Un rougail saucisses réunionnais authentique n'inclut généralement pas des haricots mais dans ma version nous les incluons. Ceci n'est donc pas un rougail saucisses réunionnais classique. J'ai fait un rougail saucisses pour ma famille il n'y a pas longtemps et j'ai remplacé la garniture de riz par des haricots et nous avons tous aimé le résultat. C'est donc un rougail saucisses à ma façon. Aujourd'hui, je le partage avec vous tous.
En effet, a la Réunion on utilise une seul sorte de saucisse ( de porc ou de poulet ) et on mange avec du riz, des harico ( ou des gros poids, ou des lentilles ). Mais votre recette a l'air plus surprenante au niveau du gout et plus diététique car le riz fait grossir presque autant que nos saucisses grasses.
Je plussoie votre revisite chef ! Il est toujours bon de découvrir d'autres façon de cuisiner ! Cela fait quelques temps que je me disais "quand est-ce que le chef fera un rougail saucisse ?" et voilà que cette vidéo arrive. J'aime toujours autant ce que vous faites ! Bonne continuation ! Comme ça ! :)
@@Poussindesdomtom Oui c'est possible, à la Réunion il y a une communauté qui ne mange pas de porc, donc il y a des saucisses de poulet, et faire des rougails avec c'est très bon aussi ! Certains font des saucisses de boeuf aussi ! Mais généralement, c'est les saucisses de porc, et de poulet qu'on retrouve le plus souvent dans nos rayons à la Réunion.
Pour moi mon rougail c'est parfois avec des pois du cap façon créole sinon haricots rouges et du riz, en plus je fais une sauce pimentée p'tit rougail en accompagnement.....j'ai mis aussi saucisses de Toulouse et de Montbéliard...c'est bon aussi...bon appétit, Eric : facebook.com/photo?fbid=10225903954055618&set=a.4242986763046 néanmoins semaine prochaine je teste vôtre rougail !!!! il parait qu'à la Réunion on dit qu'il y a autant de forme de rougail que de famille....alors je m'invite à votre table !
1:54 ce festival de découpes 😍😍 Encore une fois, bravo au monteur en chef qui est le fils du chef. Toujours un plaisir visuel et auditif les découpes accélérées
Je suis réunionnais et j'approuve votre façon de revisiter notre bon vieux rougail saucisse ! Il faut savoir que même chez nous beaucoup de réunionnais le revisitent de façon différente du moment qu'on garde la base : les saucisses, le piment, les oignons et la tomate. Quand aux réunionnais élitistes, n'oubliez pas comment on cuisine le cassoulet chez nous : dans ma famille en tout cas on met du curcuma, du caloupilé et on accompagne avec du riz ! Chacun sa façon, ce qui compte c'est que c'est bon ! :)
@@ChefMichelDumas Tiens ? Je ne savais pas que le rougail saucisse est allé jusqu'à Cuba haha ! Mais d'un côté c'est une île créole tout comme chez nous et Haiti. En parlant d'Haiti, j'aimerai vous voir faire quelques spécialités de là bas que j'adore comme le riz Djon Djon ! :)
@@ChefMichelDumas Je suis réunionnais et j'aurais été choqué si vous aviez titré Rougail (orthographe à la Réunion) saucisse. Vous avez bien signalé que c'était une recette revisitée donc il n'y a pas de problème.
@@fatal6849 Oui ça cale facile ! Chez nous, tout plat à base de légumineuses (haricots blancs, rouges, noirs, pois du cap et lentilles) qu'on appelle chez nous des grains, on mange avec du riz comme un chili con carne.
@@fatal6849 Pour le soleil ce n'est plus le cas, je n'habite plus à la Réunion depuis 4 ans, je travaille en Métropole donc je souffre du même climat que vous haha ! :D
Cool merci beaucoup pour la recette. Je suis réunionais et j approuve que tu reviste ce plat a ta façon. En plus tu dit comment c est 'normalement '. Même si ça veut rien dire à la réunion on fait pas tous pareil les rougail carry et compagnie ! C est ça justement qui est bien ! L important C est vous aimez et ce soit bon dans la bouche. Longtemps je regarde ta chaîne et ça fais super plaisir de te voir faire ce plat de chez moi. Un grand merci chef !!
