노화 시계를 거꾸로 돌리는 음식, 매직스푼, 강황, 레몬, 토마토, 콩, 이렇게 만들어 드세요 │오디오북 책읽어주는여자 korean audiobook
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- Опубликовано: 10 июн 2024
- 《시간을 거꾸로 돌리는 매직스푼》
이현주 지음│서울셀렉션
건강과 젊음을 지키기 위해 가장 중요한 것은 건강한 식습관을 들이는 일입니다. 하지만, 아무리 건강에 좋은 식습관이라도 구체적인 지침이 부족하거나 실천하기 어렵고 불편하게 느껴지면 아무런 소용이 없습니다. 결국 어떤 음식을 먹는지도 중요하지만, 건강한 식사계획과 루틴을 지키는 게 더 중요할 수 있습니다.
오늘 소개할 책은 '노화 시계를 거꾸로 돌리는' 《매직스푼》 입니다. 이 책은 '음식은 곧 약'이라는 전통 한의학적인 철학을 바탕으로 채식한약국을 운영해온 '이현주' 한약사가 20여 년간의 임상경험을 통해 배운 지식과 정보를 바탕으로 만든 책인데요. 음식에 들어 있는 노화 방지 성분들과 유해 성분들, 관련 의료 지식을 쉬우면서도 논리적으로 설명하고, 그에 맞는 '음식/처방 레시피'를 알려주고 있습니다.
'레시피(Recipe)'에는 조리법이라는 뜻과 함께 '처방(medical prescription)'이라는 뜻도 있는데요. 책에서 소개하는 레시피는 맛과 건강이라는 단순 목표보다는 몸의 염증 제거, 비만, 당뇨, 고혈압, 고지혈증, 불면증, 변비 등 다양한 질병과 증상을 완화, 개선, 치유하는 것을 직접적인 목표로 하고 있습니다. '이현주' 박사는 이 책의 '음식/처방' 레시피대로 한 달만 충실하게 먹어도 대부분 병증이 완전히 낫거나 현격히 완화되는 것을 임상 현장에서 수없이 경험했다고 말하고 있는데요. 그 내용이 정말 궁금합니다.
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노화 시계를 거꾸로 돌리는 음식, 매직스푼, 강황, 레몬, 토마토, 콩, 이렇게 만들어 드세요~ 맑고 고운 매력적인 아름다운 목소리로 읽어주시는 책 낭독을 듣고 많은 것을 얻고 배우고 갑니다. 응원합니다. 수고하셨습니다. 감사합니다. 폭염 더위에 건강 유의하시고 건승하시길 바랍니다. 💕
항상 잘듣고있습니다 여온님
감사히 잘 듣겠습니다.
감사합니다.
안온하고 포근한 목소리 여온 좋아요
루틴 진짜 중요해요 ㅡ오래 살기보단 덜 아프다 가야죠🎉🎉
책 📚 읽어주는님에 말씀 잘 들어 봅니다 굿나잇 ✨️
편안한 하루 열어가세요 홧팅
감사합니다 👍 💞
강황을 오랫동안 먹었는데 식약청에서 중금속 함유량이 기준치보다 많이 높다고 기사가 난후로 끊었는데 이후로 영 안먹게 되는것 같습니다.
교수님 안녕하세요
매일 시간날때마다
잘듣고있답니다👏👍💃🍇
감사 드립니다🍳☕️🎁🎉
늘 잘들어주셔서 감사합니다 🙏
오늘도 평온한 하루 보내세요 🍀❤️
□ 저자의 생각
“다양한 채소와 과일의 효능과 성분들을 간단하지만 정확하게 전달하려고 노력했어요."
"동물성 단백질을 섭취하면, 동물성 지방도 함께 섭취하게 되어 콜레스테롤 수치가 올라가고 혈액 내 독소가 증가해요. 반면 식물성 단백질은 저밀도 콜레스테롤을 체외로 배출하고, 혈관을 건강하게 하여 고혈압, 고지혈증 등의 심혈관계 질환을 예방해줘요."
"호르몬 균형은 특히 여성들의 삶의 질에 많은 영향을 미쳐요. 우리 몸의 호르몬들은 모두 서로 영향을 미치므로, 한 호르몬이 균형을 잃으면 다른 호르몬 분비에도 영향을 줘요. 호르몬이 불균형 상태일 때는 피로감, 머릿속에 안개가 낀 느낌, 급격한 체중 증가, 탈모 등의 증상이 나타나요. 호르몬 불균형을 바로잡는 데 가장 좋은 음식들은 자연 상태에서 채취하여 그대로, 가공하지 않은 채 먹는 ‘온전한 식품(홀푸드wholefoods)’이에요."
● 루 틴: 건강과 젊음을 지키는 식습관 만들기
□ 아침 - 아침은 부드럽고 따뜻하게!
01 기상 직후, 간을 위한 디톡스워터
02 자연 그대로 즐기는 채소찜
03 몸이 냉한 사람을 위한 아침 식사 단호박사과수프
04 열 많은 사람들을 위한 그린스무디
05 쾌변을 부르는 두부된장
06 속 편해지는 힐링티 두부된장차
07 소화를 돕는 아침 식사 옐로스무디
□ 점심 - 점심은 속이 편하면서 영양은 풍부하게!
08 영양 가득한 점심 새싹채소샐러드밥
09 면역력을 키워주는 표고구이쌈밥
□ 저녁 - 저녁은 일찍, 가볍게!
10 만병통치약 미소된장국
11 든든하고 속 편한 저녁 메뉴 당근은행영양밥
12 영양 가득한 다이어트식 뿌리채소영양밥
13 속 편한 포만감을 선사하는 우엉들깨탕
14 간편하게 즐기는 건강한 한 끼 구운채소 플레이트
● 증상별 레시피
15 염증 잡는 강황라떼
16 생리전증후군에는 블루베리오트팬케이크
17 숙면을 위한 홈메이드 아몬드오트밀크
18 호르몬 불균형을 잡는 베리베리시럽
19 아토피피부염에 좋은 민들레민트티
20 고혈압 잡는 토마토렌틸수프
21 고지혈증에 좋은 구운병아리콩샐러드
22 골다공증에 좋은 슈퍼 칼슘 간식 모링가밀크와 말린 무화과
23 당뇨에 좋은 구운두부현미국수
24 변비에 좋은 고구마푸룬팬케이크
25 열 많은 사람의 염증 관리를 위한 서머그린샐러드
26 호르몬 균형을 위한 씨앗사이클링쿠키
27 불면증에 좋은 연잎감국차
28 냉증을 없애주는 복숭아밤수프
29 우울증을 개선하는 다크초콜릿퐁듀
30 당뇨와 탄수화물중독 치료하는 채소누들
31 빈혈 잡는 매생이전
□ 식물성 단백질 레시피
32 고기 대신 매시트콩고기타코
33 영양 많은 발아현미 생채식
34 로푸드 단백질 현미퀴노아케이크
35 단백질은 많고 글루텐은 없는 발아퀴노아샐러드
36 양질의 단백질을 건강하게 즐기는 구운두부바
37 다양한 재료로 연출하는 다양한 맛 매시트콩고기월남쌈밥
38 초강력 단백질 파워 템페구이
39 맛과 영양이 듬뿍 템페버거
40 단백질 간식 현미누룽지와 구기자잼
41 발효의 힘 김치밥쿠키
42 장을 되살리는 강된장
43 노화 방지에 찰떡궁합 브로콜리시금치수프
44 기적같이 담석을 사라지게 한 간청소