호텔조리과 진학하고 있는데요, 블루팀대로 플레이팅하면 교수님들 십중팔구 욕박고 시작합니다... 방송이라 순화되서 그렇지 미쳤냐는 소리부터 할게 뻔하고 저희 학생들도 저렇게 할 생각조차 안합니다ㅋㅋㅋ 게다가 접시 색깔이랑 모양은 저도 처음 보네요; 일부러 블루팀 전부 떨어뜨릴 생각하고 만든건가?
접시 문제냐 플레이팅 문제냐로 댓글에 많이 갈리는데 접시 색을 따지기 전에 블루팀이 플레이팅을 못한건 확실히 맞지.. 플레이팅을 고민한 흔적이 안보이는데.. 레드팀은 딱 봐도 이렇게 담아내야겠다하고 고민한 하는 모양새가 있는데 블루팀은 그냥 음식 서로 안닿게 담은거잖아요..
근데 문외한인 내가 봐도 리더의 오더가 믿음직스럽지가 않은데 팀원들이 뭘 믿고 따라가냨ㅋㅋㅋㅋ 리더가 풍기는 그 특유의 아우라가 안느껴짐ㅋㅋㅋ그냥 믿고 따라가기만 하면 만에 하나 잘못돼도 리더가 다 커버쳐줄 거 같은 그런 종류의 믿음이 잇어야 팀원들도 절대복종 모드로 들어가는데 저렇게 어설프게 지시하고 어디서 본대로 무근본으로 긁기만 하면 불만생기는게 당연하짘ㅋㅋㅋ 저 리더가 요리를 얼마나 잘하는진 모르겟지만 예를 들어서 게임을 ㅈㄴ 잘한다고 다 게임팀 코치나 감독이 될 수 잇는것도 아님 코치가 게임을 ㅈㄴ 잘하면 그 게임팀의 팀원들은 믿음이 생기겟지만 그 코치가 피드백을 지만 알아듣는 식으로 하다보면 팀원들도 혼란스러워하다가 결국엔 불신하게 됨ㅋㅋㅋ 리더쉽은 결국 팀원들이 믿고 따르게하는 능력을 말하는거고 믿음이 생길지 말지에 대해선 그 리더의 역량인거지 팀원들의 인성이나 판단력 문제가 아님ㅋㅋㅋㅋ 이걸 팀원들 탓을 해버리는 인생 브론즈들이 잇넼ㅋㅋㅋ '바론 가죠 바론, 몰래 바론, 보이면 싸, 싸우지 마, 기다, 궁! 아무무 궁! 아니 궁플을 해야지 하, 빼, 다 빼, 나 본다, 나 지켜야돼, 알리 어디가, 나 지켜, 나 살앗어, (넥뿌), 아니 아무무 궁을 그딴식으로 쓰면 어떻게 이기냐ㅡㅡ, 팀이 ㅆ노답이네 진짜ㅡㅡ' 흡사 이 수준임ㅋㅋㅋㅋ
음식엔 정성이 들어가야지 저게 음식이냐? 짬이지. 그리고 그걸 ‘아직 미완성인데…’라며 갖다주네. 리더역을 하면서 미완성 디쉬를 내놓는데 부끄럽거나 죄송스러운 마음보단 어떻게든 변명하려니 ‘미완성’이란 말부터 나오지. ‘완성도’가 중요하다면서 빨리하려 하지 말라는데 말은 또 다급하고… 옆에서 했던 말 또하고 또하고. 차라리 불같이 화끈하고 목청 우렁차서 휘어잡거나, 부드러운 카리스마가 있거나 하면 모르겠지만, 옆에서 쫑알쫑알 닥달하는 건 리더쉽이 아님. 팀원이 답답하면 본인이 팔 걷어붙이고 나서서 팀원이 보고 배울 수 있게 할 수 있어야지. 대학 조별과제만 하더라도, 다 똑같은 수준의 학생들끼리여도 조장 역 맡으면 하나라도 더 책임지고 하려는데. 나보다 낫다고 느껴질법한 재능이나 모습이 많이 안 보여지는 사람이 빙글빙글 돌아가며 똑같은 말만 반복하는 리더라면 내가 팀원이여도 빡치지.