Le problème de regarder vos recettes avant de dormir c'est qu'elles ouvrent énormément l'appétit ! Encore un plat qui paraît délicieux, et l'idée des haricots est excellente. Merci pour tout chef !
Étant reunionnais pure souche je ne manquerai pas de tester cette recette, mais je ne m'inquiète pas, comme toutes vos recettes elle sera forcément délicieuse. Merci chef et bonne continuation.
Bonjour Chef ! Tout d'abord, un grand MERCI pour vos vidéos, vous êtes le meilleur !! 😊 C'est toujours un plaisir de vous suivre et de partager vos vidéos, qui font de plus en plus d'adèptes (ça plait vraiment à tous mes proches à qui je partage les vidéos 😁) Prennez soin de vous et de vos proches. Amitiés
Je ne suis jamais allé à la Martinique, mais la passion des plats locaux, j'adore : j'ai vécu ça avec un plat qui est un mix de celui-ci et du cassoulet, chez des amis Cap-Verdiens ! Merci de cette vidéo motivante qui ouvre l'estomac : ce sera mon plat de samedi ! J'ai vu et revois grand nombre de vos vidéos - vous inspirez mes weekend culinaires :) Merci !
Bonsoir chef, Pure réunionnais je testerais votre recette. Mettre en avant l’île de la réunion cela me touche énormément et je pense que Je suis pas le seul. Merci encore du fond du cœur chef ❤️❤️❤️
Énormément de polémique à propos du rougail de saucisse. On en a vu que ce soit en conserve, voir exécuter par des chefs alors que la différence avec chef Michel c’est ça précision dans ces propos que c’est revisité à ça manière à lui. Pour moi juste cette précision montre à quel point le chef ne veux pas qu’il y est quiproquo sur la base du rougail saucisse réunionnais. Vivant sur l’île depuis toujours c’est ma manière de dire qu’étant réunionnais parmi tant d’autres ; j’adorerais faire ça propre version. Tout simplement 👨🍳
La recette donne vraiment envie. Étant réunionais ont mange le rougail saucisses avec des grains cuit séparément donc je pense que cuit avec les saucisses cela ne peut être que meilleur bravo pour cette belle recette.
Bonjour mon bon chef Dumas depuis que je te suit je fait que tes recettes et c'est véridique encore une de plus a rajouter sur ma liste merci infiniment
Yo! chef le calédonien regard toujours comme ça avec pouce bleu comme ça!. Toujours un plaisirs de suivre vos petits plats qui font les grands délices un coucou a votre fils votre femme a la table 55 merci ++
J adore les decoupes en accélérer c est vachement satisfaisant j ai peut etre un problème psy mais je pourrais regarder une video de decoupe pendant 1/4 d heure😂😂😂😂
Très intéressante votre technique qui part de bases d’une recette dite traditionnelle et qui évolue par des apports et touches personnelles judicieuses. Vous ne vous enfermez pas dans idées préconçues et rigides. Très créatif, divertissant et bien sûr savoureux!
: Tout a fait si les recettes voyagent il est tout a fait normal qu'elles s'adaptent au gout des gens du pays ou elles arrivent tout comme le rougaille de Cuba et de Haiti est diférent mais les gens l'aiment bien ainsi que les touristes donc pour résumer se refermer dans son village natal avec ses mésquineries locales n'aura aucune chance de traverser les frontieres voila,Mchel.
Slt Chef!!! Nous aussi à la Réunion 🇷🇪 ,(enfin)moi perso je change parfois la fameuse recette créole pour changer un peu la tradition....ça fait plaisirs de voir que cette recette fait le tour du monde...Merci chef de le partager 👌
Merci chef d’avoir pris en compte ma proposition de faire une recette réunionnaise. La réunion lé la 😄 Venez y un jour on vous accueillera comme il le faut 😄
J'avais proposé cette recette en commentaire et je ne suis pas déçu du résultat c'est différent de ce que je connais mais ça a l'air excellent comme toujours bravo !
