안녕하세요! 중탕으로 녹이셔도 상관없어요! 오히려 버터향이 덜 날라가서 좋아요 ㅎㅎ 저는 빠르게 하기위해 전자레인지 사용했습니다 ㅎㅎ 온도는 측정해보지 않아서 정확하겐 모르지만 볼을 손으로 만져봤을때 차갑지않아야해요! 손온도와 비슷할수록 좋습니다 :) 버터 온도 처음에 잘 유지해주시고 빠르게 슉슉 해주시면 많이 차가워지지 않을거에요!!!
안녕하세요! 사실 저는 갸또를 한 번에 성공해본적은 없었어요ㅜㅜ 그만큼 온도와 머랭등 중요한 부분이 많았는데 간과하구 있었거든요,, 그치만 제가 중요하다고 말씀드린거 잘 기억하셨다가 보고 잘 따라하신다면 좋은 케이크 나올거에요!! 뭐든 도전해봐야 자신감도 얻고 발전 할 수 있잖아요 ㅎㅎ 분명 어머니도 좋아하실거에요!!!!! 저희 엄마도 정말 극찬 했거든요 히히 한 번 도전해보세요!!! 충분히 하실 수 있습니다!!!!화이팅 ෆ
단호박 가루는 구매하시는게 좋아요! 안넣을경우엔 단호박을 더 넣어줘야하지만 수분이 많기때문에 반죽이 많이 떡 질 수 있어요 ㅜㅜ 아니면 단호박가루로 하지않고 흑임자로 응용해보셔도 좋을것같아요!! 저도 흑임자는 안만들어보아서 양은 정확하진 않지만 일단 동량 넣어보시거나 살짝 줄여서 넣는것으루추천드립니다 ㅎㅎ
안녕하세요^^ 케익 담아놓으신 통? 정보알수 있을까요. ? 투명판이랑 한셑인지 .. ❤️
안녕하세요! 케이크 보관함이랑 아크릴 판이구 세트는 아니에요 ㅠㅠ
쿠팡 링크 적어놓을게요! 가격 비교해보시구 맘에 드는걸로 구매하세용 ෆ
케이크 보관함 ----> coupa.ng/b8YXya
케이크 판 ----> coupa.ng/b8YXNM
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댓글첨쓰는데.,,,단호박갸또가 먹고싶어 레시피 서치를 계속 해왔는데 제마음에 드는 레시피가 없었어요. 마침 쁘아쁘님이 업로드 해주셨고 덕분에 잘만들어 먹었어요!
까다롭고 맛있어야만 먹는 우리언니도 칭찬했네요. 앞으로도 멋진 레시피 업로드 많이해주셔요bb
헠헠🥺😭😭😭감사합니다 킴ㅎㅈ님😣🥺 믿고 만들어주셔서 너무감사해요 초보유튜버라 아직 많이 서툴지만 좋은레시피와 영상들고 오겠숨다!!!2021년중에 지금이 젤 행복하네요😱❤️
만들어봤는데 최고에요👍단호박으로도 이렇게 맛있는 케이크가 나올수있는지 몰랐는데 넘맛있어용 ❤️❤️
그렇게 말씀해주시다니 정말감사합니다 🥹🥹
와 이거 진짜 맛있어요! 다른 갸또 케이크들과 달리 단호박을 넣어서 건강한맛의 매력이 있네요! 시나몬파우더도 함께 추가했더니 더 맛있었어요
ㅎㅎ맛있었다니 다행이에요~!!! 즐겨주셔서 감사합니다 !! ෆ
저 오늘 만들어서 하루 숙성하고 먹으려고 했는데 못참고 지금 먹고 있거든요? 너무 맛있어요! 당도가 정말 과하지도 않고 너무 적당하고 맛있어요! 또 만들거 같아요 감사합니당!
아 그리고 더보기에 재료 적어주시면 더 좋을 것 같아요!
