🍇Перший всеукраїнський фестиваль «ДЕНЬ ⚓ОДЕСЬКОГО ЧОРНОГО»

У травні 2024 року за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України, Національної Академії аграрних наук та Таїровської селищної ради відбувся Перший всеукраїнський фестиваль «День Одеського Чорного».
Вперше в Україні День Одеського Чорного відзначили на батьківщині даного сорту, в ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова», де сорт був виведений більше, ніж 50 років тому! Це - єдиний локальний червоний сорт винограду, який є амбасадором українського вина у світі! Сьогодні в Україні з цим сортом винограду працює понад 20 виробників.
Організаторами Фестивалю «День Одеського Чорного» виступили ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова», Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, ГС «УКРСАДВИНПРОМ».
Інформаційні партнери: журнал «Часопис «Київ дипломатичний»& «Kyiv Diplomatic» Magazine, журнал “Напої. Технології та інновації”
Метою проведення заходу стало підкреслення важливої ролі для виноробства України саме місцевих сортів винограду, акцентування уваги на важливості запровадження Національного дня Одеського Чорного (5 травня), проведення порівняльної професійної та «народної» дегустації усіх стилів вин та дистилятів із сорту «Одеський Чорний», практичне ознайомлення гостей із представленими зразками та визначення кращих вин за номінаціями.
Захід розпочався з наукової конференції від Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова, після чого відбулися професійні та «народні» дегустації представлених зразків.
На конференції виступили:
Олександр Гайду - народний депутат України, голова Комітету ВРУ з питань агарної та земельної політики.
Тарас Висоцький - в.о. міністра аграрної політики та продовольства України.
Іван Плачков - президент фестивалю, засновник сімейної виноробні ТМ «Колоніст».
Доктор Рікардо Ф. Нуньєс - почесний президент журі, власник Міжнародного винного холдингу VINOS DE LA LUZ, перший інвестор у виноробство України.
Ірина Ковальова - доктор с-г наук, член-кореспондент НААН України, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки, директор ННЦ «Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова».
Олена Захарченко-Нетужилова - в. о. першого заступника начальника Одеської РВДА.
Володимир Печко - доктор філософії, голова ГС «Укрсадвинпром».
Лариса Іванченкова - професор, ректор Одеського національного технічного університету.
Наталія Благополучна - президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє.
З науковими доповідями на конференції виступили :
- Ірина Ковальова, директор ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» - «Напрями застосування мас-спектрометрії співвідношення стабільних ізотопів (IRMS) в контролі якості походження сільськогосподарської і харчової продукції».
- Людмила Герус, завідувач лабораторії генетичних ресурсів винограду директор ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» - «Історія селекції винограду в Україні - від Одеського чорного до Ярило».
- Юлія Прохода, патентний повірений України, адвокат, національний експерт проекту ЄС "IPRSA", радник ФАО ООН в Україні, голова Національної асоціації патентних повірених України - «Обговорення проблемних питань галузі виноградарства і виноробства. Виноград і вино: що каже про них Закон».
На Дегустаційний Конкурс були заявлені 43 зразки напоїв від 24 виробників України.
Голова журі конкурсу - Ірина Ковальова, доктор с-г наук, член-кореспондент НААН України, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки, директор ННЦ «Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова».
Професійне журі Дегустаційного Конкурсу:
- Наталія Благополучна, президент Всеукраїнської асоціації виноробів і сомельє , секретар журі
- Людмила Герус, доктор сільськогосподарських наук, завідувач лабораторії генетичних ресурсів винограду директор ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»
- Наталія Каменева, доктор сільськогосподарських наук,
професор кафедри технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету
- Світлана Древова, кандидат технічних наук, завідувач відділу виноградарства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»
- Анатолій Григорішен, кандидат технічних наук, провідний фахівець лабораторії технології вина відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»
- Анатолій Рачинський, провідний фахівець лабораторії технології вина відділу виноробства ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова»
- Віктор Костенко, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник відділу наукових розробок техніки для садівництва Інституту садівництва НААН України.
Кожен учасник дегустаційного конкурсу отримав Диплом з визначеною номінацією та оцінкою від членів професійного журі.
Перший Фестиваль «День Одеського Чорного» пройшов на високому рівні, продемонстрував важливість проведення такого заходу, як для науковців, так і для споживачів, отримав підтримку держави та профільного міністерства.
Видеомонтаж, музыкальный дизайн:
Сергій Петров
/ @odessaart