Merci chef Dumas pour ce plat Traditionnel qui réchauffe Le cœur et les papilles par ce froid saisonnier Je suis en pls depuis 2 semaines J’aimerais tant voir Une trempette de Martinique Ou Un colombo de chèvre cabri (ou a l’élan) de Guadeloupe Ou du Qwak de Guyane Ou un Split klits Haïti Trop bon J’en salive déjà
Supers Chef Michel celle recette là c'est pour moi, pas trop compliqué et pas trop de vaisselle et en plus ça se conserve pour le lendemain, merci de la ville de Québec.
En regardant votre vidéo, je me suis souvenu d'un voyage que j'avais fait sur l'île de la rencontre en 1994. Je suis resté un mois pour affaires. J'ai essayé ce plat. C'est fantastique! Presque aussi chaud que le Volcan!
"Le Chili con rougaiL SaW6" J'étais sûr. je suis 💯 Réunionnais et il y a des années j'ai fais la même recette avec haricots rouges et sur la base d'un rougail saucisse traditionnel (sans curry ni gingembre) et du riz (séparément) pas faire un Zembrocal quand même pas (les connaisseurs comprendront) que j'ai baptisé "Le Chili con RougaiL sAw6" ! Merci chez Dumas ! On a fait presque la même chose ! Bon appétit et un petit vent chaud d'ici pour vous ! Ici 34° ! Il me tarde de tester votre version a 100 pour %
Rien que pour cette recette tellement savoureuse (en mode classique): un pouce bleu comme ça ! Dommage de ne pas pouvoir mettre un 2nd pouce bleu pour la version du Chef Michel !
A la Réunion on a les haricots aussi mais qu'on mets à part et qu'on appel "grains" 😉 Merci pour cette recette chef ! Un bon petit plat des chez nous hehehe ! 🇷🇪
Ôté La Réunion le mise en avant a soir, le corek... (S,est Super!) Réunionnaise de Saint Denis la capitale même de la Réunion, je valide la recette revisité .... La base est respecté même le piment Bravo.... Il manquait juste un bon zambrocal (un melange de riz + curcuma + haricot 👌👌👌). Bravo Chef....
L’histoire est belle, j’ai moi même fait un rougail saucisse il y a de ça 3 jours, voila que Mooooossieur Michel Dumas en fait un également. A croire que c’était écrit. L’histoire est belle !
Magnifique ton rougail Michel !! La plupart des réunionnais ne sont jamais d'accord sur la façon de faire le rougail saucisse. Je pense qu'il y à autant de recettes que de créoles qui cuisinent. Moi aussi j'ai ma propre recette, elle est pas traditionelle mais pour moi elle est meilleure. Mes aimitées à tous les réunionnais et aux quebecois !
Bonjour et merci pour TOUTES ces excellentes vidéos, question sur la machine miracle, à quelle vitesse l'utilisez vous ( trempette, mayo, marinade comme ici ) ? Merci beaucoup.
La recette classique du rougail saucisses est (au cas où quelqu'un voudrait essayer) : des saucisses de porc (ou de poulet) + tomates+ oignons+ piment + ail. En général on ne met pas d'épices c'est d'ailleurs la distinction principale entre un carry à la créole et un rougail saucisses. Après, déjà à la Réunion la recette est super discutée entre ceux qui rajoutent des épices, piments, d'autres pas... Votre version a l'air délicieuse, et je trouve ça toujours fascinant de voir déjà que notre cuisine locale s'exporte aussi loin :o et aussi qu'elle inspire autant de variantes ! A la réunion souvent on sert le rougail saucisse avec un zembrocal (du riz cuisiné avec des haricots ou des pommes de terres ou des petits pois) mais perso je n'aurais pas pensé à inclure les haricots dans le rougail, ni d'ailleurs à utiliser des saucisses de canards, ça doit être trop bon ! J'essayerai !! Merci ! Une variante à la morue existe (parmi d'autres bien sûr) et j'aime beaucoup aussi !
Un rougail saucisses réunionnais authentique n'inclut généralement pas des haricots mais dans ma version nous les incluons. Ceci n'est donc pas un rougail saucisses réunionnais classique.