오! 감사합니다 지현님 !! 더보기란에 재료 올려놓을게요 :) 영상 시청해주시고 만들어주셔서 감사합니다 ㅠㅠ ෆ
최고에요!!! 오늘만들어서 시식했늠데 엄지척이에요! 소중한레시피 감사합니다❤️
ㅠㅠㅠ감사합니다 많이 만들어보고 수정해서 정말 제가 나중에 팔고싶은 레시피 공유했는데 좋아해주시니 넘 좋네요 ㅎㅎㅎ감사합니다 ෆ
영상 레시피 아주 좋아요 어제 만들어서 아주 잘 먹었습니다 레시피대로 했는데 아주 잘됬어요 감사합니다
꺄 그쵸그쵸 제가 정말 누가만들어도 잘 나올 수 있는 황금레시피 풀었는데 이렇게 잘 알아주시니 넘 감사할뿐이에요!! ㅎㅎㅎ행복한하루보내세요!
단호박레시피찾아다니고있었는데 감사합니당🙆♀️
감사합니다 ㅎㅎ!!
😍만드시는거 보고 크림치즈 사러간 1인...♡ 만들어보규 후기 공유하겠습니다.레시피 공유 감사합니다!
넵!! 성공하실거에요 ෆ
우와~~~ 과정부터 완성까지 이렇게 디테일하게 설명을 다 적어주셔서 영상을 보면서 메모를 하면서 케익을 다 먹은 느낌이에요~~ ^^
혹시 재료 단호박 가루는 어디서 구입하셨나요??
마트에서 구매했는데 인터넷으로도 검색하시면 쉽게 찾으실수 있답니다 ㅎㅎ
너무 맛있어 보여요.. 🥺 해보고 싶은데 베이킹경험이 없어서 좀 떨리네요 ㅋㅋㅋ 재료부터 사봐야겠어용,,,,
안녕하세요!! 감사합니다 ㅠㅠ 정말 맛있어요,,,,,,,꼭 만들어보세요 잘 하실거에요 :) 그리구 뭐 실패하면 또 만들면되죠~!!!! 두려워하면 더 어렵답니다! 잘 하실 수 있을거에요!!!!!!!
우와아~~ 이쁘고 꾸덕꾸덕 맛있어보여요!
집에 단호박이 많은데 한번 해봐야겠어요~
혹시 단호박 가루대신 단호박 퓨레만 넣고도 크림 올려질까요? 갸또 반죽에도 단호박 퓨레만 넣어서 하게되면 비율을 어떻게 바꿔야할지 조언 부탁드립니다😊❤️
제가 크림에 단호박비율을 높여 만들었을땐 크림이 분리가 잘 일어나더라구요 ~ ㅠㅠ 그래서 가루를 넣어주시는게 좋을것같아요!! 크림이 차가우면 분리가 덜나겠지만 소량으로 만들다보니 크림치즈를 풀다보면 찬기운이 금방 사라져서 허읍,, 바로 저승길이더라구요 ㅎ_ㅎ,, 갸또 반죽에는 그냥 가루만 빼고 하셔도 괜찮아요! 으깬 단호박 비율을 조절하려면 너무 많은것을 손대야해서 그냥 가루를 좀 빼주시고 연하게 드시는게 좋을것같아요!!
bgm으로 사용한 플룻? 음이 너무 날카롭다는 느낌이 들어요ㅠ 소리 제일 작게 해서 봐도 계속 자극적이어서 먼가 영상에 집중하기 힘들었어요ㅠ
레시피는 정말 감사합니다, 따라해볼게요!
네!! 참고해서 다음엔 조절해보겠습니다!!
안녕하세요~
좋은 영상 감사합니다!
댓글 중에 갸또 특성상 꼬치테스트를 해도 묻어나올 수 있다고 하셨는데 그러면 충분히 잘 익었는지 확인할 다른 방법은 혹시 없는건가요...?
안녕하세요!
오븐에서 일단 충분히 구워져야 하구요
구움색이 잘 나야하고
윗면에 크랙이 생긴곳이 건조해야합니다!
