늙은호박으로 김치 담가야죠, 늙은호박김치!

단맛에 색깔도 고운 늙은호박
한 마리 잡아
배추, 갓, 미나리, 대파, 쪽파 등등 넣고
양념에 버무려
김치로 담가 볼까요?
황해도에서 먹는 이 김치는
겉절이로도 좋지만
익혀 먹어도 별미입니다.
겉절이로 먹으면
의외로 달고 새콤해 샐러드 같고
푹 익혀서
들기름 둘러 김치볶음으로
돼지고기 넣어 김치찌개로도
끓여 먹으면
이게 또 ‘밥도둑’입니다.
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