J'ai fait un rougail saucisses pour ma famille il n'y a pas longtemps et j'ai remplacé la garniture de riz par des haricots et nous avons tous aimé le résultat. C'est donc un rougail saucisses à ma façon. Aujourd'hui, je le partage avec vous tous.
En effet, a la Réunion on utilise une seul sorte de saucisse ( de porc ou de poulet ) et on mange avec du riz, des harico ( ou des gros poids, ou des lentilles ).
Mais votre recette a l'air plus surprenante au niveau du gout et plus diététique car le riz fait grossir presque autant que nos saucisses grasses.
La Réunion approuve la recette chef ♥️
Je plussoie votre revisite chef ! Il est toujours bon de découvrir d'autres façon de cuisiner ! Cela fait quelques temps que je me disais "quand est-ce que le chef fera un rougail saucisse ?" et voilà que cette vidéo arrive. J'aime toujours autant ce que vous faites ! Bonne continuation ! Comme ça ! :)
@@Poussindesdomtom Oui c'est possible, à la Réunion il y a une communauté qui ne mange pas de porc, donc il y a des saucisses de poulet, et faire des rougails avec c'est très bon aussi ! Certains font des saucisses de boeuf aussi ! Mais généralement, c'est les saucisses de porc, et de poulet qu'on retrouve le plus souvent dans nos rayons à la Réunion.
Pour moi mon rougail c'est parfois avec des pois du cap façon créole sinon haricots rouges et du riz, en plus je fais une sauce pimentée p'tit rougail en accompagnement.....j'ai mis aussi saucisses de Toulouse et de Montbéliard...c'est bon aussi...bon appétit, Eric : facebook.com/photo?fbid=10225903954055618&set=a.4242986763046
néanmoins semaine prochaine je teste vôtre rougail !!!! il parait qu'à la Réunion on dit qu'il y a autant de forme de rougail que de famille....alors je m'invite à votre table !
1:54 ce festival de découpes 😍😍 Encore une fois, bravo au monteur en chef qui est le fils du chef. Toujours un plaisir visuel et auditif les découpes accélérées
J'attend le montage "spécial MLG". Les hitmarkers ça me chauffe à chaque fois ^^
J'ai un élève qui a le même nom que toi Chef, du coup jlai placé à la table 55.
Énorme...
Faut dire qu'à la vitesse à laquelle les classes se remplissent, on va vraiment finir par avoir 55 élèves par classe...
@@Supermadeinhell Jean Mi' a dit de faire un "coupe 2" donc super nickel.
Elle est pas mal celle là
Et hop, à la plonge le jeune 😂
Je suis réunionnais et j'approuve votre façon de revisiter notre bon vieux rougail saucisse !
Il faut savoir que même chez nous beaucoup de réunionnais le revisitent de façon différente du moment qu'on garde la base : les saucisses, le piment, les oignons et la tomate.
Quand aux réunionnais élitistes, n'oubliez pas comment on cuisine le cassoulet chez nous : dans ma famille en tout cas on met du curcuma, du caloupilé et on accompagne avec du riz ! Chacun sa façon, ce qui compte c'est que c'est bon ! :)
: En fait cette version je l'ai vue a Cuba et a Haiti donc si les recettes voyagent c'est normal qu'elles s'adaptent au pays ou elles arrivent,Michel.
@@ChefMichelDumas Tiens ? Je ne savais pas que le rougail saucisse est allé jusqu'à Cuba haha ! Mais d'un côté c'est une île créole tout comme chez nous et Haiti. En parlant d'Haiti, j'aimerai vous voir faire quelques spécialités de là bas que j'adore comme le riz Djon Djon ! :)
@@ChefMichelDumas Je suis réunionnais et j'aurais été choqué si vous aviez titré Rougail (orthographe à la Réunion) saucisse.
Vous avez bien signalé que c'était une recette revisitée donc il n'y a pas de problème.
@@fatal6849 Oui ça cale facile ! Chez nous, tout plat à base de légumineuses (haricots blancs, rouges, noirs, pois du cap et lentilles) qu'on appelle chez nous des grains, on mange avec du riz comme un chili con carne.
