"Red velvet cake" recipe with perfect texture and sweetness.
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- Опубликовано: 23 фев 2022
- ✔Detail recipe
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/ sue____l
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suelee1202@naver.com
Hello! Everyone!
I'm going to let you know the red velvet cake recipe that I actually sold during the winter season at cafe.
In fact, I didn't like red velvet cake that much, so I didn't make it for two years, but it was so tasty to eat after a long time. And this cake had the most requests.I'd appreciate it if you watched the video until the end.
*It's not sweet at all compared to Red Velvet in the U.S., but if you don't like sweets at all, please pass! If you reduce the sugar, the texture should be different!
Ingredients for 15cm.
(Ingredients X1.5 for 18cm cakes.
Ingredients X2 for 21cm cakes)
✔Wet ingredients
65g of melted butter.
80g of oil.
80g of eggs.
120g of sugar.
1g of salt.
Vanilla extract 3g.
100g of buttermilk.
Red food coloring.
✔dry ingredients
Cake flour or Apf 165g
Cocoa powder 10g
4g of baking soda.
3g of baking powder.
✔ Cream cheese frosting.
200g of cream cheese.
150g of unsweetened cream.
48g of Greek yogurt or sour cream.
45g of sugar.
7g of lemon juice.
Please set the ✔ oven temperature according to your oven. I baked it at 175 degrees (347℉)
for 17 minutes. Test the skewers before taking them out and over-cook them to harden the outside of the sheet.
✔Tips
Keep it in the refrigerator for at least a day and eat it.
For me, the 3rd day was the best! It can be up to five days, but due to the nature of cream cheese, there is a slight crack.
Thank you
Old-Fashioned bakery
BGM정보
Music provided by 브금대통령
Track : 널 만나러 가는길 - • [브금대통령] (데이트/설렘/Lover)...
Music by Public Library Commute - Across The Room - thmatc.co/?l=D58BA8E2 
Развлечения
![[Sub] This is a super moist and unique style carrot cake.](http://i.ytimg.com/vi/rz3KyYAso-k/mqdefault.jpg)
와 개마쉿겟다ㅠㅠㅠㅠ 레시피 공개 감사해요 올패님ㅠㅠㅠ
ㅠ ㅠ 올 겨울 내내 레드벨벳 케이크 레시피 집착중인데 영업 레시피 공개라니.. 감사합니다!!
올드패션님 진짜 사랑해요 이런레시피공유너무나도 사랑합니다 앞으로도 좋은레시피 부탁드릴게요 항상좋은영상감사합니당
믿고보는 올드쌤 레시피
너무 잘보고 잘따라하겠습니다.
감사합니다🙏
가족들이 먹어보고 많이 달지 않고 너무 맛있다고 하더라구요.
좋은 레시피 공유해 주셔서 감사해요 ☺️
와 레드벨벳 ❤️❤️ 감사합니다 구독자 니즈까지 반영해주시다니 선생님 왕왕 감동이에요..🥺
그리운 맛ㅠㅠㅠㅠㅠ❤️
이렇게 눈으로라도 볼 수 있어 행복💕
진짜 최고예요,,
예쁘고..맛있어보이고 ..혼자 다 하네요 ㅠㅠㅠ
똥손이지만 꼭 한 번 만들어보겠습니당!! 좋은 레시피 감사해요❤️🧡💛👍🏻
레드벨벳은 안좋아하는데 올드패션님레시피면꼭만들어봐야죠!!!! 넘넘기대되요
레시피 그대로 해 봤는데 정말 맛있었어요! 레몬즙이나 사워크림이 많이들어가서 산미가 너무 심하지 않을까 걱정했는데 그저 맛있을뿐! 느끼하지도 않고 향긋합니다. 좋은 레시피 정말 감사드려요!!!!
