한식조리기능사 - 제1강 장국죽 요리

제1강 장국죽 요리
강사 : 한국폴리텍대학 조리과학과 오봉희 교수

[@지봉석-m3d]

소고기 전골. 두부 전골 을 신청함니다

[@lcw2830]

밥류에는 후추.설탕 안넣는다고 배워는데요??

[@리펑슬]

+정명근 저건 죽류이고 설탕 안넣었어요.

[@이재국-e1u]

마늘이나 파는 다져서 나오나요?

[@이은주-j4d6q]

직접다지셔야죠

[@pchoook]

죽 끓이기 시작할때부터 국물 색이 진합니다..왜그러죠??

[@개시바시바-f9d]

김현민 양념에서 간장을 많이넣으신거 아닐까용??

[@pchoook]

쌀도 죽처럼 잘 안익습니다ㅠ

[@개시바시바-f9d]

김현민 사실 저방식 말고 3번정도 물의 분량을 나누고 물을 중불 정도로 해야 묽게 나오고 쌀도 익습시다 ㅎㅎ

[@개시바시바-f9d]

1차에 2컵 을널고 좀 묽어질때쯤 2차로 또 넣고 거품을 제거후 3분정도 후에 또 다시 물을넣고 저아야지 됩니다 ㅎㅎ