@@fatal6849 Pour le soleil ce n'est plus le cas, je n'habite plus à la Réunion depuis 4 ans, je travaille en Métropole donc je souffre du même climat que vous haha ! :D
Cool merci beaucoup pour la recette. Je suis réunionais et j approuve que tu reviste ce plat a ta façon. En plus tu dit comment c est 'normalement '. Même si ça veut rien dire à la réunion on fait pas tous pareil les rougail carry et compagnie ! C est ça justement qui est bien ! L important C est vous aimez et ce soit bon dans la bouche. Longtemps je regarde ta chaîne et ça fais super plaisir de te voir faire ce plat de chez moi.
Un grand merci chef !!
Le problème de regarder vos recettes avant de dormir c'est qu'elles ouvrent énormément l'appétit ! Encore un plat qui paraît délicieux, et l'idée des haricots est excellente. Merci pour tout chef !
Étant reunionnais pure souche je ne manquerai pas de tester cette recette, mais je ne m'inquiète pas, comme toutes vos recettes elle sera forcément délicieuse. Merci chef et bonne continuation.
Bonjour de La Réunion, très belle revisite... Quel Talent Chef !!! 💖💖💖✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨... des étoiles à l'infini pour cette recette
Bonjour Chef !
Tout d'abord, un grand MERCI pour vos vidéos, vous êtes le meilleur !! 😊
C'est toujours un plaisir de vous suivre et de partager vos vidéos, qui font de plus en plus d'adèptes (ça plait vraiment à tous mes proches à qui je partage les vidéos 😁)
Prennez soin de vous et de vos proches.
Amitiés
Je ne suis jamais allé à la Martinique, mais la passion des plats locaux, j'adore : j'ai vécu ça avec un plat qui est un mix de celui-ci et du cassoulet, chez des amis Cap-Verdiens !
Merci de cette vidéo motivante qui ouvre l'estomac : ce sera mon plat de samedi !
J'ai vu et revois grand nombre de vos vidéos - vous inspirez mes weekend culinaires :) Merci !
Bonsoir chef,
Pure réunionnais je testerais votre recette.
Mettre en avant l’île de la réunion cela me touche énormément et je pense que
Je suis pas le seul.
Merci encore du fond du cœur chef ❤️❤️❤️
Énormément de polémique à propos du rougail de saucisse.
On en a vu que ce soit en conserve, voir exécuter par des chefs alors que la différence avec chef Michel c’est ça précision dans ces propos que c’est revisité à ça manière à lui.
Pour moi juste cette précision montre à quel point le chef ne veux pas qu’il y est quiproquo sur la base du rougail saucisse réunionnais.
Vivant sur l’île depuis toujours c’est ma manière de dire qu’étant réunionnais parmi tant d’autres ; j’adorerais faire ça propre version.
Tout simplement 👨🍳
La recette donne vraiment envie. Étant réunionais ont mange le rougail saucisses avec des grains cuit séparément donc je pense que cuit avec les saucisses cela ne peut être que meilleur bravo pour cette belle recette.
ça faisais longtemps que j'attendais la dédicace pour la Martinique, Merci Chef, vous êtes un Monsieur en or !!
Bonjour mon bon chef Dumas depuis que je te suit je fait que tes recettes et c'est véridique encore une de plus a rajouter sur ma liste merci infiniment
Quand Chef Michel dit : "à ma façon" donc c'est une super recette ❤ .
Super nickel 👌
Chef, quel bonheur de vous voir mettre à l’honneur un plat de chez moi ! Un grand merci comme ça 👍
Yo! chef le calédonien regard toujours comme ça avec pouce bleu comme ça!. Toujours un plaisirs de suivre vos petits plats qui font les grands délices un coucou a votre fils votre femme a la table 55 merci ++
quelle est belle cette dance des couteaux et des couleurs !!!j'adore ta façon de faire !!!👍👍👍⚘⚘et le plat est appétissant !!!!
Merci chef pour toute vos recettes
La meilleur chaîne de cuisine
J adore les decoupes en accélérer c est vachement satisfaisant j ai peut etre un problème psy mais je pourrais regarder une video de decoupe pendant 1/4 d heure😂😂😂😂
Le monteur fait un superbe boulot sur la coupe des légumes. Toujours un plaisir !