와!!! 바로 만들어서 먹는거랑 숙성해서 먹는거랑 차이가 천지차이에요!! ㅠㅠ 바로 먹으니 시트에서는 기름쩐내처럼 이상한 냄새도 나고 크림은 너무 신맛이 강했는데…숙성하니 180도 다른 맛이에요!! 너무너무 맛있었어요❤
맛있는 레시피 감사합니다🎉
올패님 유명해져..아니 유명해지지마..유명해져..유명해지지마..🖤 언넝 재료사서 만들고 싶네유ㅎㅎ💗
이건 진짜 꼭 만들어보고싶네요
이거 미쳤어요!! 예전에 한번 다른 레드벨벳 레시피 시도했다가 다 찢어져서 망해버린뒤로 레드벨벳 케이크는 시도조차 안해봤는데, 이건 대성공이에요!!
케이크 틀이 2개뿐이라 2개굽고 다음에 한번 더 1개 혼자 구웠는데 아주 성공적이에요! 그릭요거트가 없어서 그냥 요거트로 했는데, 아이싱 하기 전에 먹어보니 좀 덜 상큼한것같구 크림도 너무 되직해서 요거트 그냥 60g정도로 다 넣구 레몬즙도 2g 정도 더 넣었더니 너무 맛있어요!!
첫 레드벨벳케이크 성공 너무 행복해요!! 그냥 크림치즈만 쌓아올린 느끼한 맛 아니구 진짜진짜 맛있어요!!! 크리스마스 장식도 올렸더니 넘 귀여워졌어요>< 감사합니다♡
큰아이 생일케익으로 만들었는데 아주 엄지척 하며 칭송받는 엄마가 되었습니다. 으쓱으쓱. 올드패션님 레시피는 항상 최고에요!! 👍
맛있는 레시피 따뜻한 영상과 음악 감사합니다^^ 레드벨벳 케이크 몇번을 만들어서 선물하고 먹었는지 모르겠어요~자주 먹어도 질리지않고 받은 사람들도 모두 맛있다고 칭찬도 받았어요~귀한 나눔 감사드립니다~^^
올패님 레시피 최고최고!! 오늘 만들어서 숙성시켜놨는데 맛이 너무 궁금해요ㅎㅎㅎ 빵틀이 하나밖에 없어서 한개로 다 구웠는데도 시트가 부드럽고 촉촉하니 넘 맛있어서 장식할거 남겨놓지도 않고 투껑을 다 먹어뿌렸네요
😅
항상 영상 잘 보고 있어요❤️
좋은 레시피 예쁜 영상으로 공유해주셔서 너무 감사드려요👍🏻🙇🏻♀️
믿고보는 올드쌤 레시피
잘보고 잘따라하겠습니다.
감사합니다🙏
대박 드디어 레드벨벳!!! 내일 바로 만들래요 귀한 레시피 감사합니다ㅜㅜ ❤❤
레드벨벳 케이크 레시피를 찾다가 올드패션님을 구독하게 되었어요!
남편 생일로 제일 좋아하는 레드벨벳케이크를 만들어봤는데 크림맛 대박이에요~ 그릭요거트랑 설탕없이도 이렇게 맛있는 크림을 만들수있다니 좋은 레시피 감사합니다 :) 제 케이크는 오일이 케이크 팬 에도 고일정도로 좀 많아서 크림 올리는데 깔끔하게 안되고 조금씩 묻었는데ㅜㅜ 포도씨유도 오일마다 다 다른가봐요. 신기하게도 글에 쓰신거처럼 다음날 다다음날이 더 맛있어서 다른 레시피들도 도전해봐야겠어요. 😊
저 오늘 이거 만들고 탈진해서 몸저 누웠답니다 역시 저에겐 케이크는 좀 어렵네요 그치만 가족들이 사먹은 거보다 맛있다고 폭풍칭찬 해줘서 기분은 업 되었어요 케이크 시트가 정말 맛있네요~다음엔 블루베리 스콘 만들어 보려구요 올드패션님 레시피로 실패한 적이 한번도 없어서 항상 감사해요^^
알람해놓고 기다렸어요 내일 만들어봐야겠어요 늘 좋은영상 감사합니다 💓
할..너무죻아..매주가 기다려져요.... 저 올드패션님 레시피로 만들어서 매번 선물하는데 사람들이 막 팔아도 되겠다며 칭찬 일색이에요 ㅠㅠ 너무 맛있대요ㅠ다들 ㅠㅠ 감사해요!!
