו בסוף הבישול.
איזה גודל הסיר הזה ?
שכחת גזר
אימלה הרגת אותיייי🤤🤤🤤
הוכחה לחיים אחר המוות! רחלי מדברת אחרי שמתה
יום רביעי
צריך סלרי ו פטרוזיליה
סליחה טעות שלי לאחר בדיקה מצאתי שעדשים זה בעצם נקבה אופס
עשיתי את המרק כל השבוע שילשלתי
כל התגובות שלך אותו הדבר..ילד מפגר
פעם הבאה פשוט לשים במרק 2 כדורים של קל בטן
@@moshikonf קל בטן מעולה עזר לי תודה משה
חן אני אוהב את מה שאת עושה אבל את לא אומרת כמויות
יש מתכון כתוב ושם יש את הכמויות.
חן יקרה, יש לך ידי זהב ! רק חבל שאת לא מגיבה לאנשים שכל כך מרעיפים עלייך אהבה בתגובות. לא יפה !!!
אלופה
תודה
את יכולה בבקשה לרשום כמויות של תבלינים ומתי צריך לטחון את המרק
את יכולה בבקשה לרשום כמויות של תבלינים ומתי צריך לטחון את המרק