Avarekalu Saaru | ಆವರೇಕಾಯಿ ಬದನೆಕಾಯಿ ಸಾರು | ಆವರೇಕಾಳು ಹುಳಿ ಸಾರು

#avarekalu #avarekalusaaru #southindianfood #avarekalusambaar
#avarekaayisaaru #hyacinthbeans #hyacinthbeanscurry #ಆವರೇಕಾಯಿಬದನೆಕಾಯಿಸಾರು #ಆವರೇಕಾಳುಹುಳಿಸಾರು
Ingredients:
Avarekaalu - 1/2 kg
Potato - 4
Brinjal - 4
Tomatoes - 3
Green chillies - 3
Coriander Leaves - 1 pinch
Onions - 2
Jeera - 1 tsp
Garlic - 3-4
Ginger - 1 inch
Oil 3 tbsp
Curry leaves - 8-10
Sambar powder(Kaarada pudi) - 3 tsp
Coconut - half
Salt
Turmeric Powder - 1 tsp
Mustard seeds- 1 tsp