베이킹하면서제일고민많았던레드벨벳케이크.. 올패님표레드벨벳정말많이기다렸어요ㅜㅜ이번주말에꼭만들어볼께요 정말감사합니다 ㅜㅜ
레드벨벳케이크 엄청 좋아라 하는게~ 올드패션님 레시피로 꼭 만들어 먹어봐야겠어요~~ 감사해요^^👍
헉 전네 레드벨벳 레시피 요청드렸었는데 이렇게 소개해주셔서 너무너무 감사해요…! 이번에도 믿보 올드패션님 레시피 시도해 보겠습니다ㅎㅎ
올드패션님은 제 온라인 스승님 😍😍 항상 감사해요.
크림 조합이 맛있다고 하니까 너무 먹어보고 싶어요~
레드벨벳케익 만들어서 간식으로 먹으면 너무 좋겠네요😊😊
꺄 댓글로 요청드렸었는데!! 감사합니다😊😊
레시피 감사합니다 👍💕
블베치즈크럼블 이후 두번째 레시피 도전!
첨으로 만들어본 벨벳케이크인데 완전 성공했어요!! 어제 만들어서 하루 숙성시키고 오늘 먹었는데 달지 않고 시트가 포슬포슬하니 맛있어요~!!! 하루 지나니깐 크림에 크렉이 생기긴했는데 맛만 좋으면 됐쥬~ㅎ 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다♡
알람울리자마자 바로 좋아요 :)
으앙 넘 맛있어보여요 ㅠㅠ 사워크림 들어가는 베이킹 계속 미루고있었는데 이제 사야할때가 된것같슴다 ㅎㅎㅎ
오늘도 저 와쪄욤ㅎㅎ 크림치즈프로스팅 만드실때 bgm노래 상쾌하고 경쾌하고 넘 좋네용 센스좋으셔요영상보는내내 기부니가 좋아져요 봄이온거같아요~올패님 카페하셨군요 나중에 클래스도 해보세요 온라인영상도 좋지만 오프라인수업도 잘하실듯해요 만약한다면 저도 들으러갑니다,ㅎㅎ
좋은레시피.감사해용 크리스마스때.꼭.만들어먹을께요~!
헐 대박 레드벨벳 제일 좋아하는 케이크인데ㅠㅠㅠ 꼭 만들어볼게요 후기 가져올게요!!
후기 기다릴게요☺️
몇일전에 모임 있어서 카페 가서 커피 ☕️ 마시며 먹은 레드벨벳 조각 케익을 맛나게 먹은 기억이 있었는데 담주 아이들 개학 하면 만들어서 엄마들과 티 타임 해야 겠어요~ 감사합니다 ^^
진짜 제가찾던 딱 그맛이에요 투x 레드벨벳케이크좋아해서 여기저기 레시피 다 만들어봤는데 너무달거나 항상 뭐가부족한느낌이었거든요 아직 숙성중이라 숙성된케이크맛은못봤지만 다만들고남은제누와즈에 남은크림발라서한입먹고 현실웃음 나왔어요ㅋㅋ 기가막힘ㅋㅋ 가족들이 크림치즈 특유의향을 싫어해서 크림레시피에 바닐라익스트랙 넣고 했더니 딸
도 맛있다네요ㅎㅎ (바닐라익스트랙넣으면투x레드벨벳특유의 바닐라향크림맛이랑비슷한데 훨씬덜달아요 크림치즈싫어하는분들은바닐라익스트랙추천해용)올패님표 레드벨벳케이크 존버한보람이드디어ㅜ 감사해요 정말ㅜㅜ
크림 샌딩해서 완성한것도 넘넘 궁금하네요:) 다른분들에게 도움되는 바닐라 꿀팁도 감사해요💛
혹시 바닐라 익스트랙을 얼만큼 넣으셨는지 알려주실 수 있나요?