안녕하세요!! 만들어보고 싶어서 열심히 돌려보고있는데 혹시 버터와초콜릿은 중탕으로 녹여가며하면 무리일까요?ㅠ
그리고 온도유지가 중요하다고 해주셨는데 혹시 버터+초코 와 데운생크림의 온도는 몇도정도가 좋을지 궁금해요
안녕하세요! 중탕으로 녹이셔도 상관없어요! 오히려 버터향이 덜 날라가서 좋아요 ㅎㅎ 저는 빠르게 하기위해 전자레인지 사용했습니다 ㅎㅎ 온도는 측정해보지 않아서 정확하겐 모르지만 볼을 손으로 만져봤을때 차갑지않아야해요! 손온도와 비슷할수록 좋습니다 :) 버터 온도 처음에 잘 유지해주시고 빠르게 슉슉 해주시면 많이 차가워지지 않을거에요!!!
볼이 바닥과 바로 접촉이될경우 금방 식으니 천이나 실리콘을 사이에 놔주세용 ㅎㅎ
개업까지 화이팅b
ㅎㅎ 어머 감동적인 댓글이네요 감사합니다 ෆ
개쯘다잉 마싯게따
유진쓰 ෆ
영상 잘봤습니당 혹시 체치는 가루 도구 정보 알려주실수있나요??😊😊
이케아에서 구매했습니다!! 요거요거 소량 체칠때 넘 편리해요 ㅎㅎㅎ
Coloque as receitas em português para poder me escrever obrigado
안녕하세요 올려주시는 영상 항상 잘 보고 있습니다 ❤ 제 갸또는 가운데가 움푹 파이지 않고 오히려 평평한데 이유가 뭘까요 ㅠㅠㅠㅠ 오븐에서 꺼내서 충격주고, 틀에 넣은채로 식히는데도요 ㅜㅜ
온도가 너무 높아서 많이 익은경우에 그럴 수 있어요! 온도를 줄이거나 시간을 줄여보세요.그리구 흰자섞을때 거품이 많이 죽지않게 잘 섞어주시고 섞을때 반죽온도 떨어지지 않게 빠르게 섞어주세요!!!
안녕하세요! 단호박디저트 레시피 찾다가 썸넬 비주얼에 눈이가서 들어왔어요!💛 올려주신 레시피 머핀틀에 컵케이크처럼 굽고싶은데 온도나 시간 어떻게 하면 좋을까요ㅜㅜ 초보베린이라서..감이 안오네요😭😭 영상 잘 봤습니다!🧡
안녕하세요! ㅎㅎ 감사합니다 ㅎㅎ 갸또 특성상 꼬치테스트를 해도 묻어나오기때문에 여러번 해보고 온도를 맞추는게 중요한데요 오븐온도도 각각 다르기때문에 일단 160도정도에서 18-20분정도 구워봐야할거같아요!!
넘 맛있어보여요ㅠㅠ🧡 만들어보고 싶은데 혹시 연유가 없으면 설탕 동량으로 대체 가능할까요?
네 동량대체 가능합니다!
그렇지만 연유넣는것을 추천드려요 ㅠㅠ ෆ
@@peuapeu1189 감사합니다🤍
영상너무이쁘고
보기좋고 맛있어보여요!
자주자주올려주세용
구독누르고갑니당
허윽허읃 감사합니다 눔물콸콸 😭 꾸준히 만들고 촬영하는데 완벽하지않아서 업로드가 늦어지구있어요,,힘얻고 열심히 하겠숨니다!!!!!
크림치즈는 끼리 이런겅 쓰나요? 아니면 마스카포네를 써야할까용?
안녕하세요 ㅎㅎ 크림치즈는 끼리같은 제품 사용했습니다!!
안녕하세용!.! 혹시 생크림 휘핑크림(레스큐어) 사용해도 맛있을까요?🥹🙏🏼
네 가능합니다!! 그치만 약간의 느끼함은있을 수 있어요ㅜㅜ
영상보고 너무 맛있어보여서 지금 오븐에 굽고 있는데 노른자 넣는것을 깜빡했어요,,,ㅠㅠ
맛이 어떨까요,,,?
허걱…….!!!!!!어떠셨나요……!!!!!(너무궁금)
케이크 실온에서 식으면 냉장보관이라고 나오고 크림 올리기 전에 자막에는 냉동보관 하루 라고 나오는데 냉장인가요 냉동인가요?