ㅋㅋㅋㅋ블루팀 팀장 리더 못하는거 맞다고 생각합니다 ㅎㅎ 닥달하고 재촉하기만 하면 좋은 결과물을 기대하긴 어렵죠. 결국 결과물도 좋지않았구요 밑에 댓글에 하는소리가 팀장말을 안들어줘서 그렇다. 원래 저렇게 하는게 맞다. 이런글들이 많은데 팀원을 같이 밀어주는 팀장이 진정한 능력이지 자기혼자 먼세상 다른세상 혼자 이끌어사는 팀장은 능력이 없다고 보내요.. 예를 들면 제가 주방에서 일했던 곳에는 팀장이 같이 움직여주면서 팀원을 복돋아주었습니다. 만약 팀원이 잘못된 조리법이나 실수를 하게되면 그렇게 하면 안되는이유와 함께 다른방법을 알려주어 일의 효율을 더 높였죠 그럼 자연히 주방분위기는 좋게 흘러갔었구요.. 저 블루팀 팀장은 하지마라 말만할 뿐이고요..
블루팀장이 잘못한 게 맞는 거지. 팀원 눈에는 같은 수준인 주제에 직접 해보지도 않고 알지도 못하면서 다 안다는 듯이 잘난 듯이 너 틀렸어 내말대로 해 이러니 원. 셰프의 경우는 나보다 요리에 대해서 더 잘 알고 경험도 풍부하니까 오더를 내려도 받아들이기 쉽지 배우는 입장이니까. 저런 상황에서는 일의 분담이 중요함. 블루팀장의 경우 사람 한명한명 역량이 다 다르다는 걸 생각하려고 하지도 않고 다 자기기준에 맞춰서 오더를 내림. 자기기준에는 아니꼬우니 당연히 어투도 ‘내가팀장인데’ 거만하고 오만해지고 당연히 임원들은 지가 뭔데? 이러지
김민태 내가 이해 안되게 잘 못썼나보네 ㅋㅋ 바쁘면 맨 밑에 요약 그니까 추가하자면 에초에 팀장이면서 요리 가지수도 많은데 괜찮다면서 조율안했고 (셰프들도 지적했고) 그리고 셰프가 오더 하면 다 경험을 한 상태에서 오더를 내리기 때문에 인간이 할 수 있는 역량안에서 못하는 걸 안 시킨다는 거였지 팀에 팀장이 셰프가 아니라서 오더를 내리는게 아니꼬왔던게 아니라 팀장오더 자체가 경험부족나오는 거라 팀원의 역량에 따른 업무 분담을 하지 않고 자기 기준에 맞지 않는다고 과한 지적을 한 것과 불필요한 지시로 팀내 혼란을 야기했다는 거였죠 요약 경험부족으로 인한 과한 업무부담. 조율 안하고 자기 기준에 부합되지 않으면 지적질 결과: 회전률은 떨어지고 일이 늦어지고 팀내 스트레스 상승 팀 분열
![망했다! 아 진짜 망했다...도전자끼리 재료 바꿔 요리하기 미션 | [다시보는 마셰코1 : 끌올리브] Exchange Mission](http://i.ytimg.com/vi/vRapEengM1k/mqdefault.jpg)
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와 근데 플레이팅이 진짜 저건 아니다...
ㅇㅈ..그냥 음식쓰레기통에서 꺼낸 음식을 음식쓰레기 담는 통 뚜껑에 담은 느낌..?
마음만 급한결과....
ㅋㅋㅋ 음식쓰레기통 같기도 하고 어디 목욕탕에서 나온거 같은 비쥬얼이네
근데 일단 접시부터가..
@@김재준-d5f ㅇㅈ 접시가 무슨 서빙 쟁반 같이 생김 극혐
파란 접시 불공평하긴 하다 ㅋㅋㅋㅋ 파란색이 원래 식욕 떨어뜨리는 색인데 ㅠㅠ
그렇긴 한데 플레이팅 자체가 더러움
Uk나 US는 똑같이 파란접시 쓰는데 안그래보여
그냥 음식 따로따로 놓기만 한 느낌..
맨위에댓글에 공감되는게, 빨간접시여도 저딴식으로 플레이팅해도 개별로에요. 무슨 막노동 건설현장 한식부페, 함바식당이야?