몇가지 레시피 따라했는데 너무 맛있어요~♡ 근데 케이크 틀이 높은틀만 있는데 높은틀로해도 같은레시피 비슷한온도와 시간괜찮나요?
안녕하세요~ 매번 너무 좋은 케잌 레시피.감사합니다!! 혹시 12cm 미니 사이즈로 만드려면 0.6배합하면 될까요??~
너무 소즁해….하트
とっても美味しそう😋🧡✨
사실 저도 오일 들어간 케이크류(레드벨벳, 당근 케이크 등) 안 좋아하는데… 올드패션님 레시피라면 만들어보고 싶네요❣️ 귀중한 레시피 공개해주셔서 감사해요! 집에서 정성스레 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ
오일 들어간거 안좋아하는거 뭔지 알아요 ㅎㅎ 저도 그래요!ㅎㅎ 그래서 풍미를위한 버터와 식감을위한 최소 오일 비율로 맞췄어요💛
여태 만들었던 케이크 레시피 중에 제일 간편하고 빠른 레시피였네요!! 한가지 질문이 있습니다 시트에서 약간 씁쓸한 맛이 나는데 제가 놓친부분이 있을까요..? 카놀라유를 다써서 해바라기씨오일을 넣었거든요….🤔
오늘도 영상 잘 보고가요~💜
얼그레이파운드도 해쥬세요❤️
올패님 혻시25초에는 틀에 버터칠 하는 모습인가욧?! 혹시 태프론시트 안깔고 전체 버터칠만 하고 구워도 될까요~? 방금 시트 구웠는데 너무 촉촉해보여요ㅠㅠㅠ
영상 잘 봤습니다!! 혹시 2호틀로 구우면 온도랑 시간은 어떻게 되나요??!
대박 그냥 막한거 같지만 예쁜... ㅋㅋㅋㅋㅋ제가해도 이렇게 맛있어보이게 나와야 할텐데요...ㅜㅜ 무가당 생크림 대신 그냥 서울우유 생크림 사용해도 괜찮을까요? 아님 너무 달까요...😢
너무 맛있겠어요
감사합니다~ 올드패션님^*^
머핀틀에 구워서 컵케잌으로 먹어도 맛있을겅 같아요♡♡
무가당생크림 말고 가당생크림을 사용하는 대신에 설탕을 줄인다면 배합을 어떻게 하면 좋을까요? 좋은 레시피 감사합니다!
색소 벌써 품절이네요ㅜㅜ
색소 사게됨 빨리 따라 하고 싶어지네요
오늘도 영상 잘 보고 갑니다.
편안한밤되세요🙏☺🙂😉
바닐라읻스트랙과 식초는 어떤 제품 사용하시나요~? :)
올드쌤! 혹시 이거 컵케이크로 만들어도 될까요? 온도랑 시간 어떻게 바꿔야할지 궁금합미댜 ㅠㅠ
올드넴,, 베이킹책 내줘요,,,!!!!!!!!!!!!!!
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
항상 힘나는 댓글ㅋㅋㅋ 감사해요💛
냉장고에 사워크림이랑 크림치즈 있는걸 어찌 아시고..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주말에 해야겠어요
안녕하세요. 레시피 감사합니다. 식용색소는 세프마스터 이런걸 이용하면 될까요?