Très intéressante votre technique qui part de bases d’une recette dite traditionnelle et qui évolue par des apports et touches personnelles judicieuses. Vous ne vous enfermez pas dans idées préconçues et rigides. Très créatif, divertissant et bien sûr savoureux!
: Tout a fait si les recettes voyagent il est tout a fait normal qu'elles s'adaptent au gout des gens du pays ou elles arrivent tout comme le rougaille de Cuba et de Haiti est diférent mais les gens l'aiment bien ainsi que les touristes donc pour résumer se refermer dans son village natal avec ses mésquineries locales n'aura aucune chance de traverser les frontieres voila,Mchel.
Superbe déclinaison. On est entre le rougail et le chili con carne. Bravo Chef
Slt Chef!!! Nous aussi à la Réunion 🇷🇪 ,(enfin)moi perso je change parfois la fameuse recette créole pour changer un peu la tradition....ça fait plaisirs de voir que cette recette fait le tour du monde...Merci chef de le partager 👌
C'est juste énorme ! Merci Chef. Terminé.
j'en ai l'eau à la bouche, merci chef
Rougaille cassoulet... quelle bonne idée. Innovation !
Merci Chef
Merci chef d’avoir pris en compte ma
proposition de faire une recette réunionnaise.
La réunion lé la 😄
Venez y un jour on vous accueillera comme il le faut 😄
Exactement !
J'avais proposé cette recette en commentaire et je ne suis pas déçu du résultat c'est différent de ce que je connais mais ça a l'air excellent comme toujours bravo !
Aaaah enfin les couteaux du chef disponibles, ça va partir en commande ! Sinon comme d'hab un délice de vous voir cuisiner, Là Réunion lé là :D
974 🇷🇪
J'ai explosé en voyant les hitmarkers à 2:02, merci de nous faire autant rire à chaque vidéo
Merci chef Dumas pour ce plat
Traditionnel qui réchauffe Le cœur et les papilles par ce froid saisonnier
Je suis en pls depuis 2 semaines
J’aimerais tant voir
Une trempette de Martinique
Ou
Un colombo de chèvre cabri (ou a l’élan) de Guadeloupe
Ou
du Qwak de Guyane
Ou
un Split klits Haïti
Trop bon
J’en salive déjà
Meilleur plat de la réunion bravo chef
En Dordogne aussi, on aime le soleil de la Réunion. Merci Chef !!!
Bonjour Chef
Quand c'est Chef Michel
Pouce bleu direct ! Dans la joie et la bonne humeur !🙂👍
Supers Chef Michel celle recette là c'est pour moi, pas trop compliqué et pas trop de vaisselle et en plus ça se conserve pour le lendemain, merci de la ville de Québec.
: Tout a fait et ca fera changement des fameuses feves au lard,a bientot,Michel.
Je vous suit du Québec mais je suis de la Réunion, alors oui pour un gros rougail pour se réchauffer! Belle revisite chef!
J’adore votre façon de cuisinée
J’apprécie les jeux de mots et le sens de l'harmonie des couleur. J'ai les mêmes hobbies.
CHEF, vous êtes un chef d'œuvre parmi les êtres humains
En regardant votre vidéo, je me suis souvenu d'un voyage que j'avais fait sur l'île de la rencontre en 1994. Je suis resté un mois pour affaires. J'ai essayé ce plat. C'est fantastique! Presque aussi chaud que le Volcan!
vidéo géniale faite avec un grand sourire, merci de nous donner faim avec tes recettes et bonne continuation depuis la france :)
Heureux de voir un peu de tradition toulousaine dans un plat fais au Québec 🥲
: En effet ca ressemble un peu au cassoulet du Sud Ouest,Michel.
Super recette chef Michel
Bon appétit à la table 55 👍👍👍
"Le Chili con rougaiL SaW6" J'étais sûr. je suis 💯 Réunionnais et il y a des années j'ai fais la même recette avec haricots rouges et sur la base d'un rougail saucisse traditionnel (sans curry ni gingembre) et du riz (séparément) pas faire un Zembrocal quand même pas (les connaisseurs comprendront) que j'ai baptisé "Le Chili con RougaiL sAw6" ! Merci chez Dumas ! On a fait presque la même chose !