아! 냉장 냉동 상관없어요! 냉장고에 두었다가 식어서 단단해진다음 크림을 바로 올리셔도 좋고 냉동보관하셨다가 단단해지면 올리셔도 좋아요! 저는 냉동보관으로 하루 단단하게 굳힌 후 아이싱해주었습니다 아무래도 딴딴하게 굳어야 케이크를 다루기 좋은데 바로 만들어 드실거면 냉장도 괜찮습니다!
이거 비지엠 뭔가요 ㅠㅠㅠ 너무 내스타일 게임 음악같아요
헉 ㅜㅜ 어플에있는거 골라써서 잘모르겠어요ㅠㅠ 지금은 이 비지엠은 없는거같은데 다시 생기면 알려드릴게요ㅠㅠㅠㅠ
안녕하세요! 혹시 단호박 대신 고구마 사용해도 될까요?
단호박가루대신 박력분 좀더 넣어주시면 될거같아요! 그렇지만 색감은 단호박 따라올 수 없어요🥲 고구마는 칙칙한 색감이어서 보라색 고구마 가루를 사용한다면 🧐 보라색케이크,, 원하신다면….! 뭐든 도전해보는것은 좋은것입니다!!!
크림에 연유를 넣으면 안넣은것과 어떤게 더 좋은가요~?
아무래도 크림에 연유가 들어가게되면 우유의 깊은 풍미가 나게됩니다 ㅎㅎ 가벼운 크림을 원하시면 안넣으셔도 무방하지만 풍미있고 깊은 크림을 원할땐 넣어주는게 좋아요!
안녕하세요!! 이번에 만들어보려구 하는데~~
크림아이싱까지하고 보관은 얼마나 할수잇나여???ㅠㅠ
만들고 3일뒤에 먹을려고하는데,,,
안녕하세요! 3일정도는 괜찮지만
시간이 많이 흐를수록 크림도 마르고 갸또도 말라서 최대한 빨리 드셔주시는게 좋아요 ㅠㅠ 가능하시다면 냉동보관도 괜찮아여!!!
냉장3일 냉동1주일 안으로 해주세요!!
안녕하세요~ 혹시 화이트초콜릿은 꼭 넣어야 갸또가 되나요??
안녕하세요 초콜릿을 넣지않으면 식감이 바뀌어서요 ! 케이크 종류에따라 초콜릿이 안들어가는 케이크도있지만 요번 제품은 초콜릿을 꼭 넣어주시면좋을거같아요 :)
혹시 집에 있는게 3호틀인데 3호에는 온도 똑같이하고 재료들 3배로 넣으면 될까요???
안녕하세요! 높은 3호 틀일경우 재료는 2배만 해주시면 됩니다
오븐온도는 5도정도 굽는시간을 오븐상태에따라 5분에서 10분정도 더 구워주시면 돼요!
안녕하세요 이 레시피 너무 맛있어서 2호로도 해보려고 하는데 온도를 올려서 구워야하는지 시간을 늘려야하는지 ㅠㅠ 궁금해요 ㅠㅠ
ㅎㅎ감사합니다!! 2호 높은 틀이라면 온도는 유지해주시고 시간을 5-10분정도 더 구워보세요!!
감사합니다 좋은하루 보내세요 ♥️♥️
저.... 노른자를 넣으면 분리가 나는데 이럴땐 어떻게 하나요? ㅠㅠ 계란 온도도 전부 실온이었구 가나슈도 따뜻했ㄴ는데ㅠ
안녕하세요! 제가 공정을 제대로 보지못해서 정확한 답변은 어렵겠지만 노른자를 넣기 전 초콜렛 생크림반죽온도가 40도 이하로 맞춰주시는게 좋아요 너무 뜨거워도 차가워도 분리가 나요! 38도로 맞춰서 해보시는걸 추천드립니다 미지근하게 해주세요!
단호박의 살짝 비릿한맛은 뭘로 잡아주는게좋을까요..?