올패님,레드벨벳이라니요 ㅠㅠ 저희 딸아이가 좋아해서 레드벨벳은 흥국쌀가루로 아쉬운 붉은색을 대신 했었거든요, 확실히 레드벨벳은 색상이 먼저 먹고 들어가긴하네요, 결국은 식용색소를 사야겠어요,오늘도 레시피 고맙습니다~^^
맞아요! 흥국쌀가루는 색이 아쉽고 그렇다고 많이넣으면 그 특유의 식감이 별로더라구요😔
올패님~ 두유나 아몬드우유로도 버터밀크를 만들어도 될까요??ㅎㅎ
혹시 색소 빼고 흥국 쌀가루 사용해서 만들려면 얼만큼 넣으면 될까요?
올드패션님 레시피 항상 너무 잘 따라하고 있어요ㅠㅠ!! 케이크 좋아하는데 파는것보다 더 맛있어서 엄청엄청 유용해요ㅠㅠ레드벨벳 케이크도 제가 정말 좋아하는데..혹시 투썸레드벨벳과 당도가 비슷할까요?! 이번것도 머지않아 만들어볼게요! 감사합니다^.^
틀이 3개가 없으면 틀 한개로 여러번 나눠서 구워도 될까요? 반죽이 시간이 지나면 상태가 안 좋아질까요??
틀이 하나밖에 없는데..한판 굽고 또 나머지 차례로 구워도 반죽에 달라짐이 없을까요?
버터 중탕 살짝하여 포마트 상태(물렁)가 아닌 완전히 녹여서 하는건가용 ?
바닐라익스트렉 대신 바닐라오일 써두 되나용
아이싱 할때 정중앙에 놓고....싶은 강박증...ㅋㅋㅋ조만간 만들어보겠습니다.
항상 맛난 레시피 고맙게 생각하면서 만들어요.
앗 ㅋㅋㅋㅋ 저 생각도 못했는데 영상 다시보니까 그러네요😂
꺄 레시피 너무 감사해요! 근데 혹시 반죽 한번에 같이 구워도 될까요? 그럼 몇도 몇분해야할까요? 올드패션님 오븐 기준으로요~~그리고 동물성 휘핑크림 사용해도 될까요?
40분쯤 꼬챙이테스트 해 보세요. 한번에 구울때는 옆에도 유산지나 종이호일 꼭 해 주시고요! 동물성 휘핑 가능해요~!
선생님 이번 발렌타인때 이 레시피로 남자친구 선물로 만들어줄래요!! 성공할 수 있을진 모르겠지만 레시피 감사합니다!
띠지두르는 케이크로 만들건데 3일있다가 먹을거거든용 ㅠㅠ 띠지를 전날이나 당일에 두르는게 낫나료??? 굳히고 하는게 나을지 , 빨리해서 맛이 변할지 등.. 궁금해요오🤍🤍🤍
내일 만들고 싶은데 색소만없다.. 하지만 색소가 로켓배송이라 바로 불러봅니다 갓팡 그리고 갓올패님♡
그런데용 hoxy.. 구울때 세개로 안나누고 하나에 구우면 어떨까요(알고보니 색소만없는건 아니었다..🤣🤣)
하나로 구우실때는 40분쯤 찔러보시고 옆에 종이호일이나 유산지 꼭 해주시구용~!
맛있는 레시피 너무 감사드려요~^^
근데 시트가 잘 부서지는건 제가 뭘 잘못한거겠죵^^;;;
1호 높은틀 하나뿐인데 구워서 컷팅해 써도 될까요? 틀을 더 사야 하나 해서요..ㅠㅜ
이 레시피로 컵케이크로 만들어도 되나요…?
항상 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!!
질문있습니다!! 한 팬에 높게 구워서 3등분한게 아니라 3개에 나눠서 구우신 이유가 있을까요?
식감때문인가요?아님 시간때문인가요?
영상에 설명했어요~^^
요 크림치즈 레시피로 머핀을 만들고 싶은데 영상으로 보여지기에는 조금 묽어보여서요.! 혹시 조금 더 단단하게 치면 더 단단할까요?? 냉장보관하면 단단해진다는 자막은 봤는데 첨부터 단단하게 올리고싶어서용!!!
오일대신 버터나
크림치즈대신 마스카포네크림으로 만들어도 될까요?