함바식당에서 흰대접에다가 제육볶음 팍팍담아도 저것보단 먹음직스럽겠어요.
레드팀은 그나마, 한솥도시락 비쥬얼이라도 해놓았으니 망정인거고.
@@everyuim 앜ㅋㅋ 나도 한식 뷔페 생각했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 푸짐한 것도 아니고 딱 내가 식욕 없을 때 깨작대며 푼 것 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
파랑팀은 접시로, 빨강팀은 쟁반으로 썼네
와
파란 접시는 팀색깔 때문인 것 같음
파란 접시 문제가 아니라 그냥 플레이팅이 문제임
파란색은 음식하는 사람 들안에서는 쓰지않는 색!
아니 파란색 접시는 팀색깔이라니깐..
@@Kevion404 그것도 알겠는데 음식하는 사람들 사이에서는 접시를 파란색으로 쓰거나하지않아요 음식이 맛없게 보이거나 미관을 해칠수있어서
심리적인 느낌이죠!
아니 저거 무슨 플레이팅 뷔페에서 먹고 남은 음식같네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 빨간색 파란색 둘 다 저게 접시야..? 쟁반 느낌 아닌가
빨간팀은 당연하게 따로접시쓰고 쟁반으로 활용중인데
파랑팀은 ㅋㅋㅋㅋ
저게 유광이 카메라빨을 안받아서 그런거 같긴함
뭔가 파란접시는 뷔페어서 이것저것 담아온 느낌이.. ㅜㅜㅜㅜ
근데 파란접시에 음식내는건 접시색깔만으로도 더 맛없어보이는데 좀 불공평하네ㅋㅋㅋㅋ
근데 블루가 이김ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@moonbdns 블루가 이겼어요 빨간팀 한명 떨어짐
@@moonbdns 봤는데...
@@moonbdns 따라하세요 '좆만한 지식으로 아는척하지 않는다' 실시!
@@moonbdns ㄱㅊㄱㅊ 틀릴 수도 있죠
1:22 어우 외국사람들핸테 챙피해엑~! 이부분 나만 좋나 귀엽고 앙칼지고 킬링파트임
취향존중
취존못함
개 ㅈ같은데;;
답글들 그라데이션으로 분노하는거 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@밤양갱-z1z 니알빠?
아주 그냥 선비들 납셧네 나이가 뭔상관이야 직위가 먼저지 저 사람은 저사람일을 하는구만
1:16 정색하시는거 톤 찰지셔서 개웃기다ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ심지어 중독 ㅋㅋ
왜케 홍진경 생각나지 .어머 저거 뭐야? ㅋㅋ
오더해주는게 역활인데 오더한다고 욕한다는 상식부족한애들이 많네.
욕한다는 -> 욕하는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이게 수정된거야? ㅋㅋㅋㅋ 역할도 역활로 써있는데? ㅋㅋㅋㅋ
지가더 상식이앖는데??
맞는말인데 맞춤법이 다 망쳤누 ㅠ
팀장이어도 배려를 하는게 맞아요
오더를해도 잘못하니깐 욕먹는거지~~
사회생활 하면서 느끼는거지만 파란접시 팀장 처럼 행동하면 팀원들 될것도 안됨..
옆에서 쿠사리 주고 압박감만 넣으면 리더십있는거라 착각하는 실속없는 리더스타일 최악인듯
자격없음
호텔조리과 진학하고 있는데요, 블루팀대로 플레이팅하면 교수님들 십중팔구 욕박고 시작합니다... 방송이라 순화되서 그렇지 미쳤냐는 소리부터 할게 뻔하고 저희 학생들도 저렇게 할 생각조차 안합니다ㅋㅋㅋ 게다가 접시 색깔이랑 모양은 저도 처음 보네요; 일부러 블루팀 전부 떨어뜨릴 생각하고 만든건가?
@@lilliiilllill3577 배우고 있다는 뜻 아닐까요?