음,,혹시 이 레시피로 만들어보셨나용? 저는 단호박 비린맛은 못느꼈고 풋풋한 맛은 조금 있었는데 당도와 크림치즈가 잘 잡아주었습니다!
안녕하세요 단호박가루를 못구할상황인데 혹시 단호박삶은것을 그냥 넣어도 괜찬을가요?
크림 말씀하시는걸까요? 수분이 너무 많으면 분리가 날 수 있어요! 넣으셔야한다면 소량 넣으셔야할것같습니다,, !!
반죽넣는 케익틀은 어떤걸 사용하셨나요?
1호 높은틀 검색하시면 나올거에요!!
안뇽하세요! 이거 만들고너무 맛있어서 미니사이즈로 해볼려고하는데 굽는 온도와 시간은 어떻게바꿔야 할까요?ㅠㅜ
제가 미니로 구워보지 않아서 확답은 못드리지만 10도 내려서 구워주시고 5분정도 줄여서 구워보시는게 좋을거같아요! 그리고 그때 윗면을 눌러서 확인해보는것이 좋을거같네요 :)
5도에서 10도 내리기, 5분정도 덜 굽기! 이렇게요!
안녕하세요 2호사이즈틀로 만드려고하는데 계량을 1.5배로 해주면되나요?
네! 1.5배 해주세용!! :)
단호박말구 페이스트나 가루 80넣어도 괜찮을까요?
찐 단호박이 들어가는게 식감도 풍미도 깊어서 단호박과 파우더 같이 사용하는걸 추천드리지만 단호박 페이스트로는 동량 대체 가능하십니다!
크림치즈생략하고생크림만으루만들어도되나요?
안녕하세요! 만드는건 가능하지만 맛이 완전 달라지기때문에 레시피대로 만드는것을 추천드립니다 ㅠㅜㅠ
크림만들때 크림치즈는 필수인가요?
네!! 완전완전 필수에요!!!!!!
칼리화이트가 칼리바우트 화이트 초콜렛을 말하는건가...?
네 맞아요!
엄마생신케익으로 도전 할수 있을까요. .고민중. .ㅠ..ㅠ 왕초보에요
안녕하세요! 사실 저는 갸또를 한 번에 성공해본적은 없었어요ㅜㅜ 그만큼 온도와 머랭등 중요한 부분이 많았는데 간과하구 있었거든요,, 그치만 제가 중요하다고 말씀드린거 잘 기억하셨다가 보고 잘 따라하신다면 좋은 케이크 나올거에요!! 뭐든 도전해봐야 자신감도 얻고 발전 할 수 있잖아요 ㅎㅎ 분명 어머니도 좋아하실거에요!!!!! 저희 엄마도 정말 극찬 했거든요 히히 한 번 도전해보세요!!! 충분히 하실 수 있습니다!!!!화이팅 ෆ
단호박가루 대체 할수있는거 있나요? 있다면 얼마나 넣어야 하나요
단호박 가루는 구매하시는게 좋아요! 안넣을경우엔 단호박을 더 넣어줘야하지만 수분이 많기때문에 반죽이 많이 떡 질 수 있어요 ㅜㅜ 아니면 단호박가루로 하지않고 흑임자로 응용해보셔도 좋을것같아요!! 저도 흑임자는 안만들어보아서 양은 정확하진 않지만 일단 동량 넣어보시거나 살짝 줄여서 넣는것으루추천드립니다 ㅎㅎ
실외에 갖고 돌아다니면 케이크 무너지겠됴?ㅠㅠ
날이 추어서 한시간정도는 괜찮을거같아요~! 그치만 드시기전에 차갑게한후 드셔주세요~!
안녕하세요 혹시 버터는 무염버터인가요~??
네 무염입니다 !
하루 냉장 보관이 아니라 냉동 보관인가용? ㅠㅠ
냉장 냉동 둘다 괜찮아요~!! 냉동하면 빨리 굳어서 작업 하기 수월해져서 좋습니다 ㅎㅎ
처음에 노른자쪽에는 설탕안들어가나요?!