Bon appétit et un petit vent chaud d'ici pour vous ! Ici 34° !
Il me tarde de tester votre version a 100 pour %
Vous faites honneur à mon île chef . 👏👌
Enfin quelqu'un i fais pas honte a nous insultant quelqu'un qui decide de revisite un rougail saucisse🥰🤣
:Sans oublier le 20\20 des voisins:) Michel.
Tous au soleil🌞🌴sel fait ralentir la cuisson des haricots👍appétissant😋merci Chef Michel Dumas 👍
Merci chef,🌺👍💐🌷🌻🌾🌿☮️☘️🌼🌸🍁🌹🍀🌱🍃🌱🍀🌹🍁🌸🌼☘️☮️🌿🌾🌻🌷💐👍🌺👍💐🌷🌻🌿☮☘️️🌾🌼
Pourquoi je ne suis pas le voisin...
ça à l'air DÉLICIEUX!!!!
Bravo chef maintenant j'ai faim
Rien que pour cette recette tellement savoureuse (en mode classique): un pouce bleu comme ça !
Dommage de ne pas pouvoir mettre un 2nd pouce bleu pour la version du Chef Michel !
Bonjour chef ,cette recette me donne envie de manger ,ça doit être un régal ! Merci et bon weekend.
A Maurice aussi on aime bien ce plat. WOW délicieux! Bravo Chef ! Super !
Miam merci chef pour vos bonne recette
Pitain aujourd’hui t’avais la forme! Jamais vu un découpage d’oignons aussi rapide! Encore plus que d’habitude !
Superbe recette Michel, j'adore ce plat personnellement.
C'est la dernière fois que je vous regarde dans le train un vendredi.
A plus l'ami
🇷🇪🇷🇪 la recette original jamais irremplaçable 🤙🏼
Très bonne recette, merci !
vous mériter le prix Nobel de la cuisine monsieur Michel
J'adore l'idée de cette recette du rougail revisité ! Il va falloir que j'essaye ça très vite 😋
Un repas de mon île 🇷🇪 . Vive notre ROUGAIL Saucisses !!
Abraços do Brasil, chef!
J'essaye d'apprendre le français avec toi. Merci beaucoup
Salut belle vidéo comme d'habitude 👍
Est ce que vous pourrez faire une vidéo ou vous faites un couscous / ou une tarte au persil? Svp
On voyage avec toutes vos recettes chef .
on salive tout en voyageant et dans la bonne humeur :) c est bon ma journée est réussie.
Je sentais l'odeur venir à moi ....... Bravo Chef 👏 un bonjour de Paris 😘🇫🇷🇪🇸
De Yaoundé, merci et bisous Chef Michel.
Nous organisons vite une "réunion" avec nos amis et allons nous "rougailer" avec cette top recette.
💋💋💋💞
merci Chef comme toujours c'est un plaisir
Awwww hello de la Martinique 😍🥰🥰🥰🥰 enfin une dédicace
T'es l’meilleur Mich-mich !
C'est malin, il 16h30 et vous m'avez filé la dale chef :) :) :). Super recette.
4:27 Ce maniement du couteau à la Pierre Troisgros ! Bien joué Chef, on connaît ses classiques.
Merci chef pour set délicieux recette miam miam un grand chef
A la Réunion on a les haricots aussi mais qu'on mets à part et qu'on appel "grains" 😉 Merci pour cette recette chef ! Un bon petit plat des chez nous hehehe ! 🇷🇪
Le plus difficile est de visionner en ayant faim 😂
Merci pour cette belle recette ^^
Je m’attendais pas à ce que tu remercies mon île, j’adore tes vidéos, continues comme ça
2:01 Les bons hits markers ! 🤣
Je suis mort ! Et merci beaucoup pour la recette. J’ai hâte de la préparer !