@@lilliiilllill3577 재학중이라는 말을 하는 거겠죠... 대충 알아먹으면 좀 좋아요
나는 맛만 좋으면 됨 ㅋㅋ
@@Santaisalie 단어 선택을 잘못했다고해서 호텔조리과를 무시해서는 안되죠..ㅠ
@오아오아 지가 병신이라는 걸 인증하고 다니네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ블루팀 음식 누가 먹다 남긴 거 퍼온 거 같가
딱 공감
급식도 저렇게 안품
색이 문제가 아니라 걍 음식을 쟁반에 뿌려놨네
총괄하는셰프가 오더내리는것갖다가 ㅂㄷㅂㄷ하는놈들은 헬스키친 한번만보고와라
명료하게 오더하면 누가 뭐라 함? 요리사 어깨 툭툭툭 치고 카메라 보면서 정신차리세요 어머니~ 이러는데 존중 하나도 없고 그냥 비꼬는 것 같지 ㅋㅋ
어딜봐서 오더냐 블편하게 하는건 맞는데
니는 같이 일하는 상사가 니한테 일시킴과 동시에 싸대기부터 갈궈도 아무말하지마라
솔직히 인정.. 원래 어디 주방이든 총괄은 요리를 점검하고 진행사항 확인하면서 원활하게 해주는 역할인데..ㅠㅠ 손님에게 나가기 직전을 확인해서 자기의 얼굴이 나가는것처럼요! 근데 여기는 어제까지 같이 배우던 동기리는 생각에 말을 안따르는거같아요. 그러니 불협화음..ㅠㅠ
썸네일부터 무슨 플라스틱 의자에 음식 쏟은거같네ㅋㅋㅋㅋ
타이틀이 '마스터 셰프' 인데 요리뿐만이 아니라 오더로서에 저런 면모도 필요한것 같다.
⁰9ㅕ
플레이팅 파란팀 실화냨ㅋㅋㅋㅋ 아니 그냥 기사 한식 뷔페에서 식욕 없을 때 대충 담은 모양샠ㅋㅋㅋ
존나 뷔페에서 남은 음식 싸와서 손님 대접한답시고 대충 대충 담아서 내 놓은것 같네;; 요리 하는 사람들 맞니
접시 문제냐 플레이팅 문제냐로 댓글에 많이 갈리는데 접시 색을 따지기 전에 블루팀이 플레이팅을 못한건 확실히 맞지.. 플레이팅을 고민한 흔적이 안보이는데.. 레드팀은 딱 봐도 이렇게 담아내야겠다하고 고민한 하는 모양새가 있는데 블루팀은 그냥 음식 서로 안닿게 담은거잖아요..
파란팀 플레이팅한게 쿠우쿠우가서 대충 접시에 담은것같네ㅋㅋㅋㅋ
아니 근데 파란접시 진짜로 뭔가 식욕 확 떨어지게 생기긴했네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
플레이팅 진짜 미치겄다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
편의점 파란 탁자 위에서 술이 떡이된 아저씨들이 편의점에서 산 간편음식 쌓아 올려놓은 것처럼 생김 ㅋㅋ
외국사람들한테 챙피⤴해
난 또 제목보고 접시가 파래서 플레이팅 욕먹는줄 알았네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 저
팀은 플레이팅이 문제가 아니라 팀워크
부터가 문제인듯
1:24 우리아이가달라졌어요 식탐걸 시연이목소리랑똑같다
젤기억에 안남는 시즌 3
ㅇㅈ
취향 차이겠지만 저도 가장 기억에 안 남음..
1 실력이 부족한 도전자들
2 ppl만 가득하고 참신하지도도 않은 노잼 미션
3 석연치않은 심사와 의도적으로 국가비 밀어주기
4 김소희셰프 부재
4에 김소희 있는데?
@@user-kf7sk8tp6n3 얘기하는데 국평오임?
쟁반 색도 문제라지만,플레이팅은 애초에 저걸 먹으라고 준게아니라 먹다 남긴걸 준거같냐..?
플레이팅 어쩔 ㅋㅋㅋ 2만원짜리 뷔페집에서 이거저거 막 담아온거같네 ㅋㅋㅋ
저분도 열심히 하셨겠지만, 뷔페에서 직접하는 플레이팅이 더 잘나올거 같음
대충하는 플레이팅도 저거보단나을듯..
원레 총괄셰프는 저렇게 하는건데
앵그리버디 원래
@@이상원-r1x 왜 화나셨음
@@이상원-r1x 원래.....머가리야
@@이상원-r1x 세상에 원래라는게 어딨냐 .
나때는 뭐 어떠하다 이런걸 비꼬는 표현으로 말한거같은데..