미니사이즈 12cm 케이크는 레시피 절반으로 배합해도 되려나요??
언제나 꿀레시피 공유해주셔서 감사합니당 !! 내일 만들려구 벌써 크림치즈 계량해서 준비해둿어요 ☺️
그런데 저 레시피는 보관이 몇일까지 용이한가요? 판매하셧을때 기준으로요! 만든당일로부터요 !
드시는건 5일까지도 괜찮은데 판매는 3일지나면 크림치즈 갈라짐때문에 좀 신경쓰이실수도 있을거같아요~!
@@OldFashionedbakery 숙성기간까지 3일 말씀 하시는걸까요 ??
올그패션님 안녕하세요!! 혹시 여쭤보고싶은게 잇어서 남깁니다!! (도시락크키사이즈로 2개만들고싶은데 1.5배해서 2번굽는게 나을까용??)
ㅠㅠㅠ믿고보는 레시피ㅠㅠ 혹시 구겔호프팬에다 구워도 상관없을까요?!
안녕하세요!:)
오늘 만든 후기예요 ㅎㅎ
반죽할때 계란이랑설탕넣고 휩이 어느정도 올라왔을때 버터밀크를 넣어야할까요?! 오늘은 안올리고 넣었더니 엄청 묽은 느낌이였어요~(계란물느낌)
그래서 인지 17분 굽는 제누와즈를 한 30분은 구운것같아요ㅠㅡㅠ 모양은 제대로 안나왔지만 맛있게 먹었습니다~ 다음에 더 좋은 완성작을 만들고싶어서 질문 남겨용 아끼는 레시피일텐데 늘 감사합니다😃
영상처럼 처음에 먼저 섞어주고 버터밀크넣고 또 섞어주세요. 30분이나 구우셨다명 오븐열이 저보다 낮으신거같으니 다음에는 10도 올려서 구워보세요!
파운트 틀에 해도 될까요?!
위에
레드 데코 문의드려요~~~ 레드칩인가요? 매번 잘 만들어서 먹고 있습니다!
크림이 하루가 지나면 갈라지는데 이유가 뭘까요??
사워크림이나.요거트가없는데요!!혹시마스카포네크림도될까요?!~~~^^
1호팬을 더 사야겠네요 ㅠㅠ
혹시 생크림 말고 휘핑크림이나 쿠킹크림 넣어도되나요ㅜㅜ 생크림이 다 품절이에요ㅜㅜ
올드패션님 항상 예쁘고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다.
저는 베이킹을 취미로 오래했고 계속 배워오고 있지만 영상보면서 제가 부족한 점이 많다는 걸 많이 깨달아요! 그만큼 영상을 보면서 배우는게 정말 많아요!! 어떤 재료를 사용해야지 맛있고 이 레시피는 온도가 중요하고 등등 정말 중요한 꿀팁을 많이 배웠어요!
정말 올드패션님에게는 그동안 경험으로 쌓아만든 소중한 팁이고 레시피인데 이렇게 유튜브로 자세히 무료로 알려주셔서 너무 감사합니다.
항상 영상보면서 감사하다고 댓글 달고 싶었어요.
영상 하나씩 보면서 만들어보고있어요! 다 너무 너무 맛있어요❤️ 감사합니다. 앞으로도 영상 많이 올려주세요! 항상 응원할게요!!🥰😘
PS. 올드패션님만의 레시피를 만들 때 어디서 아이디어나 영감?을 얻으시는지 궁금합니다.
그리고 어떻게해서 자신만의 맛있는 레시피를 구체화시키시는지 궁금합니다!🥺
감사합니다^^ 아무래도 유학시절 해외 케이크집에서 일했던 부분이 가장 큰 영감을 주는것같고 카페 운영할때 미친듯이 레시피 연구했었어요~아 그리고 집안이 유전적으로 맛잘알입니다!ㅋㅋ💛
답글 달아주셔서 감사합니다!!