Trop bien nouvelle version pas mal bravo pour l’idée j’adore
Merci Chef 👩🍳 toujours intéressant et excellent vos recettes. 😉👍
bonjour Chef... Que voilà une bonne idée ! Je suis comme les p'tits couteaux je veux goûter 😆...
Excellent !! Merci beaucoup chef, on cuisine ça demain ça va être un plaisir !!
Ôté La Réunion le mise en avant a soir, le corek... (S,est Super!)
Réunionnaise de Saint Denis la capitale même de la Réunion, je valide la recette revisité .... La base est respecté même le piment Bravo....
Il manquait juste un bon zambrocal (un melange de riz + curcuma + haricot 👌👌👌).
Bravo Chef....
L’histoire est belle, j’ai moi même fait un rougail saucisse il y a de ça 3 jours, voila que Mooooossieur Michel Dumas en fait un également. A croire que c’était écrit.
L’histoire est belle !
Merci Chef Michel, super comme à son habitude!
Magnifique ton rougail Michel !! La plupart des réunionnais ne sont jamais d'accord sur la façon de faire le rougail saucisse. Je pense qu'il y à autant de recettes que de créoles qui cuisinent. Moi aussi j'ai ma propre recette, elle est pas traditionelle mais pour moi elle est meilleure. Mes aimitées à tous les réunionnais et aux quebecois !
Il sont gâtés les voisins !!! Merci chef !
quel beau voyage du gout des couleurs merci.
merci pour votre partage de recettes ça donne très envie!
Trop cool un rougail de saucisses fait par le grand chef Michel ça tombe bien j'ai faim aller à table
Pourquoi le sel ralentirait la cuisson des haricots ? Merci infiniment pour vos partages !
Très bonne vidéo chef. Prenez soin de vous
Encore une très belle recette
Un bonjour de bastia en Corse chef
Ah ! Ça fait plaisir de voir une recette de l'île de la Réunion, mon île revisité a votre façon chef 😁👍
Incroyable le nombre de Réunionnais dans les commentaires !
La Réunion Lé La !
Nou lé la mem ôté...na lontant mi regard chef Dumas 👍
Moi aussi fais longtemps mi suive chef du mas, à la fin d'une vidéo il remercie la réunion de le suivre mais je ne sait plus laquelle 🤔
C'est sur sa recette de spaghetti bolognaise qu'il remercie les reunionnais de le suivre t 😋 je suis un fan de ses recettes.
Oui je ne sait plus c'est quoi la deuxième recette
Et comment 974 touzours la même
Bonjour et merci pour TOUTES ces excellentes vidéos, question sur la machine miracle, à quelle vitesse l'utilisez vous ( trempette, mayo, marinade comme ici ) ? Merci beaucoup.
: Toujours au max,Michel.
De la part de la Réunion merci de faire découvrir notre culture
La recette classique du rougail saucisses est (au cas où quelqu'un voudrait essayer) : des saucisses de porc (ou de poulet) + tomates+ oignons+ piment + ail. En général on ne met pas d'épices c'est d'ailleurs la distinction principale entre un carry à la créole et un rougail saucisses. Après, déjà à la Réunion la recette est super discutée entre ceux qui rajoutent des épices, piments, d'autres pas... Votre version a l'air délicieuse, et je trouve ça toujours fascinant de voir déjà que notre cuisine locale s'exporte aussi loin :o et aussi qu'elle inspire autant de variantes ! A la réunion souvent on sert le rougail saucisse avec un zembrocal (du riz cuisiné avec des haricots ou des pommes de terres ou des petits pois) mais perso je n'aurais pas pensé à inclure les haricots dans le rougail, ni d'ailleurs à utiliser des saucisses de canards, ça doit être trop bon ! J'essayerai !! Merci ! Une variante à la morue existe (parmi d'autres bien sûr) et j'aime beaucoup aussi !
On sent l'expérience !!! Une vraie mitraillette de la découpe chef 😂🤣
Merci pour cette belle revisite 🥰
Yummy !!! J'adore les haricots ! Merci pour le partage Chef !
Comme j’aimerai être le voisin,encore une bonne recette, merci chef Michel . Amitiés
Ahhh!!! le vendredi est sa notification gourmande 🤤😋
Merci chef pour cette mise en bouche