원래 그렇다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 혼내두 기분좋게 혼내는게 있고 말하는게 있는데,, 저들이 그렇게 느끼면 평소 또는 리더십에 문제가 있는거지
1:42 ㅋㅋ 남얘기하듯
파란접시여서 다른 그릇을 써야할 목적으로 일부러 준거 아닐깜… 파란색이 쓰이기 힘든색이니깐 걍 다른그릇으로 내면 좀더 깔끔해보이게 레드팀이 잘한듯
아니 다들 앞대가리부분만 보시나 총괄이 플레이팅을 하는데 너무 못했잖아 팀장이 잘하는건 아님
이게 벌써 7년 전이네!!! 시간 왜 이렇게 빨라...ㅠㅠ
이거 또 했으면 좋겠담
ㅋㅋㅋㅋ 미국 교도소 배급식같은느낌 ㅋㅋㅋ
욕만 먹었는데 맥락없이 감사합니다 하는부분 개웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평가해주신거에대한 감사표현이죠
왜 맥락이 없어요 피드백 해준거에 대한 감사표현인데ㅋㅋ
저정도 탑급 전문가가 문제점을 지적해준건데 맥락이 없다뇨 ㅋㅋㅋ 말을 정말 1차원적으로 받아들이시는듯
단점 지적한거니 안감사한거에요?ㅋㅋ
앞뒤 다 짤라먹고 감사합니다 했으니까 그러지 ㅋㅋ 일 조져놓고 감사합니다 하면 좋아하겠냐 ㅉ..
지적 안 받으면 평생 뭐가 문젠지도 모르고 망하는거죠…
기업이 왜 억대 컨설팅 (이슈 진단) 받습니까…?
세상은 마인드 게임이에요
지적해 준게 억대 컨설팅인데
그것도 모르면 바보
근데 아무리 파란접시가 주어져도 플레이팅에 “플” 자만 알아도 밑에 종이 호일이라도 깔 생각 정돈 하지 않았을까?
똑같은 플레이팅이라도
고급 청자면 다름...
뭐든지 격이 중요함...
ㄴㄴ 아님... 고급청자여도 에르메스그릇이라도 음식이 놓이지않는 부분은 여백의 미처럼 깔끔해야함. 저렇게 음식 질질 번져있는거보면 뷔페에서 내가 떠놓은 음식처럼 보임....
진짜 괜히 플레이팅 마지막에 닦고어쩌고하는게아님. 비어있는부분은 확실하게 비어놓아야함...
사회생활에선 나이필요없다 경력자가 어려도 나보다 수월하면 그 사람의 말을 듣고 따를줄 아는 사람이 되야한다
저거 경력자, 실력 기준으로 팀장 뽑는게 아니라 무작위로 뽑은거임.
근데 실질적인 조언이 되는말이 아니라 그냥 멘탈 터는 말이라 하등 도움안될듯 ㅋㅋ
학생때 급식 먹고 남은거 예쁘게 담은느낌
다들 영상 보다가 마셨나?
리더 쉐프가 실력있고 오너를 잘하면 모를까 저건 누가봐도 비슷한 실력인데 내가 옳고 너는 틀리다고 강조하는 거잖아요 ㅋㅋ
리더가시키는대로해야지 일단 ㅋㅋ 조직에리더가왜필요한지모르노?
@@yc27 리더가 지 앞가림도 못하는데 뭔솔 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@xlxlghd 설령 그렇더라도 팀에서는 리더를 따라야죠 이 생각 저 생각 다 따로 있는데 통일이 안되면 더 망하니까요 그렇게 했는데도 실패했을 때 모든 책임을 지는 것도 리더의 책목이기도 하고요
어쨋든 총괄셰프 말을 들어야지 주방에선;
꼬우면 미션우승하고 자기들이 총괄맡았어야지 저게 총괄셰프 역할이고 직원들이 안따라주는 상황인데 무슨 헛소리를 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 보신거 맞나? 제대로 오더
하잖아 떨굴수도 있으니까 천천히 해라 했는데 팀원들이 말 안듣고 태워먹었는데 이게 오더가 문제라고? 님도 똑같음
오더는 문제가 아닌데 어깨 툭툭 치면서 정신차리세요 정신차리셔야해요 하는거 너무 별로다
파란접시는 다이어트용이잖앜ㅋㅋㅋ식욕떨어뜨려준다고 썼는데
식당에서도 파란색 접시 보기가 쉽지 않은데 ㅋㅋㅋㅋ
창수는리더쉽이아니고옆에서깐족대고보채는거밖에안된다
오더 내리고 디렉션 주는거랑 그냥 잔소리 하는거 차이를 잘 모르는 사람들이 있네
아니 저기서 팀장이랑 총괄쉐프랑 비교하면 안되죠 그럼 팀장은 지휘만 하는게 미션이게요?