네! 안들어가요 흰자에만 넣어주시면 됩니다~~ :)
혹시 단호박은 없구 단호박가루만 사용하고 싶을 때는 레시피를 어떻게 수정해야 좋을까요??ㅎㅎ
가루로만 하기에는 촉촉하고 꾸덕함과 진한맛을 다 잡기엔 역부족일거같아요ㅠㅠ (저도 단호박 없이는 만들어보진 않아서 ㅠㅠ )
그래도 도움을 드리자면 단호박가루를 두배정도잡고 박력분을 가루재료만큼 줄이고 거기서 박력분을 10g정도 줄여보는건 어떨까요?
식감은 다를 수 있다는점 참고부탁드립니당 ^^ 뭐든 도전해보시는게 좋아요!!
저도 단호박가루만있어서 댓달아주신거 참고해서 그대로 만들었는데 정말 맛있게 나왔어요ㅎㅎㅎ 다음에는 진짜 단호박도 넣어서 만들어봐야겠어욤!
ㅎㅎ정말 다행이에요!!! 맛있게 만들으셧다니 기분이 좋은걸요 ෆ3 ෆ
단호박 가루 없으면 안넣어도 될까요..? ㅠㅠㅠ
안넣어도 되지만 맛이 조금 연할 것 같아요 ㅎㅎ
에어프라이는 불가할까요?😅
흡,,에어프라이어는 저도 한 번 도 안해봐서 가능성여부를 말씀못드릴거같아요🥲
혹시 시트가 저 모양이 안나오면 실패한건가요ㅠㅠ
아니요! 실패란 없습니다! ㅎㅎ 무엇이든 타지만 않으면 일단 성공하신겁니다! 머랭을 섞는 과정이나 온도에서 차이가있어서 시트가 다르게 나온것같습니다. 다른것뿐이지 틀린건아니니까 걱정마세요!
냉동 단호박 써도 되나요?...ㅠㅠ
앗 ! 제가 답이 너무 늦었죠 ㅜㅜㅜ 넹!! 냉동단호박 해동하셔서 쓰시면돼요!!!
혹시 생크림은 동물성 인가요 식물성 인가요??
생크림은 동물성이에요~!!
@@peuapeu1189 감사합니다!😄👍
쌀가루로해도될까요?
가능합니다! 그치만 식감은 다를 수 있을 것 같아요 쌀가루를 쓰신다면 꼭 박력 쌀가루를 사용해주세요 ㅎㅎ
단호박 가루는 뭐 쓰셨어요?
마트나 베이커리 재료 사이트에 단호박 파우더 치면 나오는걸로 샀습니다!! 이름까지는 기억이 잘 안나네용🥲🥲
May i know the recipe in English?
Thanks for watching :)
Have a good day ෆ
Unsalted butter 50g
Callebaut white chocolate 100g
Heavy cream 50g
Egg yolk 36g
Egg white 70g
Suger 40 g
Cake flour 40g
Sweet pumpkin powder 10g
Sweet pumpkin 80g
Cream cheese 60g
Suger 10g
Condensed milk 20g
Heavy cream 210
Sweet pumpkin powder 20g
Thank you ❤️❤️
혹시 냉장으로 몇일가능할까요?
냉동보관은 안되겠죠?~
안녕하세요 ㅎㅎ크림은 되도록 냉동보관 하지않는게 좋지만 냉동도 가능하답니다! 냉장 할경우엔 3일이내가 가장 좋구요
냉동은 1주만 해주세요!! (사실 상하지만 크림이 딱딱하게 변하지않고 상하지만 않으면 괜찮아요!)
@@peuapeu1189오~감사합니다
클래스열어주세요
ㅋㅋㅋㅋ핵꿀레시피 무료나눔,,,,,,,
단호박가루만으로 하면 맛이 많이 부족할까요?
안녕하세요! 음,,일단 단호박을 뺀다면 가루양을 늘려야 맛이 부족해지지 않을것같아요. 그치만 수분이 빠지고 가루가 들어가는것이라 식감은 다를 수 있어요! 그래도 큰 영향은 없을것으로 생각듭니다. 한 번 만들어보시는게 좋을것 같아요!!! 감사합니다 :)
@@peuapeu1189 감사합니다! 한번 해볼께요