올드패션님 너무 멋있으시네요!! 저도 올드패션님처럼 맛있는 디저트와 저만의 맛있는 레시피를 꼭 만들어볼게요!!❤️💛💜
미니케이크로 만들어서 0.5배합으로 크림치즈를 진행했는데……..
크림치즈 만들때 왜 계속 분리가 일어날까요?ㅠㅠ 두번이나 분리나서 다른 크림치즈로 생크림먼저 살짝 올려둔 후 크림치즈 섞어서 했는데….
하… 크림치즈가 너무 아쉬워요ㅠㅠ
크림치즈 프로스팅 몇 분이나 핸드믹서로 쳐야할까요? 너무 걸쭉해서 바르니까 곧 흘러내릴꺼같아요~~~ ㅠ
버터밀크를 넣는 이유가 뭘까용?
올드패션님~~ 올드패션레시피중에 단맛이 적거나 거의없는 레시피 꼽아주신다면 뭐가있을까요?~^^
음 제 레시피가 그렇게 달지는 않은거같은데 사람마다 입맛이 다른거같아요~^^ 후기보명 메이플피칸샤브레 별로 안달고 좋아하시는거같아요! 그리고 스콘류는 비교적 달지않은 디저트구요!
식용색소가 없는데 색소없이 만들어두 되죠?^^ 항상 감사히 잘 보고있습니다😊
컬러 상관없으시면 생략하셔도됩니다!
안녕하세요!
파운드 케이크에는 버터와 계란이 실온인데
이 레시피에서는 계란을 냉장고에서 바로 꺼내써도 괜찮은건가용? 따로 설명은 없어서 질문 드립니다!
제 생일 케이크로 만들어볼까해요:-) 항상 레시피 너무 감사합니다^^!
실온계란으로 사용해 주세요:)
세상에! 감사합니다!!!!!
드디어 기다리던 ㅠㅠ 레드벨벳 레시피네요 혹시 반죽을 삼등분 하지 않고 같이 구울때는 말씀해주신 온도에서 시간만 늘리면 될까요? 40-45분 정도?
저도 궁금합니다~~1호 높은 원형팬 한개뿐이라 ㅠㅠ 바로 만들어보고 싶어요!!
오븐에따라 정말 다르지만 40분쯤 오븐에서 꺼내기전에 찔러보세요!
올패님, 팬 옆면에는 오일류나 버터를 바르신건가요? 그렇게하몀 옆면은 유산지 안 두르고 구워도 되는건가용??
버터 발랐아요!,이런 오일이나 버터 많이들어간 케이크는 저처럼 3등분 하시면 종이호일 없이도 잘 떨어져요! 하나로 구우실때는 옆에도 해 주시는게 좋아요!
안녕하세요 올드패션님! 항상 잘 보고 있습니다 :)
레드벨벳케이크를 친구 생일 케이크로 만들어주고싶은데, 현재 가지고 있는 색소는 셰프마스터 리쿠아젤 액상타입밖에 없어요 ㅠㅠ
혹시 젤타입 대신 사용 가능할까요? ☺️
액상타입 저 안써봤는데 반죽색을 체크하면서 만들어 보세용!
@@OldFashionedbakery 친구 선물해줬는데 진짜 최고에요!!! 넘 맛있고 촉촉하고 진짜 맛있어요👍🏻👍🏻
안녕하세요~!!! 크림치즈는 실온상태 풀으신건가요? 제 지식은 크림치즈는 실온/마스카포네는 차가울때 푼다 로 알고 있어서 확인차 한번 여쭤 보아욤.. 재료
망칠까 겁나서ㅎㅎㅎ
이번주 아들 생일에 만들어 주고 싶어서요~^.^ 담아두고 이번 주 만을 노리고 있었습니다 😊
크림치즈는 차가워도,실온이여도 사실 상관은 없어요~! 단지 차가우면 풀어주는게 너무 힘들뿐!
마스카포네는 항상 차가워야 하구요:)