근데 문외한인 내가 봐도 리더의 오더가 믿음직스럽지가 않은데 팀원들이 뭘 믿고 따라가냨ㅋㅋㅋㅋ 리더가 풍기는 그 특유의 아우라가 안느껴짐ㅋㅋㅋ그냥 믿고 따라가기만 하면 만에 하나 잘못돼도 리더가 다 커버쳐줄 거 같은 그런 종류의 믿음이 잇어야 팀원들도 절대복종 모드로 들어가는데 저렇게 어설프게 지시하고 어디서 본대로 무근본으로 긁기만 하면 불만생기는게 당연하짘ㅋㅋㅋ
저 리더가 요리를 얼마나 잘하는진 모르겟지만 예를 들어서 게임을 ㅈㄴ 잘한다고 다 게임팀 코치나 감독이 될 수 잇는것도 아님
코치가 게임을 ㅈㄴ 잘하면 그 게임팀의 팀원들은 믿음이 생기겟지만 그 코치가 피드백을 지만 알아듣는 식으로 하다보면 팀원들도 혼란스러워하다가 결국엔 불신하게 됨ㅋㅋㅋ
리더쉽은 결국 팀원들이 믿고 따르게하는 능력을 말하는거고 믿음이 생길지 말지에 대해선 그 리더의 역량인거지 팀원들의 인성이나 판단력 문제가 아님ㅋㅋㅋㅋ
이걸 팀원들 탓을 해버리는 인생 브론즈들이 잇넼ㅋㅋㅋ
'바론 가죠 바론, 몰래 바론, 보이면 싸, 싸우지 마, 기다, 궁! 아무무 궁! 아니 궁플을 해야지 하, 빼, 다 빼, 나 본다, 나 지켜야돼, 알리 어디가, 나 지켜, 나 살앗어, (넥뿌), 아니 아무무 궁을 그딴식으로 쓰면 어떻게 이기냐ㅡㅡ, 팀이 ㅆ노답이네 진짜ㅡㅡ' 흡사 이 수준임ㅋㅋㅋㅋ
그거 앎? 롤로 비교하는거 존나 찐따같음
@@Wokiking ㅋㅋㅋㅋ
@@Wokiking ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀엽잖아요~ 그나마 대학생이라도 되면 팀프로젝트나 경진대회라도했을텐데 10대 급식때는 팀으로 뭘해본게 롤말고 있어야지
@@Wokiking 친근하구 재밌구만 왜그래유..조금 뇌절이긴 해두
근데 보통 문외한이다 = 잘 모른다 아님? 잘 모르는데 왜 아는척해 모르는건 죄가 아니야 근데 아는척하는건 죄야
짧은 지식이지만 파란색은 사람의 식욕을 감퇴시키는 색으로 알고있습니다..
파란색.. 아니 팀색에 맞출거면
팀색을 바꿔달라고
뷔페에 막담는 플레이팅에 그릇에 대환장파티네
총괄셰프가 오더한다고 투덜거릴거면 하지마 그냥.
명료한 지적을 하는게 아니라 그냥 기분나쁘게 말하잖아 ㅋㅋ 어깨 툭툭툭툭 치면서 정신차리세요 어머니~ 이러는데 안 투덜댐? 요리사에 대한 존중이 전혀 없는데
@@user-yd8ey5oz5c 고든램지 화내는영상 보고 이거 보면 생각 달라짐 ㅋㅋㅋ
@@user-yd8ey5oz5c 정신 차리라고 말한게 왜 문제지? 잡채 안보임? 당면 다 아래 눌러붙었는데 정신 빼고 요리한게 맞지
다 태웠는데 정신 차리세요 정도면 부처지 ㅋㅋ
1:20 군대 짬밥같네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
찰흙판 플레이팅ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마셰코도 이런 코너가있구나
내가 어제 해먹었던 비빔면에 달걀 오이 플레이팅이 더 이뿐거같다
우리집에 파란접시 한가득인데 어쩐지 식욕이 없더라
저 플레이팅에 디자인 전공인 노희영님 성격에 저정도로 말한건 정말 착하게 말한거인듯 ,, ㅋㅋ 플레이팅 최악 ㅜ
솔직히 이창수가 오더 잘해주는건 맞는데 조금만 사근사근 말하면 정말 좋앗을텐디
저 파란접시 진짜 맛없어보인다 ㅋㅋ
감사합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:32 교도소 플레이팅
음식엔 정성이 들어가야지 저게 음식이냐? 짬이지. 그리고 그걸 ‘아직 미완성인데…’라며 갖다주네. 리더역을 하면서 미완성 디쉬를 내놓는데 부끄럽거나 죄송스러운 마음보단 어떻게든 변명하려니 ‘미완성’이란 말부터 나오지.
‘완성도’가 중요하다면서 빨리하려 하지 말라는데 말은 또 다급하고… 옆에서 했던 말 또하고 또하고. 차라리 불같이 화끈하고 목청 우렁차서 휘어잡거나, 부드러운 카리스마가 있거나 하면 모르겠지만, 옆에서 쫑알쫑알 닥달하는 건 리더쉽이 아님. 팀원이 답답하면 본인이 팔 걷어붙이고 나서서 팀원이 보고 배울 수 있게 할 수 있어야지.
대학 조별과제만 하더라도, 다 똑같은 수준의 학생들끼리여도 조장 역 맡으면 하나라도 더 책임지고 하려는데. 나보다 낫다고 느껴질법한 재능이나 모습이 많이 안 보여지는 사람이 빙글빙글 돌아가며 똑같은 말만 반복하는 리더라면 내가 팀원이여도 빡치지.
정신 차리고 있거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 근데 아무리 그래도 나이 한참 많으신 분한테 어깨 툭툭은 좀..ㅠㅠㅠ
이거 풀버전보면 ㄹㅇ 팀장 오더 개못하고 공수치만 들게하는데 사람들이 이것만보고 잘모르네. 근데 이 여러모로 엉망인 팀이 압승했다는게 ㄹㅇ 코미디ㅋ
마지막에 감사합니다는 뭐야? 편집 실수인가? ㅋㅋㅋㅋㅋ
평가해주셔서 감사합니다인거 같음
쟁반을 갖다가 접시라고 우기니까 플레이팅을 못하지
이건 내가봐도 킹받는데 ㅋㅋㅋ
음식물 쓰레기장에서 주워온 비주얼이잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ킹받네
어머니 어머니 정신처리세요 어머니!
ㄴ정신차리고있거든요?
이게 개웃긴데ㅜㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
블루팀 그릇 화이트여도 ㅈ망이였음
우어 뭐야 이거 ㅋㅋㅋㅋ
저렇게 쟁반에다가 그릇없이 음식 그것도 한식류 담으면, 저거 가지고 조금만 뛰어다녀도 토사물되는거 금방임
메스터셰프~코리아~
썸넬 대충보고 다이어트식단영상인줄알았네.. 파란접시 사야하나
식욕을 떨어트릴 땐 파란접시..메모
다이어트중인데 파란접시 사러갑니다=3
접시 놓는 트레이 같은 곳에 플레이팅 해놨으니
식욕 감퇴 치트키 파란 접시
짜파게티인줄알았는데잡채였네
확실히 파란색이 식욕 떨어지게하는색이긴하다;;
전체적 오더 내리는건 잘 하는데 메뉴를 초반에 너무 많이 선정해서 본인부터 정신없음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...
블루팀은 뭐 함바집에서 대충 접시에 담아온 비주얼이고 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 접시 색부터 식욕을 확 떨어트리는 색.. ;;
음식 먹다남은거 모아둔거 같네요
어우 근데 진짜 짜긴하겠다
비빔밥 고추장 때문에 짜고 매울텐데 외국인들은
거기다가 짠맛 갈비찜이면 너무 짠데..
차라리 단계열이나 신맛을 좀 넣어보지
파란접시는 좀 오바지않낰ㅋㅋㅋ 그 파란 플라스틱 의자위에 음식 올려둔것같음
왓더헬 개찰지네 ㅋㅋㅋ
1:24 창/피\해/
마스터 쉐프가 아니라 어디 주방 알바들 데려다가 방송 찍은듯
참고로 빨간맛은 식욕을 돋구워 주고 파란맛은 식욕을 억제한다고 합니다.
오더는 팀장으로써 당연히 해야될일인건 맞지만 말투가 잘못된거같네요 문제가 있다면 옆에서 조금씩 도와줘가며 해야될거같은데 지시만 내리시는것같아 보이네요
ㅋㅋㅋㅋ블루팀 팀장 리더 못하는거 맞다고 생각합니다 ㅎㅎ 닥달하고 재촉하기만 하면 좋은 결과물을 기대하긴 어렵죠. 결국 결과물도 좋지않았구요 밑에 댓글에 하는소리가 팀장말을 안들어줘서 그렇다. 원래 저렇게 하는게 맞다. 이런글들이 많은데 팀원을 같이 밀어주는 팀장이 진정한 능력이지 자기혼자 먼세상 다른세상 혼자 이끌어사는 팀장은 능력이 없다고 보내요.. 예를 들면 제가 주방에서 일했던 곳에는 팀장이 같이 움직여주면서 팀원을 복돋아주었습니다. 만약 팀원이 잘못된 조리법이나 실수를 하게되면 그렇게 하면 안되는이유와 함께 다른방법을 알려주어 일의 효율을 더 높였죠 그럼 자연히 주방분위기는 좋게 흘러갔었구요.. 저 블루팀 팀장은 하지마라 말만할 뿐이고요..
임다은 님이 일했던 환경은 팀장이 그럴만한 실력과 경험 여유가 있는거고 저기는 다들 고만고만한? 실력 아닌가요? 자기가 맡은 총괄도 힘들텐데 다른 사람요리도 다 도와줘요? 그게 가능했음 저 사람이 우승했겠죠
그냥 팀의 리더와 주방의 리더는 달라요
블루팀장이 잘못한 게 맞는 거지. 팀원 눈에는 같은 수준인 주제에 직접 해보지도 않고 알지도 못하면서 다 안다는 듯이 잘난 듯이 너 틀렸어 내말대로 해 이러니 원.
셰프의 경우는 나보다 요리에 대해서 더 잘 알고 경험도 풍부하니까 오더를 내려도 받아들이기 쉽지 배우는 입장이니까.
저런 상황에서는 일의 분담이 중요함. 블루팀장의 경우 사람 한명한명 역량이 다 다르다는 걸 생각하려고 하지도 않고 다 자기기준에 맞춰서 오더를 내림.
자기기준에는 아니꼬우니 당연히 어투도 ‘내가팀장인데’ 거만하고 오만해지고 당연히 임원들은 지가 뭔데? 이러지
김민태 내가 이해 안되게 잘 못썼나보네 ㅋㅋ
바쁘면 맨 밑에 요약
그니까 추가하자면 에초에 팀장이면서 요리 가지수도 많은데 괜찮다면서 조율안했고 (셰프들도 지적했고)
그리고 셰프가 오더 하면 다 경험을 한 상태에서 오더를 내리기 때문에 인간이 할 수 있는 역량안에서 못하는 걸 안 시킨다는 거였지
팀에 팀장이 셰프가 아니라서 오더를 내리는게 아니꼬왔던게 아니라 팀장오더 자체가 경험부족나오는 거라 팀원의 역량에 따른 업무 분담을 하지 않고 자기 기준에 맞지 않는다고 과한 지적을 한 것과 불필요한 지시로 팀내 혼란을 야기했다는 거였죠
요약 경험부족으로 인한 과한 업무부담. 조율 안하고 자기 기준에 부합되지 않으면 지적질
결과: 회전률은 떨어지고 일이 늦어지고 팀내 스트레스 상승 팀 분열
블루팀이어서 파란접시에 담았구나
1:25
간장어묵조림: 외국사람들한테 창피행~~!
마셰코3 ㅋㅋㅋ 역대급으로 더럽게 수준낮은시즌
무료급식소임?